爱的旋律88
干蒸法
做法：
1、将梭子蟹洗干净后壳朝下装盆，放上姜片和料酒。
2、蒸锅里放进冷水，将装盆的梭子蟹放在蒸架上。
3、大火煮至水开后，小火蒸10分钟就可以出锅。
特点：做法很简单，却可以带来意想不到的美味。
蛋黄炒法
做法：
1、梭子蟹清洗干净后切块，拍淀粉。
2、蟹块进油锅微炸后捞出备用。
3、将咸蛋黄打碎后放入油锅炒到稀软，然后放入蟹块翻炒均匀即可。
特点：细腻的咸蛋黄包裹着肥嫩的蟹块，咸香可口。
梭子蟹的做法大全 梭子蟹怎么做好吃
食材明细梭子蟹3只料酒适量姜适量葱适量鲜抽适量胡椒粉适量糖适量原味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度清蒸梭子蟹的做法步骤清蒸梭子蟹的做法步骤：1 1梭子蟹用刷子洗净.清蒸梭子蟹的做法步骤：2 2锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
清蒸梭子蟹的做法步骤：3 3放入梭子蟹隔水蒸清蒸梭子蟹的做法步骤：4 4蒸12--15分钟即好。
清蒸梭子蟹的做法步骤：5 5用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，清蒸梭子蟹的做法步骤：6 6吃时沾上即可。
小窍门1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
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包梭子蟹的家常做法大全怎么做好吃视频
蛋包梭子蟹步骤1处理好的梭子蟹斩成两半，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟步骤2蛋包梭子蟹的做法大全在断口处封上干淀粉，更好地锁住蟹肉鲜味步骤3锅烧热，倒入油，把蟹小心放进锅里炸透步骤4炸蟹的时间，在深口碗中磕入鸡蛋，加入盐步骤5用筷子快速将鸡蛋打散，越多泡沫越好步骤6炸好蟹后，把蒜末姜末葱末下到锅里翻炒出香味，倒入高度白酒提香，点入少量生抽入味步骤7调成大火，倒入鸡蛋液步骤8转动锅子，令鸡蛋液迅速将蟹包裹起来，快速翻面即可出锅，撒上葱花蛋包梭子蟹成品图烹饪技巧炒蟹选用公蟹，肉嫩多汁；母蟹较适合清蒸，膏多肉肥选用土鸡蛋会更香，千万不要放味精了，鸡蛋已经富含味精所不能替代的鲜味了炸蟹的时候火候不宜太大，以免热油溅射伤人油可适量多放些，炒鸡蛋油越多越香
清蒸梭子蟹的家常做法大全怎么做好吃
1. 材料：梭子蟹（已清洗）、姜末2. 在姜末中，加适量的生抽。
3. 加适量的香醋。
4. 加适量的白糖。
5. 调匀成蘸汁。
6. 随后，将已清洗好的梭子蟹放入蒸锅中。
7. 接着，盖上盖。
8. 上锅蒸至6——7分钟。
9. 然后，开盖、取出。
10. 装入盘中，就可以美美地享用了。
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怎么做梭子蟹,最正宗梭子蟹的做法大全,梭子蟹的家常
清蒸梭子蟹的做法步骤清蒸梭子蟹的做法步骤：1 1梭子蟹用刷子洗净.清蒸梭子蟹的做法步骤：2 2锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
清蒸梭子蟹的做法步骤：3 3放入梭子蟹隔水蒸清蒸梭子蟹的做法步骤：4 4蒸12--15分钟即好。
清蒸梭子蟹的做法步骤：5 5用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，清蒸梭子蟹的做法步骤：6 6吃时沾上即可。
炒螃蟹的做法大全 梭子蟹怎么做好吃 菜花梭
主料梭子蟹850g辅料油适量盐适量蒜末适量姜末适量白酒适量葱花适量步骤1.先洗净梭子蟹2.去除蟹胃，腮后一分四切开3.放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀后静置10分钟4.准备蒜末和姜末5.准备干面粉，把切开面的蟹块都沾上面粉6.热锅油温5分热7.先把沾面粉面入油锅，先不要翻动8.待沾上面粉的一面煎至金黄色旋转锅中的蟹块9.煎至全部变色后捞起10.重新洗锅，倒入适量油11.油温7分热下入蒜末和姜末爆香12.再把蟹块回锅加入适量盐，颠锅均匀后熄火13.盛入盆中，撒上葱花即可...
姜葱炒梭子蟹的家常做法大全怎么做好吃
做法如下1. 螃蟹洗净后，用筷子从背面中间插进去，螃蟹立刻死去。
2. 剥开螃蟹的盖子，除掉蟹腮和胃洗净切块。
3. 大葱切丝，生姜片4. 准备生粉5. 起油锅，油温分热，切开的部分蘸上生粉，放进油锅里煎炸6. 煎炸至螃蟹变色后捞起7. 锅内留余油，倒入生姜片和葱煸香8. 把螃蟹倒入加入适量的料酒9. 加盐10. 倒入开水后盖上大火烧至螃蟹熟11. 之后打开加入鸡精调味12. 用生粉勾芡煮开熄火
梭子蟹的做法大全有吗？请问梭子蟹要怎么做比较好吃呢？宝宝可以吃...
爆炒梭子蟹 调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒； 烹饪方法： 1、洗净梭子蟹，每只切成两段； 2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下； 3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油； 4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水； 5、加盖中火6-7分钟（要根据蟹的大小而定）即可起锅装盘。
宝宝少吃点也可以的，只要是没有过敏等情况
