故人难聚c
1.食材：牛肉 鸡蛋 米饭 玉米粒 姜 香葱 花生油 盐 豌豆粒 味极鲜
2.姜香葱洗净切末，玉米掰成玉米粒，豌豆粒洗净
3.把牛肉剁成肉泥
4.倒入适量的水，向一个方向搅动，至水被肉全部吸收
5.加入鸡蛋
6.葱花、盐、花生油味极鲜
7.玉米粒、豌豆粒
8.搅拌均匀
9.倒入米饭
10.继续搅拌均匀
11.蒸锅加水大火烧开 ，把米饭加入
12.大火蒸20分钟左右即可
辣椒腌子姜酸的家常做法大全怎么做好吃视
主料红尖椒2000g仔姜2000g辅料盐150g 步骤剁椒腌仔姜的做法步骤11.准备好新鲜红尖椒。
剁椒腌仔姜的做法步骤22.红尖椒去蒂，用干净毛巾沾温水擦洗干净。
剁椒腌仔姜的做法步骤33.尖椒细细剁碎。
剁椒腌仔姜的做法步骤44.加入适量盐，拌匀。
剁椒腌仔姜的做法步骤55.装入小口径瓶，密封保存数月。
剁椒腌仔姜的做法步骤66.仔姜清洗干净。
剁椒腌仔姜的做法步骤77.用棉线串号，在太阳下晾晒至软。
剁椒腌仔姜的做法步骤88.晒好的仔姜切成粗丝。
剁椒腌仔姜的做法步骤99.加入适量，拌匀腌制数小时。
剁椒腌仔姜的做法步骤1010.腌制好的剁椒倒入容器中。
剁椒腌仔姜的做法步骤1111.加入仔姜，拌匀。
剁椒腌仔姜的做法步骤1212.分装入玻璃瓶，密封保存于阴凉干燥处。
剁椒腌仔姜的做法步骤1313.腌制半月即可取出食用。
辣椒子姜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 青尖椒5斤 辅料 盐2两 姜1两 八角1两 花椒1两 味精1两 白糖1两 醋1两 酱油刚刚没过辣椒即可 腌辣椒的做法步骤 1. 辣椒洗净控干水 2. 用小刀切掉辣椒把 3. 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 4. 最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。
5. 处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片 6. 八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味 7. 花椒备用 8. 味精备用 9. 酱油备用 10. 醋备用 11. 腌制辣椒的容器，为了腌辣椒特意去买的 12. 一切准备好，开始往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，就这样直到所有的辣椒都装进容器里，最后将剩余的姜片，八角，花椒，盐，都铺在最上层辣椒上，然后撒上味精，白糖，最后加醋和酱油 13. 完成，盖好盖子，最少要腌制七天，时间越长越入味。
最好多放些盐，要不然气温高的话容易腌烂了，一整罐就前功尽弃了！ 小贴士 辣椒最好用小刀划开一道口子，便于入味...
青椒炒干鱼仔怎么做好吃,青椒炒干鱼仔的家常做法
步骤1.材料准备好2.干鱼仔用清水泡十分钟。
然后捞出3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。
5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。
然后装盘子里。
6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。
7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下8.然后倒水，把鱼仔淹没。
9.锅里的水快干的时候放入辣椒10.轻轻地翻炒几下。
然后放入盐鸡精，酱油，轻轻地翻炒几下。
装盘。
11.美味的鱼仔就可以吃了
美味的青椒炒仔排怎么做好吃又简单,做法
步骤 1.先把排骨泡去血水，然后再放到老卤里煮20分钟，入味 2.煮排骨的时候就可以把辣椒，蒜准备好 3.洋葱一个切丁，洋葱有去膻提香的作用哦 4.卤好的排骨放旁边备用 5.锅里烧油放入卤少量花椒，和一个八角，把卤好的排骨放入锅里中火慢煸，出香味了，放一点白酒，瞬间香气四溢啊，然再放一点开水和排骨平齐，把姜、蒜和小米椒放进去，中火熬哦 6.等水熬到快干的时候放洋葱，青椒，放一点点盐， 7.最后大火收汁，就好啦，又嫩又多汁，而且不是很辣，当然你要辣点，就可以多放点小米椒...
辣椒子姜的做法,辣椒子姜怎么做好吃,辣椒子姜的家常
食材主料子姜500g辅料辣椒面适量粗盐适量步骤1.子姜洗净，去皮，控干2.切薄片3.撒粗盐腌制4.用开水冲洗掉盐分，控干5.撒上辣椒面6.拌匀7.装入瓶子，密封，放入冰箱，几天后即可食用。
小贴士用开水冲洗时，不要浸泡。
肉丁辣椒酱的家常做法大全怎么做好吃
主料红尖椒500克猪肉馅300克辅料花生150克白芝麻1撮调料色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克肉丁辣椒酱的做法鲜肉辣椒酱原料说明：不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同，盐和白糖可以在酱快熬好时尝一尝根据自己的口味决定放与不放或者量的多少。
米醋的酸比较柔和，不但可以去肉的腥，还可以为酱的整体味道提鲜。
具体做法：1.将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂2.将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末；无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣椒汁，不然手会特别难受3.将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态4.将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量5.肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以6.将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机（搅拌机）打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好7.将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味8.然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味9.倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入米醋10.当锅里的酱变得浓稠（大约20分钟左右）一些就可以了，然后尝尝味道，再放入盐和白糖搅匀后关火11.放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀，辣椒酱就做好了12.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子，凉后放入冰箱保存，可以用来拌面条、拌饭、做抹酱等等菜品特色用红红的辣椒和肉做了香气浓郁的辣椒酱，用的是我们东北这里常用加了豆瓣酱的方法做了几大瓶，可以用来拌饭、拌面、抹馒头、拌小菜，味道非常的好，我妹妹比较喜欢肉酱，当然不喜欢的也可以去掉里面的肉就用辣椒和豆瓣酱来做也是非常好吃的
糍粑辣椒的家常做法大全怎么做好吃视频
火锅底料的糍粑辣椒的做法如下：原 料：干辣椒、姜、蒜、油、盐、白胡椒粉。
[haochi123.com]操 作：1、将辣椒蒂去掉，洗净后用温水泡软后捞出沥干水份。
2、姜蒜刮皮削好，放入搅拌机中，打碎。
3、锅里放油（油多一点，能没过辣椒），倒入辣椒碎，加盐和白胡椒粉。
4、中小火炒至辣子色彩变深便可关火。
5、冷却后装瓶即可。
辣椒炒鱼片的家常做法大全怎么做好吃
步骤辣椒炒鱼片的做法步骤11.脆肉脘鱼洗净，切厚片，用碗盛起，调入盐、姜丝、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻辣椒炒鱼片的做法步骤22.辣椒芹菜分别洗净，辣椒去籽切丝、芹菜切段辣椒炒鱼片的做法步骤33.热锅，倒入适量油，下芹菜爆香辣椒炒鱼片的做法步骤44.倒入辣椒丝翻炒片刻辣椒炒鱼片的做法步骤55.加入腌制好的脘鱼片，保持大火快速翻炒30秒辣椒炒鱼片的做法步骤66.调入味极鲜味汁，蚝油、鸡粉辣椒炒鱼片的做法步骤77.撒少许清水，让食材快速受热均匀辣椒炒鱼片的做法步骤8翻炒均匀，铲起即可
辣椒包肉的家常做法大全怎么做好吃视频
辣椒包肉的家常做法材料大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
