刘村二丫
牛蒡茶的坏处：
1、牛蒡茶在饮用时不能过浓，容易引起上火。
2、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的作用，女性月经期不能饮用。
3、牛蒡茶有助于辅助降低血压，因此低血压患者最好不要饮用。
4、虽然牛蒡有好处，但是不一定每个人都是适合用的，容易腹泻或血压低的情况要慎用。
扩展资料：
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于日本帝国主义殖民台湾时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡。
其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分，长度在一点五公尺以上，是市售白牛蒡的数倍大。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
另新林牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵;明朝李时珍称其"剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人"，《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
参考资料：
牛蒡怎么做？有几种做法？牛蒡我第一次买。
不知如何做既可口又不破...
瘦身：山楂牛蒡美味爽口汤 功效 防范文明病，抗癌防老，去脂助消化，降低胆固醇。
原料 山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙. 做法： 1、牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在薄盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。
2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。
健康放送 消化不良、吸收功能不全者，适合食用此汤品，其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。
还具有降压、消脂瘦身效果，能抑止人体吸收胆固醇、油脂，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外。
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牛蒡怎么做好吃 口味纯正的牛蒡做法
牛蒡怎么做好吃？牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。
下面就教大家口味纯正的牛蒡做法：牛蒡三丝材料：牛蒡，白水，白醋，盐，胡萝卜丝，青椒丝，油，糖，酱油，香油，白芝麻做法1.首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。
2.然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。
3.就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝。
4.切好久要迅速泡进白醋水里。
然后煮开一锅水，放盐，把牛蒡丝沥干水分，放进锅里煮5到10分钟。
5.这个时候切些胡萝卜丝和青椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，不过如果想让营养更出来，可以过油炒一下，这样胡萝卜素就都释放出来了。
6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白醋、一点点酱油、一些香油拌匀。
7.最后撒上白芝麻就可以了。
牛蒡的药用价值牛蒡一名蒡翁菜，种子名牛旁子或大力子。
属菊科植物。
根肉质肥大，可供食用。
种子：辛、平，无毒。
根：甘、寒，无毒。
牛蒡子含一种贰，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。
此外尚含有维生素b。
，少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡淄醇。
牛蒡子为解热、解毒药，有利尿排脓作用。
根、叶：强壮、利尿，促进新陈代谢、血液循环，通经、利大便，适用于脑溢血、脚气等症，外用有消炎、镇痛效果。
鲜牛蒡怎么炒吃最好吃
主料 2人份牛蒡适量辅料胡萝卜1根调料料酒1小勺、白糖1勺、白醋适量、生抽2勺、色拉油少许、白芝麻适量、干辣椒2个准备材料：香炒牛蒡步骤1牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片步骤2泡入放了白醋的水中，防止变色步骤3牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。
胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。
干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用步骤4平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用步骤5锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈步骤6倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟步骤7倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀步骤8撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅...
牛蒡怎么坐着吃比较好吃呢？
主料牛蒡300g辅料青椒适量姜适量葱适量生抽5毫ml盐6g色拉油15g醋5ml步骤1.牛蒡洗净去皮。
2.切细丝置盘中待用。
3.姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。
4.锅置火上加入色拉油。
8成热时放入姜丝、葱花炸香。
5.然后放入牛蒡丝翻炒。
并逐步加入醋翻匀。
在加入生抽和盐翻炒均匀。
6.待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士1）青椒要后下，以免炒粘。
2）加入少许醋，可使牛蒡脆嫩。
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牛蒡应该怎么炒
牛蒡洗净去皮。
清炒牛蒡丝的做法步骤22.切细丝置盘中待用。
清炒牛蒡丝的做法步骤33.姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。
清炒牛蒡丝的做法步骤44.锅置火上加入色拉油。
8成热时放入姜丝、葱花炸香。
清炒牛蒡丝的做法步骤55.然后放入牛蒡丝翻炒。
并逐步加入醋翻匀。
在加入生抽和盐翻炒均匀。
清炒牛蒡丝的做法步骤66.待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
鲜牛蒡怎么吃最好
鲜牛蒡好吃的做法01凉拌芝麻牛蒡材 料： 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许 。
调味料： 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作 法1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。
洋菜条浸软切段。
金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过3.将所有材料冰凉，吃时才调味02红烧牛蒡肉卷材 料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味料 酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作 法1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
03元宝牛蒡材 料 牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。
调味料 盐、味素、酒、胡椒粉少许。
作 法1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
2.锅入1000cc的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。
最后再加调味料即可。
04牛蒡炒肚丝材 料 熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。
调味料 盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。
作 法1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
05茄汁牛蒡鸡块材 料 鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。
调味料 茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。
作 法1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
