北美田哥
榴莲味牛轧糖可以放新鲜榴莲
榴莲杏仁牛轧糖
用料
黄油 50g
棉花糖 200g
全脂奶粉 140g
新鲜榴莲肉 20g
原味大杏仁 220g
榴莲杏仁牛轧糖的做法
黄油入不粘锅，开小火至彻底融化，注意全程都要小火。
倒入棉花糖，使用硅胶铲不断翻动防止糊底并可以加速融化
棉花糖与黄油充分混合后倒入奶粉和榴莲肉，关火，用硅胶铲压的方法可以很快的混合榴莲杏仁
倒入整颗的大杏仁，这样切开更诱人哈！拌不匀没关系，倒到油布上，用油布盖上揉几个来回，可以让糖更有咬劲儿，很软很好揉的，油布是最佳选择，柔软而且完全不粘
小贴士
1. 不粘锅和硅胶铲（硅胶刮刀也行）必备，会让制作过程轻松加愉快
2. 杏仁可以换成其他你喜欢的，不过我觉得原味杏仁最搭，不会抢榴莲的风头还使口感更丰富，完全看个人喜好
牛轧饼的做法,牛轧饼怎么做好吃,牛轧饼的家常
步骤牛轧饼的做法步骤11.准备食材牛轧饼的做法步骤22.将蔓越莓切碎牛轧饼的做法步骤33.在不粘锅中放入黄油牛轧饼的做法步骤44.加入棉花糖牛轧饼的做法步骤55.开小火翻炒至棉花糖融化，与黄油混合均匀牛轧饼的做法步骤66.加入奶粉牛轧饼的做法步骤77.搅拌均匀牛轧饼的做法步骤88.加入蔓越莓碎牛轧饼的做法步骤99.搅拌均匀牛轧饼的做法步骤1010.在一片饼干上抹适量牛轧糖牛轧饼的做法步骤1111.盖上另一块饼干，轻轻压一下牛轧饼的做法步骤1212.成品
牛轧饼（简约版）的做法步骤图,怎么做好吃
用料 棉花糖酱 65克 奶粉 32.5克 黄油 10克 太平苏打饼海苔味 16块 棉花糖酱版牛轧饼的做法 1、称好材料，饼干一开二掰开备用。
2、黄油和棉花糖酱在锅中称好，然后不停搅拌至到黄油融化。
最后等混合物不断搅拌到能划出纹路后，加入奶粉搅拌至无颗粒即可。
牛轧酱的软硬程度根据翻炒时间长短而定，但不能翻炒成团了，不然冷却过快变硬做不了夹心。
3、最后两块小饼干合并一起，此配方约可做15个牛轧饼。
4、这款饼干不会太甜，因为用的棉花糖酱甜度比普通棉花糖低，然后饼干是咸口的，最后味道是咸甜咸甜的，图片我用的是海苔味苏打饼。
5、密封保存室温阴凉处3天，冷藏7天。
牛轧饼干的做法步骤图,牛轧饼干怎么做好吃
用料蔓越莓味 棉花糖 100g 奶粉 32g 黄油 40g 蔓越莓 50g 苏打饼干 20对左右 抹茶味 棉花糖 100g 奶粉 32g 椰子油 40g 抹茶粉 2g 苏打饼干 20对左右 原味 棉花糖 100g 奶粉 32g 黄油 40g 苏打饼干 20对左右 牛轧糖饼干的做法称量好材料。
以上是我个人的选料棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。
不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。
加入棉花糖，融化至八成。
关火加入奶粉和蔓越莓。
如抹茶味应事先将奶粉和抹茶均匀迅速搅匀，带稍凉一分钟左右，即可组合两片饼干。
用勺子直接操作即可。
包装起来就好啦~...
求各种蛋糕或者咖啡的名字。
1?、海绵蛋糕（sponge cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。
因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
2、戚风蛋糕（chiffon cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（angel fool cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（pound cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。
5、奶酪蛋糕（cheese cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。
奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪 芒果 乳 酪 蛋 糕 焦糖双层乳酪蛋糕柠 蓝 莓 芝 士 黑 森 林 芝 士 蓝莓镜面乳酪蛋糕 棋格 乳 酪 蛋 糕 抹茶蛋糕卷慕斯 年节的点心——木材蛋糕（yule log）-（法国） 美式芝士饼usacheese cake 德式蜂巢蛋糕besting cake 牛轧饼negative 脆皮朱古力蛋糕prelate full entwine chocolate cake 榛子薄脆百香果蛋糕praline hazelnut full entwine passion cake 椰青菜糕coconut cake 浓味朱古力杯chocolate in glass 芒果布甸mango pudding 奇异果米饭吉士杯kiwi custardin glass 朱古力布朗尼brownies 香蕉杏仁饼banana almond cake 核桃挞walnutstarts 忌廉巴夫piffle 椰子布甸coconut pudding 姜味香芒蛋糕mango cake 脆皮朱古力忌廉蛋糕prelate full entwinechocolate cream cake 核桃拿破伦蛋糕walnutsnapoleon 德式芝士饼germany cheese cake 纽约芝士饼new yorkcheese cake 酸奶布甸yogurtpudding 云石芝士蛋糕marble cheese cake 白桃软心草莓蛋糕strawberry and peach cake 传统拿破伦饼traditional napoleon 白森林蛋糕white forest cake 吉士蓝莓朱古力饼 blueberry and custard chocolate cake 栗子忌廉饼chestnut cream cake 栗子朱古力饼chestnut chocolate cake 草莓朱古力千层饼strawberry chocolate puff pastry 乳酪红心橘子甘笋饼yogurt carrot cake 蓝莓杏仁牛油饼blueberry almond butter cake 德国奶油香橙饼german orange cream cake 芒果芝士饼mango cheese cake 百香果黄杏芝士饼apricot thyme cheese cake 局草莓软心杏仁饼baked strawberry almond soft heart cake 吉士蛋布甸 custard pudding 法式炖蛋french pudding 鲜果者厘杯fresh fruit jelly cup 金宝苹果批apple crumble 玉桂香蕉朱古力忌廉饼banana chocolate cream cake 浓咖啡朱古力忌廉饼coffee chocolate cake 浓香椰子蛋糕coconut cake 朱古力沙架sacker cake 法式芝士饼french cheese cake 泰式红豆糕thai-style red bean pudding 泰式绿豆糕thai-style green pudding 泰式榴莲西米糕thai-style durian sago pudding 泰式芭兰西米糕thai-style sago pudding 红酒芝士饼red wine cheese cake 泰式南瓜吉士蛋thai-style pumpkin custard 泰式黑米糕thai-style dark rice pudding 椰皇黑糯米dark coconut glutinous rice 印尼布甸indonesian pudding 椰汁西米布甸coconut sago pudding 泰式椰汁粟米糕thai-style coconut sweet corn pudding 牛油面包布甸butter bread pudding 绿茶布朗尼蛋糕green tea cake 蛋菜糕agar agar jelly 烤柠檬忌廉饼baked lemon cream cake 冻美式芝士饼u.s cheese cake 脆皮白朱古力黄杏饼crispy chocolate apricot cake 草莓幕斯杯strawberry mousse in glass 意式奶冻杯panna cotta in glass 美式果皇幕斯杯durian mousse in glass 酸奶幕斯杯yogurt mousse in glass 朱古力幕斯杯chocolate mousse in glass 菠罗软心椰奶忌廉饼pineapple coconut milk cream cake 柠檬蛋白达lemon egg white tart 什果鲜忌廉蛋糕fresh fruit cream cake 苦味朱古力蛋糕bitter chocolate cake 烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake 黑白朱古力毛士 black and white chocolate mousse 意大利芝士饼 tiramisu 苹果批 apple pie 什果者哩 mixed fruit jelly 朱古力泡芙 chocolate puff 柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake. 黑森林蛋糕 black forest cake 杏仁班戟 almond pancake 曲奇饼 home made cookie 迷你果达 mini fruit tarts 核桃牛油蛋糕walnut butter cake 蛋塔egg tart 绿茶蛋糕green tea cake 粟子软心橙蛋糕chestnut and orange cake 黄梅杏仁饼yellow berry and almond cake 酸奶布丁yogurt pudding 曼梅果牛油饼cranberry butter cake 吉子芝士饼orange cheese cake 瑞士卷swiss roll 焦糖炖蛋cream brule 黄桃批 peach pie 甘笋饼carrot cake 朱古力饼chocolate cake 红豆糖水red bean in syrup 绿豆糖水green bean in syrup 鲜黑布李杏仁饼plum and almond cake 蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake 蓝莓...
榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做
用料 饼皮用料 常温大鸡蛋 6个常温淡奶油 40克常温牛奶 560克低筋面粉 240克融化黄油 40克细砂糖 80克盐2克 玉米淀粉20克柠檬汁或白醋 2滴网筛一把 26cm平底不沾锅大汤勺一把 湿毛巾一块烘焙油纸（大一点） 用来包煎好的饼皮放冰箱冷藏夹心用料 榴莲肉 600克（随自己喜欢加多加少）淡奶油 1400克糖粉 140克盐 2克榴莲千层饼的做法 先准备好所有用料，称好备用。
榴莲千层饼的做法 步骤1黄油隔水融化成液体状态，放凉备用。
榴莲千层饼的做法 步骤2融化黄油的时候将鸡蛋加盐和糖，用手动打蛋器搅拌，注意手法轻一些避免出现气泡。
榴莲千层饼的做法 步骤3将蛋白打散提不起来即可，让糖和盐与鸡蛋液融化，再加入一点柠檬汁或白醋，拌均匀。
榴莲千层饼的做法 步骤4鸡蛋液中加入牛奶和淡奶油，拌匀。
榴莲千层饼的做法 步骤5鸡蛋混合液中加入融化并放凉的黄油，拌匀。
榴莲千层饼的做法 步骤6鸡蛋混合液中一次性加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，慢慢拌匀，有颗粒没关系，等下要过好多遍筛，这里不要总搅拌，避免面糊起筋。
榴莲千层饼的做法 步骤7将面糊过筛四到五遍或更多遍，过筛很重要，饼皮细腻滑嫩就在于过筛，过筛还可以消除气泡，有一些没拌匀的面粉颗粒可以在过筛时用刮刀在筛网里压散，最后过滤掉一些凝结的蛋清和面粉渣渣。
过滤的好的面糊一般不会有很多气泡，这样的面糊煎的饼皮一般比较漂亮，不会有什么大的洞洞，当然火温很重要，稍后会讲。
榴莲千层饼的做法 步骤8小火预热锅底，不用加油，手放在锅底上面感觉微微有点热气就可以了，不要太热，要不然温度就太高了。
平底锅我用的是26cm的苏泊尔不沾平底锅，很多人用24cm的锅来做八寸的饼，我感觉我用26cm的来煎八寸的饼差不多，有时煎的不好的时候还会比八寸的小一点。
榴莲千层饼的做法 步骤9（忘记拍煎饼的图，以后补。
）旁边准备好一块大的湿毛巾，一块干净的大的烘焙油纸。
用汤勺稍微搅匀一下面糊以防面糊沉入碗底面糊液不均匀，盛一勺面糊液，倒入锅一侧，迅速顺时针旋转锅底，使得面糊液沿着圆形锅底铺开，放小火上慢慢烘煎，这时的饼皮是比较安静的。
等到饼皮开始冒很多小泡泡的时候就说明饼皮快熟了，可以听到有一些细微的滋滋声和些微水汽，提着锅将锅底周边逐一靠近火源烤一烤，边烤边可以看到靠近火源的地方迅速出现气泡并出现饼皮变白出现脱离锅底的迹象，不用担心饼皮不好看，冷却后饼皮都是平整的，不会很明显。
待到整个饼皮都出现过气泡并发白以后，基本上可以出锅了，这时基本上没有滋滋声和水汽了，如果觉得还没熟，也不用再加热，锅底离开火源还有余热，稍微等一下就可以。
如果是电磁炉就方便很多，因为火温度均匀，无需这样操作。
煎好的饼皮用刮刀或抹刀等工具轻轻将一边饼皮脱离锅底，倒转锅底，轻轻一拨饼皮，整张饼皮就掉下来了，将锅放湿毛巾上稍冷却，期间将饼皮整理平整放于油纸上，如果饼皮不平整就会出现永不消失的皱褶。
以此类推煎好所有饼皮，饼皮可以叠放于一起，不用隔开也不会粘。
注意不要烫着，此时饼皮温度很高。
榴莲千层饼的做法 步骤12煎好的饼皮用烘焙油纸包好放冰箱冷藏30分钟才可以用。
榴莲千层饼的做法 步骤13等待饼皮冷却的时候准备夹心部分。
将榴莲肉去仔，用料理机搅拌成泥放冰箱备用。
榴莲千层饼的做法 步骤14打发淡奶油。
大盆中放冰袋，事先放冰箱的小盆装好淡奶油放入大盆中，加盐，加三分之一的糖粉，电动搅拌器低速持续打发，当出现大量气泡时加入余下二分之一糖粉，持续低速打发，当出现轻微纹路时加入最后余下的糖粉，稍微低速打发一下，检查是否出现小短尖勾，记住当奶油出现纹路以后要随时检查是否出现小尖勾，避免打发过度。
也可以稍微打发的硬一点。
榴莲千层饼的做法 步骤15将榴莲泥和打发淡奶油搅拌均匀备用，我是将盆子一直放装有冰袋的大盆中。
榴莲千层饼的做法 步骤16准备一个八寸的慕斯圈和一个大点的垫片，准备给千层饼塑型，没有也可以。
榴莲千层饼的做法 步骤17将饼皮一张一张撕开，光滑的一面朝下，有锅底印的一面朝上，铺于慕斯圈内，涂抹榴莲奶油，边缘稍留一点空余，再铺一层饼皮，用手将饼面稍压平，边缘的空余会慢慢被奶油填满，一层饼皮一层榴莲奶油，直至将慕斯圈填满。
做了一个慕斯圈朔形的和一个直接铺在纸板上的，直接铺纸板上的就将饼皮光滑的一面朝上铺。
榴莲千层饼的做法 步骤19铺好后用盖子盖住放冰箱冷藏三到四个小时，让有点稀化的奶油榴莲重新稳固一下，变得硬挺一些，才好切块食用，要不然会爆浆。
榴莲千层饼的做法 步骤20冰箱冷藏后变得比较硬挺一点后，用纸板或者托盘盖住慕斯圈上头，然后翻转慕斯圈，将慕斯圈之前的垫板朝上，轻轻揭开垫板，然后慢慢轻轻旋转慕斯圈将之提起，将慕斯圈和千层饼脱离，由于之前饼皮光滑的一面是朝下，现在倒转过来了，就变成了光滑的一面朝上。
直接放纸板上的千层饼直接切盘就可以了。
榴莲千层饼的做法 步骤21慕斯圈朔形过的千层饼形状更美观。
榴莲千层饼的做法 步骤22切块装盒放冰箱保存，也可以不切块，直接食用。
趁新鲜食...
榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做好吃
用料 低筋面粉80g鸡蛋1个糖粉20g牛奶250ml黄油15g班兰香油/绿色色素/抹茶粉数滴将做法保存到手机步骤 1鸡蛋加入糖粉打匀步骤 2再加入牛奶拌匀，然后筛入低粉拌成面糊步骤 3牛油隔水溶化倒入面糊中搅拌加入色素步骤 4把搅拌好的面糊过筛然后放入冰箱静止半小时.步骤 5不沾平底锅小火加入，倒入面糊，煎到凝固即可.不用翻面，直接倒在架子上摊凉步骤 6打发淡奶油（可以适量加点糖打发）我觉得太甜吃多了会腻也会盖了榴莲的味道，所以没放糖步骤 7把面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里，一层面皮一层奶油加榴莲再一层面皮直到铺完.放在冰箱里1小时以上至凝固就可以直接脱模小贴士煎的时候放一块湿布在隔壁~每煎完一次就放在上面降温~在一边倒面糊一边在炉上摇平底锅让面糊摊平~...
榴莲薄饼的做法步骤图,榴莲薄饼怎么做好吃
主料榴莲肉210g面粉300g辅料油适量盐少量步骤榴莲薄饼的做法步骤11.榴莲去掉里面的核，备用。
榴莲薄饼的做法步骤22.在榴莲肉里加一点点盐，戴上一次性手套，将榴莲肉抓匀抓散捏碎。
榴莲薄饼的做法步骤33.加面粉，用戴着一次性手套的手拌匀，然后拿掉手套，用手和成面团。
榴莲薄饼的做法步骤44.揉匀面团，至面团平滑。
榴莲薄饼的做法步骤55.将面团分成4份。
榴莲薄饼的做法步骤66.将每份都擀成薄饼胚，用磨具压出圆形。
（4张边边收回可以再合成1张，最后共5张。
）榴莲薄饼的做法步骤77.平底锅加油，中小火，把薄饼烙熟，烙至双面金黄色。
烙每一份都要加油。
榴莲薄饼的做法步骤88.将每张薄饼都一切为四，5大张共20片...
牛轧饼能不能吃
食材明细 主料 棉花糖150g奶粉45g蔓越莓干30g黄油60g辅料苏打饼干40块甜味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度牛轧饼干的做法步骤 1 先把所有原材料准备好，这样后面才不会手忙脚乱。
2 蔓越莓干切碎碎。
3 黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。
4 加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
5 接着用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。
6 加入奶粉，将它们拌匀。
7 这是拌匀之后的状态，这时候就可以关火啦。
8 倒入蔓越莓干，用刮刀快速地将它们混匀。
9 接着用勺子舀一些牛轧糖，倒在一块苏打饼干上面，再盖上另外一块饼干。
10 全部如此操作，超好吃的牛轧饼干就做好啦。
11 看，是不是很拉丝。
12 最后把牛轧饼干装进袋子，密封起来就可以啦。
小窍门 1.材料中的蔓越莓干可以不放，或者换成自己喜欢的其它材料，比如花生碎，蓝莓干之类的。
2.牛轧饼干做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。
所以在操作之前，先把所有材料都准备好，饼干可以先一一摆好，到时候就不会手忙脚乱。
3.饼干我用的是中祥的苏打饼干，没添加剂，还不错。
4.一定要用不粘锅，不然你会粘到无法操作。
5.全程小火就可以，火太大会烧焦。
6.隔天之后的牛轧饼干，吃之前可以微波炉叮10秒，就又可以拉丝啦。
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