现在的美食综艺节目很多,人们对食的追求是源源不断的,有的时候并不是在单单只为了味觉上的享受,更是一种精神上的追求。小编本人非常喜欢研究美食,于是经常会观看一些关于美食方面的节目,跟着学习一番,以便做给家人吃。
美食是一种文化,你必须要读懂它,才能有意想不到的收获。不知道大家有没有看过《回家吃饭》,这档节目教会了我们非常多的美食,让我们可以把百年老店的菜肴带回家吃,分享了一些关于爱游戏官方app平台平时在家就可以做的菜品。
其中我看到一个非常美丽的名字,扬州面点家中做,碧绿精致的翡翠烧麦,下面就给大家详细介绍一下它的制做过程: 第一、我们先烧一锅开水,今天我们选用的是油菜,将绿色蔬菜倒入水中,蔬菜焯水时加入食用碱,可以中和蔬菜中的有机酸硫化物使蔬菜颜色更加翠绿,能软化纤维使口感更细滑。
这里面有个小窍门我们在选蔬菜的时候要选用上海青的叶做馅儿,颜色会更美观。开水微煮几分钟我们出锅在玻璃盆中加入凉水,要及时将蔬菜过下凉水可以减少热氧化的作用。第二,将青菜叶剁碎用布把水分挤干。倒入盆中,加盐、白糖、少许猪油、麻油搅拌均匀。
第三我们将提前和好的面团,揉匀,不需要特制面团,就是跟正常做饺子似得揉成一个个小团,擀成薄皮最好在擀皮的时候将它压制成薄皮小波纹,这样在包的过程中就可以形成好看均匀的花边,我们将刚才调好的菜馅拿过来,一个一个就它均匀包好,烧麦的特点是不封口,跟饺子有区别的地方。做好了我们就可以把它排放整齐在蒸锅中蒸熟。这样一道美味的好吃的面点就做好了。是不是很简单,就如饺情深水饺一般做饭很简单有非常美味。