遵义习水县地处大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带,境内属中山峡谷地貌,地势东高西低,最高处海拔1871.9米,最低处海拔275米。在周代至战国时期为鳛国。历史久远,自然是孕育不少经典美食,习水有啥好吃的呢?听大螃蟹给你说来(以下排名不分先后上下左右):
习水必吃经典之一,豆腐皮火锅。
豆腐皮很薄,但是口感很好,很香,香辣火锅形式,可以加一些脆哨、粉肠等一起
习水必吃经典之二,麻辣鱼。
香辣略麻,现杀鱼制作,可以配豆腐,魔芋一起煮。
在s208县道边有两家不错的鱼庄
要有很多的花椒、几种辣椒混合一起烹制
习水必吃经典三,麻羊汤锅。
习水的麻羊很有名,不肥不腻,经过几十种调料药材烹制的汤锅,香浓味美,肉质爽口有弹性,香辣、清汤两种吃法。
习水必吃经典之四,羊肉粉。
习水羊肉粉用的是当地特有的细米粉,加上麻羊熬制的汤底,麻羊肉,胡辣椒,红油辣椒,肉质香浓,汤味鲜美,温中补虚,吃一碗便难忘。
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跟着巨蟹吃贵州