男孩-_-不老
用料
老南瓜（紫薯，蔬菜汁） 200g以上
糯米粉 400g
面粉 100g
白糖 120g
水 少量（因为标准不了水份）
馅料（凤梨，豆沙，奶黄，椰蓉，花生芝麻白糖） 随意放
粗粮糕点的做法
南瓜蒸熟放凉，加糖放料理机打成汁
没有搅拌机就只能手手受罪了
和好的面，不可以太干，但更不能和湿了。太干包馅会开裂，太湿蒸出来会塌掉的
包馅搓圆粘油（一定要粘油呃），拿印花用力压，一定要压结实点
做好了，就烧开水，水开了上锅15到20分钟就可以了。今天五百个订单
好了，打包带走
搓圆油炸，也可以
五谷杂粮糕的做法步骤图,五谷杂粮糕怎么做
用料 马蹄粉250克杂粮（红高粱、燕麦、荞麦、糙米、红豆）250克小麦100克黄糖（砂糖）250克纯净水1000克步骤 1把小麦清洗干净入小许清水上蒸煲隔水蒸30分钟。
步骤 2蒸好后的小麦放凉拌散备用。
步骤 3杂粮选用燕麦、红豆、糙米、红高粱、荞麦（可根据喜欢的杂粮选择搭配）提前用清水浸泡二小时。
步骤 4然后加清水量盖过杂粮用压力煲压煮5分钟或选用汤锅煮至红豆能掐开即可关火冷却备用。
步骤 5调粉浆： 用约500克纯净水将马碲粉调成粉浆，用筛网过滤去杂质和粉结后粉浆待用。
步骤 6调好的粉浆待用。
步骤 7煮糖水 ： 把剩余的约500克水倒进小锅里，然后将黄糖（砂糖）落入加热至糖完全溶解成糖水后关火。
步骤 8趁着糖水沸腾的温度把调好的粉浆拿小量倒入糖水里迅速搅拌均匀。
步骤 9煮调好的部份糖粉浆糊。
步骤 10待部份糖粉浆温度稍降低点时把剩余的粉浆加入糖粉浆里象视频里一样不继搅拌均匀。
步骤 11拌好的半熟糖粉浆糊。
步骤 12用1/3量的糖粉浆糊与蒸熟的小麦搅拌均匀成小麦粉浆糊。
步骤 13剩余的2/3量糖粉浆糊与熟五谷搅拌均匀成五谷粉浆糊。
步骤 14将一半份量的小麦糖粉糊平铺入蒸盘里放入沸腾开水隔水蒸6分钟。
步骤 15接着把五谷糖粉糊全倒入蒸盘并拨平铺好，盖上锅盖继续蒸15分钟。
步骤 16五谷杂粮粉糊蒸熟后的颜色样子。
步骤 17然后将剩余的小麦糖粉糊再平铺上面盖上盖继续调大火蒸6分钟即可关火。
步骤 18这是用砂糖水调的小麦糖粉糊。
步骤 19用砂糖水调制的五谷糖粉糊。
步骤 20杂粮糕的中层蒸熟了。
步骤 21再把面层的小麦糖粉浆平铺上面同样蒸6分钟，就如此重复操作。
步骤 22杂粮糕待凉透后很容易的整块脱盆，底部翻面后很是平滑光亮。
步骤 23改刀切件，这款是用白糖做的杂粮糕。
步骤 24这是没分层的五谷杂粮糕味道相同。
步骤 25这是分层的红糖五谷杂粮米糕。
步骤 2用黄糖调配蒸熟的五谷杂粮糕。
五谷杂粮之大黄米的家常做法有哪些
大黄米，生长于我国北方的一种作物，指由黍加工成的黍米，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。
黍，一年生草本植物，分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
大黄米饭：1. 把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时（我是晚上睡觉前泡的，早上做）2. 饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样3. 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下4. 插上电源，按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5~10分钟5. 好了腊八粥1. 先将豆类和米类分开，清洗干净。
2. 我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。
3. 在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。
4. 继续在米类中加入清水。
有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。
5. 先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。
6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。
放入冰糖，即可实用。
另外还可以做东北的粘豆包，材料是：大黄米，白糖，饭豆。
制作方法同样是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面馒头那样进行发酵，待发出酸味后开始用手揉面，直揉到酸味消失。
制馅：将饭豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙馅，放糖，攥成核头大小的馅团，备用。
用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面，团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅。
吃时可蘸白糖，吃其香甜粘。
也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥味，非常好吃！除此之外还可以做成切糕，做法是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，然后放在锅里蒸熟，再在上面洒上豆沙馅、蜜枣、果脯什么的，放凉后切成切糕，很好吃的。
还可以做东北的粘豆包，材料是：大黄米，白糖，饭豆。
制作方法同样是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面馒头那样进行发酵，待发出酸味后开始用手揉面，直揉到酸味消失。
制馅：将饭豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙馅，放糖，攥成核头大小的馅团，备用。
用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面，团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅。
吃时可蘸白糖，吃其香甜粘。
也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥味，非常好吃！还可以做八宝饭：方法是把大黄米洗净，浸泡6个小时，然后在电饭锅中放适量的水像蒸米饭一样把大黄米蒸熟，取一个大碗里面抹少许油，先放入一层果脯蜜饯，再放一层黄米饭，再放一层豆沙馅，再放一层黄米饭，然后再放一层果脯，就这样一直把碗装满，然后待碗稍凉些把它倒扣在盘子里，一个色香味俱全的八宝饭就做好了。
另外腊八的时候也可以用它和饭豆，果脯蜜枣，五谷杂粮等，总之加起来是八种东西吧共同来煮八宝粥，味道好极了！更多的吃法，你自己去发掘喽~！
五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵？
我们都知道窝窝头是来之北方的一种传统美食，通常窝窝头都是用玉米面来制作的，小编的爷爷就特别的喜欢吃窝窝头这种面食类的食物，但是老人家总是吃不了太硬的窝窝头所以就想着自己在家里制作一些比较松软好咬的窝窝头给老人家食用，那么，五谷杂粮窝窝头怎么做更松软呢？要不要发酵呢？一起来看看五谷杂粮窝窝头的做法吧。
制作五谷杂粮窝窝头要不要发酵？不论是玉米面还是豆面或者是和白面一起做还是发酵的好.因为蒸出来的干粮喧腾吃的时候细腻口感好.如果不发酵的话蒸出来的食品吃着比较硬不喧腾口感不好；所以还是发酵的好。
知道做窝窝头需要发酵后，就有不少吃货们迫不及待的想要了解五谷杂粮窝窝头的做法，小编就不废话马上带你们来学习学习窝窝头的简单做法吧：做法一五谷杂粮窝窝头 材料：水磨糯米粉200克，玉米粉100克（不是玉米淀粉哟），白糖50克，清水适量1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀2.往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟3.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团4.将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝5.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可 做法二玉米面窝窝头 材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可 做法三黄金窝窝头 材料：玉米面200g，糯米面50g，糖50g（可以不放），清水70ml1.玉米面、糯米面、糖混合均匀，加水调制成团，刚刚不粘碗边可以成型就好，捏成不同形状备用。
2.造型的时候蒸锅装水烧至沸腾。
3.趁热放入窝窝头，大火蒸8分钟。
做法四小碗窝窝头 材料：玉米面，白面，玉米粒，青豌豆，大虾，胡萝卜1.玉米面要烫面，然后最好是兑些白面就里面，不然有时口感过粗，或者有一种很细的玉米面，可以买那样的。
2.碗里的炒料，自己随意调换，我用了玉米粒，豌豆，大粒虾，胡萝卜：这几样东西，要事先，在锅里放油炒一下，然后装在碗里面。
3.碗嘛，就是玉米面和好之后，取一块，用手给挖出个碗来就好了。
4.放在锅里蒸15分钟，就行了。
味道什么的都可以。
我爱吃粗粮。
玉米窝窝，艮艮的，很好吃。
做法五奶香红薯窝头 材料：普通红薯2只，奶粉2大匙，白糖2大匙，玉米面约300克1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。
大概20分钟就可以了，用叉子试试看，软烂了就行。
2.趁热把奶粉和糖拌进去，立刻放入玉米面用叉子或者调羹拌合。
这个步骤是唯一可能失败的所在。
一定要趁热，不然玉米面会不容易成团。
道理是要烫出玉米面的粘性才行。
任何用玉米面的点心主食都需要用烫的方法和面。
3.等玉米面团不那么烫手了，就可以用手揉面，揉均匀后静置那么10来分钟让面团松弛一下，也让比较粗的玉米面充分吸收红薯中的水分。
4.然后就把面团搓成长条，切小块，搓圆了后用大拇指抠一个窝。
5.这样做的目的据说是为了玉米面不容易蒸熟，有个窝就很快可以蒸熟了，也因此叫做窝头。
我们既然是做窝头当然也一定要做一个“窝”嘛？6.直接把窝头胚放笼屉就可以了，不会粘的。
大火上气（蒸锅开始冒气）后20分钟即可。
做法六燕麦红枣窝窝头 材料：燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。
因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。
差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。
3.红枣去核，切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。
5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。
6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20-30分钟。
即可。
做法七榆钱窝窝头 材料：中粉、榆钱、玉米面1.将榆钱去梗洗净；2.洗净后控干水分放入盆中；3.加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉；4.加入适量的玉米面；5.加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的；6.加入一个鸡蛋；7.边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟；8.取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转；9.依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里；10.中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可。
五谷杂粮饼怎么做好吃 五谷杂粮饼的做法图解
五谷杂粮饼的做法：一、食材二、五谷杂粮燕麦饼的做法1、将粉类和谷物类放入面包机内。
2、按揉面功能，拌均匀（约20秒）3、再放入红糖拌匀，（约20秒）4、加入软化的黄油5、拌至松散（约3分钟）6、把水和炼乳混和7、一边慢慢加入一边混入面团中（约2分钟）8、将拌好的面团整置松驰10分钟9、把面团放在垫上10、用擀面杖擀开成约3-4mm的厚度11、用饼干模盖出形状12、放在烤盘上，用竹签在中间刺出孔，入烤箱180度烤约12-15分钟
用微波炉怎么做五谷杂粮蛋糕
材料：中筋面粉200公克，杂粮粉100公克，泡打粉5公克，小苏打粉1公克，植物性奶油80公克，奶水220cc，黑糖60公克，枫糖30公克，燕麦片30公克，核桃适量，南瓜子适量，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量做法1.植物性奶油放室温软化备用。
2.取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。
3.奶水分次加入作法2中拌匀。
4.将中筋面粉、杂粮粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3轻轻拌匀成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麦片一起加入拌匀。
5.将作法4的面煳倒入模型里，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约30分钟即可。
五谷杂粮粥的做法是怎么样的呢？ 爱问知识人
采用大米、薏仁米、黑糯米、小麦、大麦、燕麦、荞麦、高粱各1小把色拉油 4匙 “很多少数民族会用天然植物把米饭做得五色斑斓。
现在换我们用五谷杂粮来做一锅既好吃也好看的饭。
”先把大米、薏仁米、黑糯米、小麦、大麦、燕麦、荞麦、高粱全都洗净，放在电饭锅里用水泡8小时。
煮的时候加一点色拉油和适量水焖熟后，把锅转一圈用余温再焖半小时。
“家里有什么杂粮都可以拿出来做，忆苦思甜呗。
”
五谷杂粮饼怎么做
五谷杂粮饼做法一如下： 食材明细：杂米面2把，鸡蛋2枚，生菜叶5个，小葱3颗配料：甜面酱或者炸酱2勺烹饪步骤1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
小贴士1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。
2、锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。
我的经验是一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。
杂粮煎饼做法二：材料：玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克做法1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8.当圆饼边缘出现焦色时9.这时开始揭饼10.顺着翘起的边揭11.然后提起12.放晾网上即可
广州有没有学五谷杂粮馍的,五谷杂粮馍的做法
用料 五谷杂粮粉（黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面等） 200克 标准粉 200克 酵母粉 6克 温水 约210ml 五谷杂粮馒头的做法 将五谷杂粮粉和标准粉混合用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状用手揉面，揉至面团表面光滑面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会将揉好的面团整形成圆柱形切成同等大小的剂子，用手揉搓，整形成圆圆的馒头馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大发酵约30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。
关火后，放置3-5分钟再打开盖子
