callme_爹地
材料
兔腿肉350克、二条青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精适量
做法
1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽码味20分钟。蒜切片、青红椒切段。
2、油锅烧热下兔肉炒，炒制6成熟时，下蒜、花椒青椒、少许老抽翻炒后，放味精和盐装盘即可。
资中青椒兔的做法、资中最好吃的美食了、因为没时间过去、所以想自...
青椒兔的做法主料兔子肉1000g辅料油适量盐适量老抽适量白胡椒粉适量淀粉适量料酒适量美人椒适量长尖椒适量青花椒适量茴香适量大蒜适量老姜适量大葱适量步骤1.兔肉洗净切丁，切小一点2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味3.美人椒和长尖椒切成小段4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段6.热锅下宽油7.8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香。
9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香10.入青花椒稍炸至出香味11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿。
12.在下入美人椒和长尖椒13.下兔肉，翻炒几分钟14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。
正宗尖椒兔的做法有哪些
一.正宗尖椒兔的做法备料兔子肉 （1000克），老抽，白糖，大蒜 大葱，老姜，美人辣椒，长尖椒 料酒，胡椒粉，豆瓣酱，青花椒， 茴香，盐。
步骤1.兔肉洗净切丁，切小一点2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味3.美人椒和长尖椒切成小段4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段6.热锅下宽油7.成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香10.入青花椒稍炸至出香味11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿12.在下入美人椒和长尖椒13.下兔肉，翻炒几分钟14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。
私房辣子兔的正宗做法,私房辣子兔怎样做才好吃的做法
食材明细兔子一只干辣椒若干花椒适量生抽两勺老抽半勺香辣酱一勺盐一小勺糖两勺胡椒一小勺料酒三勺橙皮适量八角适量桂皮适量麻辣口味炒工艺一小时耗时普通难度私房辣子兔的做法步骤私房辣子兔的做法步骤：1 1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水私房辣子兔的做法步骤：2 2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上私房辣子兔的做法步骤：3 3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等私房辣子兔的做法步骤：4 4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。
加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜）私房辣子兔的做法步骤：5 5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用私房辣子兔的做法步骤：6 6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻私房辣子兔的做法步骤：7 7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝）私房辣子兔的做法步骤：8 8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
青椒肉丝最正宗的做法
青椒肉丝最正宗的做法如下：制作食材：猪肉500g、青椒20g、油10ml、盐2g、味精0.5g、酱油5ml、淀粉20g、豆瓣酱10g、料酒10g1. 猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
2. 青椒切成丝，加入盐拌匀。
3. 锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4. 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5. 加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
制作要诀：肉一定要先抹味。
青椒要先放盐。
肉丝不要炒太久，否则口感不好。
青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
青椒兔丁的做法步骤图,青椒兔丁怎么做好吃
一.正宗尖椒兔的做法备料兔子肉 （1000克），老抽，白糖，大蒜 大葱，老姜，美人辣椒，长尖椒 料酒，胡椒粉，豆瓣酱，青花椒， 茴香，盐。
步骤1.兔肉洗净切丁，切小一点2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味3.美人椒和长尖椒切成小段4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段6.热锅下宽油7.成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香10.入青花椒稍炸至出香味11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿12.在下入美人椒和长尖椒13.下兔肉，翻炒几分钟14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。
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青椒回锅肉的做法最正宗的做法有哪些
材料青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐做法1、五花肉水煮八分熟捞起晾干。
2、青椒斜刀切粗丝，撒上少量盐备用。
3、五花肉切薄片。
4、锅中放少许食用油加热（肉太瘦的可稍多放一些油，以防粘锅）5、放入肉片翻炒（先小火再换大火），加入姜末炒两分钟。
6、加入豆瓣酱炒匀。
7、最后加入青椒。
8、起锅前加入少量酱油即可。
资中鲜椒好吃兔的做法
1、材料 兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉 2、做法 1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。
2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。
5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
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正宗烤兔肉的做法步骤图,正宗烤兔肉怎么做好吃
用料 兔肉 800克 正宗烤兔肉怎么做【图文】的做法 野兔去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分，用铁针将肉质夺取处扎上几针。
取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入野兔，擦秣兔身里外后，放入大瓷盆上腌渍半天，入味后，待用。
再制出渍汁：先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。
将腌渍入味的野兔装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱 。
食用时，将整野兔剁成小块，分装在食客小碗里，蘸已调好的渍汁食用，即可
青椒回锅肉的做法最正宗的做法有哪些
材料青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐做法1、五花肉水煮八分熟捞起晾干。
2、青椒斜刀切粗丝，撒上少量盐备用。
3、五花肉切薄片。
4、锅中放少许食用油加热（肉太瘦的可稍多放一些油，以防粘锅）5、放入肉片翻炒（先小火再换大火），加入姜末炒两分钟。
6、加入豆瓣酱炒匀。
7、最后加入青椒。
8、起锅前加入少量酱油即可。
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