犀牛鳄鱼v
1、将蜈蚣多次水煮去除毒素；
2、将经过水煮去毒的蜈蚣脱去外壳后；
3、起大油锅，首先用中火油温把蜈蚣炸一遍 ;
4、然后捞出来，先用一点醋浸泡一下，这样会更脆，并且炸出的蜈蚣无油腻感；
5、将经过一遍烹炸后的蜈蚣再用大火高油温复炸一遍。
蜈蚣爬过的菜吃了会不会毒死
1、自己做油炸红豆南瓜卷 材料： 南瓜100克、红豆30克、洋葱20克、可溶奶酪20克、牛奶1汤匙、沙律油适量、盐、胡椒各少许、面浆、配菜（黄瓜1/4根、椰菜20克）。
面浆：面粉2汤匙，搅匀的鸡蛋半个，面包糠5-6汤匙。
制法： 1.将南瓜的籽取出，切成一口大小的块儿，蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟，然后连皮一块捣碎。
洋葱切碎后用油炒。
黄瓜纵向切成4块。
椰菜切成丝。
2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合，再加进红豆。
中间放入奶酪，做成小圆柱形状，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆，然后放进170℃油中炸。
炸好后放在盘内，配以黄瓜和椰菜。
提醒： 南瓜要挑选大小适宜且偏重、皮硬的为好。
如买切开的南瓜，选择果肉颜色深一些的为宜。
捣醉的南瓜里加进洋葱，再放入红豆混合。
隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形，既不粘手，又做得漂亮。
2、油炸冰淇淋 所属菜系 其它菜系 所属类型 另类饮食 基本特点 色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
需要材料 中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作：（1）中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
（2）用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
（3）油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。
3、炸藕盒 【原料】： 鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精 盐6克、葱、姜末少许，植物油500克（实耗150克）。
【制法】： 1.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。
2.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水 淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。
3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。
4、油炸蝉 一、原料： 1.主料：活蝉150 克。
2.调料：盐水、花生油。
二、制法： 1.将活蝉下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净。
另一锅内放 盐水，放入蝉煮段时间，捞出沥水。
2.油锅烧至四成热，投入蝉炸至金黄色酥脆，捞出装盘。
按：蝉含有丰富的蛋白质。
碳水化合物等多种营养成分。
具有清热解毒、 止惊、催乳等功效。
油炸蝉香酥可口，对肠炎、声音嘶哑有一定疗效。
5、软炸里脊 1，里脊肉切窄薄片，用盐，料酒，味精腌15分钟左右 2，蛋青两个，顺时针方向使劲打匀出泡，别怕手酸，打浓泡之后加入淀粉做成蛋青糊. 3，锅里下大油，5成热左右时用腌好的里脊片裹蛋青糊下油炸，注意火不要太大，等蛋青发泡变成金黄色捞出，大概是炸30秒左右. 4，炸完后沾椒盐食之即可 6、香酥茄排 主料：新鲜茄子600克 配料：腊五花肉200克，鸡蛋2枚，段质面包屑250 克，色拉油1000克，生大蒜50克 调料：精盐、味精、白糖、淀粉、面粉、白酱油各适量。
制作过程：1. 将茄子修长长度为12.5厘米、宽度为5.5厘米的长方体，顶刀切成连刀为合页式，厚薄要求以刀背厚度为准，腊肉煮熟，生蒜拍碎待用。
2. 将切好的“茄夹”放入容器内，放入精盐、味精、略放少许白糖、白酱油，加入蒜泥。
轻轻拌匀，静置一旁。
3. 取一汤钵，放入面粉、淀粉、精盐、味精、水调成糊状后加入鸡蛋、少许色拉油调匀。
此糊干稀要适度，过稀过稠都会影响成菜效果。
4. 将腊肉切成同茄子大小相仿的薄片，厚度比茄片略薄。
把腊肉逐一夹入“茄夹”中，以糊中拖过，放入面包屑中，稍加按拍即可。
5. 取一净锅，放入色拉油，置中火上，油温升至五成时下入“茄排”，轻轻用手久勺翻动。
待炸制颜色微黄，浮起，捞取滤油。
6. 装盘时随同带上一碟蒜泥汁即可上席。
特点：颜色金黄、口感酥香、咸鲜味浓。
7、炸洋葱 主料：洋葱400克 配料：菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克 调料：无 制作过程：菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。
逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。
8、酥炸芝麻枣 主料：汤圆粉 配料：豆沙馅、芝麻 调料：糖、食用油 制作过程：1、将汤圆粉用水烫后加入油、糖搓匀醒3分钟； 2、面皮包入豆沙馅沾清水、芝麻制成生坯； 3、用温油将枣炸成金黄色即可。
特点：膨松酥软，香糯甜美，外观较好。
9、炸鸡翅 主料：鸡翅 配料：无 调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒 制作过程：1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右； 2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上； 3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
10、炸猪排 主料：猪通脊肉300克。
配料：面包100渣克，面粉50克，鸡蛋1个。
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉少许，食油1000克（约耗100克）。
制作过程：、将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。
2、锅上火，放油烧至五六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色（熟透），捞出装盘，周围可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
还可淋...
一品山药饼制作方法是怎样的呢？ 爱问知识人
把茄子洗净后，切成大滚刀块。
炒锅放在大火上，放人植物油10毫升（用2毫升），烧到五成热，倒人茄子烟炸，从温油炸到油沸，当茄子酥软时，连油一起倒在漏勺中，沥去油。
将炒锅仍置大火上，投人葱花、姜末，放进高汤，倒人茄子、料酒、酱油、白糖和酱色，翻动几下烧开后，盖好炒锅，移小火上，焖煮约1分钟，到汤汁稀少，移大火上翻炒几秒钟，加人适量植物油，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可起锅食用。
砂锅粥的做法有哪些？ 爱问知识人
海虾粥 主材料：新鲜 海虾、独特配料、大米 配料：姜丝、 芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜 做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5-6分钟即可。
（1）淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。
米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
（2）洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
（3）放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。
（注意火侯哟，最好温火慢煲。
是用上等的砂锅煲哟。
） （4）起锅：虾煮大约20分钟即可起锅。
起锅前放入 香菜、香葱少许。
整个过程大约50分钟左右。
（5）总结：粥的制作，一般有煮和焖两种方法。
煮，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。
焖，是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。
我们生活中多数采用煮法。
蜈蚣怎么吃比较好吃？
材料主料：猪腰子500克，辅料：玉兰片50克，干香菇30克，油菜心25克，调料：盐2克，酱油30克，味精2克，姜3克，小葱20克，花椒5克，料酒30克做法1.将猪腰子洗净，撕去外皮，片成两半，除去腰臊，在片开的一面顺宽坡刀每隔0.66厘米划一刀，深为猪腰厚度的2/3，再横着刀纹切成夹刀丝（隔一刀，切断一刀），放清水碗中泡去血水和臊味；2.玉兰片浸发，洗净，切成丝；3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丝；4.油菜心择洗干净，一劈为二；5.炒勺放清水，在旺火上烧至开沸，倒入泡水的腰丝，用手勺搅动一下，迅速捞至凉开水中烫一下，再捞出挤于水分；6.玉兰片、油菜心、香菇均用沸水焯过；7.将花椒拍扁，葱切末，用洁净抹布包起来，放在料酒中浸泡一小时，除去布包，所得到的料酒，即为葱椒料酒；8.将葱椒料酒、酱油、精盐、味精放入碗内，兑成醉汁；9.醉汁内加入玉兰片、油菜心、香菇、腰丝调拌均匀，腌20分钟后，装入盘内，撒上姜末即成
银耳鹌鹑蛋的制作方法是怎样的呢？
银耳鹌鹑蛋制作方法如下： 1.将水发银耳洗净.去裉.放清水中泡透.捞出沥去水分.放入 碗内。
鹌鹑蛋痛入盛银耳的碗内，搅匀： 2.锅置火上.放入冰糖和适量清水溶化成冰糖汁，倒入另一碗中澄清，再倒入银耳鹌鹑蛋液碗中.然后将银耳鹌鹑蛋上屉 蒸透，取出，用糖桂花拌匀，撒上菠萝（切小块）即成。
香炸猪排的做法是怎样的？
香炸核桃鸡片制作方法如下 1. 姜洗净去皮剁成姜末；将鸡肉切成薄片后 放在碗中，加酒、姜末、精盐和匀后腌渍 1小时左右。
2. 西芹带叶切成段；核桃肉切成细块。
将蛋 清打散后，放入淀粉搅匀待用。
将蛋及生粉和成的浆汁涂抹在鸡肉及核桃肉上；在锅里放入油烧至滚热后，把已涂 上浆汁的鸡片核桃肉放进锅里炸（注意不要炸焦），待呈金黄色后捞出沥油置于盘中， 盘边配以西菜点缀即可上桌。
