夏至27287619
主料
胡萝卜1根 面粉
胡萝卜面条的做法步骤
1. 取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2. 放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3. 按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。
擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。
4. 将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。
锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。
小贴士
胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
蒸面怎么做蒸面的做法
河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。
蒸面不难，很快手却集肉、菜，主食于一锅，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最劲道的面条了。
对...评分蒸 酸甜味35分钟 较低热量主料 1人份面条（生）150克、猪肉50克辅料西红柿1个、豇豆150克调料色拉油3汤匙、葱5克、姜5克、老抽半汤匙、生抽2汤匙、食盐半茶匙、八角1个、蒜5克河南蒸面步骤1?鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。
取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。
或者用扁窄的，不要太宽）步骤2豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。
锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀步骤3依次放入豆角和番茄分别翻炒。
然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟（放入一个番茄很提味）步骤4然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。
最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可（也可以第三部完毕后直接关火，不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。
然后一起放入蒸锅屉布上，大火蒸10分钟即可）河南蒸面成品图菜品特色河南坊间流行的蒸面，也称作卤面简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。
与蒸面搭配的青菜很随意，一般豆角，芸豆，豆芽，蒜薹，番茄等都可以。
我喜欢肉面，又加了一小块颈背肉蒸面不难，很快手却集肉、菜，主食于一锅，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最劲道的面条了。
对于嗜面一族来说，绝不可错过
粉蒸胡萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃
主料胡萝卜1根 面粉70克辅料盐3克 葱少许蒜3瓣 干辣椒2-3个干胡椒10粒 粉蒸胡萝卜丝的做法步骤粉蒸胡萝卜丝的做法图解11. ▲把切好的胡萝卜放到容器里，撒1小勺的盐，腌上10-15分钟，把胡萝卜的水分腌出来。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解22. ▲拿一块纱布，把腌好的胡萝卜丝拧干，一定要很用力的拧，拧得特别干，不然水太多的话，待会儿拌面粉时就会粘成一坨，非常影响口感。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解33. ▲把拧干的胡萝卜丝放到容器里，再把面粉倒入胡萝卜丝里，用手搓匀，不要一次把所有的面粉都倒进去，要分几次放，每放一次就好好拌一下，这样才能保证每根胡萝卜丝都能均匀的被面粉包裹起来。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解44. ▲把蒸锅的水烧开，然后把拌好的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉里，蒸3分钟左右。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解55. ▲同时，我们就可以来准备淋在胡萝卜丝上面的热油了。
把油烧热，放入花椒粒，等能闻到花椒的香味之后，就可以关火了。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解66. ▲把蒸好的胡萝卜丝放到盘子里，在上面撒上准备好的葱花、蒜末和干辣椒丝，如果胡萝卜丝不够咸，可以再加一点盐。
如果不吃辣的，可以不放辣椒。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解77. ▲把刚才烧好的油趁热泼在上面，这道粉蒸胡萝卜丝就做好啦。
吃起来的口感韧韧的，特别像很有嚼头的面条。
你还可以把胡萝卜换成茼蒿、白菜、芹菜之类的其他蔬菜，也非常好吃的呢。
萝卜丝五花肉蒸面条的做法
食材用料：五花肉萝卜芹菜葱姜酱油五香粉鸡精盐细面条菜谱做法：1.将五花肉、萝卜切丝、芹菜、葱切段，姜切末备用。
2.笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。
3.蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。
4.锅内倒油，油热后下五花肉煸炒。
5.待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。
6.倒入豆角、芹菜翻炒。
7.菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。
（水一般跟菜齐即可。
如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条时太干，再加入）。
8.倒入蒸好的面条。
9.用筷子将面条和菜拌匀。
10.盖上锅盖转小火焖5分钟左右；（便于入味，面条吸收了菜汁里的油份，会达到根根分明的效果。
11.出锅前用筷子把面条划散，即可盛出。
胡萝卜香菇炖排骨 烧排骨的做法大全
胡萝卜香菇炖排骨 烧排骨的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
一般人都可食用。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨（19张）猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
胡萝卜香菇炖排骨 烧排骨的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/50.html
蒸胡萝卜的做法大全都有哪些啊？胡萝卜蒸着吃还有营养吗？维生素会...
个人推荐两种特色吃法： 1、把胡萝卜擦成丝，和面粉搅拌均匀，放少许盐。
你看你胡萝卜丝的量，差不多胡萝卜素与面粉的比例是3比1，搅拌均匀后，上锅蒸，开锅10分钟就行。
调料用蒜泥 醋 少许生抽（推荐味达美）。
是蘸着蒜泥吃的。
2、把胡萝卜切成丝，肉切成丝。
调料很简单：盐、糖、生抽、葱姜少许。
热锅凉油，把葱姜爆香，放入肉丝，胡萝卜丝炒熟，调味就好。
蒸米饭，一般我们在用电饭锅的时候，可以把炒好的胡萝卜炒肉丝放入快蒸熟的米饭中搅拌一下，再等饭蒸熟就好了。
做胡萝卜炒肉丝的时候可以做的稍微咸一点，这样出来的饭很香，你可以试试！
胡萝卜泥的制作方法是什么？
胡萝卜泥1.工艺流程原料选择—洗涤去皮—切碎—预煮―打浆—配料—浓缩—装罐—密封 - 杀囷、冷却一成品2.操作方法1）原料选择：成熟度适宜，未木质化，呈鲜红色或橙红色，皮薄肉厚，粗纤 维少，无糠心的胡萝卜。
2）洗涤：用流动的清水漂洗数次，洗净表面的泥沙及污物。
3）去皮：将洗净的原料投人浓度为3% ~8%、温度95 ~ 1001的碱液中 处理1 ~ 2min，然后放人流动的清水中冲洗两三次，以洗掉被碱液腐蚀的表皮 和残留的碱液。
4）切碎：去皮后再用手工除去个别残存的表皮、黑斑、须根等，并切成大 小、厚薄一致的薄片。
5）预煮：将薄片放入夹层锅内，加人约为原料质量一倍的清水，加热煮 沸，经10~20min，至原料煮透为止。
6）打浆：用双道打浆机打成浆状。
打浆机的筛板孔直径为0. 4 ~ 1.5mm。
7）配料：胡萝卜泥100kg，砂糖50kg，柠檬酸0.3 ~0.5kg，果胶粉0.6 ~ 〇.9kg。
先将果胶粉按规定用量与四五倍重量的砂糖混合均匀（其砂糖量包 括在砂糖总量之内），然后加15 ~20倍的热水，充分搅拌并加热至沸，果胶溶 解后将浓度为50%的柠檬酸倒人，搅拌均匀。
8）浓缩：将胡萝卜泥与75%的糖液倒人夹层锅内，搅拌均匀，加热浓缩， 待可溶性固形物达10%?20%时，将已配好的果胶粉、柠檬酸溶液加人锅内， 搅拌均匀，继续熬煮，当可溶性固形物达40% ~42%时即可出锅。
9）装罐及密封：装罐时酱体温度不低于85t，装罐后立即密封。
蒸面的做法
食材主料西兰花400克鲜虾300克胡萝卜150克 辅料大蒜几瓣蚝油8毫升生抽5毫升白糖3克步骤西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤11.准备好材料。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤22.西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤33.锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤44.放入虾仁焯烫3分钟，捞出。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤55.锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤66.倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤77.取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤88.把蚝油生抽混合液倒入锅中。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤99.翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤1010.装入盘中即可。
红白萝卜汤的做法是怎样的？ 爱问知识人
步骤胡萝卜土豆泥的做法步骤11.准备一个土豆和半根胡萝卜，洗净后削皮；胡萝卜土豆泥的做法步骤22.将土豆和胡萝卜切成薄片；（切薄片的目的是方便快速蒸熟胡萝卜土豆，如果是整个上锅蒸，时间会比较长）胡萝卜土豆泥的做法步骤33.将土豆片均匀的摆入蒸碗中；胡萝卜土豆泥的做法步骤44.在土豆片上依次摆入胡萝卜片；胡萝卜土豆泥的做法步骤55.锅内注入适量的清水，大火烧开后将蒸碗放入蒸架上，大火蒸10分钟即可；胡萝卜土豆泥的做法步骤66.待胡萝卜土豆能够用筷子轻易扎破，这时就代表蒸好了，从锅中取出；胡萝卜土豆泥的做法步骤77.用勺子或者饭铲趁热将胡萝卜土豆片压成细腻的泥状；胡萝卜土豆泥的做法步骤88.加入盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀；胡萝卜土豆泥的做法步骤99.最后撒上葱花拌匀；胡萝卜土豆泥的做法步骤1010.成品
