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鳕鱼炖豆腐的做法步骤
1
鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2
锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3
炒锅倒油，放入鳕鱼块。
4
中小火煎至两面金黄备用。
5
炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。
6
放入葱姜蒜片炒香。
7
把煎好的鳕鱼放入。
8
加入耗油。
9
加入酱油，糖。
10
加入料酒。
11
加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
12
把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
13
最后撒蒜苗和香菜关火。
香酥鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
香酥鳕鱼的做法1.鳕鱼肉切成小块，加入适量料酒、盐和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟。
2.腌制好的鳕鱼块均匀的沾上生粉3.再沾上全蛋液4.最后均匀的裹上一层面包糠5.全部的鳕鱼块都依次沾好待用6.平底锅里放稍多的油，烧至八成热7.放入裹好面包糠的鳕鱼块中小火炸至一面金黄。
8.翻面，另一面也炸至金黄9.捞出后控油备用10.锅里油加热至九成热时，倒入刚才捞出的鳕鱼块进行第二次炸制。
大火炸约两分钟左右，期间不停的翻动。
11.捞出控油后装盘。
鳕鱼粉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料：鳕鱼，黑椒，油，盐；做法： 厨房用纸将鳕鱼控干水分；将鳕鱼表面均匀的抹上盐和黑椒末，腌制15分钟；倒油热锅，大火热油转小火，将鳕鱼下锅，一面大概煎三四分钟。
不要翻来翻去。
鳕鱼很容易熟的，将两面煎至金黄色后即可；出锅，装盘。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。
肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的dha、dpa外，还含有人体所必需的维生素a、d、e和其他多种维生素。
鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
食疗作用：肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。
禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素a、维生素d。
鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。
肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。
鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。
鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000iu胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
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豆腐粥怎么做好吃 豆腐粥的做法教程
用料 青菜 5颗 豆腐 1块 大米 2杯 盐 少许 香油 几滴 青菜豆腐粥的做法 大米淘净放入电饭锅中，加入大半锅水，按煮饭把豆腐洗净切成小块，放入锅中一起煮煮粥的过程中，把青菜洗净，切丝备用粥煮好后，把切好的青菜用热水烫一下，沥干，倒入锅中搅拌均匀，在煮两到三分钟，加少许盐和香油，出锅...
辅食鳕鱼山药饼的做法步骤图,怎么做好
用料 山药 1根 糯米粉 适量 白糖 适量 黑芝麻 适量 山药饼的做法 1m1、将山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，压成山药泥。
2、山药泥中加入白糖、糯米粉和成面团。
3、然后分别做成圆形小饼状，上面撒点黑芝麻粒。
4、最后放入平底锅内煎，待金黄色即可出锅。
小贴士 用山药做成的山药饼，口感很好，软糯香甜，色泽金黄，开胃健脾。
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的做法,清炖鳕鱼怎么做好吃,清炖鳕鱼的家常做法
清炖鳕鱼食材鳕鱼1条鸡蛋1个大葱适量大蒜1头八角2个花椒适量白糖2小勺生抽适量蚝油适量玉米油适量盐适量料酒适量柠檬半个淀粉适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，买的是无头的鳕鱼，将鱼的内脏洗干净，去掉内膜和血。
2，切成鱼段3，准备好八角，葱姜蒜和柠檬待用。
4，腌制放入盐，葱姜片，柠檬切片，料酒腌制10-15分钟。
5，调制好蛋糊（鸡蛋打散放淀粉拌匀）将鱼块沾满蛋糊。
6，煎锅中的油烧热，放入沾满蛋液的鱼块，煎至金黄。
7，调制好料汁待用8，将料汁倒入鱼锅里，加入热水与鱼持平即可。
9，大火烧开转中小火，将锅里的汤汁收干约10分钟即可关火。
鳕鱼虾滑蔬菜肠的做法步骤图,怎么做好吃
准备好鳕鱼 虾 蛋清 蔬菜 面粉 淀粉 一点点盐 香油 葱姜备用（蔬菜最好是没大有水份的 个人推荐胡萝卜 、宝宝吃着也健康） 把鳕鱼中间的主刺挑干净、虾剥皮 放葱姜腌十五分钟左右 （鳕鱼最好仔细检查一遍看看刺剔除干净了没有，毕竟是给宝宝吃的） 腌制完成之后 把葱姜拿出来 只留几片就可，把鳕鱼 虾 少量葱姜放辅食机里打成泥 再放入蔬菜 蛋清 绞一遍（家里没有胡萝卜了所以用的白菜 水份很大不建议用）最后加入面粉 淀粉少量搅拌 准备好锡纸，把肉泥装入裱花袋（如果家里没有裱花袋可以用干净的塑料袋代替，把塑料袋的一角剪开就可以） 均匀滴挤在锡纸上 卷好 入蒸锅、蒸15-20分钟左右 出锅喽！...
鳕鱼柳怎么做的家常做法大全怎么做好吃
香酥鳕鱼柳的家常做法食材主料鳕鱼柳800g辅料油适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋2个干面包屑适量姜适量淀粉适量步骤1.鳕鱼加入姜，白胡椒粉，盐，料酒腌5min2.腌好的鳕鱼裹上干淀粉3.在鳕鱼外面裹上鸡蛋液4.最后给鳕鱼蘸上干面包屑5.放入油锅中温火炸熟6.出锅盛盘...
香清蒸竹节虾的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 主料 对虾500克 绿豆粉丝150g 辅料 蒜 50克剁椒 1大勺豆豉辣酱 1大勺鱼露 1大勺植物油 1勺花椒油 1茶匙黄酒 1勺胡椒粉 1/2茶匙白糖 2g葱 2根蒜香清蒸竹节虾的做法 1. 虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右 2. 为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲 3. 粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀 4. 将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高 5. 准备蒜蓉、剁椒（也可以用新鲜红辣椒）、老干妈豆豉 6. 先将蒜蓉在油中煸炒出香 7. 倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可 8. 将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油 9. 用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右 10. 撒葱花后即可食用了...
做的香煎鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃
入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼 喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。
鳕鱼营养丰富，很受大家欢迎。
非常适合小朋友食用。
鳕鱼有几十个品种，常见的是银鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。
品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。
银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。
鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。
香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
食材明细：鳕鱼500g，、红酒1勺、盐2克、柠檬汁适量、孜然粒 香煎鳕鱼的做法步骤 1 鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
2 加入红酒和盐腌制10分钟。
3 两面沾上少量的淀粉。
4 煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
5 煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
6 均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
小窍门：煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。
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