寻找我的弱点
三种食材可以一起煲。
猪肚：就是猪的胃。猪肚的主要营养成分分析：每百克猪肚含热量110kcal，蛋白质15.2克，脂肪5.1克，胆固醇含量165克。可见，热量、脂肪含量不是很高，蛋白质含量较高，但胆固醇的含量较高。
淮山， 是山药的一种；属于药食同源的食材。《本草纲目》记载，山药治诸虚百损、疗五劳七伤、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮等多种功效，在很多中药方剂中都有辨证使用，比如六味地黄丸等。
莲藕，是莲的根茎，也属于药食同源的食材。中医认为，莲藕生用熟用功效有一定区别，生用，具有凉血散淤得功效；熟用，益血止泻，健脾开胃。
新鲜的山药和莲藕的热量都不高。（但二者制成粉状热量可就大大升高了，要注意。）
猪肚、山药、莲藕都含有丰富的维生素和矿物质。
三种食材一起煲汤食用，可以获取丰富的营养素。但是要注意一次不要大量食用，一要注意猪肚中胆固醇的含量，二要注意整体热量的摄入不要太多，以免引起肥胖。
对于身体的不适，建议到医院就诊，明确诊断后再进行食补。
花生猪肚莲藕汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肚1个藕2节猪脚筒骨或扇骨700克花生150克香菜2根盐适量步骤 1莲藕用生粉洗干净，然后整个和莲藕，猪骨，花生一起放入高压锅。
步骤 2水的量刚好盖过就好，记住莲藕和猪肚都不要切，熟了再切，高压锅压30分钟。
步骤 3最后撒上盐和香菜调味即可，简单又美味。
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煲猪肚怎么做好吃,胡椒莲藕煲猪肚的家常做法
食材主料猪肚1个莲藕1个辅料胡椒适量猪骨200克盐适量陈皮1片步骤胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤11.准备材料（猪肚我是提前洗干净了，用生粉和盐反复多次揉搓，冲洗干净，再用到刮掉粘液，锅里加入水，加入姜、米酒或者料酒，再加入猪肚焯水就可以了）胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤22.猪肚和猪骨焯水，备用胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤33.莲藕切块，用茶袋把胡椒装好胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤44.焯水后的猪肚捞起冲洗干净，切成粗条（如果不喜欢这样，可以整个放汤锅煲，煲好了再捞起来切）胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤55.把所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤66.转小火1.5小时胡椒莲藕煲猪肚的做法步骤77.下盐调味即可小贴士1、如果喜欢吃软烂一点的猪肚，可以煲多半个小时，一个半小时我觉得刚好，捞出来炒着吃也很香，不会韧也不会太软2、没有茶袋可以把胡椒直接放锅里
猪肚泡椒莲藕丁怎么炒
用料 猪肚 150g 莲藕 500g 泡椒 30g 生粉 1小匙 生抽 1小匙 食用油 1勺 花椒 5粒 糖 1小匙 盐 适量 鸡粉 少许 泡椒莲藕炒猪肚的做法 备食材：猪肚，莲藕，泡椒藕切丁，猪肚切丁，泡椒切碎猪肚丁入1匙生粉和1匙生抽腌制约15分钟待油沫散去，油熟入猪肚丁和花椒翻炒，断生入藕丁翻炒入泡椒继续翻炒，调味：糖，鸡粉，盐（可不加）成了
,莲藕,花生,煲猪肚,排骨汤
用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：【材料】排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。
【做法】1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干；3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅；4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时；7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
猪肚香菇汤
香菇猪肚汤的材料主料：猪肚500克 香菇（鲜）50克 调料：姜2克 盐2克 色拉油15克 冬菇猪肚汤做法 1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、香菇、姜（切片）片，中火40分钟，下盐调味即可。
香菇猪肚汤营养分析猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身...香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...香菇猪肚汤的营养成分 能量 630.17千卡维生素b6 0.25毫克蛋白质 71.63克脂肪 32.62克碳水化合物 13.85克叶酸 39.72微克膳食纤维 1.7克胆固醇 1450毫克维生素a 10.56微克胡萝卜素 3.4微克硫胺素 0.5毫克核黄素 1.14毫克烟酸 15.27毫克维生素c 0.58毫克维生素e 12.16毫克钙 57.13毫克磷 787毫克钾 871.18毫克钠 1163毫克镁 66.42毫克铁 12.26毫克锌 10.19毫克硒 59.72微克铜 0.12毫克锰 0.19毫克
田园肚肺汤的做法,田园肚肺汤怎么做好吃,梅厨
田园肚肺汤主料4种猪肺半付猪肚半只莲藕1节玉米棒1个辅料5种料酒 适量盐 适量姜 适量葱 适量枸杞 适量做法9步 1准备好食材-焯好的猪肺猪肚解冻， 2莲藕去皮洗净切滚刀块，玉米切块待用， 3取一半猪肺，取一半猪肚，切粗丝， 4取高压锅，放入猪肺，猪肚， 5加入盖过食材的清水，放入姜片葱节，料酒，大火煮开，小火30分钟。
6取大砂锅，放入莲藕，玉米， 7把高压锅里的肚肺与汤汁全部放入，中火煮开小火炖20分钟， 8加盐，鸡精调味， 9撒些葱段，枸杞即可上桌。
小贴士1.猪肚，猪肺都是洗干净焯好的，解冻后即可煮食。
2.调料不要多，就是食材的原味。
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山药和什么烧好吃 ？需要简单容易的做法。
山药莲藕桂花汤 原料 山药200g 莲藕150g 桂花10g 冰糖50g 水1500ml 做法 1.莲藕和山药去皮，然后斜切成薄片。
2.将山药片、莲藕片、桂花、冰糖一同放入锅中，注入清水，先用大火烧沸，再转为小火慢慢熬煮30分钟即可。
山药炖猪肚 [原料]猪肚150克、山药50-100克。
[做法]将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟，再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。
拔丝山药 〔主料辅料〕长山药………200克 芝麻仁…………5克白糖……………75克 〔烹制方法〕 将山药去皮切成滚刀块，下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油，把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色，放上山药翻匀，撒上芝麻，待糖全部滚在山药上出勺装盘，上菜时随带冷开水碗，把山药在冷水里蘸一下再食。
〔工艺关键〕 1.山药可先挂蛋清粉糊，然后再炸，糊皮挺直捞出，挑出糊渣，再入油内炸透。
2.拔丝菜的关键是炒糖，现在一般流行的炒糖有三种方法。
第一，油炒法：就是炒时用油，因为油传热快，炒起来糖的变化快，所以炒起来极容易过火。
炒时油放的不宜多，油多了主料挂不住糖，就会失去拔丝的意义。
第二，水炒法：锅内先放适量水，下入糖上火，受热糖就溶化，手勺地搅动，糖由大泡变小泡，待够火候时即成。
第三，水油混合法：锅先放少许水，加入白糖，上火烧溶化后，沿锅边淋人适量的油，也是边炒边搅动，放油也不宜多，防止糖油化不沾主料。
无论哪一种炒法都要掌握好火候，火大糖会迅速变色炒不好，火太小长时间炒会翻砂不出丝，炒糖时还要防止锅边焦糊，糊锅边主要是火太大造成的，如果发现是这种情况，应及时用抹布擦一下，把锅的方向换一下，以免糊得太厉害。
彩椒山药 主料：嫩青椒12只、山药300克 辅料：精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉 调料：白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油 做法： 1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸； 2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入； 3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
山药炒虾仁 基本材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许 制作方法：1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。
2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。
锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。
山药玉竹鸽汤 材料： 山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只 做法： 1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。
2.水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。
3.出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道山药玉竹白鸽汤就做好了。
山药芝麻丸 【用料】山药100克，黑芝麻50克，猪肉（肥瘦）1000克，鸡蛋2只，砂糖2汤匙。
【做法】 ①山药去皮洗净，上笼蒸熟。
黑芝麻炒熟。
②鸡蛋打碎，取蛋清搅匀，加入山药打成糊，调适量幼盐。
③猪肉斩碎成粒，用蛋清山药糊拌匀，入渍锅炸至金黄色捞起。
④锅内放少许麻渍，温热时放入砂糖，搅动至糖全部溶化，放入炸好的肉丸，再搅动使粘匀糖汁。
⑤立即倒入黑芝麻，搅动使芝麻均匀粘附于肉丸表面，即可装盆上桌。
山药红枣蒸水鱼 配方：山药15克 红枣10枚 水鱼300克 冰糖50克 制作：1.将山药洗净切成薄片，红枣洗净去核；水鱼去头及爪、内脏；冰糖打碎。
2.将水鱼切大块，放入蒸盆内，加入红枣、山药，冰糖屑抹在水鱼上，加水200毫升。
上笼用大气蒸1小时即成。
水果山药 主料：山药500克。
辅料：鸭梨、苹果、橘子、小西红柿、猕猴桃、西瓜。
调料：桂花酱、冰糖。
做法： 1.将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁； 2.坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小西红柿即可出锅，倒在山药上即可食用。
山药紫苏牛肉卷 【材料】山药200克，牛肉片100克，绿紫苏10片，盐、胡椒粉各少许，淀粉适量，色拉油一大匙【调味料】1.梅肉酱2大匙，柴鱼片5克，味精1小匙。
2.酱油一大匙，味精一小勺，柠檬汁一小匙。
【做法】1.将山药切成5-6厘米的长段，去皮后，再切成粗条状。
2.将牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。
将调味料1混合均匀，即为梅肉酱备用。
3.将牛肉片平放，撒上薄薄的淀粉，再涂上做法2的梅肉酱，然后铺上一片绿紫苏，再放入三条山药后，卷起固定，把所有的牛肉片都卷好备用。
4.烧热平底锅，加入色拉油，再把做好的牛肉卷放入（卷口处朝下），用筷子翻面，让牛肉卷均匀受热至熟，再加入调味料2，等牛肉卷均匀沾到酱汁后熄火，即可盛盘。
淮山药芝麻糊 【原料】淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
【制作】1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。
将以上3味放入...
菜谱大全。
（不要早餐）做法不要,只要菜名。
快一点
凉菜凉拌墨鱼丝毛蛤拌菠菜油泼螺片凉拌蚬仔爽口鱼片三丝鱼皮老醋蜇头香辣虾皮虾皮拌豇豆凉拌三鲜盐水口条酱牛肉凉拌牛肚香辣肚丝夫妻肺片凉爽肉片花生皮冻麻辣耳丝叉烧肉鸡丝银芽香椿拌鸡丝卤香鸡杂如意卷凉拌蛋皮丝三色蒸蛋酸辣藕片珊瑚藕片桂香糯米藕什锦拉皮素拌什锦鲜香紫茄酸辣白菜丝蓑衣黄瓜金钩黄瓜条萝卜松冰爽苦瓜鲜辣松花蛋皮蛋拌凉粉多味扁豆花果荠菜香芹拌香干糖醋三丝清凉梨丝虾油莴苣丝酱香瓜皮四川泡菜丁香花生香油海带丝第二章 水产类第三章 猪肉类菜谱大全 中甜品及点心类香甜南瓜饼黄金粟米饼酸甜红薯片腰果雪梨脆炸火龙果拔丝香蕉麻仁香蕉拔丝山药金黄豆泥饼松仁土豆糯米煎红枣蛋香馒头片春卷杏仁桂圆炖银耳银耳莲子汤菜谱大全 下花生煲猪蹄黄豆炖猪蹄桂圆炖猪心酸菜肚片汤墨鱼肚片汤莲藕排骨汤苦瓜排骨汤玉米萝卜排骨汤墨鱼排骨汤海带排骨汤冬瓜排骨汤滑菇肉丸汤豆腐肉丸汤马齿苋肉丝汤腊肉萝卜汤莼菜鱼柳汤菜花鲫鱼汤萝卜丝鲫鱼汤奶汤鲢鱼头鱼头炖豆腐乳香黑鱼汤高汤鱼丸鸡丝银鱼汤银鱼蛋汤金菇田螺汤冬瓜文蛤汤丝瓜鲜虾汤菠菜干贝汤海鲜丝瓜汤鲜香河蚌汤金菇鲜蛤汤蛤蜊山药汤虾仁雪菜汤香菇鸡汤清炖乌鸡汤三鲜汤鸡肝豆苗汤老鸭肚片汤老鸭香芋汤芹菜老鸭汤西红柿牛肉汤南瓜牛肉汤滋补羊肉汤枸杞羊肝汤浓汤驴肉煲酸辣汤香菇丝瓜汤鲜菇番茄汤鲍菇蚕豆汤蛋皮豆腐汤苦瓜皮蛋汤火腿冬瓜汤山药鸡茸羹银鱼翡翠羹西湖牛肉羹宋嫂鱼羹芥菜豆腐羹青豆玉米羹黑椒蘑菇肉片千页豆腐红烧肉干煸剁椒春笋糯米煎红枣
