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牛肉罩饼
食材：
酱牛肉(适量)烙饼(适量)油菜(适量)牛肉汤(适量)
辅料：
小葱(适量)香菜(适量)
做法：
1.酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。
3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫
4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
6.完全冷却后，切片入盘即可。
7.烙饼的做法：取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。
8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块。
9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制。
10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟。
11.依次做完其它的饼即可。
12.将烙饼切成菱形或三角形备用。
13.牛肉罩饼的做法：取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。
14.小油菜洗净焯水，过冷水备用。
15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。
16.将酱牛肉切成薄片。
17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油。
18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味。
罩饼的做法？
鱼头罩饼的做法： 主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼 配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 制作过程：第一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。
把五花肉切成长片，放入盘中待用。
煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。
香葱切成2厘米的葱段，放入碗中待用。
葱、姜切成末，蒜切成蒜片留用。
第二步：在炒锅中倒入花生油，将油烧至六成热，把鲢鱼头下到锅里，炸至鱼头成金黄色，熟透，用笊篱捞出控净油，放入盘中待用。
第三步：在炒锅内重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内，一起炒香。
然后加入生抽、番茄酱等再炒两下，把适量的老汤倒入锅里，把炸好的鱼头放入，再加入盐、味精等调料，用大火把锅烧开后，改成小火焖上20分钟左右，起锅，装盘。
第四步：把切好的油盐饼放在盘的一侧，然后洒上切好的香葱段即可。
羊肉罩饼怎样做好吃 学羊肉罩饼的制作
汆丸子汤的做法：1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
吊炉饼的做法视频
原料：小麦面粉600克。
调料：盐5克、碱1克、花生油60克。
吊炉饼的做法：1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟；2、 将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯；3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。
煲大骨汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料大棒骨两根 姜1小块香葱2根 大米1小把辅料料酒适量 盐适量鸡精少许 大骨汤的做法步骤1. 买时，请卖家将棒骨从中剁成两段。
2. 将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。
3. 取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时。
4. 将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨。
5. 在2个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖1小时，关火前加入盐、鸡精调味即可。
6. 如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可。
小贴士上今天的菜——之前好多筒子问过我，怎么能将骨头汤熬至浓白，我支过一些招，如在汤刚滚的时候滴点豆油，如在汤快好的时候再大火滚一下，还有一招，致胜招啊，能使汤汁浓白，不是我藏着掩着，这招，我也刚学会，昨天，头一次使，效果显著啊！
查询猪肉罩饼的做法
材料烫面面团360公克，面粉少许，猪油30㏄，馅料：少许，猪绞肉200公克，姜茸20公克，盐6公克，糖6公克，胡椒粉3公克，香油15㏄，猪油10㏄，高汤45㏄做法1.所有馅料（葱末除外）充分拌匀，搅拌时要同方向，增加肉馅黏性2.馅料拌至有点黏性后，加入葱花拌匀，冷藏3小时，即为猪肉馅备用3.烫面面团揉成长条，分割成6等份4.面团撒上少许面粉，杆成圆面皮，约0.3公分厚。
杆面皮时撒上一些面粉可便于操作，不黏手5.将圆面皮包入猪肉馅，收口捏紧并朝下静置，松弛15分钟备用。
面皮收口朝下置放时，桌面可抹上少许油以免沾黏6.平底锅倒入30㏄猪油均匀加热，饼收口朝下放入锅中，从锅边开始放起，中间最后放入，以小火将馅饼煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可
牛肉罩饼的做法步骤图,牛肉罩饼怎么做好吃
烹饪步骤1/3牛腩肉切丁。
加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。
开锅以后，撇去浮沫。
2/3炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。
刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。
加热水（一定要加热水，被冷水激过的肉就炖不烂了）。
放一小勺黄豆酱（能提鲜，比酱油的酱香味更醇，加了肉汤会变浓。
），加适量盐，喜欢辣的可以再放一点干辣椒（刚才的辣椒比较香但是就没那么辣了），加一两片香叶或者其他香料。
高压锅炖20分钟，或者普通锅炖一小时。
最后一步炖好之后把烙饼切小角，下锅煮软，就完成啦...
视频教学肉夹饼的做法
1.鸡胸肉切成两段，用刀背拍成薄片（厚度随你意）也可切成肉末，加葱姜、料酒、酱油少许盐腌上，如用肉末，团成肉圆按扁，吃时放煎锅里煎成两面金黄即可。
2.牛肉绞馅（最好自己绞），肉馅内放姜、黑胡椒粉（或碎）、红酒、洋葱粒、胡萝卜丁（自己喜欢的蔬菜），可加一些淀粉，团成肉圆按扁，吃时放锅内煎熟即可。
3.如果是猪肉的话，买些里脊，同鸡肉做法差不多，应该也好吃以上可以多做几个单独放在小塑料袋中冷冻，吃时拿出一个，煎一下就好了。
加馒头也好吃，馒头横着切片，煎肉时一起放煎锅热透，加汉堡、夹肉饼也好吃！
西红柿洋葱罩饼的做法步骤图,怎么做好吃
西红柿洋葱罩饼用料 洋葱半个西红柿1个鸡蛋2个盐适量油饼250克蒜瓣，姜片少量酱油适量做法步骤步骤 1点击查看大图洋葱，西红柿，蒜瓣，生姜切片步骤 2点击查看大图油饼切块步骤 3适量油，加热，放蒜瓣，姜片，炒一会儿后依次放西红柿，洋葱，鸡蛋。
加酱油和盐。
放入大约200水，放油饼，盖盖子。
三分钟后出锅。
步骤 4点击查看大图煎蛋一个，收工。
好吃的牛肉罩饼做法怎么做好吃又简单,做
主料面粉 ：300酱牛肉 ：200油菜 ：200 辅料香菜 ：适量小葱 ：适量食盐 ：适量高汤 ：适量植物油 ：少许水 ：适量 具体步骤第一步取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花第二步盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块小油菜洗净焯水，过冷水备用第三步取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料第四步小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟将酱牛肉切成薄片第五步依次做完其它的饼即可加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油第六步将烙饼切成菱形或三角形备用牛肉罩饼的做法：食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味...
