冬阴功汤 |泰国的“国汤”
说到泰国美食,许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”,几乎每一家餐厅都会供应,且各有特色。
冬阴功汤从泰语翻译过来,其实就是酸辣虾汤,采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,酸辣可口,特别开胃。许多人第一次吃,会不习惯,但会越吃越喜欢,去泰国的时候可别错过。
泰式炒河粉 |泰国的招牌平民小吃
泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影,甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉,几乎就等于白来了。
一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。
哪里吃:想要品尝到好吃又地道的泰式炒河粉?那么一定要去曼谷的thip samai。这里被称为曼谷最佳炒河粉餐厅,同时也是一家经营了近50年的老字号餐厅。
青木瓜沙拉 |在泰国餐厅必点的开胃小菜
在泰国的餐厅就餐,开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉,入口先是酸甜,后续又有辣味,味道爽口美味,让人胃口大开。
青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品,所以各地也有不同的做法,但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。
哪里吃:曼谷的som tam nua绝对是品尝青木瓜沙拉的好去处。这家餐厅一直都很受欢迎,还曾被cnn评为曼谷最佳青木瓜沙拉。而这里的各种泰国东北菜也是好吃到不行。
泰式咖喱炒蟹 |口感爽脆又开胃的泰国名菜
泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。
不过,据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,才打造出了这道有着独特的风味的料理。
哪里吃:大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理,而且味道都不会太差。如果去普吉岛旅行,可以去这里著名的悬崖餐厅去就餐。这家餐厅不仅有一流的美食,还有一流的美景,很值得一去。
芒果糯米饭 |泰国最具特色的甜品小吃
如果要评选泰国最具特色的甜品小吃,那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。可以说,芒果糯米饭是去泰国旅行时,每天都要吃的美味!
哪里吃:泰国有一家很有名的芒果甜品店,名叫“芒果探戈”,在曼谷、清迈等地都有分店。这里提供各类芒果相关的甜品和饮品,不过芒果糯米饭还是这里不变的经典。
清迈面 |泰国北部菜的代表
清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,配上酱料和蔬菜,味道鲜香浓郁,非常美味。
哪里吃:位于清迈的khao soi khun yai餐厅,是一家服务好、就餐环境好的餐厅,在这里能吃到十分正宗的清迈面。
泰式猪脚饭 |肥而不腻的猪脚饭
猪脚饭在我国各地也有,不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。
哪里吃:说到泰式猪脚饭,就有一家“网红”猪脚饭——清迈的凤飞飞猪脚饭,基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家,而味道也不会让你失望。
泰式黄咖喱鸡 |口感柔和的咖喱料理
不得不说,泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱,口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中,比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。
哪里吃:大部分泰国餐厅都提供泰式黄咖喱鸡这道料理。位于清迈的lemongrass thai restaurant是一家很著名的平民美食餐厅,在这里就可以享受到很好吃的黄咖喱鸡料理。
泰式打抛猪肉 |泰国人气下饭菜
许多人或许并没有听说过这道菜,但是在泰国的任何一家餐厅,你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟,如此好吃又下饭的菜,不仅是当地人的最爱,对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。
这道菜中,“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了,在泰国不但有打抛猪肉料理,还有鸡肉、牛肉等等,都是人气最旺的一道下饭菜。
哪里吃:90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜,找一家评价好的就没错。
泰式椰汁鸡汤 |香甜浓郁的泰国名菜
泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了,用椰奶作为汤底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油腻,香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之,就是好吃。
泰国的美食有哪些?
冬阴功汤:tomyumkung 所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。
据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都有。
一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。
这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。
绿咖喱猪肉:kaengkhiaowan 绿咖喱牛肉,椰奶味道浓浓的,牛肉嫩嫩的,很不错的。
超级喜欢。
就是长得有点点恶心。
哈哈。
咖喱炒蟹:kaengphanaeng 咖喱香浓,回味悠长,蟹肉鲜甜,是不用说了.,吃完蟹,那浓郁的咖喱汁用来沾油饼吃,非常出味,而且刚好盖住油饼的油腻.个人意见:味道不错,可能个人口味不同吧,觉得奶油味稍浓了点。
曼谷哪里有好吃的 帮兰普和考山路地区 考山路沿线都是餐馆,不过价格比起帮兰普周边街道上的更高些,而菜肴质量却差些。
在这儿许多街边小贩摊前兜来兜去顺次品尝小吃,东西还是不错的。
华南蓬,唐人街和帕乎叻地区 中央车站美食中心。
每道菜30 ~ 60rmb;早餐,午餐,晚餐) 停下来在此用餐的话,你可以在最美味的泰国菜,中国菜和印度菜之间选择。
泰国的新鲜美食不仅味道超好,而且价格也比较公道,(比国内的大城市便宜)。
只是您在品尝的同时,要注意适量啊!1.冬阴功汤(tom yam gong)▼号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。
口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。
酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!图/amanda大大妞儿。
2. 咖喱炒螃蟹(pu pad phong ca re)▼鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。
整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全,绝对让你食欲大增。
图/amanda大大妞儿。
3. 碳烤大虾(gong phao)▼纯天然的环境生活的海虾,个个都超过手掌大小哦。
木炭烧烤,肉质香甜,更可以配上泰国本地的香料酱汁,真的是停不下来!图/amanda大大妞儿。
4. 生蚝 (hoi nang rom)▼还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗?来到泰国的各种夜市,都可以看到售卖生蚝的摊位,物美价廉,而且个个蚝肉丰满,香气新鲜,饱含海水。
任你生吃,烧烤,清蒸,一定吃到爽!图/amanda大大妞儿。
5. 盐烤海鱼(pla phao)▼泰国的原生态做法,将新鲜海鱼清理干净后,满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。
肉质咸香肥美,实在是不能错过的美食!图/amanda大大妞儿。
6. 蟹枣(hoi jor pu)▼金灿灿的蟹壳里面,包含了丰富的馅料,虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。
浓郁的咖喱香味配上蟹肉的鲜美,回味无穷。
图/amanda大大妞儿。
7. 辣炒贻贝(pad ped hoi mang phu)▼新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅,独特的味道,只在泰国才能吃到哦!图/amanda大大妞儿。
8. 鱼露鲜虾(gong chair num pla)▼鲜虾,配以柠檬、鱼露、蒜、辣椒、少量薄荷叶调味,酸辣q弹。
泰国本地人喜欢配上新鲜的苦瓜一起食用,享受美味的同时又可以清热去火。
图/amanda大大妞儿。
9. 泰式炒米粉(pad thai)▼泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜,并配以鱼露、辣椒、香葱调味,甜辣适口。
走在泰国的大街小巷,随处可见现场炒米粉的推车,每家都有自己独特的风味,一定不要错过哦!图/amanda大大妞儿。
10. 泰式脆皮椒麻鸡(kai sa wan)▼诞生于芭堤雅的颂赛餐厅(somsak restaurant),一间超过百年历史的老店。
整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤,放入石板上桌,远远地就可以闻到香气扑鼻。
不过重点来了,老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。
大约1分钟后,火自然熄灭,鸡皮滋滋作响。
整道菜真真的外酥里内,配上老板特调的椒盐粉,幸福感满分!图/amanda大大妞儿。
11.猪肉饭(kao mu krob)▼以泰国香米饭为底,上面铺满碳烤五花肉、炸香肠、叉烧肉,配上酸酸甜甜的酱汁。
满满的一份猪肉饭,泰国路边的推车只要40泰铢哦,绝对让你吃到撑!图/amanda大大妞儿。
12.泰式鲜虾坚果炒饭(kao pad gong med ma muang)▼泰国人做饭真的非常舍得用料,即便只是一份炒饭,也会满满的放入鲜虾和上好的坚果。
食用之前浇上少许的柠檬汁,酸甜味辣。
如果你不习惯泰餐浓重的香料味道,不妨试试这道菜哦!图/amanda大大妞儿。
13. 青柠叶炸牛肉(nua dad diao)▼看似简单的炸牛肉,其实要经过两次油炸,一天晾晒,最后再连同青柠叶一同油炸。
牛肉的咸香和青柠叶的独特香气,绝对让你爱不释口。
图/amanda大大妞儿。
14. 九层塔咖喱牛肉(pad kra prao mu kai dao)▼最受泰国本地人欢迎的一道菜,当他们不知道要吃什么的时候都会做这道菜。
鱼露、辣椒、咖喱、九层塔,非常浓郁的泰餐味道。
想品尝地道泰餐的朋友一定不能错过哦!图/amanda大大妞儿。
15. 辣炒野猪肉(pad ped mu pa)▼泰南风味,野猪肉,口感较一般的猪肉更硬实。
制作时会放入大量...
泰国有哪些特色的美食
方法/步骤5/6分步阅读泰国首都曼谷,全球最受欢迎旅游城市之一。
世界上佛寺最多的地方,有"佛庙之都"之誉。
曼谷不仅有阳光海滩、逛不完的集市。
美味的泰式料理也不容错过。
泰国曼谷有什么好吃的,我马上就来告诉大家泰国曼谷有什么好吃的 曼谷吃的很多,烤鱼、烤猪肉、烤鸡肉、烤牛肉、烤鱿鱼、烤玉米、椰子、米粉丸子汤、海鲜炒饭。
您能想到的这里都找的到。
另外就是街边手榨的鲜橙汁,一定要喝,不是一般的好喝,才5块人民币一大瓶!下面再来推荐几道特色菜:2/6冬阴功汤:tomyumkung 所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。
据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都有。
一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。
这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。
?3/6绿咖喱猪肉:kaengkhiaowan 绿咖喱牛肉,椰奶味道浓浓的,牛肉嫩嫩的,很不错的。
超级喜欢。
就是长得有点点恶心。
哈哈。
?4/6咖喱炒蟹:kaengphanaeng 咖喱香浓,回味悠长,蟹肉鲜甜,是不用说了.,吃完蟹,那浓郁的咖喱汁用来沾油饼吃,非常出味,而且刚好盖住油饼的油腻.个人意见:味道不错,可能个人口味不同吧,觉得奶油味稍浓了点。
?5/6曼谷哪里有好吃的 帮兰普和考山路地区 考山路沿线都是餐馆,不过价格比起帮兰普周边街道上的更高些,而菜肴质量却差些。
在这儿许多街边小贩摊前兜来兜去顺次品尝小吃,东西还是不错的。
华南蓬,唐人街和帕乎叻地区 中央车站美食中心。
每道菜30 ~ 60rmb;早餐,午餐,晚餐) 停下来在此用餐的话,你可以在最美味的泰国菜,中国菜和印度菜之间选择。
泰国的新鲜美食不仅味道超好,而且价格也比较公道,(比国内的大城市便宜)。
只是您在品尝的同时,要注意适量啊!?6/6泰国旅游有什么好的特产或著名小吃?各种水果。
根据泰国资料介绍,如果你带着孩子,可以在泰国的农田里采摘青梅、杨桃、槟榔子、毛桃、香蕉、杨梅等多种水果,新鲜味又美。
在曼谷能吃到哪些经典的泰国美食?
泰国美食有哪些之曼谷美食推荐1.酸辣虾汤(tom yam kung):酸辣虾汤味道好,口感层次丰富,香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道,椰浆放不放就凭个人喜好了。
2.蒸红咖喱鱼(hom-mok pla):用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸,非常美味。
3.咖喱 kaeng:绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮,主要食材以肉类为多,比如绿咖喱鸡(kaeng kaew wan kai)。
4.泰式炒面(pad thai):平民小吃,有的可以加个蛋,有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。
5.烩炒棵条(rad-nak):用米粉或泰式棵条(sen yai),加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒,看起来有点像烩米粉或烩棵条。
6.柚子沙拉(yam-som o):这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。
7.凉拌青木瓜(som tam):这其实是泰国东北部的料理,现今遍布全泰国,用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。
椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。
8.炸鱼饼(tod-mann pla):将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸,香嫩可口。
9.打抛肉(lab kai):因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类,所以被翻译为打抛肉,同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。
10.棵条(kuay tiew):最常见的路边摊汤面,汤头味道多样,有鸡蛋面(ba mee)、宽版棵条(kuay tiew sen yai)、棵条(sen lek)、米粉(sen mee)。
11.miang kam:用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃,味道极佳。
12.烤肉串(muu ping):曼谷常见的小吃之一,一串10b,配糯米饭最好吃。
13.炒酒鬼(pad kee mao):这道菜因为味道很辣,可以辣醒宿醉的人,所以被称为“辣酒鬼”。
14.海南鸡饭(khao man kai):明显的中式料理,泰式海南鸡饭味道很淡,吃时加点蘸酱正好。
15.虾酱饭(khao kruk ka pi):在曼谷河边市场极为常见的食物16.海鲜(seafood):无论是现烤大头虾、蒸鱼,还是螃蟹料理等,在曼谷都有机会享用,便宜而又新鲜。
17.生虾(kung chae nam pla):新鲜虾子配上辣椒和大蒜片,淋上柠檬调味的酸辣酱汁,甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。
18.拌菜(yam ta krai):这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感绝佳。
有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上,蘸着酸辣酱汁一起吃。
泰国食物是什么味
要看具体的食物,不同种类的泰国食品菜系,口味有差异。
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。
也叫做泰国料理(thai food)。
泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。
招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
泰国南部菜 泰国南部,两边为海,本地人较多信伊斯兰教。
当地的特色,取及邻近马来西亚菜多用的食料,如黄姜等。
调味料较为浓,而有时候带酸。
著名菜式有: 泰式黄咖哩(gaeng panang) 鱼咖哩 泰式伊斯兰咖哩(音:gaeng massaman; 泰文:??????????) 泰国中部菜 泰国中部,以首都曼谷为中心,也是鱼米之乡,蔬菜水果茂盛。
食料较新鲜,而调料通常较甜。
名菜有: 冬阴功汤(泰国著名的酸辣汤) 椰奶汤(音:tom kha gai; 泰文: ?????????) 泰式红咖哩(音: gaeng phet; 泰文:???????) 泰式绿咖哩(音: gaeng khiew-waan; 泰文:????????????) 九层塔炒鸡等。
泰国北部菜 泰国北部,山区,深受缅甸菜的影响。
名吃有: 咖哩汤河(khao soi; 泰文 ???????) )。
当地还有一种特别的酸肉,叫做“nem”。
泰国东北菜 泰东北菜,和老挝菜相似,而米饭则爱吃糯米饭。
名菜有: 青木瓜沙拉(音:som tam; 泰文:?????) 生肉沙拉(音:larb; 泰文:???)等, 泰东北菜也会采用比较怪的食料,例如各种昆虫,而mang dah(泰文: ?????; 英文:giant water bug)更是地道名菜。
泰国菜注重调味,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,别具一格,以各种风味蘸料伴以泰国美食,更演化出多重滋味。
带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡,拌以米饭或面点),都是具代表性的泰国美食。
泰国菜以酸、辣为重,大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,最常用的几种调料有:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱,另外,柠檬叶和香茅(lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
泰国有什么好吃的 泰国美食全攻略
我们早就知道蚂蚁能吃,但是你知道蚂蚁蛋也是人间的一种美味吗?他们看起来就像是没成熟的蚂蚁,每个只有豌豆大小,加在罗望汤里,非常的美味。
花做美食蔬菜营养美味,鲜花当然也是。
在泰国清迈,花一般作为面条里的汤料,有时候也会煎炸,同样美味。
碎肉粘米饭一种很好吃的饭,把肉剁成泥混合着大米一起烧制,还有新鲜的蔬菜。
鸭嘴壳把鲨鱼混合着胡椒洋葱辣椒一起爆炒非常之美味。
炸大虫在泰国北部某些城市,你就能吃到这样配搭有洋葱辣椒的油炸大虫,他们可是下酒的绝对好菜哟。
炸青蛙跟我们这里吃青蛙的做法不太一样,泰国人更喜欢煎炸大个的青蛙。
看上去非常之古怪。
炸猪皮把猪皮晒干之后,再放到锅里油炸,味道只有你尝过才知道。
通常配合香料加在三明治上面。