给我个面子-
是石蛙，如图：
石蛙简介：
石蛙（quasipaa spinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
蛙蛙叫叫干锅虾的做法
难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 主料虾 辅料姜片适量 蒜末适量 蚝油少许 老抽适量 生抽适量 绍酒少许 砂糖少许 葱末少许 色拉油适量 干锅虾的做法步骤1. 找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。
2. 虾去泥肠后在锅底排整齐。
3. 准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。
4. 加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。
5. 撒葱末，最后收汁。
小贴士因为吃不了辣，所以我家做的干锅虾，是不放辣椒的。
牛蛙为什么肉是黑色的
牛蛙目前已被列入我国首批外来入侵物种。
rana catesbeiana shaw [科目]蛙科 [英文名]bull frog [地方名]喧蛙、食用蛙。
蛙科（ranidae，即赤蛙科）动物，学名rana catesbeiana。
独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，为北美最大的蛙类。
原产於美国东部数州，后被引进西部各州和其他国家。
其他一些大型蛙类亦称牛蛙，如非洲的箱头蛙（r. adspersa或pyxicephalas adspersa）和印度的虎纹蛙（r. tigrina）以及南美的细趾蟾科（leptodactylidae）。
牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。
体长约20公分（8吋），后肢长达25公分（10吋）。
成体大者体重超过0.5公斤（1磅）。
常生活於静水中或其附近。
春季繁殖，卵产於水中。
蝌蚪呈绿褐色带有深色斑点。
蝌蚪阶段持续1～3年，决定於气候条件。
许多牛蛙可供食用或用作实验材料。
[形态特征] 体牛蛙（rana catesbeiana）形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。
头部宽扁。
口端位，吻端尖圆面钝。
眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。
背部略粗糙，有细微的肤棱。
四肢粗壮，前肢短，无蹼。
雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。
后肢较长大，趾间有蹼。
肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹；头部及口缘鲜绿色；腹面白色；咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色。
鸣声很大，远闻如牛叫而得名。
[产地、产季] 原产于北美洲。
1959年从古巴、日本引进我国内陆。
目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。
商品蛙主要在秋冬季。
[经济价值]牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。
也可以出口创汇。
其皮还可制革，脏可制药。
牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品。
蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。
皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。
蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。
食用菜谱泡椒牛蛙 用料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。
制作方法：1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。
泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。
2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。
炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。
生炒牛蛙先准备好牛蛙一只，笋片和青椒。
牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出（去血腥）然后锅里倒少许油。
放姜片，放入牛蛙。
炒一下。
放入青椒和笋片。
少炒一下。
就加入一点黄酒，加入半勺水。
然后加盐，味精，少许糖，和胡椒。
等水下去一半时。
就打点芡粉，淋麻油出锅，好了。
[危害]牛蛙是两栖类生物的天敌。
适宜人群一般人皆可食用。
1. 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。
其他功用牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。
它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。
它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。
请问干雪蛤的吃法？
1 首先你要用剪刀把雪蛤的肚子剪开，然后你会发现里面有很多黑色的卵，卵的旁边又有一些暗黄色的硬块，这个暗黄色的硬块就是我们将要拿来炖着吃的雪蛤油了. 2 你要把那些卵和蛤油取出来，再分出蛤油和卵，把黑色的卵丢掉，只留下蛤油. 3 分好后，我们就可以开始泡水了，要泡久一点，这样蛤油会越来越膨胀，泡出来的蛤油里面会有一些杂质，我们要用小钳子或者筷子把那些杂质去掉，只留下白白嫩嫩的蛤油. 我一般都是早上泡，晚上吃. 4 还有就是蛤油不能经常吃的，毕竟跟燕窝的差别还是挺大的，蛤油最多1个月吃2次，最好是吃1次，因为吃太多，容易导致女性内分泌失调. 有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。
不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何的体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。
它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。
有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。
脾虚和消化能力差者也少吃为佳.
东北蛙干里面的黑籽有什么用
林蛙油即蛤蟆油、雪蛤，干的蛤蟆油可以吃，2-3天吃一次就行，干的蛙卵就不要吃了，扔掉吧，没有价值了，下面介绍蛤蟆油的吃法：蛤蟆油营养价值非常高，第一个月每天吃，然后到第二个月就不要每天吃啦，因为你家那个是小块，是天然蛤蟆油干，含油量比胶囊高多了，吃太多身体也吸收不了，最后都排除体外了，浪费也浪费资源，冬至之后补 每天吃一点，大概5-10克左右吧 连续一个月 就ok了 不要每天吃 连续吃一个月就行，过后你可以偶尔想起来再吃些，天天吃效果还不如我说的这种吃法好 。
具体吃法一.先把一个蛤蟆油（或3-5克）掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸（炖）一下就可以食用了。
切记要文火，最好是不超过80-90度，以保存其营养成分。
对嗷嗷补。
呵呵！ 二.食用时取拇指大小一块约5克重，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。
三.取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5~6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。
林蛙干里的黑色小颗粒是什么？能吃吗？怎么吃法？
鳄龟目录[隐藏]基本资料基本简介介绍原产地体型与最大记录雌雄区别生活习性市场动态绿色养殖新技术菜式基本资料基本简介介绍原产地体型与最大记录雌雄区别生活习性市场动态绿色养殖新技术 菜式 拉丁文学名：macroclemys temminckii 英文名：alligator snapper 别名：鳄鱼龟、大鳄鱼龟 科属分类：爬行纲、龟目、 鳄龟科 体长： 背甲38-66公分 适温：摄氏22-30度 随着早期电影《忍者神龟》的热映，乌龟受到了大家空前的关注，当然现实中是不可能看到一只乌龟从你身边走过这样令人惊愕的事情，但在大自然界有一些龟类动物却长得十分的稀奇，双头的、连体的等等，下面就看看这些奇特的小乌龟。
[编辑本段]基本资料 鳄龟原产北美洲和中美洲，又叫小鳄鱼龟，近年引入中国进行人工饲养获得成功，以其体壮多肉而闻名于世，故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品，具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。
其出肉率居龟类之首，达85%~89%，是一般龟的2倍，鳄龟年平均增重550g~1100g，是一般龟的数倍。
鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。
龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体症。
龟血、龟头也都有一定的药用价值.[编辑本段]基本简介 鳄龟隶属于脊索动物门（chordata）、脊椎动物亚门（vertebrata）、爬行纲（reptilia）、龟鳖亚纲（chelonia）、龟鳖目（testudormes）、曲颈龟亚目（cryptodira）、鳄龟科（chelydridae）、鳄龟属（schweigger）。
大鳄龟学名：macroclemys temmincki，英文名：alligator snapping turtle；小鳄龟学名：chelydra serpentina sap. ，英文名：common snapping turtle，小鳄龟4个亚种分别是：1)chelydra acutirostris南美拟鳄龟，又称假鳄龟；2)chelydra osceola佛州拟鳄龟，它能增长到17英寸、体重45磅；3)chelydra rossignonii中美拟鳄龟，又称啮龟；4)chelydra serpentina北美拟鳄龟，又称磕头龟。
称啮龟。
鳄龟科（chelydridae）的两种可食淡水龟，因其噬咬方式而获此名。
见於北美洲和中美洲，以体大具好斗性而著称。
棕黄至黑色，背甲粗糙，腹甲小呈十字形，尾长，头大，下腭呈钩状。
每次产卵20??40枚。
出壳的小龟甲长约2.5??4公分（1??1.5吋），肉可食。
普通鳄龟（chelydra serpentina， 亦称拟鳄龟）广布加拿大至中美洲。
特征为尾的背面有一锯齿形脊，背甲平均长20??30公分（8??12吋），体重4.5??16公斤（10??35磅）。
幼龟背甲上有3条纵行棱脊，随著时间的推移棱脊逐渐磨耗。
隐栖于浅溪的泥滩中。
杂食性。
平时在水中不好斗，而在陆上却能猛冲猛咬。
大鳄龟（macrochelys temmincki）为美国最大的淡水龟，产於美国南部和中部地区。
不好动，背上有3条凸起的纵走棱脊。
甲长约40??70公分（16??28吋），体重约18??70公斤（40??155磅），曾有约100公斤（200磅）的纪录。
口腔底部有一蠕虫样的附器，常静伏水中，张著嘴，藉附器诱食附近鱼类。
亦食植物。
鳄龟的化石曾在欧洲和北美洲的中新世沉积物中发现。
真鳄龟又叫大鳄龟、鳄甲龟、鳄鱼咬龟，它仅产北美洲的密西西比河流域。
是世界上最著名的鳄龟之一。
它保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特。
嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般， 锋利无比，可咬断人的手指。
背甲盾片呈棕褐色， 13块盾片就像13座小山连绵起伏，呈纵横3行排列，背甲的边缘有许多像锯齿状的突起， 眼睛长在口的两侧，小而有神，头和颈上有许多肉突。
它的舌上长有一个鲜红色且分叉的蠕虫状的肉突，通过中间的圆形肌肉与舌头相连。
两端能够自由伸缩活动。
它的尾巴又细又长坚硬得像钢鞭一般，与其它龟不同的是它的头和脚不能缩入壳内。
大鳄龟体大，背甲长达约31英寸，体重可达200磅。
外观奇特，由于过度捕捉和贩卖，目前正濒临灭绝。
世界野生生物联盟报告显示：在濒于绝种的世界珍稀生物排名中，大鳄龟名列第六位（排名前十位的依次是：一、黑犀牛，二、大熊猫，三、东南亚虎，四、大鳄鱼，五、金玺草，六、大鳄龟，七、玳瑁海龟，八、大叶桃花心木，九、绿颊鹦鹉，十、马可鲨）。
北美大鳄龟早已成为世界濒危野生动物保护红皮书名录中的重要成员之一。
[编辑本段]介绍 鳄龟长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄龟。
其头部较粗大，不能完全缩人壳内，脖短而粗壮，领背长有褐色肉刺，眼细小，嘴巴上下颌较小，吻尖，尾巴尖而长，两边具棱，棱上长有肉突刺，尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背，并呈锯齿口状，背壳很薄，上皮以棕褐色为主，偶尔棕黄色，背部具有三条模糊棱，并有放射状斑纹，后缘呈齿状，腹部白色，偶有小黑斑点，幼时黑色，四肢粗壮，肌肉发达，爪子尖而有力，善于爬行。
大鳄龟与小鳄龟的区别主要表现在六个方面： 1. 头部，大鳄的头比较尖，小鳄龟的头比较圆。
大鳄龟上颌似鹰嘴状，钩大，小鳄龟上颌似钩状，但钩小。
大鳄龟能扭头突然袭击其它动物，小鳄龟能连同身体扭头转向...
眼镜蛇的生活习性
学名：naja naja atra 英文名：chinese cobra, taiwan spectacle cobra几种毒性剧烈的蛇的统称，多数种类的颈部肋骨可扩张形成兜帽状。
尽管这种兜帽是眼镜蛇的特征，但并非所有种类皆密切相关。
眼镜蛇分布于从非洲南部经亚洲南部至东南亚岛屿的区域。
在其分布范围内，耍蛇人喜爱使用不同种的蛇，耍蛇人会吓唬蛇，使之采取身体前部抬离地面的防卫姿势。
蛇对耍蛇人的动作做出摇摆的反应，亦有可能是对耍蛇人的音乐做出反应；耍蛇人知道如何躲避蛇较慢的攻击动作，而且可能已将蛇的毒牙拔除。
毒牙短，位于口腔前部，有一道附于其上的沟能分泌毒液。
眼镜蛇的毒液通常含神经毒，能破坏被掠食者的神经系统。
眼镜蛇主要以小型脊椎动物和其他蛇类为食。
眼镜蛇（尤其是较大型种类）的噬咬可以致命，取决于注入毒液量的多少，毒液中的神经毒素会影响呼吸；尽管抗蛇毒血清是有效的，但也必须在被咬伤后尽快注射。
在南亚和东南亚，每年发生数千起相关的死亡案例。
几种典型的眼镜蛇 1、眼镜王蛇（ophiophagus hannah）为世界上最大的毒蛇。
主要分布于印度经东南亚至菲律宾和印度尼西亚一带生活，在海拔1800—2000米的山林的边缘靠近水的地方。
它体型较大，最长达6米，在它黑、褐色的底色上间有白色条纹；它的腹部颜色为黄白色。
幼蛇为黑色，并有黄白色第纹，是世界最大的前沟牙类毒蛇。
眼镜王蛇喜欢独居。
白天出来捕食，夜间隐匿在岩缝或树洞内歇息。
它不仅非常凶猛，靠喷射毒液或扑咬猎物获取食物，而且也是世界上最大的一种前沟牙类毒蛇。
眼镜王蛇之所以名闻遐尔，是因为它除了捕食老鼠、蜥蜴、小型鸟类，同时还捕食蛇类，包括金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等有毒蛇种。
眼镜王蛇属卵生动物，通常用落叶筑成巢穴，每年7—8月间产卵，每次产20—40枚卵于落叶所筑巢中，卵径达65.5mm*33.2mm。
雌蛇有护卵性，常时间盘伏于卵上护卵，孵出的幼蛇体长为50cm。
因为眼镜王蛇肉质鲜美，蛇皮可制成工艺品，蛇毒、蛇胆又有极高的药用价值，所以在野外被发现的眼镜王蛇无一幸免，全部遭到捕杀，如不及时采取保护，有灭绝可能。
已被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录ii名录中。
眼睛王蛇 - 蛇之煞星在毒王榜上排名第9、专以吃蛇为生的眼镜王蛇令众多蛇类闻风丧胆，它的地盘休想有他蛇生存。
一旦它受到惊吓，便凶性大发，身体前部高高立起，吞吐着又细又长、前端分叉的舌头，头颈随着猎物灵活转动，猎物想逃，可没那么容易！最可怕的是，即使不惹它，它也会主动发起攻击。
被它咬中后，大量的毒液使人不到1小时就死亡。
生活习性及体貌特征： 眼镜蛇 （naja naja atra）在民间的俗称是饭铲头、吹风蛇、饭匙头等，头椭圆形，颈部背面有白色眼镜架状斑纹，体背黑褐色，间有十多个黄白色横斑，体长可达2米。
具冬眠行为。
以鱼、蛙、鼠、鸟及鸟卵等为食。
繁殖期6-8月，每产10-18卵，自然孵化，亲蛇在附近守护，孵化期约50天。
眼镜蛇被激怒时，会将身体前段竖起，颈部两侧膨胀，此时背部的眼镜圈纹愈加明显，同时发出＂呼呼＂声，借以恐吓敌人。
我国的眼镜蛇大多是指眼镜王蛇
保护青蛙的作文
饲养箱：可选用较阔而矮的饲养箱，因为它们不太喜欢向上爬。
垫材：最好是厚20-30cm的干燥沙砾，也可用泥土，幼沙（例如：爬虫沙，钙沙），树皮（例如：树皮，碎椰壳）。
温度：23—26°c。
食物：面包虫、蚂蚱、蟋蟀，这些在花鸟市场都有出售（如果你眼明手快的话，可以抓蟑螂喂它）。
要准备一个小的水容器供其饮用，水深不宜超过它身体。
蛙眼守宫怎么养蛙眼守宫，在四肢、躯体及尾部等位置，均覆有大型鳞片。
此外，尾背上另有一列更大型的盘状鳞片。
体色以淡褐色为主，并杂有黑色直纹或断续带状斑纹。
尤其在幼年阶段，大多是以黑色带状粗纹为主。
蛙眼守宫体长7—10cm，最长可达15cm以上。
四肢、躯体及尾部都覆有大型鳞片，耐干旱。
白天潜伏在洞穴内，夜晚出来活动和觅食。
性情温顺，不怕人，对感到好奇的东西，会用舌头舔一下，生气或者感到恐惧的时候会摇动尾巴，以示警告。
雌性的蛙眼守宫比雄性活泼，并且经常挖掘很深的洞穴栖息，在饲养时最好铺上比较厚的底沙.它们的表皮可以直接吸收氧气所以十分脆弱，很容易受伤整块脱落，在抓取时要特别小心. 雄性蛙眼守宫间会产生斗争，所以不适合两只以上的雄性共养.夏季照明16小时，温度25-30度；冬季照明8-10小时，温度15-20度.这种季节周期的轮替对蛙眼守宫的繁殖有决定性的影响. 在食物上可以喂食蟋蟀和面包虫为主，水盆需要设置，由于它们在野外捕食大量的沙漠甲虫，偶尔可以喂食面包虫的成虫或其他小型甲虫.雄性蛙眼守宫的尾巴根部肿大，后腿之间的颜色较深，不难区别，不过繁殖难度比较高.需要经过6-8周低温期来诱发交配行为成功的机率比较高。
蛙眼守宫即耐热也耐寒，在37-14度的气温内都可以存活，因为新疆的早晚温差就是这样的，它们早就习惯了。
在人工环境内饲养，可以用加热垫跟加热灯，有条件也可以用陶瓷加热器保持温度，保持箱内白天28-30度，夜间则适当降低到20-25度之内，创造出一个早晚温差的环境。
需要注意的是蛙眼不喜欢光线，所以在使用灯泡加温的时候一定要用蓝色或者红色仿月光灯，太亮的光线也会让蛙眼没有安全感而拒绝进食饲养箱：可选用较阔而矮的饲养箱，因为它们不太喜欢向上爬 垫材：最好是厚20-30cm的干燥沙砾，也可用泥土，幼沙（例如：爬虫沙，钙沙），树皮（例如：树皮，碎椰壳温度：23—26°c 食物：面包虫、蚂蚱、蟋蟀，这些在花鸟市场都有出售（如果你眼明手快的话，可以抓蟑螂喂它）。
要准备一个小的水容器供其饮用，水深不宜超过它身体。
繁殖：每次产卵2枚，经75-95天后即可孵化出幼体，体长约6cm。
红枣枸杞煮林蛙油怎么做好吃
用料 红枣 5–7颗 枸杞 10粒 冰糖 5克 姜片 2片 红枣枸杞林蛙油的做法 清洗林蛙油，用一只净碗放入纯净水浸泡。
泡发时间最好在24小时左右，这样可以让足干的林蛙油充分泡开，营养更丰富，口感更佳。
将泡发好的林蛙油撕成小朵，去掉组织中的黑色部分，放入锅中。
放入红枣，也可以将红枣切片，营养能融进汤汁内。
放入枸杞10粒左右姜切成薄片，2片即可放入容器内。
最好是在泡发时放入喜欢甜一点的可以放入一些冰糖调味，然后进入蒸熟阶段，20分钟后即可熄火。
待冷却之后食用小贴士：林蛙油的储存温度在零下5度左右，泡发时最好先将姜片一起浸泡，这样可以更好的去除林蛙油的腥味。
