婊酱
做糖醋鱼很重要的就是汤汁。
汤汁做法：
1、白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀
2、锅里放油加入蒜末煸香
3、倒入混合的糖醋汁小火熬制
4、完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌
5、看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火
6、把糖醋汁倒入鱼身就好了，看过可是一点不沾哦
7、诱人的糖醋鱼，想吃了吗
酸醋鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
酸醋鱼汤的做法1.舌鳎去皮、去头尾、去内脏，洗净；豆腐切块2.热锅放油，烧至7成热，煸香姜片3.放入舌头鱼，加料酒，大火烧开4.加1000ml清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了5.转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可
鱼仔汤的家常做法大全怎么做好吃视频
鱼仔汤的家常做法食材用料：小鱼1000克清水3大碗玉米油1大匙盐1小匙葱少许相克食物香菜少许相克食物姜片几片菜谱做法：1.将小鱼清洗干净沥干水份2.热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香3.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅4.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内5.盖上锅盖，中火煮15分钟左右6.加入1小匙盐7.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了...
醒目冬果梨汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料冬果梨7-8个辅料生姜两片花椒7个冰糖适量枸杞适量醒目冬果梨汤的做法1.许多商家为了更好的保持冬果梨的水分、达到保鲜效果，会给冬果梨的表面涂上果蜡，所以清洗冬果梨时最好用热水加洗洁精，或者直接削皮后再使用。
2.切半，盛水，上火煮3.生姜去皮，切成薄片，取两片，花椒七个，冰糖适量4.放入辅料，温火煮一小时半左右。
枸杞选在冬果梨快熟时放入便可！烹饪技巧冬果梨果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。
含水份85%左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，具有较高的营养价值。
它不仅有鲜食之美，而且还有蒸食、煮食之妙。
生吃可生津润肺，清除内热，熟食则滋补内脏，止咳散寒。
鲜果贮藏到寒冬腊月，若将其掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖等佐料，封闭其口，煮熟后即为香甜可口的“热冬果”，汤果一并食用，具有化痰止咳、帮助消化、增进食欲等特别功效，老年性哮喘以及气管炎病患者冬果梨要挑皮儿薄有点发黄的，母梨子比公梨子好吃，肉质较细，用冰糖、花椒煮哈的热东果治感冒咳嗽好得很。
永登苦水乡有一种小东果梨，个头小一些，但味道满福...
老火靓汤的家常做法大全怎么做好吃视频
老火靓汤的做法1.新鲜土伏苓去皮，削小片，尽量削薄一点，实际用量远比照片上多哦2.猪骨泡洗干净，飞水3.土伏苓、猪骨放入沙煲，加开水适量、姜一块，大火烧开后，撇去浮沫，滴入香醋两三滴，转最小火煲3小时以上，关火前加少少盐调味即可。
（左边的是土伏苓煲猪骨，右边的是土伏苓煲老鸭）简单介绍一下土伏苓煲老鸭汤做法：1.老鸭一只洗净斩块，去掉部分带油脂的皮，用几片姜和料酒腌20分钟去腥。
后面飞水和煲汤的步骤跟煲猪骨相同，煲老鸭可以加入适量绿豆和陈皮，味道很清香，不喜欢的也可以不加2.这是第一天煲的土伏苓猪骨汤3.这是第二天的土伏苓煲老鸭汤。
晚上拍照效果很差，不过加了绿豆颜色本身也是偏绿的
红肠汤的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
汆丸子汤的做法：1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
奶汤鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频
主料黑鱼1条 辅料油适量盐适量白糖少许 胡椒粉少许葱姜适量鸡蛋清1个料酒适量淀粉适量白醋适量 步骤奶汤鱼片的做法步骤11.把黑鱼收拾干净奶汤鱼片的做法步骤22. 沿着中间脊骨片下两片鱼肉奶汤鱼片的做法步骤33. 去掉鱼肉的大刺、鱼皮，然后片成鱼片奶汤鱼片的做法步骤44. 把鱼头、鱼骨、鱼片切块备用奶汤鱼片的做法步骤55. 鱼片加料酒、少许盐、胡椒粉、葱姜抓匀腌渍5分钟入底味奶汤鱼片的做法步骤66. 然后挑出葱姜不要，加鸡蛋清抓匀后加入淀粉轻轻抓匀上浆奶汤鱼片的做法步骤77.热锅凉油，放入鱼骨、鱼头等煎制奶汤鱼片的做法步骤88. 煎制到熟透，放入葱姜炒香奶汤鱼片的做法步骤99. 旺火，烹入料酒、白醋奶汤鱼片的做法步骤1010. 加入开水，熬煮5分钟奶汤鱼片的做法步骤1111. 用漏勺滤出渣滓不要，即成奶汤，加盐、白糖调味奶汤鱼片的做法步骤1212. 依次分散下入鱼片奶汤鱼片的做法步骤1313. 烧开即可关火奶汤鱼片的做法步骤1414. 出锅盛入碗中、点缀后即可上桌品味
丝瓜子排汤的家常做法大全怎么做好吃视频
1.食材：小肋排、丝瓜、葱姜。
2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨捞出。
4.焯过水的排骨捞出。
5.煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入葱段和将姜片。
6.大火煮沸。
7.改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。
8.大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色。
9.丝瓜去皮切成滚刀块。
10.切好的丝瓜放入煮锅中。
11.加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生即可关火。
12.根据自己口味加入些胡椒粉即可盛出。
面疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视频
1、小盆儿里放适量的面粉，要慢慢的少量的往里面洒水，一边洒水一边搅动面粉。
这样弄出来的疙瘩细细小小的，入口即化，口感一级棒。
面粉也不需要全部都成了疙瘩，留一点散粉，面汤会比较凝。
2、准备少许姜末，香葱，土豆丁。
如果你想吃肉就切一点细细的肉丝用淀粉码一下。
不介意鸡蛋的腥味就准备一个鸡蛋，加一点点水打散。
3、锅里烧开水，放进去肉丝、姜末、土豆丁。
开锅以后慢慢撒入面疙瘩，注意不要太快，会粘到一起成了大疙瘩。
4、慢慢搅拌，放入适量盐、鸡精调味，因为疙瘩很细，开锅基本就熟了。
开锅以后转着圈倒入打散的鸡蛋液，再煮个一分半钟就可以关火了。
5、然后撒一点香葱末，喜欢的话还可以加一滴香油。
就是这么简单。
一点也不油腻，滑溜溜的。
龙须汤的家常做法大全怎么做好吃视频
制作方法主料龙须汤山芋须200克，熟猪油1000克（实耗35克），笋片50克，熟鸡肉丝100克。
辅料香油2克，酱油5克，味精3克，鸡清汤750克，精盐适量。
做法1.先将山芋须剪去侧须，头与头搭好，用细线扎紧连接起来，在平底盘中盘成圆形。
2.再将汤锅置火上，放猪油烧热，将盘好的山芋须脱入漏勺，用铲子压住，下油锅炸至馓状，捞入盘内。
3.然后将在炸山芋须的同时，另取一汤锅置火上，放入鸡清汤，烧开后，放入笋片、熟鸡丝、精盐、酱油、味精，淋上香油，起锅盛入汤碗内。
将炸好的龙须一起上桌，把龙须投入汤内，有＂嚷嚷＂的声响即成。
