阴阳小司命
绿豆和百的比例是多少？没有固定比例，百合多点就行。百合需不需要用水泡一下，要泡多长时间？需要用温水泡1-2小时。 用料：
1、绿豆100g。
2、百合100-150g。
3、冰糖两大匙（可依个人喜好增减）。
4、盐一咖啡匙。
做法：
1、百合洗净用清水泡上；绿豆洗净后加盐拌匀腌约五分钟，再用清水淘洗干净 2、砂锅中加入约一斤水（可依个人喜欢的稀稠度增减水量），下百合、绿豆，用大火烧沸后改小火煮约四十分钟。 3、放入冰糖续煮五分钟 4、盛入碗里，加盖放冰箱冷藏室冷藏一小时以上，随吃随取。
绿豆百合汤的做法步骤图,绿豆百合汤怎么做好吃
食材 主料绿豆 150g新鲜百合 200g辅料冰糖 适量步骤 1.绿豆洗净后浸泡4小时。
2.新鲜百合掰开。
3.一瓣一瓣洗干净，比较费功夫。
4.绿豆先入锅煮。
5.大火煮开后入冰糖，转小火煮约15分钟。
6.入百合，转大火煮开后转小火煮约10分钟关火。
7.焖约20分钟，即可出锅。
小贴士百合比较容易煮，所以要先煮绿豆，等绿豆酥软再入百合，才不至于把百合煮烂。
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干百合煮绿豆汤,可是煮出来百合有苦有酸的这是为什么？？
正常现象，干百合煮出来就是有一股淡淡的酸苦味的。
1、百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。
近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。
鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
2、百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素b、21.2毫克维生素c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
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莲子百合绿豆糖水的做法步骤图,怎么做好吃
食材 主料绿豆 80g干百合 20g辅料白砂糖 适量清水 1000ml步骤 1.准备好绿豆和泡开的百合，百合泡开大约10多小时。
2.摘去黑色的百合。
3.绿豆仔细清洗干净。
4.放入煮锅中，加水大约1000ml。
5.大火煮开5分钟。
6.然后调小火煮25分钟左右，盖子不要盖紧，留一小缝。
7.放入百合开大火煮开。
8.转中火10分钟即好。
待到温热时，根据你喜爱放些糖调味。
小贴士1.盖子不要盖紧，留一小缝。
这样做煮出来的绿豆汤较绿。
2.糖要等到温热时再放，否则汤色会变红。
3.水的分量没有固定，喝稀的喝稠的全凭你的喜爱。
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绿豆百合汤怎么做如何做好吃
主要原料绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，盐2克[1]?制作方法方法一1、将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。
??? 共5张绿豆百合汤2、锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。
3、平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。
方法二1、把绿豆洗净去杂质，用开水泡4个钟头使之饱胀松软。
2、百合（干）洗净掰瓣，放至一边等待使用。
3、待绿豆松软后与百合（干）一起放入砂锅，加水，用旺火烧沸，改用小火煲半小时左右。
4、绿豆及百合熟透之后即可关火，将糖水放至一边自然风凉。
食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可。
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银耳百合绿豆汤的做法,银耳百合绿豆汤怎么做
主料干百合 5g绿豆 10g干银耳 1朵辅料冰糖 适量步骤 1.绿豆，银耳，干百合，冰糖各少许 2.银耳提前水泡开切碎，干百合绿豆清洗干净 3.材料准备好后同冰糖放入炖盅中 4.再放入炖锅里 5.加入适量的开水（我用的是开水，为了让时间缩短点） 6.盖上锅盖炖煮2-3小时即可 7.喜欢银耳软烂一点的朋友们，可以炖煮久点...
干百合怎么吃
干百合可以煎着吃，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。
1、百合粥 取出适量干百合与粳米，分别将它们清洗干净，再放入锅中，加入适量清水，可以在其中放入银耳或者绿豆，用小火煮，煮至熟烂时即可端出放温食用。
经常食用可以有效治疗体虚、心烦、易躁易怒等症状，加入银耳和绿豆还有润肺滋阴、排毒清热的作用。
2、百合汤 将干百合洗干净放入锅中，加入适量清水，开火煮开，煮烂之后即可出锅，加点白糖即可食用。
若是夏天还可以放入冰箱中冻一会，有清热解暑之效，经常食用百合汤有利于治疗结核病。
3、煎百合 把新鲜的干百合和莲子心放在一起，用水煮开喝，经常饮用可以有效口舌生疮等症状。
4、蒸百合 把干百合洗干净之后，用新鲜的干百合与蜂蜜一起搅拌均匀，然后再放入蒸锅中，熟了之后可端出来食用，对于治疗肺热咳嗽的症状有一定效果。
扩展资料： 百合干 营养价值 每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素b；以及钙、磷、铁等多种成分。
因此百合干有很高的利用价值。
百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。
解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
参考资料来源：百度百科-百合干...
