獬豸烤肉
天 麻 小 知 识
一、天麻的名称：
天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
二、我国古代医药文献对天麻的评价
天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：天麻“辛，温，无毒。久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。消臃肿，下肢满，寒疝下血。主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂；小儿风痛，惊气，助阳气，补五壤七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍。服食无忌等”。
三、天麻的药用价值
在我国，天麻入药已有1000多年的历史。它的药物作用有：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
四、人工栽培天麻与野生天麻质量比较研究
长期以来，对于人工栽培天麻与野生天麻的品质（药理作用）有不同看法。为此，南京中医学院庄毅作了专题比较试验研究（发表于《中国食用菌》第9卷第五期）。试验结果表明（摘抄）：
1、药理作用
(1)家兔脑血流对比。耳静脉给药，0.24克／公斤，家兔脑血流图波幅度变化相同，都引起波幅降低，提示有收缩血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明显，比值几乎大一倍。
(2)小鼠腹腔给药，10克/公斤，与戊巴比妥纳有明显的协同作用，二种天麻间无明显差异。
(3)戊巴比妥纳影响小鼠睡眠，剂量5克／公斤，均能延长睡眠时间，效果无明显差异。
(4)二种天麻注射液，1克／公斤给药，对狗颈内动脉阻力有明显降低，降低血压，二者间无明显差异。
(5)对大鼠肠系膜微循环影响，1克/公斤给药，均能扩大肠系膜微动脉管径，增加血流量，二种天麻间无明显差异。
以上证明二种天麻的药理作用相同，在家兔脑血流试验中人工栽培天麻作用较强。
2、临床疗效
(1)材料：二种天麻注射液；剂量：0.12克/2毫升；时间：每一疗程30天。
(2)方法及结果：
质量鉴别的根本在临床效果。经过四家医院临床验证共433例，证实栽培天麻对眩晕综合症、血管性头痛、中风后遗症、神经衰弱等疾病有良好疗效，总有效率达83.3%-74.5%,眩晕综合症疗效最高。各项试验都证实栽培天麻不亚于野生天麻。
通过一系列试验总的看来，人工栽培天麻在细胞内多糖颗粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影响家兔脑血流波幅下降等方面较占优势，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。
天麻治头痛配方摘抄
1、天麻川芎丸
①成份：天麻15克，川芎60克。
②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。
③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。
——摘自《元·御药院方》
2、川芎天麻茶
①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。
②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。
③主治：具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。
——摘自《本草纲目》
3、天麻川芎茶
①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。
②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。
③主治：满头作痛。
——摘自《元·御药医方》
4、天麻洗药方
①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。
②用法：水煎，洗之。
③主治：前额头痛。
——摘自《清·光绪皇帝医方》
5、天麻祛风清上洗药方
①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。
②用法：用水熬透，洗之。
③主治：偏正头痛，头目昏重等。
——摘自《清·光绪皇帝医方》
天麻食疗菜谱
1、天麻炖鸡
〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。
〔制法〕
（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
（2）天麻洗净、切片。
（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、活血。
〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
2、天麻炖猪脑一
〔原料〕天麻15克，猪脑1具。
〔制法〕
（1）天麻洗净、切片。
（2）猪脑洗净。
（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。
〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
天麻炖猪脑二
天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
[功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。
[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
[分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。
[注意事项] 本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。
天麻蒸猪脑三
配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。
2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。
食法：每日1次，每次食猪脑1只。
功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
3、天麻鲤鱼
〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
〔制法〕
（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
〔功效〕平肝熄风，定惊止痛，行气活血。
〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
4、天麻烧牛尾
〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
〔制法〕
（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。
（2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。
〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛
5、天麻炖乳鸽
药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）
材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）
制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。
天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。
滋补程度：中等
【菜名】 天麻鱼头
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
【原料】
天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量
【制作过程】
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
【用法】佐餐食，每日2次。
半夏白术天麻汤
【组成】半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。
【功用】健脾燥湿，化痰熄风。
【主治】痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。
【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生，主要用白术燥湿化痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。
【点评】
1、本方是为风痰眩晕而设。以眩晕，呕恶，舌苔白腻为证治要点。对于肝肾阴虚，气血不足导致眩晕，不宜服用。
2、若湿痰偏盛，舌苔白滑的患者，加泽泻、桂枝利湿化饮；若肝阳偏亢的患者，加钩藤、代赭石潜阳熄风。
3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者，均可随证加减服用本方。
总之，本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方。
另外，本方也是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，而组成化痰熄风方剂。
飞龙天麻
配方：
天麻30克，草鱼1尾（1000克左右），料酒30克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克，芹菜叶20克，萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵。
功效：
息风，定惊。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症。
制作：
1、将天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时，然后放到米饭上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。
2、将草鱼去肠肝、鳞、骨；鱼肉向外，切成花刀，用鳍做龙头，用鱼尾做龙尾，用胡萝卜做龙舌，用鱼肉做龙鱼、龙爪。将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时，再放入姜、葱、天麻，用武火蒸9分钟，取出后，除去姜、葱，装盘即成。
天 麻 凤 翅
原料：
鸡翅 5只，天麻50克，胡萝卜，青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒葱、姜、蒜适量。
制法：
天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。
功效：
天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。
参考资料：中国天麻食品网
天麻的功效
天麻性味甘，平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。
天麻是地道药材。
随着科学技术的发展，对天麻化学成分及药理的认识不断深入，对天麻产品的开发也不断扩大。
在古代，天麻在医疗保健中已被广泛应用。
《神农本草经》记载，天麻有“主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效；《名医别录》记载，天麻能“消痛肿，下支满，寒疝下血”；《日华子本草》记载，天麻能“助阳气补五劳七伤，通血脉，开窍”；《开宝本草》记载，天麻能“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋骨”；《本草纲目》记载，“天麻，乃肝经气分之药”。
《素问》云：诸风掉眩，皆属于木。
故天麻入厥阴之经而治诸病。
按罗天益云：眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治。
天麻乃定风草，故为治风之神药“；《小儿药证直诀》、《圣济总录》、《普济方》、《外科正宗》、《兰台轨范》等记载，天麻分别配伍相关药物，可治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏瘫、破伤风等症。
此外，还用于保健。
《本草衍义》记载，“天麻，用根须别药相佐使，然后见其功。
仍须加用之。
人或蜜渍为果，或蒸煮食，用天麻者，深思之则得矣”。
清光绪年间，慈禧太后患面风，用天麻配伍其它祛风活络药，研末酒调，热熨患部；光绪头痛眩晕，也常用天麻配伍相关药物煎水洗头。
在现代，天麻在医疗保健中的应用更为广泛。
《中国药典》记载，天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效，用于头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕”。
《全国中草药汇编》记载，天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。
一些名医把天麻的作用归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。
近年来，对天麻的医疗保健作用不断有新发现。
将天麻用于高空飞行人员，作为脑保健药物，可增强视神经的分辨能力；日本用天麻治疗老年性痴呆症 天麻为兰科植物天麻gastrodia elata bl. 的干燥块茎。
立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
是著名的中药材，早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。
富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。
其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。
功能主治平肝息风止痉。
用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。
头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。
临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效参考资料：云南三七购物网 http://www.yn2007.com/
天麻入药需单煎吗
赤箭为兰科植物天麻gastrodia elata bl. 的干燥块茎。
又名天麻、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。
立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），是著名的中药材。
早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。
富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。
其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。
功能主治平肝息风止痉。
用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。
头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。
临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
本品为兰科植物天麻的干燥块茎。
春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。
立夏之前采挖者称“春麻”，质次。
采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。
天麻属（gastrodia）在兰科（orchi daceae）中属于树兰亚科 （epidendy01deae）、天麻族（gastrodieae）、天麻亚族（gastrodinae）。
到目前为止，全世界己发现该属植物约有30余种。
我国天麻属植物已发现有6个品种，即天麻（g.elata）原天麻（g.sn8usta）、细天麻（g.gracilis）、南天麻（c.javanica）、疣天麻（g.tuberculata），此外据文献记载台湾省还分布一种gflabilabella。
其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省，疣天麻在云南省中部地区发现， 原天麻分布于云南省丽江、昭通彝良小草坝、石屏及四川省峨眉的高山区。
天麻共分5个变型，分别是原变型红天麻（gastrodia elataf.elata）、乌天麻（gastrodia elataf.glaucas.chow(1983)）、绿天麻（gastrodia elataf.viridis(makino) makino (1940)）、黄天麻（gastrodia elataf.flavidas.chow (1983)）、松天麻（gastrodia elataf.albas.chow (1983)），这几个变型的划分主要是由周铉确定的。
红天麻又名红秆天麻，株高1.5-2米，根状茎棒槌形或哑铃型，最重达1千克，含水量达85%，茎橙红色，花浅姜黄色，略带淡绿色，花期4-5月，分布于黄河流域与长江流域；绿天麻又名青天麻，株高1-1.5米，根状茎椭圆形或倒圆锥形，节较密，最重达0.6千克，含水量达70%，茎淡蓝绿色，花淡蓝绿或白色，较为少见，花期6-7月，分布于中国东北至西南各省；乌天麻又名铁杆天麻，株高1.5-2米，或者更高，根状茎椭圆形或卵圆型，节较密，最长可达15厘米或更长，最重达0.8千克，含水量达60-70%，茎灰褐色，花蓝绿色，花期6-7月，果实形状不同于其他品种，为棱形或倒楔形，分布于云南东北部至西北部、贵州西部；黄天麻又名草天麻，株高1米或以上，根状茎长椭卵形，最重达0.5千克，含水量达约80%，幼嫩茎淡黄绿色，成熟茎淡黄色，花淡黄色，花期4-5月，分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北；松天麻株高约1米，根状茎梭形或圆柱形，含水量达90%以上，茎微黄色，花淡黄或白色，花期4-5月，常见于松栎林下，分布于云南西北部。
在这几种天麻中，红天麻种子发芽率和产量高，适应性和耐旱性强，乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低，但含水量低，干品质量好，因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种，其中红天麻栽培最为广泛，而绿天麻品质虽好，但较为稀少。
一般情况下，不是专业技术人员不能：买来直接切片晒干备用。
专业技术人员知道鲜生用和经过炮制的使用对证施治是会有区别的，直接切片晒干的就是就（鲜）生片；药店销售的，即：入药的则必须经过炮（读：跑）制，多称为饮片。
参见
与天麻相生相克的食物
相克：1、天麻 御风草根：有令人肠结的危险 2、不能和鸡肉同食 相生：天麻 鹌鹑：可改善贫血 扩展资料： 天麻，中药材名。
本品为兰科植物天麻的根茎。
冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。
挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
功能主治为：息风，定惊。
治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风 1.平肝息风 天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂 天麻适合用于内风所致的头晕。
内风引起头痛的三种类型： 一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现； 二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉； 三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。
ps：应当注意的是：天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性 参考资料：百度百科——天麻...
天麻要怎样吃才有效果
很多人认为天麻是药材，其实这是不对的，天麻可以入药，是名贵的药材，可是不等于说天麻是药，吃了就能治疗什么病，天麻还是药食同源的传统滋补品。
归纳起来是“一改，两治、三镇、四抗”的功效 即改善记忆、治老年痴呆、治高血压、镇静、镇痉、镇痛、抗癫痫、抗惊厥、抗风湿和抗衰老的作用。
平常建议吃新鲜天麻，尽量少吃天麻制成的药丸。
天麻果能吃吗
天 麻 小 知 识 一、天麻的名称： 天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。
明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。
别名明天麻，还有神草（吴普本草）、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。
日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
二、我国古代医药文献对天麻的评价 天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价。
早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。
明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：天麻“辛，温，无毒。
久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。
消臃肿，下肢满，寒疝下血。
主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂；小儿风痛，惊气，助阳气，补五壤七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍。
服食无忌等”。
三、天麻的药用价值 在我国，天麻入药已有1000多年的历史。
它的药物作用有： 1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。
且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
四、人工栽培天麻与野生天麻质量比较研究 长期以来，对于人工栽培天麻与野生天麻的品质（药理作用）有不同看法。
为此，南京中医学院庄毅作了专题比较试验研究（发表于《中国食用菌》第9卷第五期）。
试验结果表明（摘抄）： 1、药理作用 （1）家兔脑血流对比。
耳静脉给药，0.24克/公斤，家兔脑血流图波幅度变化相同，都引起波幅降低，提示有收缩血管降低血流量的作用。
栽培天麻的波幅下降更明显，比值几乎大一倍。
（2）小鼠腹腔给药，10克/公斤，与戊巴比妥纳有明显的协同作用，二种天麻间无明显差异。
（3）戊巴比妥纳影响小鼠睡眠，剂量5克/公斤，均能延长睡眠时间，效果无明显差异。
（4）二种天麻注射液，1克/公斤给药，对狗颈内动脉阻力有明显降低，降低血压，二者间无明显差异。
（5）对大鼠肠系膜微循环影响，1克/公斤给药，均能扩大肠系膜微动脉管径，增加血流量，二种天麻间无明显差异。
以上证明二种天麻的药理作用相同，在家兔脑血流试验中人工栽培天麻作用较强。
2、临床疗效 （1）材料：二种天麻注射液；剂量：0.12克/2毫升；时间：每一疗程30天。
（2）方法及结果： 质量鉴别的根本在临床效果。
经过四家医院临床验证共433例，证实栽培天麻对眩晕综合症、血管性头痛、中风后遗症、神经衰弱等疾病有良好疗效，总有效率达83.3%-74.5%，眩晕综合症疗效最高。
各项试验都证实栽培天麻不亚于野生天麻。
通过一系列试验总的看来，人工栽培天麻在细胞内多糖颗粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影响家兔脑血流波幅下降等方面较占优势，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。
天麻治头痛配方摘抄 1、天麻川芎丸 ①成份：天麻15克，川芎60克。
②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。
③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。
——摘自《元·御药院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。
②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。
③主治：具有熄风止痛功效。
主治偏正头痛及首风眩晕。
——摘自《本草纲目》 3、天麻川芎茶 ①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。
②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。
合并煎汁，睡前以茶饮之。
③主治：满头作痛。
——摘自《元·御药医方》 4、天麻洗药方 ①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。
②用法：水煎，洗之。
③主治：前额头痛。
——摘自《清·光绪皇帝医方》 5、天麻祛风清上洗药方 ①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。
②用法：用水熬透，洗之。
③主治：偏正头痛，头目昏重等。
——摘自《清·光绪皇帝医方》 天麻食疗菜谱 1、天麻炖鸡 〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。
〔制法〕 （1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
（2）天麻洗净、切片。
（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、活血。
〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
2、天麻炖猪脑一 〔原料〕天麻...
天麻是一种什么植物,在什么条件下能够成活
天麻为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎。
天麻原系野生，生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。
经过多年研究试验，人工栽培天麻已获成功，正在逐步推广。
天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。
据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，提气益神的作用。
其性辛、温、无毒。
有祛风、定惊之功效，主治头昏、眼花，神经衰弱，风寒湿痹，四肢拘挛，小儿惊风等症。
临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
云南是我国天麻主产地之一，所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状，质坚实、无空心，品质特佳，驰名国内外市场，称为云天麻。
云天麻是传统的名牌出口商品。
以云天麻为主要原料制成的天麻片、天麻补酒，也是频著声誉的中成药。
天麻补酒呈琥珀色，醇香适口，饮后有祛风除湿、养血活络、强健筋骨之效，再加以彩花瓷葫芦瓶包装，外形古朴、有浓厚的民族风格，尤显名贵。
用作馈赠亲友，是难得的上佳礼品。
天麻引种五要素 一、栽培技术： 适种条件： 天麻无根无叶，不能进行光全作用营造养分，仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。
由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系，因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵， 第二步才是引购天麻种。
因天麻种不宜久置，引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。
如果没有蜜环菌材而盲目引种，将会得不偿失。
二、 适种范围： 我国天麻专家繁育的＂乌x红＂和＂红x乌＂杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，全国各地凡是能栽种马铃薯（土豆）的 哉均适宜种植。
种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单，且不与农作物争地，争肥，争劳力。
三、 适种环境： 天麻生长的适宜温度10-30℃，最适温度20-25℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%,ph值5-6，即偏酸性的生态环境。
四、 适种时间： 室外适中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。
室内，窑洞，坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种，播种后辅以人工控温增湿措施，经180天全封闭管理即可收获。
五、 菌材培育： 蜜环菌生产可常年进行。
一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程：母种经（1级种）→原种（2级种）→原种（3级种）→蜜环菌材（天麻生长营养基）。
再引种天麻种伴栽种植。
也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种，直接培育菌材，因蜜环菌植物扔培育可全开放操作，无技术难度。
栽培天麻 把好“三关” 天麻是名贵保健滋补中药材，目前市场容量大，价格高，不少农民朋友想从事天麻生产。
但天麻生产技术要求严格，最重要的是把好以下“三关”： 一、温度关： 温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。
天麻的最佳生长温度为15~25℃，超过30℃时，蜜环菌和天麻的生长就会受到严重抑制；而当温度低于15℃时，天麻的块茎生长速度又会减慢并停止；低于5℃时，天麻的块茎将受冻害而腐烂。
因此温度控制是天麻栽培成功的关键。
二、湿度关： 种植天麻要求平均相对湿度在80%左右，在生长旺季时湿度少于60%不利于天麻生长，大于80%又容易引起块茎腐烂。
因此要格外注意。
三、光照关： 人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。
天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照射，当阳光照射时应搭棚降温，以确保天麻块茎能正常生长。
由此可见，人工栽培天麻一定要分析当地有无适合天麻生长的条件，切勿盲目引种。
因地制宜，科学种植，掌握天麻的生长习性，加强管理，才能取得成功。
天麻的生长周期到底有多长？ 人工栽培条件下，天麻完成一个生长周期约需3年时间。
其生长过程基本是这样的： 11月至翌年2月播下箭麻，6月下旬天麻种子成熟，一周内应予播种。
请注意，在生产上，天麻种子与麻种是两个概念，前者是指箭麻长出地上茎秆后，其上生有穗状花序，授粉后形成蒴果中的极微小的种子；后者是指米麻或麻米，即小天麻。
天麻种子播种后15天左右萌动，当年11月份即可长成麻种。
麻种经约8--12个月膨大、生长、次年10-11月即成为箭麻。
第三年春夏季节，箭麻抽薹、开花，经授粉后再形成种子，至此，完成一个生长周期。
但是，实际生产中，大多数麻农（或药农）只是购买麻种进行播种，这样做的结果，即成为一年一个生长周期。
如此表达，严格来说是不对的，不过作为实际生产上约定俗成的说法，也是可以的。
但是，近来社会上流传的“100 天一个生长周期”的说法，是不可信的，广大生产者应根据天麻的生物学特性加以辨别。
种植天麻成功率低的原因剖析 一、盲目引种 种植天麻要求相当严格的技术规程和环境条件。
不少引种者不管自己地处纬度和海拔高度，自然环境条件如何，是否掌握了全套技术，就大批盲目引种是造成大批失败的原因之一。
二、播种季节不当 天麻性喜凉爽自然环境，适宜的育种时间为3??4月份。
但由于目前多数繁殖设备简陋，缺少加温催剑设施，致使细小的天麻种子根本得不到萌发菌的及时充实而萌发，形不成原球茎。
三、选择密...
