阴阳小司命
主料 2人份
腊牛肉300克、芹菜150克
辅料
油20毫升、盐1勺、大蒜4小个、酸胡萝卜50克、红辣椒3个、姜1小个
步骤1
准备好食材，腊牛肉切薄片，芹菜洗净切小段，生姜、大蒜子和红椒切碎
步骤2
热锅放油，油温8成热时放入腊牛肉翻炒，可以放一点白酒
步骤3
牛肉基本炒好后，放入生姜和大蒜翻炒
步骤4
放入红椒翻炒
步骤5
放入芹菜
步骤6
放入酸胡萝卜，放入适量的盐，因为这个腊牛肉腌制的时候盐不多偏淡
叉烧肉炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃
主料里脊肉500g芹菜250g辅料油适量盐适量葱适量姜适量叉烧酱3勺味极鲜酱油1勺料酒适量蚝油适量步骤叉烧肉炒芹菜的做法步骤11.里脊肉洗净擦干，切成厚片。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤22.准备叉烧酱，葱姜。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤33.里脊肉放入盆中，加入叉烧酱，味极鲜酱油。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤44.加入味极鲜酱油。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤55.加入料酒腌7个小时后放入烤箱，200度，烤30分钟左右。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤66.取一块烤好的肉切成条。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤77.芹菜摘洗干净切段。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤88.热锅凉油，加入肉条翻炒。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤99.加入芹菜翻炒。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤1010.加点味极鲜酱油翻炒均匀。
叉烧肉炒芹菜的做法步骤1111.炒至芹菜断生加点盐调匀即可...
芹菜炒牛肉丝的家常做法大全怎么做好吃
芹菜炒牛肉丝的家常做法材料主料：黄牛肉、芹菜配料：青红、尖椒、蒜、姜调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油做法1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.（也可拿刀背敲几下）.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。
我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下（不要太长时间）9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片（主料）划散，至变色立即出锅。
青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
蛤蜊肉炒芹菜的家常做法怎么做好吃
材料鸭血两份，芹菜一棵，泡椒，姜，大葱，胡椒粉，生抽，油，盐，桂林三花酒做法1.鸭血切条，芹菜去叶子切条2.锅里放水放姜葱酒烧开，把鸭血放进去等水再烧开后转小火（大火会煮老的）把鸭血煮熟（切开开里面没有血水出来就是熟了），用笊篱捞起来放盘子里3.锅里放油，油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟，放到盘子里4.锅里放油，六成热（有明显热气冒上来，但还没冒烟）放姜末，泡椒，葱末爆香，放进鸭血条翻炒，动作要轻。
再放进胡椒粉和生抽，放进芹菜，放盐翻炒均匀即可小诀窍芹菜含铁量较高，养血补虚 ，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
鸭血性寒，具有补血之功效。
芹菜炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料芹菜250g豆腐干200g辅料油少量盐少量红辣椒1个芹菜炒干豆腐的做法1.芹菜茎部 切大段2.干豆腐切长条3.芹菜焯水4.锅内放油 放入猪肉5.炒至微变色 放入红辣椒 炒出香味6.放入芹菜7.放入干豆腐8.放芹菜叶 少许盐 翻炒出锅
怎么做好吃,鱼豆腐炒芹菜的家常做法
食材主料芹菜400g鱼豆腐2块冬笋50g辅料油适量盐适量步骤1.芹菜摘掉叶子洗净2.芹菜切段，鱼豆腐冬笋切丝3.热油锅中放入冬笋煸炒后倒入鱼豆腐和芹菜翻炒片刻4.等芹菜炒软起锅前加入适量盐即可
芹菜炒粉条的家常做法大全怎么做好吃
菜炒粉条主料：芹菜、粉条、红椒辅料：葱、姜、蒜头、生抽、老抽、白糖、水（兑汁...耗时：15分钟功效：养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1. 粉条用开水泡40分钟2. 然后沥干水用剪刀，剪成长段3. 芹菜洗干净摘掉叶子，切段。
葱洗干净切段。
红椒洗干净去核切1厘厚度。
4. 装小碗水，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子白糖，兑成酱汁。
的做法,芹菜炒羊肉怎么做好吃,芹菜炒羊肉的家常做法
芹菜炒羊肉做法1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2.先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
3.芹菜斜切好备用。
4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
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芹菜炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料 芹菜400g 香肠50g 调料 食盐 适量鸡精 适量调和油 适量芹菜炒腊肠的做法 1.芹菜和腊肠准备好 2.芹菜洗净，切成段 3.小腊肠切成薄片 4.热锅放入油，将芹菜段放入 5.翻炒3分钟 6.然后加入腊肠，炒香，加入盐，鸡精，炒匀，出锅...
鸡肾炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡肾 150g芹菜 50g辅料油 2勺盐 1勺酱油 1小勺辣椒 6个鸡精 适量姜 适量步骤 1.鸡肾清洗干洗 2.鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用 3.芹菜切小段 4.起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香 5.接着放入鸡肾炒一下，放入酱油，在放米酒，爆炒 6.鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐 7.起锅前放入鸡精，就可以了小贴士鸡肾一定买回来要仔细清洗干净...
