那晚越女说我?
用料
洋葱 1个
胡萝卜 半根
肉丝 70克
料酒
盐
生抽 2汤勺
老抽 半汤勺
白糖
洋葱胡萝卜炒肉丝的做法
炒之前先用盐和料酒腌一下，起油锅，油高热后放入肉丝快速翻炒，同时要将火调成中火。肉丝变色即可。
再起油锅，油热后倒入胡萝卜丝翻炒至变色。
倒入洋葱丝，翻炒30秒左右，洋葱丝略变软后放入炒好的肉丝，翻炒30秒左右至洋葱丝基本变软。
加入生抽、一点点老抽调色、白糖、如果不够咸再加一点盐，翻炒均匀即可盛出。
千张洋葱炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
千张炒肉丝的做法步骤1千张切条，略粗一些2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟3准备少许胡萝卜丝与芹菜段（1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍）4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了8装盘
炒肉丝怎么做好吃,洋葱炒肉丝的家常做法
【平淡的幸福】洋葱炒肉丝的做法步骤1所有的材料洗干净。
2全部切丝。
3肉丝里放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟左右。
4锅里放油烧热，放姜片炒香后放入腌制好的肉丝翻炒。
5肉丝炒变色。
6放入洋葱和胡萝卜丝翻炒。
7加适量的盐翻炒，等洋葱块炒软的时候放入青椒丝。
8翻炒均匀后放入味精出锅。
洋葱炒肉的正宗做法,洋葱炒肉怎样做才好吃的做法步骤
洋葱炒肉的做法步骤11.里脊肉切丝。
洋葱炒肉的做法步骤22.加料酒。
洋葱炒肉的做法步骤33.加生抽。
洋葱炒肉的做法步骤44.加鲜贝露调味汁。
洋葱炒肉的做法步骤55.加生粉。
洋葱炒肉的做法步骤66.加少量植物油。
抓匀腌制一会儿。
洋葱炒肉的做法步骤77.油热炸花椒。
炸完后花椒扔掉。
洋葱炒肉的做法步骤88.爆香葱姜蒜。
洋葱炒肉的做法步骤99.炒肉丝。
洋葱炒肉的做法步骤1010.炒至肉丝变白即可。
洋葱炒肉的做法步骤1111.盛出来备用。
洋葱炒肉的做法步骤1212.油热爆香姜丝。
洋葱炒肉的做法步骤1313.炒洋葱。
洋葱炒肉的做法步骤1414.加入胡萝卜片。
洋葱炒肉的做法步骤1515.加鲜贝露调味汁。
洋葱炒肉的做法步骤1616.加生抽。
洋葱炒肉的做法步骤1717.加盐。
洋葱炒肉的做法步骤1818.加入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜丝洋葱炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃
主料：鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜100克、洋葱50克辅料：油20克、盐3克胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法1.鸡蛋二个打散，加入盐，再搅匀2.加入葱花，搅匀。
3.胡萝卜，青椒，洋葱切丝4.锅内放适量油，烧热，倒入蛋液5.等凝固后翻炒，盛出。
6.锅烧热，加适量油，加入胡萝卜丝先翻炒，然后加入洋葱丝7.最后加入青椒丝翻炒。
调味8.加鸡蛋翻炒盛出即可。
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内蒙古人的冷伴三丝：生洋葱,青椒,胡萝卜做法
主料胡萝卜300g洋葱300g青椒300g辅料油适量盐适量白砂糖1茶匙蚝油1茶匙味极鲜1茶匙蒜片10g步骤1.准备食材。
2.把三种食材均切片备用。
3.再切一些蒜片备用。
4.热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。
5.然后放入胡萝卜片煸炒。
6.当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒。
7.再把洋葱片也放入。
8.炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。
9.少许的糖提味。
10.少许的味极鲜提色增鲜。
11.再来点蚝油提鲜。
12.大火翻炒至所有食材成熟。
13.出锅装盘，欧啦~
莲藕炒肉？胡萝卜炒肉？炖鸡？
莲藕炒肉1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）；2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟（老抽一点点就好，稍稍上个色）；3、葱切片，蒜剁末； 4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。
胡萝卜炒肉配料：熟杂拌肉（泥肠、火腿、猪肉）600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末 ·特色：色泽红润，口味嫩香，清凉微辣胡萝卜丝炒肉做法一1、根据统筹规划的原理，先腌肉。
把肉洗洗，切成若干小块，放到碗里。
倒入一点油，再倒入一点酱油，倒入1~2勺的生粉（肉吃起来会爽口一些），用手把生粉和肉搅拌均匀。
把姜拍碎，放入，再倒入一点点的料酒（去腥），大概放上20~30分钟。
2、把刚才切肉的菜刀和砧板洗干净（切肉和切蔬菜是不能混的）。
3、洗胡萝卜，将其切成若干小块或者切成胡萝卜丝。
4、找来蒜2~3粒，拍碎，使其在空气中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切两三根小葱。
5、开火，将锅里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和葱爆炒几十秒，取出。
6、不必刷锅，再倒入一点点油，开始爆炒胡萝卜，六七成熟后取出。
7、爆炒肉，洒入刚才爆炒的调料，再添加一点点盐，不断地翻炒一分钟左右。
调到中火，倒入胡萝卜，混合翻炒三分钟左右即可大功告成。
胡萝卜丝炒肉做法二、 炒锅加油（要比平常炒菜的油多出一半，胡萝卜过油才有营养），油温放盐（少许，这时放盐是为了放肉的时候油不飞溅），然后放入肉翻炒，待肉变色放葱、姜，翻炒出香味后放酱油少许，翻炒给肉上色，然后倒入胡萝卜，胡萝卜片要稍薄，翻炒一会儿待胡萝卜变色，倒一点点水搅匀盖住锅盖约5分钟待胡萝卜变软就可以出锅了。
盖住锅盖的时间可以根据你喜欢萝卜的软硬程度来决定，喜欢硬些的就不用添水，炒会儿就可以出锅了。
如果喜欢，炒肉的时候加些胡椒面配胡萝卜的味道也很好吃。
·操作：1.将熟杂拌肉切成片。
再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油。
2.再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片；把芹菜去筋，洗净，切成丝。
3.平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成。
炖鸡香菇炖鸡原料：冬菇、乌鸡 干菇比鲜菇更香。
乌鸡最好、柴鸡次之。
鸡腿不宜汤炖。
顺便科普一下，香菇按不同季节分为冬菇、秋菇、春菇，按不同质地分为花菇、厚菇、薄菇，其中花冬菇最佳板栗炖鸡板栗素亨有＂干果之王＂、＂铁杆庄稼＂等美称，盛产于本境各山区。
品种主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一种呈圆形的小栗）等。
板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。
板栗炖鸡、鸭，别有风味。
唐代医学家孙思邈说：＂栗，肾之果也，肾病宜食之。
＂。
板栗是凤凰的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。
九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。
这时，将宰杀的两斤左右的母鸡（鸭）肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。
这时土乡苗寨稀有的特殊菜谱。
土豆炖鸡翅的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：土豆炖鸡翅的制作材料：主料：中号土豆2个、鸡翅3个辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉土豆炖鸡翅的做法：1.鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2.土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。
略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。
然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
锅烧鸡翅的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：锅烧鸡翅的制作材料：主料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
锅烧鸡翅的做法：1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
香菇啤酒鸡翅的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱香菇啤酒鸡翅的制作材料：主料：鸡全翅四只，用两匙黄...
肉丝炒鸡蛋的制作方法是什么呢？ 爱问知识人
肉丝炒鸡蛋原料：鸡蛋3个，腊肉100克，豆油少许精盐味精、酱油料酒高汤各适量。
做法：把鸡蛋打入碗内，加入精盐，味精搅打均匀。
用旺火将炒锅烧热加入豆油油热下腊肉，快速炒透，再将打好的鸡蛋倒入翻炒，待鸡蛋结成块，加入料酒酱油和高汤，炒二三分钟即成。
香菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 香菇 两个 胡萝卜 大半根 里脊肉 适量 葱 小半根（切小丝） 蒜 一瓣（切碎末） 耗油 3大滴 生抽 30毫升左右 盐 一勺 淀粉 一勺 洋葱（选择性） 可放，可不放 香菇胡萝卜炒肉丝的做法 热锅入油后，转小火（一定要小），把葱丝，蒜末，肉丝一起下锅，小火炒熟（葱碎早下锅容易糊）待肉双面均变色，熟后，转成中火，香菇胡萝卜下锅翻炒稍稍变软后，倒入耗油加入小半碗白水保持中火翻炒9分钟先加入酱油入味继续翻炒5分钟然后加盐临出锅前5分钟，冷水调好淀粉液，倒入锅中转成大火继续翻炒收汁后出过...
肉丝怎么做好吃,胡萝卜炒肉丝的家常做法
食材明细 猪肉250g红萝卜半条蒜适量葱适量盐适量糖适量蚝油适量清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度胡萝卜炒肉丝的做法步骤 1 简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的 2 因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。
将猪排肉切成片 3 将肉片切成条条 4 将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下 5 胡萝卜刨成丝 6 炒锅烧热，然后加上食用油 7 油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下 8 ，肉丝一变色就关火 9 肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃 10 肉丝一变色就关火，倒出来备用 11 刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝 12 胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去 13 加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加 14 看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁 15 收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~ 16 开饭啦~~小窍门 胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。
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