废人软肋
做法步骤
1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成块，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
3、豆腐干切成片。
4、在炒锅中加入少量的油，放入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。
5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐干翻炒均匀。
7、放入1汤匙的酱油，半茶匙的鸡粉翻炒入味，放入葱蒜，翻炒几下即可关火。
豆腐干炒肉的家常做法大全怎么做好吃
豆腐干炒肉片的家常做法材料豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。
做法1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。
5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
香干炒肉的做法步骤图,酱香干炒肉怎么做好
主料豆干210g五花肉150g辅料油适量盐适量酱油适量红辣椒1个青辣椒1个 步骤豆干炒肉的做法步骤11.准备材料：五花肉，豆干，辣椒豆干炒肉的做法步骤22.把所有材料洗净切好豆干炒肉的做法步骤33.热油锅，倒入五花肉下去炒出油豆干炒肉的做法步骤44.放入辣椒下去翻炒下豆干炒肉的做法步骤55.倒入豆干下去豆干炒肉的做法步骤66.加点盐豆干炒肉的做法步骤77.加点酱油下去炒熟即可豆干炒肉的做法步骤88.出锅
豆干子炒肉的做法,豆干子炒肉怎么做好吃,豆干
食材主料豆干150g猪瘦肉100g红辣椒50g辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量味精适量步骤1.准备原材料；2.豆干切片，红椒和肉切丝，大蒜切粒；瘦肉和肥肉分开来切，瘦肉切好后用少量盐、生抽、油腌一下；3.锅里烧肉放点点油将肥肉的油煎出来，（肥肉的颜色有些黄即可，煎太久了，肉就糊了）4.将肥肉炒至带点点黄色微干后加入瘦肉翻炒；5.炒至断生后用碗盛出来；6.锅里余下来的油放豆干翻炒；7.豆干翻炒至有点变黄后加入瘦肉翻炒均匀；8.加入红辣椒翻炒20秒；9.调入生抽；10.调入盐和味精；11.加入蒜沫；12.翻炒均匀；13.开大火，调入一点点水，要沿着锅边快速的扫一圈，让水气把菜菜烘得软嫩一些，菜菜口感会好一些；关火出锅；14.成品。
小贴士个人认为豆干如果是那种偏硬一点的，切得薄一些会好吃一点；炒菜如果在最后出锅前调入一点点水，让水气蒸发到菜菜上面，这样出锅后菜的口感会好一些；
豆干炒肉的做法,烟熏豆干炒肉怎么做好吃
用料主料香干2块辅料油10克盐2克青椒3个肉30克熏豆干炒肉的做法1.熏香干切片备用2.青椒切片，肉切片3.油锅烧热4.将辣椒和肉片放进去，炒至肉片变色5.将香干倒进去6.轻轻翻炒两分钟7.沿着锅边淋入少许水，放盐调味8.烧至微微收汁即可出锅
豆干炒肉怎样做好吃
用料主料瘦肉200克豆干150克芹菜150克辅料油适量盐1勺酱油1勺料酒1勺姜适量蒜适量鸡精半勺豆干炒肉的做法1.准备一块瘦肉。
2.准备好豆干。
3.豆干切丝。
4.瘦肉洗净切条。
5.瘦肉加盐，料酒，生粉腌一下。
6.芹菜洗净切段。
7.锅热油，下姜蒜炒香。
8.加入瘦肉，翻炒变色。
9.加入豆干。
10.接着加入芹菜。
11.加盐和鸡精调味炒熟。
12.装盘。
烹饪技巧1、瘦肉加盐，料酒和生粉腌一下，炒出来更滑嫩。
2、豆干和芹菜都易熟，快手大火翻炒。
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豆腐干炒肉做法,豆腐干怎么炒肉
做法步骤1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成块，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
3、豆腐干切成片。
4、在炒锅中加入少量的油，放入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。
5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐干翻炒均匀。
7、放入1汤匙的酱油，半茶匙的鸡粉翻炒入味，放入葱蒜，翻炒几下即可关火。
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长豆干烧肉怎么做好吃,长豆干烧肉的家常做法
食材主料长豆干五花肉姜蒜辅料酱油生抽料酒茴香白糖步骤1.长豆干泡开2.五花肉切块3.姜蒜切好4.油锅放姜蒜爆香5.放肉小火炒片刻6.放酱油料酒生抽各一勺，两勺白糖，使肉上色。
7.放长豆干，放茴香一个，两碗热水，没过肉，中火煮20分钟。
韭菜豆干炒肉片的做法步骤图,怎么做好吃
用料 韭菜 半斤 豆干 2砖 瘦肉 1两 盐 1茶匙 蒜 2粒 花生油 适量 鸡粉 1.5茶匙 生粉 1汤勺 韭菜豆干炒肉片的做法 瘦肉用盐、鸡粉、生粉腌半小时下油锅翻炒瘦肉至8成熟盛起备用翻炒豆干片刻加入韭菜，加适量盐倒入瘦肉炒匀，加鸡粉调味即可
香干炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃
湖南人爱吃辣，而且菜肴大多以酸辣咸香为主，这就象咱湖南人的生活一样，有滋有味，红红火火！ 香干——是很受湖南人喜欢的一种豆制食品，腊香干、卤香干、炸香干、熏香干、烤香干......品种繁多，风味独特。
这道香干炒肉丝就是以猪肉、香干为原料佐以辣椒、姜蒜、烩制而成老百姓日常餐桌上常见的家常菜，肉味香浓、鲜辣咸香深受老百姓的喜爱。
?食材与明细猪后腿肉300克香干130克鲜红椒50克姜10克蒜瓣10克芹菜10克盐5克老抽1勺料酒1勺难度初级时间10分钟口味中辣工艺炒做法步骤1.点击查看大图 用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克2.点击查看大图 猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。
3.点击查看大图 热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。
4.点击查看大图 加入瘦肉丝，大火翻炒至瘦肉丝变色，断生。
5.点击查看大图 加入料酒一勺，去味提鲜，翻炒2分钟至酒香散出。
6.点击查看大图 加入老抽1勺翻炒1分钟。
7.点击查看大图 加入香干大火翻炒2分钟，炒至肉丝与香干均匀着色，香味互融。
8.点击查看大图 加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许（依据个人口味）大火翻炒至红椒断生，即可出锅装盘9.点击查看大图 装盘！鲜辣咸香的香干炒肉丝完成啦！请大家品尝~温馨小提示1、香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。
2、冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香。
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