林筅泩
1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。
砂锅排骨面的做法 哪里的砂锅面教得好
排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。
取容器，打入一只鸡蛋，放入面粉和淀粉各半。
和成浓稠适当的面糊。
腌制好的排骨放入面糊中。
油烧至180度，下入裹入面糊的排骨块。
炸至金黄，沥油捞出备用。
将葱和辣椒切段。
取砂锅，放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块，加入高汤。
开火炖煮。
排骨酥烂，加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味，即可食用。
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砂锅排骨饭的做法步骤图,砂锅排骨饭怎么做
步骤1排骨冷水下锅，加入两片姜，煮至水开捞出步骤2砂锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、香叶、白芷、花椒、大料，小火炸出香味。
步骤3放入排骨，两面煎至微步骤4加入适量水、老抽、料酒、盐，盖上锅盖，炖煮半个小时步骤5收汁后，将排骨取出，将里面的香料夹出丢弃步骤6大米提前浸泡2小时，直接倒入砂锅中，加的水淹过米超出2厘米。
盖上锅盖，小火焖20分钟步骤7炒锅里倒入油，将胡萝卜丁、青椒丁、紫甘蓝丁下锅炒几十秒，加入盐。
把排骨和蔬菜都摆在米上步骤8盖上锅盖，再焖5分钟步骤9出锅后，在饭菜表面淋些香油。
吃的时候拌匀...
私房砂锅排骨面的做法步骤图,怎么做好吃
主料：面条适量 排骨适量 蘑菇适量 青菜适量 红萝卜适量 豆腐适量 蒜苗适量 香菜适量 葱、姜适量 花椒、大料适量 1.清水没过排骨，高一公分，中火烧至水开，小心溢锅，切记不可离人。
锅盖打开，再煮两分钟，关火。
至水稍凉，捞出排骨，倒掉水，将锅洗干净。
2.重新加水，n 1满碗水，n为人数。
放入排骨。
大火烧至水开，小心溢锅，切记不可离人。
转中间火/小火即需观察盖上锅盖不会溢锅。
葱切三公分的断，姜切两片。
放，葱、姜、花椒、大料，少许老抽等。
煮一个小时，人可离开。
3.一小时后加入适量盐，可先加少量，调至味稍重。
再煮半个小时，用筷戳，如一下能戳透，肉已熟。
4.在煮肉过程中准备蔬菜和面条。
将冬瓜，红萝卜，蘑菇，豆腐，香菜，蒜苗，青菜洗净。
其中冬瓜红萝卜豆腐切片，香菜蒜苗切末，蘑菇青菜撕开。
5.肉熟之后，调至中火。
放入红萝卜，豆腐和冬瓜，稍煮一分钟，放入面条。
烧至水沸，其中煮沸时间：手工面小于挂面小于刀削面。
在用筷子判断面条快熟时，加入蘑菇青菜，煮面条为至筷子一夹能断时的状态。
加入香菜蒜末，搅匀关火。
尝一下盐味是否合适。
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砂锅排骨怎么做
简易砂锅冬瓜排骨介绍一个清香滋润的快速砂锅冬瓜菜谱，营养丰富，操作极其简单，而且不会弄脏灶台。
最适合二人世界。
采购：下班路过超市买一块一斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨（让卖肉的师傅帮忙斩成小块），葱姜随便来一点就行了。
准备工作：如果砂锅是新买的，最好放进水盆里先泡半个小时，然后装点水放到炉子上用小火煮，这样做可以防止砂锅漏水。
上灶：排骨洗干净，放到开水里煮一下，然后用凉水冲一冲，把血沫冲干净。
砂锅装半锅水，把排骨、葱段、姜片一起放进去煮，先用小火把砂锅煮温（天气冷，一上灶就用大火锅容易裂），再用大火煮沸后改用小火炖半个小时。
千万不要在这时放盐。
在炖排骨的同时，统筹安排时间，把冬瓜洗干净，去皮，切成小号“麻将块”。
看电视等待排骨炖好。
然后放盐、冬瓜，煮十几分钟，冬瓜变透明就可以了。
（这时候要守着锅，汤容易溢出来弄脏灶台）。
关火，开饭。
焖豆角的做法,砂锅排骨焖豆角怎么做好吃
焖豆角焖豆角是一道菜品，主料是四季豆、宣武火腿、土豆、雪里蕻，辅料是盐、蒜瓣。
菜 名焖豆角难 度普通制作步骤1.热锅凉油，下火腿片，大蒜瓣爆香后，入四季豆，加后土豆片，浇开水，雪里蕻，一小碗盖盖炖10分钟，收汁，尝咸淡，加盐，出锅！
砂锅焖排骨的做法步骤图,砂锅焖排骨怎么做
食材明细猪小排500克枸杞适量红枣适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量清淡口味砂锅工艺一小时耗时简单难度砂锅排骨的做法步骤砂锅排骨的做法步骤：1 1排骨尽量剁成小块（超市里有剁好的）拿凉水拔一下，洗干净后放入锅里加入凉水，水要沫过排骨（水多点也行）等水烧开拿勺子把血沫子撇出去，这个步骤大约20多分钟。
砂锅排骨的做法步骤：2 2砂锅里放半锅水放在火上烧开，把焯好的排骨放入砂锅里，剩下的焯排骨的水由于把血沫子已经撇干净了不要浪费倒入砂锅里，把切好的葱、姜、蒜放入砂锅，再放入大料大火烧开转成小火。
砂锅排骨的做法步骤：3 3放入红枣，枸杞，炖到大概50分钟后倒入料酒，加盐适量。
再炖15~20分钟就可以了。
砂锅排骨的做法步骤：4 4出锅后可以加点香菜。
小窍门1：如果火候掌握不好，你只要用筷子扎一下排骨，轻轻一扎就扎进去就差不多了。
2：盐不要放的太早，否则肉质发硬。
3：要凉水时放排骨焯血水。
砂锅排骨的做法步骤图,砂锅排骨怎么做好吃
用料 排骨 500g 糖 4勺 料酒，盐，胡椒粉，料酒 量定 配菜 土豆，尖椒 量定 砂锅排骨的做法 准备好材料。
放糖。
因为砂锅太小，所以先在炒锅里把糖色炒出来。
放排骨，酸，辣椒。
翻炒吧。
小火。
老抽酱油，盐，料酒，胡椒粉。
加入继续炒吧炒好以后，倒入砂锅，放去尖椒，在放几块冰糖在肉上面，为了更好的提味。
小火炖15分钟，记住要小火。
15分钟以后，放入土豆，把排骨和土豆翻匀。
盖上盖。
小火再炖10分钟。
10分钟以后。
开盖，再来大火2分钟收汁。
完成，完美
砂锅玉米排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料排骨半斤 玉米一个胡萝卜一个 料酒少许盐两勺 排骨玉米汤（砂锅煲）的做法步骤排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解11. 玉米，胡萝卜切块 大小随意排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解22. 排骨排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解33. 焯排骨 五分钟左右 加入料酒去腥排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解44. 洗排骨 焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 （妈妈教的）排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解55. 煲汤砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜。
大火炖5分钟，改小火。
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解66. 炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐。
胡萝卜基本上入口即化，我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块。
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