你是我心上人
“中国“的的含义为“中央之国”。
“中国”一词在我国古典文献中出现得很早，运用得也很普遍。这一称最早出现于距今约3000年的西周初期。在1963年出土的一件西周武王时期文物上，有铭文“余其宅兹中或”等字样。据考古和文字学专家考证，“中或”就是“中国”。我国古代国字的含义作“域”或“帮”解。“中国”就是“中央之域”或“中央之帮”。
在古代文选中，“中国”一词有五种不同的含义：一是专指帝王所在的国都，即首都。如《诗经、大雅、民劳》“惠此中国，以缓四方”（先爱护京都的百姓，进而安抚四方）；《孟子、公孙丑》：我欲中国而授孟子室……”（我要在国都为孟子修房子，让它教养君臣的弟子）；二是指天子直接统治的王国；三是指中原地区；四指国内内地；五指古代华夏族、汉族居住的地区或建立的国家。国华夏族、汉族多在黄河南北建都，并不断扩大活动范围，因而称黄河中下游为“中国”，与“中土”“中华”“中州”“中原”等词含义相同。
秦朝以后，“中国”一词的含义有了改变。在汉代，人们常把汉族建立起来的中原王朝称为“中国”，兄弟民族建立起来的中原王朝也称“中国”。南北朝时期，南朝自称“中国”，把南朝却称做“岛夷”。辽与北宋，金与南宋，彼此都自称为“中国”而不承认对方为“中国”
严格的说，古代“中国”是个形容词，而不是一个专有名词。这就是说，我国古代各个王朝都没有把“中国”作为正式国名。如汉朝的国号是汉，唐朝的国号是唐，以后建立的王朝国号有宋、辽、金、元、明等，清政府与外国签订的条约上签署的国名是“大清”。所以史记上出现的“中国”字样，并不等于我们今天所说所指的中国。
直到辛亥革命以后，才把“中国”作为“中华民国”的简称。全国解放后，我们也把“中国”作为“中华人民共和国”简称。现在世界上只有一个中国，这就是中华人民共和国。
中国最辣的辣椒叫什么,产自哪里？辣到什么程度？
1.版纳小米辣辣度：★★★★★云南生长着冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等辣椒品种，在西双版纳原始森林里生长一种小米椒，当地人叫“小米辣”，是傣味非常重要的辅料，煮蔬菜汤也不忘放一颗。
小米辣非常辣，伴着辣椒特有的香气直冲脑门。
2.贵州麻尾辣椒辣度：★★★★贵州人吃辣椒讲的是又香又辣，不香的辣和不辣的香都不入口。
辣椒品种有花溪辣椒、遵义辣椒、麻尾辣椒，再加工成糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、糟辣椒、烧烤辣椒、柴火辣椒、手搓辣椒、肉末辣椒、鸡辣椒、豆豉辣椒等。
贵州的辣椒应该是品种最多，吃法最多，口味最全的了。
3.湖南剁椒辣度：★★★一次自驾游路过江西和湖南交界新余市，随便打听了一个夜市大排档，却意外地品尝到迄今我吃过最好吃的剁椒鱼头，现杀现蒸，剁椒是餐馆自己腌制的，用传统的老土陶坛子腌，两个大坛子分别装在青椒和红椒两种剁椒。
双色鱼头一上桌，只是闻闻香味就知道这剁椒与众不同。
4.四川二荆条辣度：★★“中国第四城”成都，以文化和美食闻名。
二荆条辣椒椒角细长，椒尖有“j”形弯钩，辣椒素高达27%以上，油重，色亮、味香，辣度适中，是加工豆瓣酱的上佳原料。
川菜所用的红油最好的也是这二荆条制成，加上芝麻的混合，椒香四起，鲜红透亮。
夫妻肺片、红油抄手、毛血旺、水煮鱼都少不了红油。
扩展资料：辣椒的原产国是墨西哥，最早驯化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。
15 世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，之后于明代传入中国。
四川人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出了辣椒是来自外国。
在辣椒传入中国前，中国民间三大辛辣调料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。
由于叶绿果红，非常美观，所以辣椒在传入我国之初是被当作观赏植物的。
到了乾隆年间，贵州地区才开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。
嘉庆以后，有记载说，黔湘、川、赣四省也已开始“种（辣椒）以为蔬””了。
再往后，辣椒便成为这些地区主要的做菜作料之一，也难怪今天食辣成为这几个省饮食的重要特色。
参考资料：搜狐美食
中国最好吃的辣椒是什么？
具体要看你喜欢什么类型的了，辣椒品种 主要有：丰满，线椒，一都红，八尺，朝天椒，皇冠等等。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或多年生草本植物。
果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位。
1、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等； 2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等； 3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等； 一、健胃、助消化。
彩椒 如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
这是由于辣椒能刺激人体前列腺素e2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。
常吃青椒能预防胆结石。
青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素c，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素c的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
三、改善心脏功能。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素e，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
辣椒瘦身妙计----辣椒，那个让你又爱又恨的家伙，让你啧啧出汗却欲罢不能，它玲珑的身体里包裹着一团燃烧的烈火，是蔬菜中最有激情和热情的角色，现在，调皮的它又多了一个你无法拒绝的理由：燃烧脂肪，修身塑体 宇多田光的辣椒减肥法----在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
日本女星宇多田光尝试用生食辣椒减肥。
在饭前食下大量的生辣椒，一方面刺激肠胃不想进食，另一方面借由辣椒帮助燃烧热量。
但一段时间下来她的肠胃受不了，引起呕吐、晕眩，连带身体状况也受到影响 。
七、防感冒 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、挡辐射 红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的dna免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿 中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
十、暖胃驱寒。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。
如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
十一、促进血液循环。
辣椒有一定的药性，因此能“除风 [1] 发汗，行痰，除湿。
”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
十二、肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。
只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
十三、降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
辣椒素的化学分析 辣椒素在经过ph值测试后为偏碱性，食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。
由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。
为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保酸碱数值基本处于平衡的状态。
如果在饮食较辣的蔬菜时，可在烹炒辣性蔬菜时加入含有酸性的物质，以降低辣素的含量。
我们常食用的蛋类食品偏酸性，鸡蛋炒辣椒的味道很不错，即不太辣还很可口，对肠胃也不会带来太大的刺激。
在现代社会中，人类的饮食不能够确保身体的酸碱平衡，导致了多发病的状态，多食用碱性食品有利于身体的健康。
编辑本段辣椒不宜人群痔疮患者 痔疮患者如果大量食用辣椒 辣椒 等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
有眼病者 红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。
在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者 患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
肠胃功能不佳者 吃辣椒虽能增...
中国的十大美食中,在国内在排行榜上的八大美食有哪些
第一名， 台湾。
相信大家对于台湾的小吃一定是非常的不陌生， 台湾是一系列街头食物的总称。
狭义而言， 就是，仅仅止于发源于台湾的当地特色小吃。
比如台湾的珍珠奶茶。
而广义来说， 也包括那些在台湾，成名的特色小吃，或者是在台湾，被台湾人改进的那些特色小吃。
而在台湾，随处可见发扬光大的庶民美食， 比如小杨生煎，肉粽，胆仔面。
卤肉饭，碳烤鸡排的，特色小吃。
而甚至可以包括台湾十分普及的小吃，比如像台湾葱油饼，臭豆腐等小吃。
台湾的小吃数不胜数，大家可以有时间的话，可以去台湾品尝一下当地的特色美食。
我相信大家一定会满意的。
第二名， 成都。
成都的特色小吃，风味独特， 而且非种类非常的多。
成都的小吃一般都是脍炙人口的， 从成都的特色小面到，下面的炒饭水饺。
再到延安路这样的凉拌冷食， 都非常被人们所熟知， 而且成都的美食从蒸熟到油炸，琳琅满目让人流连忘返。
小编相信成都的美食，光是自己原创的，就有200多个了。
而去个成都的都是朋友们，都知道成都的美食真是数不胜数。
基本每个小节，每个地方都会有卖美食的等着我们。
第三名， 西安。
西安的著名的小吃有非常多， 比如说羊肉泡馍，葫芦头，肉夹馍，凉皮儿等， 这些都是顾客到西安所必吃的风味小吃。
不瞒大家， 今天中午小编吃的就是羊肉泡馍。
而这个泡馍要吃老孙家或者盛祥的。
而葫芦头要吃春发生的。
吃到肉夹馍， 那就要吃樊记肉夹馍了。
俺在收到凉皮儿的话， 其实在西安吃哪个凉皮儿都无所谓， 因为所有地方的凉皮儿都是一个味儿的。
所以你无论走到哪里， 都可以去店里吃一碗酸甜可口的凉皮。
相信会给你大饱口福。
而在西安的钟楼西边的古子巷里， 是西安回民小吃的一条小吃街， 而这个小吃街则是24小时全天营业的， 无论你什么时候到达西安，去这条小吃街， 你都可以吃上满满的西安特色美食。
你这样想一下， 是多么的美好的画面啊。
所以说西安的美食是非常的好吃的。
第四名， 重庆。
在重庆， 当地的著名小吃非常的繁多。
而其中最为出名的则有牛肉粉，还有老麻抄手， 小脑壳，特色烧烤，担担面等。
这些重庆小吃吃起来不仅酸甜可口，而且五味俱全。
到了重庆， 如果你不去品尝一下当地的，糯米藕的话就白去了。
因为当地的糯米酒是非常的出名的， 就连重庆当地的人，基本每天都要吃一个糯米藕， 因为吃这个糯米做的东西，象征的带来好运，而且给你一天的好心情。
所以说吃这个糯米是象征者好运。
所以小编建议，如果大家去重庆的话，可以品尝一下当地的糯米藕， 或许你当天买彩票中了好几百万， 这也不是不可能的。
第五名， 香港。
香港有一个别的称号， 不知道，大家知不知道， 他被誉为美食天堂。
也就是说，香港的美食特别的多， 而且许多，全国出名的菜肴都出自香港。
比如说什么蔬菜煎饼， 麻婆豆腐，珍珠圆子，串串香等都出自香港著名的小吃街。
所以说香港的小吃非常的有名。
而且香港还未，日本泰国韩国的，地方提供美食。
所以说香港的美食是全世界出名的， 每年到香港的国内还是国外的人，都非常的多， 他们就是为了一睹香港美食的风采才来的， 而小编也有幸去过一次。
真是不负所望， 香港的小吃让小编一长就流连忘返了。
第六名， 广州。
其实广州的饮食文化闻名全国， 所谓食在广州的广州就是这个地方。
光广州地区的特色小吃，他们的烹调方法就有21种之多， 尤其是以吵架闷炸保顿扣等擅长。
因此广州的小吃做出来味道层次不穷。
可以说是色香味俱全了， 而广州的美食口味上以清鲜嫩为主， 主要讲究，清而不淡，鲜而不俗的原理， 这就造成了广州的顾客非常的多， 安卓现在许多网红都就在广州， 或许是因为他们觉得广州的美食非常多， 所以说他们应该住在广州，要品尝广州的美食。
其实小编也是这样想的。
第七名， 长沙。
其实小编相信大家都听到过这样一句话， 那就是长沙臭豆腐。
很多地方都说， 臭豆腐，长沙臭豆腐，有火锅店加工而来。
**亲笔提名的臭豆腐， 不好吃， 现场免费， 不正宗， 当场赔现金1万。
这句话吧。
其实到了长沙，最著名的当然要属长沙臭豆腐了， 光是听长沙臭豆腐的宣传语，我已经听够了. 所以不知你问小编想到长沙壹度长沙臭豆腐的风采， 去品尝一下那个著名的长沙臭豆腐。
看看到底是何方神圣，可以全国这样大肆的宣传。
第八名， 上海。
可以说像海试，各种小吃云集的地方， 因为它的口味不同于香港的纯甜，不同于长沙的浓厚。
而且也没有四川和重庆的辣味， 而上海的小车只是清淡鲜美， 但是却不失上海的风韵。
因为上海的小吃多是由清炸焖煮而制成的， 符合地道的上海滋味。
而且上海的汤包，百叶油面香，也是人们最精彩的三主件。
基本上海的小吃基本上都放着三组件的。
因为如果不放这个，那就不是地道的上海美味小吃了。
而且上海的几大小吃分别有南翔小笼包，三鲜小馄饨，开洋葱，油拌面，海棠糕，排骨年糕等， 小编辑强烈的推荐大家试，我到上海的话，可以去品尝一下这几道美食， 他一定不会使你后悔的。
中国哪个城市美食最出名？
香港是公认的美食天堂，同时又是一座不夜城。
超过一万家餐厅，来自世界各地的国际美食，永远品尝不尽的美味。
兰桂坊：兰桂坊以及附近的德己立街、和安里以及荣华里都纳入了兰桂坊食区，超过50家餐厅、酒吧主要集中在兰桂坊这条街上，每当入夜，欧陆情调的酒吧灯光摇曳，人流不息。
九龙城：区内以泰国菜馆和中菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道。
还有一些日本菜馆、韩国菜馆。
九龙城美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，走大众化路线。
港式茶餐厅：茶餐厅是最能体现香港人饮食文化的地方。
以前的茶餐厅主要供应低消费、方便快捷的餐食， 菜式很简单。
现在已有很多选择，而且，最地道的港市咖啡、奶茶仍然只有在茶餐你可以试下
中国最有名的食物是什么
国内八大菜系效果、口感、风味： 1.山东菜（鲁）：要清香、鲜嫩、味纯的香料，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
2.四川菜（川）：特注重调味的香料，三椒以辣、酸、麻形成川菜的独特风味，一菜一味百菜百味的美誉。
3.江苏菜（苏）：特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻的香料，口味平和，咸中带甜。
4.浙江菜（浙）：特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的香料。
适合烹调技法于炒、炸、烩、溜、蒸、烧的香料。
5.广东菜（粤）：讲究鲜、嫩、爽、滑，调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）香料。
6.湖南菜（湘）：特点是多以辣椒、熏腊之香料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。
调味适合於腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒 7.福建菜（闽）：以“糟”最具特色。
以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖，别具风味色调美观，滋味清鲜的香料。
8.安徽菜（徽）：徽菜以烹制山野海味而闻名，适合于烧、焖、炖，重油重色的香料 ，味道醇厚，保持原汁原味的香料 其他针对台湾菜（台）：以炒、煮、煨、炸、烤、生食等见长。
中国有哪些闻名世界的美食
简介赣菜作为中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。
《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。
唐初，王勃赴滕王阁举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物华天宝，人杰地灵”。
明代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。
今天的赣菜，正是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
特色赣菜由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成。
赣菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。
赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：1.在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
2.在原料选取上，崇尚绿色、生态、健康理念。
江西生态环境很好，取自本土的原料都是绿色健康的，如鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒等。
3.在味型上，以辣为主。
与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。
赣菜在技术上大同小异。
取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。
烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大肠，须放入酱油、辣椒末、白糖、料酒、葱末、姜末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味别具。
在质感上，讲究原汁鲜味，酥、烂、脆，油而不腻，味重偏辣，接近湘菜和川菜体系。
其中南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，历史悠久，讲究配色、造型。
三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品，藜蒿炒腊肉、瓦罐汤、米粉蒸肉、南昌炒粉、凉拌粉都极具地方特色，煌上煌烤卤出窑于现代口味。
烹饪技法赣菜制作颇讲求程序。
在刀工处理上，有三法十八种，要求厚薄均匀，长短一致，不能藕断丝连。
配料时注重营养成分的搭配和利用药膳的营养原则，追求高蛋白、低脂肪的饮食效果。
上浆挂糊采用面粉和生粉均可，但必须在加热前上浆。
烹调时注意调味和火候。
菜成后，还要选好盛具，讲求装盘的造型美，并适当选用异形盘，直奔主题，引起人们的食欲。
上桌时还有顺序原则，比如先冷后热、先味轻后味重、先淡后咸、先咸后甜等，都蕴含了相应的科学道理。
风味菜点江西著名的风味菜点有：豫章酥鸡、 五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉等等。
发展未来建立赣菜准入、评估制度，树立行业的权威性；引入科技创新机制，加强对餐饮发展理论、菜品创新、健康食谱、食品科学、饮食文化、原辅材料加工等方面研究，加强产学研结合，积极推动科技成果转化。
当前，新派赣菜正在脱颖而出，但调料中使用酱油、辣椒和选料、烹制方法的技艺精华一脉相承，它在继承中创新！
