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1、将豆豉剁碎，土豆莲菜去皮切小丁，红萝卜香菇也切成小丁，辣椒也剁碎
2、这些都切碎备用，有熟花生的话最好加些，提香，把花生剥皮，稍微碾碎些。
3、锅里放油，先放部分蒜蓉炒香，然后放豆豉，因为买回来的豆豉里面会有油！然后放香菇，莲菜，土豆，红萝卜，最后放青椒，剩下的蒜蓉和花生碎。
4、炒熟之后，放盐和五香粉。最后在上面撒些芝麻，即好看，又好吃。
酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。
液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。
参考资料：
油炸馍的做法
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。
这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。
注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。
炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。
这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。
注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
如何炸馒头做法大全集
材料面种200g，低筋面粉200g，油1汤匙，奶水90g，糖20g做法1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起醒面。
（用手指插入后，凹陷处不回缩即可）2、将面团排气后分成70g的小剂子，搓圆后再盖起醒发至双倍大。
3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出待凉。
4、锅里放油，烧至7成热，把馒头放入油锅里。
5、不断翻身炸至金黄色，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥油。
炸油馍的做法,炸油馍怎么做好吃,炸油馍的家常做法
炸油馍的做法1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。
（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好发开）2.将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）3.支油锅烧至油温八成热，下入面皮，炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出
街边摊炸馍酱的做法
1、将豆豉剁碎，土豆莲菜去皮切小丁，红萝卜香菇也切成小丁，辣椒也剁碎 2、这些都切碎备用，有熟花生的话最好加些，提香，把花生剥皮，稍微碾碎些。
3、锅里放油，先放部分蒜蓉炒香，然后放豆豉，因为买回来的豆豉里面会有油！然后放香菇，莲菜，土豆，红萝卜，最后放青椒，剩下的蒜蓉和花生碎。
4、炒熟之后，放盐和五香粉。
最后在上面撒些芝麻，即好看，又好吃。
扩展资料酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。
酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。
液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。
很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。
参考资料：酱汁_百度百科...
朴素炸馍条的做法步骤图,朴素炸馍条怎么做
油炸馒头片做法： 1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。
2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。
3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。
5、看到馒头片变黄，立即夹出。
稍凉一会，即可食用。
安徽油炸馍的做法,安徽油炸馍怎么做好吃,安徽
食材鸡蛋2个馍5个淀粉少许制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1材料2馍切片3打2个鸡蛋，搅拌均匀。
放入少许淀粉4锅内放入油55成热放入馍片6炸至两面金黄，捞出放入盘子。
喜欢吃辣的也可以放入辣椒
油炸馍片的做法
制作过程：材料：小土豆2~3个、红豆沙一罐、猪骨浓汤宝一个、炸粉或面包糠一盒、鸡蛋一只。
做法：1、土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。
2、土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。
（请不时搅拌一下以防粘底） 。
3、把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。
4、罐装的红豆沙倒去水份，放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。
5、先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，包好边，用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。
6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。
面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来。
7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。
小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。
因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。
8、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻。
