不哭死神75864641
用料
小油菜 5-6棵
干红辣椒 2-3个
蒜 2瓣
炝炒小油菜的做法
蒜瓣切丁备用，小油菜洗干净沥干水
炒锅烧干倒入少量油，八成热时加入蒜末干红辣椒翻炒，颜色稍变，倒入小油菜，大火迅速翻炒至菜叶断青，撒少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅啦！
炝炒小油菜的做法步骤图,炝炒小油菜怎么做
材料小油菜1斤，蒜若干做法1.我选用的是小油菜心，洗净。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。
炝炒红油菜怎么做
食材用料：红油菜干辣椒，花椒菜谱做法：炝炒红油菜的做法图解11.红油菜，去皮，切段炝炒红油菜的做法图解22.干辣椒切段炝炒红油菜的做法图解33.油辣后，放干辣椒，花椒，炒香炝炒红油菜的做法图解44.放人红油菜翻炒炝炒红油菜的做法图解55.出锅，装盘
炝炒油菜花的做法,炝炒油菜花怎么做好吃,炝炒
材料主料：油菜苔200g;辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量炝炒油菜花制作步骤1新鲜的油菜苔，去掉根部的老皮2洗净，掐段，沥干水分3锅烧热后，放入干辣椒段和蒜末爆香，放入油菜苔4撒适量的食盐，拌匀5大火炒至断生6装盘即可小贴士绿小菜先放盐炒这样可以锁住叶绿素的破坏
炒小油菜的做法步骤图,炝炒小油菜怎么做好
1.准备好食材：海米用水泡发。
2.油菜洗净，将梗和叶切开，分开放。
蒜子切片，干辣椒切小段，海米泡发好滗去水。
3.中火置锅：锅烧热后倒适量油。
4.油6成热时将海米，干辣椒段，蒜片入锅，煸炒.5.煸炒出香味，辣椒稍带棕红时将火调至大火，立即倒入油菜梗迅速翻炒数下。
6.再将油菜叶放入翻炒断生，再将适量盐和鸡精放入和匀即可关火起锅。
7.盛入盘中，即可享用！
炝炒青菜的做法步骤图,炝炒青菜怎么做好吃
食材 主料青菜500g辅料油适量盐适量干辣椒5个花椒15粒步骤1.备好原材料：一把青菜。
这青菜非常新鲜，吃起来口感细嫩。
但是青菜的涩味也特别重，处理不好口感就特别苦涩。
2.青菜洗净备用，锅里加清水烧开，放入青菜煮至变色。
3.变色的青菜捞出，用凉白开浸泡半个小时，期间换两次水。
这两步都不能省，它是处理涩味的关键。
4.将浸泡完成的青菜拧干水分，切碎，备好干辣椒碎，花椒。
5.炒锅烧热，倒入适量菜籽油。
6.油锅烧热后，放入干辣椒段，花椒炝香锅子，放入青菜碎大火翻炒。
7.调入适量盐，翻炒均匀。
8.关火起锅。
小贴士1、这种青菜涩味特别重，需焯水，再漂水，这两步不能省。
2、大火快速翻炒，烹饪时间不宜过长。
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油菜的做法？
蒜茸油菜用料：油菜 大蒜 食用油 食盐 做法： 1、 用大蒜爆锅，不用葱。
食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。
七八瓣即可。
放进锅里一起翻炒。
4、 放盐，出锅。
注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点。
----------------------炝油菜的做法原料：鲜油菜二斤，精盐五钱，椒油五钱，姜三片葱一钱。
做法：将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。
---------------------香菇油菜 用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。
制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。
2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
功效：降脂，抗衰，补血，通便。
-------------------------------扒大肠油菜的做法 熟大肠150克，净油菜150克，大油50克，料酒15克，盐2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，汤适量，葱、姜末各2克，糖5克。
1、大肠改成长8厘米左右的条。
油菜将根部切十字，用开水焯一下，过凉理顺，和大肠放在一起。
2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、盐、味精、糖，把大肠，油菜推进勺里，开后勾芡，翻个，淋香油，出勺即成。
操作关键： 找好口，注意汁芡厚薄，码放整齐。
---------------------------------拌油菜的做法配 料： 嫩油菜500克、芝麻酱、面酱各少许、酱油、醋、香油各适量。
- ·操 作： 1.将嫩油菜摘去根，洗净，顶刀切成1寸长段。
再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘。
2.将芝麻酱、面酱倒在碗中，搅拌均匀，浇在油菜上。
再把酱油、醋、香油浇上即成。
- ·营养价值： 油菜 - 青菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，新鲜绿色蔬菜中的维生素c与β—胡萝卜素的量相对较高，
清炒油菜怎么做
食材用料：油菜[图]油菜四棵相克食物花生油[图]花生油适量蒜[图]蒜两瓣盐五克淀粉[图]淀粉五克香油[图]香油少许菜谱做法：清炒油菜的做法图解11.准备好所有的食材（油菜洗净去根蒂备用）清炒油菜的做法图解22.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用清炒油菜的做法图解33.蒜切片备用清炒油菜的做法图解44.淀粉加少许水兑成水淀粉备用清炒油菜的做法图解55.炒锅放入适量花生油烧至六成热清炒油菜的做法图解66.放入蒜片爆出香味清炒油菜的做法图解77.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟清炒油菜的做法图解88.加入盐翻炒均匀入味清炒油菜的做法图解99.倒入水淀粉勾芡清炒油菜的做法图解1010.关火滴入少许香油清炒油菜的做法图解1111.出锅装盘即可
