内涵女神苏晴儿爷
1、潮州美食有：猪肉脯、蚝烙、糯米猪肠、手捶牛肉丸、春饼、猪脚圈等。
2、猪肉脯
潮州肉脯已有100多年的历史。据考证，潮州首个制作肉脯的是府城商人黄宏海。黄宏海生于19世纪70年代末，10多岁就到广州祥兴腊味店当学徒。凭着他的聪颖好学，不出两年，就从师傅那里学到了腊味、肉脯的制作工艺。清光绪24年（1898年），黄宏海辞去祥兴学徒的工作，返回家乡潮州，因陋就简，在家里办起腊味肉脯家庭作坊，手工制作香肠、肉脯。
3、蚝烙
蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食。蚝烙实际即是蚝煎，因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。蚝烙这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作蚝烙的小食摊已经十分普遍。
4、糯米猪肠
糯米猪肠为潮州传统民间小食，历史悠久。 糯米猪肠的取才考究，制法别致。需要用到的猪肠需是直径约为3-4厘米的猪肠中段，不能太粗也不能太细，还要用盐、食用纯碱等反复搓洗至干净无异味。里面的馅则要用生糯米放水中浸3小时，猪五花肉、水发香菇、虾米、莲子全部切成小粒，和糯米一起拌匀，调入酱油、味精、胡椒粉等。 把煮熟的糯米猪肠横切成一小片一小片，就可以拼出一个十分好看的拼盘。吃时再醮上红鼓油就能让人更加的回味无穷了。
5、手捶牛肉丸
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。潮州手捶牛肉丸，从历史上来说，应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期的发展过程中，客家人逐渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。
6、春饼
春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。
7、猪脚圈
猪脚圈实际上是一种油炸的粿类小食，是潮州颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。
制作猪脚圈需要有特制的工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高1.5厘米的圆铁盏。猪脚圈需用到的材料有芋切成丁（生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香）、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，还有主料粳米粉和木薯粉加水调成的粉浆。当在油锅中浸炸至金黄色时，倒出即成。猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
到汕头,一定要尝哪些美食呢？
起点站·开胃--广场潮州粿汁：粿汁中的是粿角（粿片），由米浆制成。
一碗热腾腾的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，非常爽口美味。
一碗基本是十元。
还可以另外加其他的菜料~这家人还有其他的汕头小吃，像有鲎粿，馅有虾、猪肉、鹌鹑蛋等等，淋上沙茶酱，很香 t v t地址：同益路6号（北国饭店与市政府之间的路上）第二站·来点糖水：广场老牌豆花甜汤：汕头最好吃的豆花！豆花特别的稠，不同于外地的山水豆腐花，加的糖料还有花生仁，特别的香。
其他的糖水没试过，总之豆花是金字招牌！一碗3元~地址：公园路3号第三站·消暑：南海冰室：炎炎夏日的好去处，雪球/冰 底料，价格也比较便宜。
雪球和冰的口味有很多种，白冰的味道也很神奇，底料内容很丰富，有莲子、木耳、红豆等等。
地址：跃进路与商业街相交的十字路口附近第四站·填填小肚子：十二中煎饺：坐落在十二中学校附近而得名，是小小的摊档。
价格公道，除了煎饺还可以吃到一些潮汕粿品。
图中绿绿的是无米粿，其实就是韭菜馅的粿啦~地址：十二中附近（外马路三牧楼巷9号）p.s.这是百度到的地址，其实可以沿着跃进路走，一路上问问商铺，他们会告诉你在哪个小巷拐进去。
第五站·节令美食：十二中旁边的红豆冰店：这里要重推的可不是红豆冰哈，而是它的草莓冰，特别好吃也特别有名！新鲜的草莓肉和酸奶打成的果汁冰，顶上还要盖草莓肉，够不够~一杯5元地址：也是十二中附近。
这里其实非常好找，就在煎饺摊附近，只要看到长长的队伍就没错哒（ˉ﹃ˉ）第六站·暖胃：杉排芝麻糊：灰常灰常香喷喷而且灰常灰常浓稠，杏仁茶和芝麻糊都有的，可以这么单点也可以双拼，保健又美味！地址：福平路2号113p.s.自从小店名气开了之后，整条福平路多了好多杏仁茶芝麻糊的店子，一定要找到福平路2号这里的店子再进去！别给路上什么买3送1的广告忽悠了（据说这些店子的都很水……）第七站·粿品：飘香小食店：如果不是当地人，而又想过把潮汕各种粿品的瘾，那就一定要来这里啦。
坐落在小公园其中，别有一番风情呢。
想吃到的潮汕小吃这里有很多，哈哈。
地址：国平路39号第八站·小公园蛋挞：去了都是吃现烤的，味道多种，有原味葡挞还有芝士。
很嫩很嫩~地址：从飘香小食店出来后向公园亭方向走再往南生百货大厦方向的路走，觉得外地人借问路边商铺比较方便汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以...达濠鱼丸传统名食。
达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。
制作时，以选料于淡甲鱼（鯒）等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序，并...豆酱沙尖豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。
豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。
书册糕书册糕，又名云片糕、炖糕，是潮汕地区传统小食，以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。
特点：书册糕，又名云片糕、炖糕。
之所以称“书册糕”，是因为这种糕点一片片紧相贴，形似一小本装订成册的书而得名。
之所...酸菜沙鱼鼎酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃，其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成，鲜口嫩滑，清鲜带酸。
主要制法是煮。
营养价值：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素c、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，而...酿金钱鳔酿金钱鳔是广东省汕头市龙湖区著名的特色美食，是当地的名优特产。
产品特性：酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食，其肉质嫩滑，浓香入味，一直是人们喜爱的健康美食。
制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们...鸳鸯膏蟹汕头鸳鸯膏蟹，产地广东，地方美食。
品质特色：螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物（螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖）。
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。
明代李...炊鱼翅盒炊鱼翅盒是广东汕头市的汉族传统名菜，属于粤菜系。
特点：此菜色泽鲜艳，形似宝盒，清鲜爽嫩。
以水发鱼翅150克、宰老母鸡300克、排骨300克、猪脚节300克、鲜虾肉250克、鸡蛋5个、火腿末10克、芫荽叶20叶、芹菜末7.5克、味...双烹粽球粽球是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小食。
在潮州同样也有粽球这一民间小食，但它在制法上却有自己独到之处。
潮州粽球称为“双烹粽球”，这是因为每一个粽球中，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅...酥炸虾饼酥炸虾饼是汕头市著名传统名点，采用特制的模具灌浆烘烤制作，香甜松软，可谓色、香、味、形俱佳。
深受美食爱好者的喜爱。
小吃口感：酥炸虾饼可谓色香味俱全，其味香甜松软，酸甜可口，酥脆鲜香。
粉...
