用料
主料
鱿鱼200克
洋葱150克
料酒
适量
香草料
适量
香葱
适量
孜然
适量
生姜
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
辅料
香煎鱿鱼的做法
1.
把鱿鱼洗干净
2.
然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净
3.
加入生姜沫
4.
再加入腌肉料
5.
加一点法式香草料
6.
加适量的生抽
7.
加适量的老抽
8.
加入适量的蜂蜜
9.
加入适量的料酒和清水腌上8个小时
10.
取出腌好的鱿鱼划上几道口子
11.
洋葱切碎
12.
起油锅,加入鱿鱼
13.
煎的有七分熟
14.
撒入洋葱碎
15.
再撒入孜然
16.
再煎一分钟,撒上香葱,即可起锅
烹饪技巧
注:鱿鱼比较腥,一定要用料酒先腌后再冲洗。
煎鱿鱼怎么做如何做好吃
用料 鱿鱼 4只米酒 2勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 一勺鸡精 适量盐 1勺小红辣椒 2个洋葱 半个盐 适量蚝油 勺香煎鱿鱼筒的做法 新鲜小花枝(软丝)鱿鱼去内脏,切成1-2厘米的段,冲洗干净晾干葱切成5厘米左右的葱段,姜蒜切末,洋葱切成2-5毫米左右的丁,朝天椒切成辣椒圈,热油锅至冒烟,倒入适量油,再将鱿鱼倒入,用炒勺按住鱿鱼(类似外面铁板鱿鱼的做法)将其煎至表皮微焦但是不能老。
这时会有水出来,将鱿鱼及时捞出把汤水滤掉。
留适量底油,倒入姜蒜末葱白洋葱小火爆香,然后转大火倒入鱿鱼爆炒锅边淋入生抽和米酒并炒匀,放入红椒圈,倒入蚝油,然后加糖,老抽,盐,关火加入鸡精和剩下的葱段炒匀,美味的香煎鱿鱼筒就做好了这个是成品,争取以后把每个步骤的图片补上
煎鱿鱼的做法步骤图,香煎鱿鱼怎么做好吃
用料 主料 鱿鱼200克 洋葱150克 辅料 料酒 适量香草料 适量香葱 适量孜然 适量生姜 适量生抽 适量蜂蜜 适量老抽 适量香煎鱿鱼的做法 1. 把鱿鱼洗干净 2. 然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净 3. 加入生姜沫 4. 再加入腌肉料 5. 加一点法式香草料 6. 加适量的生抽 7. 加适量的老抽 8. 加入适量的蜂蜜 9. 加入适量的料酒和清水腌上8个小时 10. 取出腌好的鱿鱼划上几道口子 11. 洋葱切碎 12. 起油锅,加入鱿鱼 13. 煎的有七分熟 14. 撒入洋葱碎 15. 再撒入孜然 16. 再煎一分钟,撒上香葱,即可起锅 烹饪技巧 注:鱿鱼比较腥,一定要用料酒先腌后再冲洗。
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煎鱿鱼饼的做法步骤图,煎鱿鱼饼怎么做好吃
用料 鱿鱼 2只 鸡胸肉 一只鱿鱼大小 鸡蛋 1只 罗勒叶(最好是新鲜的) 适量 蒜 切一片左右 椒盐 适量 茴香 适量 白葡萄酒(或普通白酒) 少量 食用油 适量 煎鱿鱼饼的做法 剥掉鱿鱼的皮,和鸡胸肉一起,用打馅器打成泥状然后把上面除了白酒以外的材料也加进去再打一遍平底锅加油烧热,把馅团成肉饼放入锅里煎,煎到两面金黄,倒入少量白酒蒸熟,出锅前撒上少许胡椒可以用剩下的油煎一些自己喜欢的蔬菜伴碟,我加了山葵,也可以加樱桃蕃茄,茄子,看自己喜欢
干鱿鱼怎么做好吃,发制干鱿鱼的家常做法
材料鱿鱼干,盐,酱油做法1、鱿鱼干清水泡2个小时2、把鱿鱼干的骨拔下来3、切成小段(3毫米左右)4、空锅,中小火,不要放油5、把鱿鱼干下锅翻炒,把表面的水分炒干6、炒到锅底有点锅巴的时候,起锅7、把锅洗干净8、小火,油下锅,油量和平时炒菜一样9、下鱿鱼干翻炒,放盐,量可以比平时炒菜的稍微多一点10、炒到鱿鱼干的表面有点干,有香味就可以了11、最后放一点酱油上色,就可以起锅了
香煎鱿鱼的做法步骤图,香煎鱿鱼怎么做好吃
香煎鱿鱼串的做法主料鱿鱼500g辅料油适量盐适量烧烤汁适量黑胡椒粉适量烧烤料适量步骤1.鱿鱼洗干净后,切片2.烧一锅水,水开后,下鱿鱼绰一下水3.捞起沥干水,倒入烧烤料,烧烤汁,盐拌均匀腌制会4.把腌制好的鱿鱼根据自己喜欢用竹签随意串起来,平底锅热锅放入少许油,然后放入串好的鱿鱼煎,煎的时候用锅铲压压,一面煎的金黄后再煎另一面5.最后在出锅前撒入一些黑胡椒粉,就可以出锅了...
好吃的特色香煎鱿鱼筒怎么做好吃又简单,做法图解分享
具体步骤 第一步鱿鱼保留筒状,烧开水,把鱿鱼下锅煮开。
第二步捞出鱿鱼,放两勺香油,小火把鱿鱼煎黄。
用半个包菜切成条状,用盐水泡十分钟,捞出扮上两勺糖两勺醋,扮上香菜,均匀放到盘底,把鱿鱼切成条状摆放在包菜上。
第三步调汁,用一勺酱油,一勺耗油,一勺糖,两勺料酒,一勺淀粉,两勺水调汁,放上一勺油烧开后倒上调好的汁,待汁烧开后淋在鱿鱼上,撒上一点孜然粉,撒上芝麻即可。
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爆炒水发鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃
主料水发鱿鱼1条辅料葱1/2根姜3片油适量盐适量步骤1.冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻2.将解冻后的鱿鱼切花刀切片3.切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出4.将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中5.锅中放底油,油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒6.不要炒太久,两分钟后即可出锅
煎鱿鱼筒的做法步骤图,煎鱿鱼筒怎么做好吃
材料糯米饭,鱿鱼,盐,生抽,香肠,香菇,油炸海米,糯米酒,老抽,蜂蜜,淀粉做法1、糯米饭一碗,鱿鱼整只处理干净,抹少许盐和生抽略腌。
香肠、泡发的香菇和油炸海米切小粒。
用糯米酒(不要米粒)、生抽、老抽、蜂蜜兑一个汁,在锅中煮开后调入两小勺水淀粉成稍浓稠的照烧汁装入小碗备用。
2、炒锅坐油,五成热时下蒜碎、香肠、香菇和海米一起炒香。
3、待腊肠出油时下糯米饭,炒匀后加少许盐和生抽调味。
4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼中,尽量塞的紧实一些,表面刷照烧汁。
5、入预热好200度的烤箱,烤约30分钟。
中间每隔10分钟取出翻面刷照烧汁,直至上色满意,吃时切厚片。
小诀窍1、塞糯米时尽量塞紧,但不要过满,因为鱿鱼烤后会收缩,馅过满容易漏出。
2、不用担心鱿鱼会烤老,烤出来是弹牙的口感,与糯米饭软糯的口感特别协调。
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