蒋-校长
湘西瑶族因在历史上被迫经常迁徙，受其他少数民族影响颇多，因而其日常饮食与湘西苗、土家、侗等族大同小异。在节日饮食方面则有自己的特点。
湘西瑶族人每年农历三月三日过“干巴年”。这天，男人上山去打猎，女人在家杀鸡宰鸭，染制各色糯米饭，准备好丰盛的食物和糯米酒。傍晚，男人们回到寨中，大家互相串门祝贺，畅饮美酒，饱餐糯米花饭和当天的猎获物。
瑶族在农历四月初八为“乌饭节”。关于这一节日的由来，说法颇多。有的说是为纪念孝顺母亲的木莲。有的则说是为纪念瑶族女英雄“宜娘”。这天，瑶族家家都要吃“乌米饭”。这种饭是用乌饭草、黄茅草、嫩杉尖等浸成乌汁煮成的饭。据说，吃了乌饭，夏季不会生痧痱、疖子及其他毒疮。瑶族人每年六月初六要“过半年”，瑶山家家都要杀鸡宰鸭，饮酒相庆。
湘西瑶族远古祖先曾以狗为图腾，供奉狗王，名为“盘瓠”。因此，湘西瑶族禁忌杀狗，也忌食狗肉。追问
你觉得用怎么样的方式去推广瑶家美食更好了，比如美食自身、文化、、、
郴州有什么特色美食？
1.抖辣椒＂抖辣椒＂是郴州安仁的一道名菜，相传系中华始祖炎帝神农氏发明，做“抖辣椒”的器具，本是研制草药所用。
“抖辣椒”外形独特，工序简单，味道香辣，夏可增进食欲消暑减肥，冬可驱寒御冷，让人百吃不厌，难以忘怀。
安仁有“午无抖辣子不饱，晚无抖辣子不安”的俗语。
1998年获得中国国际美食节金奖，2008年确定为安仁非物质文化遗产，如今已在湖南各地广为流传，成为郴州地方特色代表菜之一。
2.汝城石耳汝城县，隶属于湖南省郴州市，位于湖南省东南部，与广东、江西两省接壤，有“毗连三省，水注三江（湘江、珠江、赣江）”之美称。
境内气候温和，雨量充沛，盛产野菌。
该地所产的的野生石耳，介乎银耳和木耳之间，色泽黄白，口感脆爽、富含多种氨基酸，配以湘南坛子酸菜，开胃下饭。
3.栖凤渡鱼粉三国名士庞统，（号凤雏先生，与诸葛亮齐名，时称卧龙、凤雏者，得一者可得天下）于耒阳赴任途中途经郴县的一个渡口无名小镇时，夜宿一村妇家，村妇把刚从河里抓来的链鱼、辣椒粉、茶油、豆油、生姜蒜子熬制成汤，配以自制大米粉。
食毕，风雏先生大汗淋淋、顿感精神大作，为纪念凤雏先生，此镇便名为栖凤渡。
栖凤渡鱼粉味道鲜辣无比，开胃爽口，风味冠绝湖湘。
4.莽山苦笋中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。
苦笋又名甘笋、凉笋，野生于莽山崇山峻岭之中，质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，其防癌解毒、健胃消积等多种保健食疗功效古有记载，是医食俱佳的珍稀竹笋。
5.瑶家腊肉郴州有13个瑶族乡镇。
瑶家腊肉，是瑶族同胞日常享用和宴亲待客最上乘的佳肴美食，其制作方法系瑶族始祖盘王首创。
千百年来，盘王后裔一直生活在崇山峻岭、陡坡峡谷，良田稀少之地，先人靠狩猎野兽飞禽以补食用，分食有余则腌渍处理后悬挂于火塘上方，让烟熏火燎使之不断干化，谓之烘腊肉。
流传至今仍保持为农历冬至日宰杀的家养肥猪，沿用古法烘制腊肉的习惯。
其特点是肥肉厚实、瘦肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之肥不腻口，瘦不塞牙，风味独特。
农民伯伯屋里菜6.烧鸡公烧鸡公是享誉郴州，家喻户晓的特色名菜，郴州多地均有制作，又以郴州湘阴渡、栖凤渡的较为出名，多次代表郴州参加省市及国内烹饪大赛获奖。
现燕泉路、五里堆路的烧鸡公主题餐饮已形成一定的规模，并逐步为外地游客所认知和接受。
该菜以6斤以上本地优质跑地土公鸡为原料，现点现烹，辅以姜蒜干椒及本地茶油，口味鲜辣浓郁，皮脆肉嫩，乡土风味十足，回味无穷，实乃佐餐下酒之佳品。
日益森烧鸡公7.东江三文鱼东江三文鱼实为淡水三文鱼，亦称虹鳟鱼，是享誉世界的名贵冷水鱼，原产于美国阿拉斯加高寒地区的山川溪流中。
因其生存条件极其苛刻，只能在无污染、低水温、高溶氧的大流量水中生存。
其鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类，过去都依赖进口。
郴州东江湖得天独厚的水质条件使淡水三文鱼养殖已成规模，东江三文鱼也成为了一道郴州特色美食。
福地传说三文鱼拼秋葵8.坛子肉坛子肉又名辣酱肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。
桂阳郡坛子肉由此得名，并流传至今。
坛子肉精选新鲜猪肉入当地特产五爪辣椒，经特殊工艺结合民间方法精制而成。
其色鲜红如血，其味芳香扑鼻，入口鲜辣可口，肉质肥而不腻，入腹回味绵长。
此外，桂阳坛子肉还有开胃、增强食欲之神效。
天添口福坛子肉9.东江湖生态雄鱼东江湖是国家四a级风景区，因为湖水生态绿色，天然无污染，所以生长的野生雄鱼味道鲜美、营养丰富，富含“脑黄金”，能健脑补脑，增强抵抗力。
该菜采用重约30斤的东江湖野生雄鱼，独特烹饪手法烹制而成，其品相大气，风味独特！东江渔港蒸东江湖生态鱼头10.临武鸭临武鸭，郴州临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以＂滋阴降火，美容健身＂而著称，当地老百姓俗称＂勾嘴鸭＂，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。
载入《湖南省家畜家禽品种志》，获湖南省优质农产品金奖。
郴人嗜鸭、善烹鸭，有＂无鸭不成宴＂之说。
以临武鸭为主料的血鸭、芋荷鸭、子姜炒鸭等给郴州鸭美食文化赋予了更加丰富的内涵！火焰临武鸭11.安仁草药炖猪脚郴州安仁自古便有在春分节熬制“草药炖猪脚汤”的习俗。
当地百姓将增骨风、搜骨风、月风藤、黄花、倒水莲、黄皮、杜仲、龙骨、神筋等10多种草药与猪脚、黑豆等熬成浓汤，全家享用，已达到强筋健骨、滋补身体的目的，在安仁有“天下第一汤”之美誉。
郴州烹饪工作者在传承的基础上，沿用安仁传统草药配方，结湘菜烹饪工艺重新研发，成菜口感软糯，肥而不腻，并具有去湿除淤，舒筋活经等功效。
南丹有什么特色小吃吗？
各种米粉、酸、炸串、烧烤、南瓜饼、臭豆腐 、糖糍粑等。
南丹县，隶属广西壮族自治区河池市，位于广西西北面，总面积3916平方公里，辖7镇4乡，有壮、汉、瑶、苗、毛南、水、仫佬等23个民族，总人口27.6万。
南丹是是历史上的＂兵家喉地＂，桂、黔、川交通的重要枢纽，位于西南公路210国道和黔桂铁路交叉点上。
南丹历史悠久，宋置南丹州，明复南丹州，清称南丹土州，民国7年改州置县至今。
南丹冬无严寒、夏无酷暑，年均气温16.9℃。
2006、2007年南丹连续两年获得＂广西县域经济发展十佳县＂。
南丹是广西烤烟生产基地 ，中国锡锌生产基地，＂中国长角辣椒之乡＂，＂中国瑶鸡之乡＂。
广西的美食有哪些？
广西各地旅游风味餐饮一览表 玉林市玉州区 牛巴、肉蛋、牛腩粉 兴业县 牛巴、城隍酸料、哈蚧酒 北流市 鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜 容县 西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤 陆川县 烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手 博白县 三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷 贵港市 莲藕汤、酿菜系列、芋头糕 桂平市 敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉 桂林市 马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉 阳朔县 柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾 临桂县 香糯八宝饭 兴安县 荷花鱼、白果煲 龙胜各族自治县 打油茶、竹筒饭 资源县 蕨菜、干鱼仔、打油茶 恭城瑶族自治县 粘粑油茶、打油茶、兰花根 荔浦县 丰鱼岩风味宴、八卦宴、油丰鱼 灵川县 狗肉、清水鱼、清水鸡 全州县 荷花鱼 灌阳县 打油茶 平乐县 水盐菜、玻璃扣 永福县 打油茶 柳州市 螺蛳粉、牛脑酸笋粉、鲜肉煮粉、椰蓉软糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八宝饭 融水苗族自治县 香菇、香鸭、香糯、香酒、山蕨、重阳笋 金秀瑶族自治县 各种野味（保护动物除外）、糯米酒、榨肉、鱼、野菜、竹笋 三江侗族自治县 酸肉（鱼、鸭、鹅、猪）、打油茶、糯米酒、糯米饭 象州县 田螺、土鸡、狗肉 鹿寨县 糯玉米、莲耦、粉、糕点 融安县 米粉、大头菜、凉粉 武宣县 田螺、狗肉、土鸡 南宁市 老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子 武鸣县 柠檬鸭、粽子、香酥鸭 邕宁县 炖生高餐、生榨米粉 凭祥市 五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生 大新县 蛇汤园 龙州县 定亲糍粑 扶绥县 东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽 隆安县 板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼 崇左县 糯米沙糕 宁明县 假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪 宾阳县 狗扣、酸粉 横县 鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片 马山县 五彩糯米饭 北海市 珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜 合浦市 大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、沙虫汤、火烧尤鱼、沙谷米 防城港市 沙虫粥、鱼露 东兴市 风吹糯 上思市 上思香猪、鱼丸 钦州市 猪脚粉、咸沙梨、芝麻糊、鱼生 灵山县 咸沙梨 梧州市 梧州纸包鸡、龙虎凤烩、神仙钵、田螺鸡煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆浆、龟苓膏、白斩狗、三黄鸡 苍梧县 猪油饼 岑溪市 白切狗、三黄鸡、豆腐酿 藤县 同心米粉、太平酸菜 蒙山县 蒙山菜酿、蒙山肉丸、打油茶 钟山县 打油茶 富川瑶族自治县 打油茶 百色市 田螺、三七鸡、酸辣大鱼头 靖西县 五色糯饭、卷筒粉、山渣、酸沙梨 平果县 黄豆、腐竹、目六鱼 凌云县 娘子酒、腊肉、白糍粑 田东县 七里香猪、果圃 德保县 五味香料、五香瓜子 那坡县 酸肉、山薯 乐业县 蜜蜂饭、腌肉 隆林各族自治县 蜂蛹、辣椒骨、鱼星草 河池市 竹板鱼、壮乡甜酒、蔗香富贵鱼、酿炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壮家簸箕糯米糍、鸭把 宜州市 鲤鱼焖黄豆、豆腐圆、豆腐淆、清炖鸭 罗城仫佬族自治县 仫佬菜包、五色糯米饭、白斩狗、泥包鸡、五花杂会汤、艾汤、香芋酿、腊肉蒜苔、珍珠玉米粥 环江毛南族自治县 香猪、香牛、香鸭、香粳、香菌、菜牛、康宁窖酒、毛南花竹帽 南丹县 雪鸟归秋瑶、瑶寨老同珠、瑶家南瓜球、瑶鸡、中堡苗家乐、野猪肉、壮乡豆腐瑶、红水河鱼 凤山县 “马蹄菜”汤、火麻豆腐、鸭脚米粥、凉伴鱼腥草、凤阳豆腐圆、血浆本地鸭、乌骨鸡系列 东兰县 原味乌骨鸡、清蒸红河鱼、长寿火麻元、素炒革命菜、明炉烤山羊、水煮香腊肉、酸味鱼腥草 巴马瑶族自治县 干煎油鱼、长寿火麻汤、瑶乡豆腐圆、金黄玉米饼、香酥玉米锅巴、泡拌香椿芽 大化瑶族自治县 红水河剑鱼汤、油炸马蜂仔、火麻汤、瑶山蒸腊肉、油炸红水河油鱼、百弄山羊系列套餐、红水河水鱼汤、黄豆粉蒸三夹猪肉
温州（虹桥）有什么特色小吃？
我觉得还是我们河南的风俗好玩，有趣。
中原文化博大精深，源远流长。
从表层看，她是一种地域文化，从深层看，她又不是一般的地域文化，而是中华民族传统文化的根源和主干，在中华文化发展史上占有突出地位。
具体讲，她至少包含以下十个方面的主要内容。
（一）神龙文化 神龙是智慧、勇敢、吉祥、尊贵的象征。
河南是龙的故乡。
被称为人文始祖的太昊伏羲，在今周口淮阳一带“以龙师而龙名”，首创龙图腾，实现了上古时期多个部族的第一次大融合；被称为又一人文始祖的黄帝，在统一黄河流域各部落之后，为凝聚各部族的思想和精神，在今新郑一带也用龙作为新部落的图腾，我们今天的中国人被称为“炎黄子孙”和“龙的传人”，就是因此而来。
从发掘出土的文物来看，河南发现的龙文物不但历史久远，而且最为正宗。
濮阳蚌龙距今6400年，是中国最早的龙形象，被考古学界誉为“中华第一龙”；在“华夏第一都”偃师二里头遗址发现的大型绿松石龙形器，距今至少3700年，被学者命名为“中国龙”，等等。
这些龙文化的遗存从夏、商、周到汉唐、明清一脉相承，都是中华民族龙图腾的源头，在形态上可以说都是北京故宫里各种龙形象的祖先。
从中原大地产生并完善的龙形象，目前已成为中华民族的象征、中华文明的精神内核、中华民族团结的纽带和共同的精神支柱。
（二）汉字文化 汉字是传承和弘扬中华文化的重要载体，是中华民族的基本标志，也是中华文明的显著标志，并对朝鲜、韩国、日本甲骨文等国文字文化有巨大而深远的影响。
连续4000多年的汉字文化史，可以说就是一部中原汉字史，汉字的产生及其每一个重要发展阶段几乎都发生在中原大地上。
传说中黄帝时代的仓颉造字在河南；第一套完善的汉文字系统甲骨文出土在河南；帮助秦始皇“书同文”、制定规范书写“小篆”的李斯，是河南上蔡人；编写世界第一部字典、归纳汉字生成规律、统一字义解析的文字学家许慎是河南漯河人，他在家乡完成了《说文解字》这部汉文字学巨著；至今我们还在使用的规范性字体“宋体”字产生在河南开封，著名的活字印刷术也发明于这里。
（三）姓氏文化 河南是中华姓氏的摇篮，中华姓氏无论肇始与大量衍生都与中原关系密切。
《中华姓氏大典》中的4820个汉族姓氏中，起源于河南的有1834个，占姓氏总数的38%，其所包含的人口则占到了今天汉族总人口的84.9%以上；在当今的300大姓中，根在河南的有171个，占57%；在依人口数量多少而排列的100大姓中，有78个姓氏的源头与部分源头在河南，无论是李、王、张、刘为代表的中华四大姓，还是林、陈、郑、黄为代表的南方四大姓，其根均在河南。
近年来，河南以“万姓同根，万宗同源”为主题举办姓氏文化节，得到了海内外的广泛认可与响应，在全球华人中掀起了寻根到河南、朝觐到河南、拜祖到河南的热潮。
姓氏文化是河南独有的文化现象。
（四）农耕文化 农业最早是在中原地区兴起来的。
中原农耕文化包含了众多特色耕作技术、科学发明。
裴李岗文化有关遗存中出土了不少农业生产工具，为早期农耕文化的发达提供了实物证据，尤其是琢磨精制的石磨盘棒，成为我国所发现的最早的粮食加工工具。
大家知道，三皇之首的伏羲教人们“作网”，开启了渔猎经济时代；炎帝号称“神农氏”，教人们播种收获，开创了农业时代。
大禹采用疏导的办法治水，推进了我国水利事业的发展，也促进了数学、测绘、交通等相关技术的进步。
战国时期，由河南人郑国主持修建的“郑国渠”，极大地改善了关中地区的农业生产条件。
随着民族的融合特别是中原人的南迁，先进的农业技术与理念传播到南方，促进了中国古代农业水平的提高。
可以说，中国农业的起源与发达、农业技术的发明与创造、农业的制度与理念，均与河南密切相关。
（五）商业文化 中国商人、商业和商业文化的起源在中原，是考古学界、史学界的共识。
自古以来，中原地区就有比较自觉的商业意识，产生了中华商业文化的许多第一。
商代的王亥“肇牵车牛远服贾”，也就是第一个用牛车拉着货物到远地去做生意，被奉为商业鼻祖。
第一个儒商孔老夫子的高足子贡，是河南浚县人，不仅能做官，而且善于经商致富。
第一个热心公益事业而被后人称为商圣的范蠡，是南阳人，他帮助越王勾践灭吴复国之后，悄然引退，把才能用于经商。
第一个爱国商人是新郑人弦高，在经商途中遇到了秦师入侵，以自己的十五头牛为代价智退秦军。
此外，中原还产生了中国商业的许多第一。
比如中国历史上第一批职业商人诞生于西周时期的洛阳，第一个由政府颁布的保护商人利益的法规《质誓》诞生于春秋时期的新郑，以“城门之征”为代表的最早的关税征收发生在春秋时期的商丘，第一个有战略思路的产业商人为东周时洛阳人白圭，第一个商业理论家是今商丘人计然，最早的商家诉讼条例发生在春秋时的郑国即今郑州，第一个重商理论的倡导者为西汉洛阳人桑弘羊，唐代洛阳城内的管理市场的“三市之长”是最早的“市长”。
世界上第一座真正意义的人口超百万的国际化大都市就是北宋时的汴京（今开封），当时人口达到150多万，宋...
广西的美食有哪些？
广西各地旅游风味餐饮一览表玉林市玉州区牛巴、肉蛋、牛腩粉兴业县牛巴、城隍酸料、哈蚧酒 北流市鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜容县西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤陆川县烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手博白县三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷贵港市莲藕汤、酿菜系列、芋头糕桂平市敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉桂林市马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉阳朔县柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾临桂县香糯八宝饭兴安县荷花鱼、白果煲龙胜各族自治县打油茶、竹筒饭资源县蕨菜、干鱼仔、打油茶恭城瑶族自治县粘粑油茶、打油茶、兰花根荔浦县丰鱼岩风味宴、八卦宴、油丰鱼灵川县狗肉、清水鱼、清水鸡全州县荷花鱼 灌阳县打油茶平乐县水盐菜、玻璃扣永福县打油茶柳州市螺蛳粉、牛脑酸笋粉、鲜肉煮粉、椰蓉软糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八宝饭融水苗族自治县香菇、香鸭、香糯、香酒、山蕨、重阳笋金秀瑶族自治县各种野味（保护动物除外）、糯米酒、榨肉、鱼、野菜、竹笋三江侗族自治县酸肉（鱼、鸭、鹅、猪）、打油茶、糯米酒、糯米饭象州县田螺、土鸡、狗肉鹿寨县糯玉米、莲耦、粉、糕点融安县米粉、大头菜、凉粉武宣县田螺、狗肉、土鸡南宁市老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子武鸣县柠檬鸭、粽子、香酥鸭邕宁县炖生高餐、生榨米粉凭祥市五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生大新县蛇汤园龙州县定亲糍粑扶绥县东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽隆安县板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼崇左县糯米沙糕宁明县假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪宾阳县狗扣、酸粉横县鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片马山县五彩糯米饭北海市珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜合浦市大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、沙虫汤、火烧尤鱼、沙谷米防城港市沙虫粥、鱼露东兴市风吹糯上思市上思香猪、鱼丸钦州市猪脚粉、咸沙梨、芝麻糊、鱼生灵山县咸沙梨梧州市梧州纸包鸡、龙虎凤烩、神仙钵、田螺鸡煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆浆、龟苓膏、白斩狗、三黄鸡苍梧县猪油饼岑溪市白切狗、三黄鸡、豆腐酿藤县同心米粉、太平酸菜蒙山县蒙山菜酿、蒙山肉丸、打油茶钟山县打油茶富川瑶族自治县打油茶百色市田螺、三七鸡、酸辣大鱼头靖西县五色糯饭、卷筒粉、山渣、酸沙梨平果县黄豆、腐竹、目六鱼凌云县娘子酒、腊肉、白糍粑田东县七里香猪、果圃德保县五味香料、五香瓜子那坡县酸肉、山薯乐业县蜜蜂饭、腌肉隆林各族自治县蜂蛹、辣椒骨、鱼星草河池市竹板鱼、壮乡甜酒、蔗香富贵鱼、酿炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壮家簸箕糯米糍、鸭把宜州市鲤鱼焖黄豆、豆腐圆、豆腐淆、清炖鸭罗城仫佬族自治县仫佬菜包、五色糯米饭、白斩狗、泥包鸡、五花杂会汤、艾汤、香芋酿、腊肉蒜苔、珍珠玉米粥环江毛南族自治县香猪、香牛、香鸭、香粳、香菌、菜牛、康宁窖酒、毛南花竹帽南丹县雪鸟归秋瑶、瑶寨老同珠、瑶家南瓜球、瑶鸡、中堡苗家乐、野猪肉、壮乡豆腐瑶、红水河鱼凤山县“马蹄菜”汤、火麻豆腐、鸭脚米粥、凉伴鱼腥草、凤阳豆腐圆、血浆本地鸭、乌骨鸡系列东兰县原味乌骨鸡、清蒸红河鱼、长寿火麻元、素炒革命菜、明炉烤山羊、水煮香腊肉、酸味鱼腥草巴马瑶族自治县干煎油鱼、长寿火麻汤、瑶乡豆腐圆、金黄玉米饼、香酥玉米锅巴、泡拌香椿芽大化瑶族自治县红水河剑鱼汤、油炸马蜂仔、火麻汤、瑶山蒸腊肉、油炸红水河油鱼、百弄山羊系列套餐、红水河水鱼汤、黄豆粉蒸三夹猪肉
壮族的民居特色,服饰,风俗习惯,节日
1、民居特色 壮族有自己的语言，壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。
有南北两个大方言，但语法结构、基本词汇大体相同。
南北两大方言大致以郁江和右江为分界线，延伸到云南省文山州的广南、砚山一带。
北部方言约占壮族人口的2/3，划分为8个土语区，即邕北土语、右江土语、桂边土语、柳江土语、桂北土语、红水河土语、邱北土语、连山土语；南部方言约占壮族人口的1/3，划分为5个土语区，即邕南土语、左江土语、德靖土语、砚广土语和文麻土语。
壮族也有自己的文字，唐宋以来，壮族民间曾流行“土俗字”，这种文字是在汉字的基础上利用汉字的音、义组合而成。
根据1989年广西少数民族古籍整理出版领导小组办公室出版的《古壮字字典》（初稿）统计，共有10700多个字，其中定为正体字的有4918个。
壮族并没有统一的信仰，壮族民间信仰多神，崇拜天神、雷神、土地神、巨石神、树神、蛙神、花婆神以及祖先神灵等。
魏晋以后，随着道教和佛教先后传入壮族地区，壮族宗教信仰体系在其影响下发生了变异，形成以原始的麽教为主，融道教和佛教为一体，信仰多神的“宗教”，并出现了半职业性神职人员——师公。
2、服饰 壮族服饰以蓝黑色衣裙、衣裤式短装为主。
《天下郡国利病书》记载：“壮人花衣短裙，男子着短衫，名曰黎桶，腰前后两幅掩不及膝，妇女也着黎桶，下围花幔。
” 壮族男装多为破胸对襟的唐装，以当地土布制作，不穿长裤，上衣短领对襟，缝一排（六至八对）布结纽扣，胸前缝小兜一对，腹部有两个大兜，下摆往里折成宽边，并于下沿左右两侧开对称裂口。
穿宽大裤，短及膝下。
有的缠绑腿，扎头巾。
冬天穿鞋戴帽（或包黑头巾），夏天免冠跣足。
节日或走亲戚穿云头布底鞋或双钩头鸭嘴鞋。
劳动时穿草鞋。
壮族妇女的服饰端庄得体，朴素大方。
她们一般的服饰是一身蓝黑，裤脚稍宽，头上包着彩色印花或提花毛巾，腰间系着精致的围裙。
上衣着藏青或深蓝色短领右衽偏襟上衣（有的在颈口、袖口、襟底均绣有彩色花边），分为对襟和偏襟两种，有无领和有领之别。
有一暗兜藏于腹前襟内，随襟边缝置数对布结纽扣。
下穿宽肥黑裤（也有的于裤脚沿口镶二道异色彩条），腰扎围裙，裤脚膝盖处镶上蓝、红、绿色的丝织和棉织阑干。
劳动时穿草鞋，并戴垫肩。
在赶圩、歌场或节日穿绣花鞋。
壮族妇女普遍喜好戴耳环、手镯和项圈。
服装花色和佩戴的小饰物，各地略有不同。
上衣的长短有两个流派，大多数地区是短及腰的，少数地区上衣长及膝。
3、风俗习惯 如果有客人来访，他们都会热情招待。
由主人出面让座递烟，双手奉上茶。
有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。
和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。
饮食以大米、玉米、薯类等为主食。
认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。
用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给。
而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。
普遍喜欢喝酒。
招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。
敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。
龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。
不爱吃胡萝卜、西红柿、芹菜等。
尊老爱幼是壮族的传统美德。
路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。
杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。
壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。
登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。
壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。
火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。
4、节日 壮族的节日多与当地汉族相同，春节、元宵、春秋社日、清明、端午、中秋、重阳、除夕等传统汉族民间节日，也是壮族的岁时节日。
壮族比较具有本民族特点的节日是“三月三”歌节、“牛魂节”、“中元节”等。
扩展资料 壮族的饮食： 壮族是最早栽培和种植水稻的民族之一，稻作文化十分发达，稻米也自然成为壮族人民的主食。
稻米制作方法多种多样，有蒸、煮、炒、焖、炸等，各种米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等，是壮族人民日常喜爱的食品。
如果掺和其他材料，还可以制成许多更加味美营养的食品，如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、“彩色糯米饭”等。
居住在干旱山区的壮族，由于不宜种植水稻，则以玉米为主食。
壮族人民喜食水产，鱼蛤螺蚌，皆为珍味；山林中的菌果、蝉、蛇、禽、兽，也是壮族人民的日常佳肴。
嚼槟榔是壮族的传统习俗，今广西龙州等地的壮族妇女仍有此喜好。
有些地方，槟榔是招待客人的必需品。
参考资料：百度百科--壮族
大酎酒有什么特色？
作为一名资深酒痴，对于龙乡濮阳诞生的新星大酎酒，我也尝试过，做过较为详细的调研。
总体来说，大酎酒有五大特色。
色：大酎酒酿成“颜色如麻油一样浓厚”通常新酿的米酒为淡青黄色，陈酒为金黄色，年份越陈，金色越多，只有陈贮达几十年的米酒才会有麻油一样的酒色， 刘邦诗中的“瑶浆蜜勺”道出了此酒的风味。
香：5次以上发酵使得大酎酒香气与酱酒相似，但跟更为浓郁，在屋里倒一杯大酎酒，便可满屋飘香。
味：大酎酒口味的5大特点分别为“正、香、绵、厚、纯”味道醇正，没杂味，入口甘香、绵柔，厚重、入喉纯香。
冻饮：大诗人屈原的《招魂》篇中写到“挫糟冻饮，酎清凉些”，意思是撇开酒糟，取酒冷冻，酎酒醇厚又清凉，这是中华文明历史上第一次出现，冰镇饮酒。
收藏价值高大酎酒，得来不易，产量小，而且越陈越香，收藏价值高。
由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。
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旅游资源 浙江是中国著名的旅游胜地，旅游景点众多，类型丰富，有重要地貌景观800余处，水域景观200余处，生物景观100余处，人文景观100余处。
全省现有西湖，两江一湖（富春江-新安江-千岛湖），温州雁荡山、永嘉楠溪江、文成百丈，舟山普陀山、嵊泗列岛，绍兴诸暨五泄，台州天台山、仙居，湖州德清莫干山，宁波奉化雪窦山，衢州江郎山，金华双龙洞、永康方岩，丽水仙都等16处国家级风景名胜区，数量居中国第2位。
此外还有省级风景名胜区42个，杭州之江国家旅游度假区和萧山湘湖、温州瓯江、绍兴会稽山等省级旅游度假区13个。
省会杭州是中国七大古都之一，也是中国著名的风景旅游城市，以秀丽迷人的西湖自然风光闻名于世。
传统旅游线 浙东水乡佛国游。
浙东具有中国典型的水乡地貌。
从杭州至绍兴、宁波一带，水网交织，阡陌纵横；舟山是海岛，山、海风光美丽壮观。
这里的居民择水而居，采石筑桥，生活方式独特。
无论自然景观还是人文遗产均异常丰富，可感受到古老传统和现代文明浑然一体之美。
景点主要有绍兴柯岩、中国书法圣地兰亭、中国最古老的藏书楼天一阁、新昌大佛、宁波奉化溪口、滕头村、河姆渡遗址、四大佛教名山之一普陀山等。
浙西名山名水游。
从杭州向西而行，沿钱塘江、富春江、新安江至千岛湖。
这是中国著名的黄金旅游线之一。
景点主要有严子陵钓台、富春江“小三峡”、瑶琳仙境、富阳古法造纸及古籍印刷作坊、浙西大峡谷、山里人家、红灯笼乡村家园、天目溪漂流、兰溪诸葛八卦村、龙游石窟、建德九姓渔民婚礼、大慈岩及千岛湖梅峰等。
浙南奇山秀水游。
由宁波沿东南海岸南下至温州，沿途可游览天台山、雁荡山、楠溪江等国家级风景名胜区。
新昌的大佛寺，天台山的国清古刹、石梁飞瀑，雁荡山的灵峰、灵岩、大小龙湫以及楠溪江沿岸古镇均为浙江山水之上品。
主要景点有武义俞源太极星象村、永康方岩，温岭长屿硐天，温州南麂列岛、洞头渔家乐、瑶溪、泽雅、雁荡山、楠溪江，缙云仙都等。
浙北丝乡古镇游。
从杭州乘车至嘉兴，再转乘游船沿古运河直达中国另一个名城苏州；也可从杭州出发经湖州，乘船观赏太湖风光，直达风景旅游城市无锡。
杭嘉湖平原是著名的蚕乡，也是古代丝绸文明的发祥地之一。
沿途可感受到小桥流水的风情，还可参与采桑、喂蚕、织布、印蓝印花布等活动。
主要景点有南浔丝业会馆、小莲庄、方丈港蚕村、西塘、南北湖、乌镇等。
由天体引力和地球自转的离心力作用，加上杭州湾喇叭口特殊地理形成的钱江潮是世界著名的自然奇观，每年都吸引着大批海内外旅游者。
新江南秀丽山水旅游线 新江南秀丽山水旅游线以口岸城市及高速公路沿线城市为纽带，分为a、b两条线，覆盖了全省11个市 。
主要特色是绚丽多彩的自然风光与内涵丰富的人文景观相互结合，景中有文化，文化在景中，凸显出浙江独特的文化品位。
a线从上海至嘉兴桐乡，经杭州、千岛湖、金华兰溪、衢州龙游、丽水仙都、新昌、绍兴，返至杭州离浙。
沿途可看到街道依河而建、民居临水而筑的江南水乡古镇乌镇、西塘、南浔，美丽的西湖，江上渔民特殊的民俗婚礼，“江南悬空寺”建德大慈岩，“千古之谜”龙游石窟，还有以奇峰异石为特色的缙云仙都，以“酒乡”、“水乡”和“名士之乡”闻名海内外的绍兴古城，充满神秘氛围的兰溪诸葛八卦村。
b线从上海到湖州南浔，经杭州、绍兴、宁波、舟山普陀、台州天台、临海、路桥、温州雁荡山，返至杭州离浙。
沿途有舟山普陀山、奉化溪口雪窦山、台州天台山、温州雁荡山等国家级风景名胜区，还有“江南古长城”所在地国家级历史文化名城临海等。
专项旅游线 浙江有20余条专项旅游线 ，如江南蚕乡风情游、青山绿水生态游、书法造纸探访游、新三国寻踪游、唐诗之路寻根游、千年古村探秘游、农家风情游、民间雕塑艺苑游、水乡古镇游、浙江经济探秘游等。
节庆活动 浙江大的节庆活动主要有： 7月中国舟山国际沙雕节， 9月中国湖州国际湖笔文化节、中国国际钱江观潮节，10月西湖博览会、第六届宁波国际服装节、杭州西湖国际烟花大会等。
2006年国际休闲博览会将在杭州市举办。
旅游服务 随着旅游事业的发展，浙江的旅游基础设施日臻完善，综合接待能力明显提高。
全省现有星级饭店830家，名列中国第二。
国际知名酒店，如雷迪森（radisson）、假日（holiday-inn）、香格里拉（shangri-la）、雅高（accor）、凯悦（hyatt）等在浙江都有连锁酒店。
国际旅行社有46家，国内旅行社481家。
2003年，全省接待内地游客8429万人次，接待入境旅游者180.83万人次，旅游创汇收入8.72亿美元，旅游总收入767.7亿元，增长8.1%。
浙江菜 浙江菜简称浙菜，为中国八大地方菜之一。
由杭州、宁波、温州的地方风味组成。
三方风味各有特色，但都选料讲究，注重“细、特、鲜、嫩”，烹饪独到，最擅长炒、炸、烩、溜、蒸烧方法，注重本味，讲究口味清鲜脆嫩，以纯正见长。
制作精细，菜品造型细腻，秀丽雅致。
浙菜中以杭州菜为最盛。
杭州的名菜有叫化鸡、东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等。
旅游纪念品 浙江的工艺美术珍品...
