八百里开外一枪日一个鬼子
材料
主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2、 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
4、 炸到金黄色，倒入滤锅控油。
5、 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6、 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、 倒入尖椒圈，煸炒。
8、 倒入青蒜段，继续煸炒。
9、 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
干锅千叶豆腐的做法,顺便加个烧茄子吧
步骤 1.寿县八公山黑豆千张干品118克，用自来水浸泡至千张松软备用。
2.带皮五花肉洗净切成薄片。
3.准备一勺豆瓣酱和姜片。
4.洋葱一个切丝，杭椒3根切段，青蒜苗切段备用。
5.炒锅倒入少许油烧热，放入五花肉片小火慢慢干煸出油，至五花肉变透明。
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干锅干张的做法
主料干黑豆千张118g五花肉200g洋葱1个杭椒3根青蒜2根辅料生抽适量郫县豆瓣酱1勺姜适量食用油少许步骤1.寿县八公山黑豆千张干品118克，用自来水浸泡至千张松软备用。
2.带皮五花肉洗净切成薄片。
3.准备一勺豆瓣酱和姜片。
4.洋葱一个切丝，杭椒3根切段，青蒜苗切段备用。
5.炒锅倒入少许油烧热，放入五花肉片小火慢慢干煸出油，至五花肉变透明。
6.然后将姜片和豆瓣酱放入锅中翻炒。
7.再放入黑豆千张接着炒。
8.加少许生抽，再加入适量清水焖5分钟，至千张入味。
9.然后放入洋葱丝和杭椒段炒至断生，豆瓣酱和生抽咸味很重，所以可以不放盐。
10.最后把千张盛入干锅中，撒上青蒜段即可。
干锅千叶豆腐的做法
食材 食谱热量：226.5（大卡） 主料 千页豆腐适量 五花肉片适量 方法/步骤 主料图 洋葱切丝放入干锅内打底。
千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。
豆豉放小碗中加少许水浸泡（忘拍了） 热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。
倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀。
加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味。
无需再加盐了 炒香后起锅盛在打底的洋葱上。
撒上小香葱。
炉子点上酒精。
11 把干锅放上即可 ...
干锅千层豆腐做法,怎样做干锅豆腐
用料 千层豆腐 400克 洋葱 60克 青椒 15克 红椒 15克 五花肉 50克 香菇 50克 姜 蒜 大冲辣椒酱 酱油 蚝油 料酒 盐 干锅千层豆腐的做法 香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块豆腐切块，肉切丝将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油放入香菇炒香调入大冲辣椒酱1大勺放入青红椒丝翻炒调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅锅仔内垫上洋葱放入炒好千层豆腐的即可
麻辣牛肉香锅的做法,麻辣牛肉香锅怎么做好吃
1.除土豆、卷心菜和茶树菇之外的素菜，洗净后按易熟的顺序先后放入沸盐水中焯烫断生（餐馆素菜也大多过油，焯水只是为了减油）2.除卤牛肉和虾之外所有的荤料，洗净后入冷水锅中煮到水开断生，有浮沫要及时打掉，鱿鱼须可提前捞出3.锅中加小半锅花生油，土豆用中火炸至表面金黄后捞出沥油；基围虾洗净开背去虾线，在油中炸至金黄捞出沥油；其他焯过的荤料也下油锅再炸一道，至金黄后捞出沥油4.锅中倒入较多的油，煸香辣椒、花椒和其他综合香卤料，出味后取出香料，锅底留香料油5.下入葱、姜、蒜和洋葱在香料油中炒香，加入茶树菇用油煸一下6.加入自制火锅底料小火用油炒化7.将火锅底料和茶树菇等炒匀炒香之后加入所有处理过的荤菜8.翻炒均匀入味后再加入所有素菜9.再炒匀后依次烹入黄酒、酱油，最后视咸淡补少量的盐10.加入开始煸炒过又捞出的辣椒及香料同炒11.最后加入卷心菜一类没有预处理的易熟蔬菜炒到断生，撒上芝麻和香菜即可起锅
杂的做法,干锅鱼杂怎么做好吃,干锅鱼杂的家常做法
步骤干锅鱼杂的做法步骤11.主料：鱼籽、鱼鳔、千张辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒，辣妹子、青红辣椒、鸡精、胡椒粉干锅鱼杂的做法步骤22.把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净干锅鱼杂的做法步骤33.把鱼籽撒少许淀粉，葱姜、辣皮子干锅鱼杂的做法步骤44.千张切条干锅鱼杂的做法步骤55.葱姜、辣皮子切末，香菜洗净，青红辣椒洗净切小段干锅鱼杂的做法步骤66.热锅凉油，油热7成下鱼籽、鱼鳔干锅鱼杂的做法步骤77.煎到两面金黄色捞起干锅鱼杂的做法步骤88.热锅凉油，油热7 成下葱姜、辣皮子炒出香味干锅鱼杂的做法步骤99.下辣妹子翻炒出红油干锅鱼杂的做法步骤1010.下鱼鳔、鱼籽、料酒干锅鱼杂的做法步骤1111.加老抽、白糖翻炒均匀干锅鱼杂的做法步骤1212.下千张、盐、少许水干锅鱼杂的做法步骤1313.翻炒焖一会干锅鱼杂的做法步骤1414.加青红辣椒干锅鱼杂的做法步骤1515.鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可，吃的用酒精炉或者电热锅煮着吃
杂家常做法,正宗干锅鱼杂怎么做
做法：1把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净，把鱼籽撒少许淀粉，葱姜、辣皮子切末，香菜洗净，千张切条，青红辣椒洗净切小段2热锅凉油，油热7成下鱼籽、鱼鳔、鱼籽煎到两面金黄色捞起3热锅凉油，油热7 成下葱姜、辣皮子炒出香味，下辣妹子翻炒出红油4下鱼鳔、鱼籽、料酒、老抽、白糖翻炒均匀，下千张、盐少许水翻炒焖一会5加青红辣椒、鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可，吃的用酒精炉或者电热锅煮着吃
谁知道啤酒鸭的做法？越详细越好！
主料：鸭子（要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭，我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子，切了半只来烤） 腌料：盐1小匙 淋汁：开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀 ? 做法： 1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天； 2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身；（如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；我是烤的半只，就谈不上什么漏不漏气的了，我就干脆提着鸭腿烫了） 3、把淋汁浇在鸭身上，吊在阴凉通风处24小时； 4、在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把鸭子放在烤架上，下面接一个放有热水的大烤盘；（烤鸭会出好多油，不用烤盘接住的话收拾起来就惨了）？ 5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右，中间刷2次蜂蜜水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色； 6、取出后用快刀斜着片下鸭肉，每片都要有鸭皮跟鸭肉。
