用料
主料
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
花生油
适量
食盐
3g
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
元贞糖
5g
调料
肉炒青椒土豆片的做法
1.准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。
2.青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。
4.锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。
7.加入土豆片,放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开,翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
干锅辣子鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料童子鸡1只调料食盐5克 酱油8克 姜5克 蒜7瓣 干辣椒20个 生抽10克 香油5克 小葱8克 植物油适量 白芝麻5克非传统干锅辣子鸡的做法处理干净的仔鸡剁成大小合适的块,凉水入锅,焯去血水,捞出来用流水冲干净浮2.上锅大火蒸十五分钟,蒸的功夫,把干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮、葱切段3.锅热油,烧至六成热,放入蒸好的鸡块翻炒(鸡蒸过后,锅里会有些汤水,留着别倒进去)4.翻炒两三分钟后,放入干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒5.放盐、酱油和少许生抽调味,翻炒均匀后,倒入之前留下来的汤水焖一分钟6.移至干锅,撒上葱花和白芝麻,淋上香油,点上蜡,小火边烧边吃
青椒炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频
食材 食谱热量:22(大卡) 主料 青椒2个 豆干适量 方法/步骤 将青椒洗干净,切成段,豆腐干也一样处理。
豆腐干切条的时候菜刀沾水就比较顺利了。
处理青椒的时候怕手辣的话,可以在摘除青椒头之后将青椒放入水中,再将青椒内的白肉去掉即可。
锅内到油,放入生姜丝,油沸之后放入青椒,进行煸炒。
注意,煸炒的时候火一定要关小,不然青椒的表皮很容易发黑的哦。
青椒炒到断生之后就可以将切条的豆干放入共同煸炒咯,煸炒的过程中火不要大,注意不要过熟破坏营养成分咯。
煸炒的差不多的时候,加入适量的凉水,以便可以放入适量的盐和味精,关火后翻炒均匀。
关火之后,翻炒均匀就可以尝试一下咸淡程度,由于豆干比较易熟,也比较吸味道,所以可以直接尝一下豆干的味道就可以了。
确定味道差不多之后就可以起锅装盘咯~ end注意事项 如果有帮助到你,请给我【赞一个】或者【投一票】吧~谢啦~...
青椒炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料大虾400克辅料葱8克盐2克干辣椒5克酱油6克辣炒大虾的做法1.虾冷冻的放在水里化开,去掉虾须2.葱切小段,辣椒切小段3.起油锅,放入葱花爆香4.加入干辣椒爆香5.加入处理好的大虾6.加入盐,酱油,翻炒均匀,炒熟即可。
烹饪技巧虾须尽量去掉
肉丝青椒的家常做法大全怎么做好吃视频
操作1、材料集合图,其中肉丝是我老公切的啊,呵呵有点大了。
肉丝用酱油5克,玉米淀粉5克,色拉油5克搅拌好放10分钟。
2、肉丝先下油锅炒熟,取出。
3、再下入青椒丝,然后将炒熟的肉丝倒入。
4、加入酱油5克,白糖10克,盐5克调味。
折叠编辑本段贴士1、这个青椒我第一次见呢,长长的,还不辣,如果没有这种可以用其他的青椒代替。
2、喜欢辣的朋友可以加入5克的辣椒酱。
3、绝对的下饭,请注意减肥。
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青椒炒肠的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 青椒100克 五花肉80克 黄豆60克 辅料 葱 15克姜 15克黄豆酱 1汤匙醋 1汤匙黄豆青椒炒肉的做法 1. 锅内不放油,放入黄豆、小火翻炒 2. 炒出香味,出锅 3. 青椒切好 4. 猪肉切片 5. 配料 6. 锅内放油,放入猪肉 7. 炒至微变色,放入葱姜 8. 放入青椒 9. 黄豆翻炒,加入少许醋 10. 最后放黄豆酱...
青椒炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频
材料青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖做法1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。
4、快炒,七八成熟起锅。
小诀窍1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。
水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!...
青椒皮蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料皮蛋2颗青椒1颗辅料生姜蒜2片大葱1小段盐适量味精适量醋适量菜籽油适量青椒皮蛋的做法1.姜蒜葱备好待用2.放油炒料,爆香3.加青辣椒炒香加盐味精醋4.皮蛋备好装盘5.把炒好的料装盘完成
猪肉爱上青椒的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料柿子椒300g调料葱适量姜适量料酒适量生抽适量元贞糖适量猪肉爱上青椒的做法1.肉糜先要放点黄酒,生抽,葱,拌一下买来的青椒,挖去籽,小心不要挖破了哦买灯笼辣椒比较好挖点2.拌好的肉糜塞入辣椒内3.锅里放上水,生抽,糖,一起烧依照自己的口味适量调味料等肉熟了就可以装盘啦!...