隔壁老王我最长
主料
荷兰豆500g 基围虾100g
辅料
姜适量 鸡精适量
虾仁清炒荷兰豆的做法步骤
1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，就成了一朵花了。
2. 热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形，装盘备用。
3. 下油爆香姜丝，把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤或水少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 可上锅摆盘。
f07.豌豆炒虾仁怎么做好吃 虾仁的做法大全
豌豆炒虾仁的做法1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。
用少量盐和料酒腌制一会儿。
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
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青豆/豌豆炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鲜虾青豆（豌豆）鲜虾玉米淀粉蛋清食盐姜末 适量绵白糖葱花蒜末米酒香油青豆/豌豆炒虾仁的做法 鲜虾去壳，多加入一些玉米淀粉，抓3分钟，洗净（过两次冷水哦），这样处理过的虾仁透亮弹软，而且不腥气 步骤1虾仁用厨房纸吸干水分，加1/4蛋清，一点点食盐，一点点玉米淀粉，抓匀 步骤2锅中烧一锅开水，下入青豆煮熟，大约3分钟，捞出~如果是冷冻的，要多煮1分钟 步骤3锅中倒入适量底油，烧至5-6成热，下入虾仁滑散，如果油倒多了，滑散虾仁后再倒出来 步骤4锅中留底油，下入姜末，青豆，炒香，放入虾仁，倒入一点开水，食盐，一点点绵白糖，烧煮入味 步骤5起锅前放葱末，蒜末，淋一点点米酒，香油~！...
鲜百合豌豆炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
鲜百合豌豆炒虾仁的做法 冰冻虾仁先解冻，解冻后洗干净，用少许料酒，生粉，盐腌制备用！鲜百合一片一片的剥下来，洗净，沥干水分，备用！豌豆剥出来后洗净，沥干水分，备用！起油锅，待油七分热时倒入虾仁，翻炒片刻，再加入豌豆，烹入适量料酒，翻炒！再加入鲜百合与适量热开水，翻炒一下后盖上锅盖！改小火！大约3分钟后开盖，入适量盐，一丢丢白糖带出鲜味，出锅，即可！
碗豆米炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃
豌豆炒虾仁的制作食材：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
豌豆炒虾仁的做法详细步骤1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
豌豆玉米炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 荷兰豆 100克 虾仁 80克 百合 150克 葱段 10克 盐 2克 鸡精 3克 色拉油 适量 荷兰豆百合炒虾仁的做法 1.将百合掰成瓣，洗净2.荷兰豆去筋洗净，切成二段3.虾仁去虾线，洗净4.锅内加水烧开，放入荷兰豆焯水，捞出备用5.锅内加油烧热，下葱段炒香，加虾仁、荷兰豆炒至变色，放入百合炒匀，加盐、鸡精翻炒至熟，装盘即可。
小贴士 1.新鲜和质量好的冷冻虾仁无色透明，饱满并富有弹性。
2.百合不宜过早入锅，否则会发黑。
百合有鲜、干两种，均含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素。
3.冷冻虾仁挑虾线方法：（材料：虾、牙签） 等冰划去后，一手拿虾，一手拿牙签。
牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。
整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。
有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
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荷兰豆蘑菇炒虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 虾仁适量 荷兰豆200g 蘑菇3朵 蚝油少许 黑胡椒少许 蒜头三片 盐少许 荷兰豆蘑菇炒虾仁的做法 蘑菇洗净切片，荷兰豆洗净摘掉两头跟硬丝，速冻虾仁洗干净备用。
大蒜拍扁切成蒜蓉，下油锅，?两勺鸡油炒热。
倒入虾仁炒至炒色，放入蘑菇炒出水，?料酒调味。
最后倒入荷兰豆，?黑胡椒（带研磨器现磨那种最好，比较香），蚝油。
把荷兰豆炒至断生，?蒸鱼豉油，口味重的可以适当加盐调味，再炒两分钟即可出锅~
的做法,豌豆滑虾仁怎么做好吃,豌豆滑虾仁的家常做法
主料虾仁 200克豌豆 200克辅料油适量盐适量料酒少量姜少量葱少量蒜少量步骤 1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦） 2.适量新鲜豌豆洗净 3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟 4.豌豆用沸水焯过后沥干备用 5.切少许姜蒜与葱末 6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻 7.然后盛出虾仁 8.锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟 9.其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味 10.最后加葱花即可起锅...
豌豆红椒炒虾仁的做法,豌豆红椒炒虾仁怎么做
五彩缤纷的菜菜~ 材料主料：豌豆200克、红柿子椒1个、虾5个；辅料：淀粉适量、油适量、料酒小半勺、盐适量豌豆红椒炒虾仁1新鲜豌豆仁洗净。
2红柿子椒切小丁。
3冰冻虾洗净去头尾、外壳和肠线。
4切小丁，加入少量盐，料酒，淀粉拌匀。
5锅内烧水，将豌豆烫一分钟后捞出。
6锅底放油，小火将虾仁爆香。
7加入红椒丁翻炒均匀。
8加入豌豆翻炒均匀。
9加入盐，少量淀粉加清水搅匀成芡倒入豌豆中，小火焖一分钟即可。
小贴士豌豆先用水烫一下，这样可以去除涩味。
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虾仁炒豌豆的做法步骤图,虾仁炒豌豆怎么做
材料新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油做法1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分2.虾去头剥壳，开背去肠泥。
用少量盐和料酒腌制一会儿3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
