怀倾
五彩虾仁
主料
虾仁100g 嫩碗豆80g
嫩玉米80g 胡罗卜50g
生姜2g 大蒜2g
胡椒粉适量 料酒适量
精盐适量 鸡精适量
小葱适量 花生油适量
五彩虾仁的做法步骤
1. 冰冻虾仁解冻清洗干净。
2. 准备好嫩碗豆、胡罗卜切粒。
3. 准备好嫩玉米。
4. 虾仁放入姜蒜沫、料酒、盐、小葱粒、胡椒粉码味十分钟。
5. 锅内烧沸水放入青碗豆、玉米、胡罗卜、放少量盐、几滴油。
6. 锅入油倒入虾仁轻轻翻动。
7. 下入淖过水的嫩碗豆、胡罗卜、玉米。
8. 翻炒均匀后放鸡精出锅装盘。
9. 一道味道鲜美、营养丰富的五彩虾仁就做好了。
10. 成品。
五彩虾仁的做法是什么？ 爱问知识人
五彩虾仁主料虾仁100g 嫩碗豆80g 嫩玉米80g 胡罗卜50g 生姜2g 大蒜2g 胡椒粉适量 料酒适量 精盐适量 鸡精适量 小葱适量 花生油适量 五彩虾仁的做法步骤1. 冰冻虾仁解冻清洗干净。
2. 准备好嫩碗豆、胡罗卜切粒。
3. 准备好嫩玉米。
4. 虾仁放入姜蒜沫、料酒、盐、小葱粒、胡椒粉码味十分钟。
5. 锅内烧沸水放入青碗豆、玉米、胡罗卜、放少量盐、几滴油。
6. 锅入油倒入虾仁轻轻翻动。
7. 下入淖过水的嫩碗豆、胡罗卜、玉米。
8. 翻炒均匀后放鸡精出锅装盘。
9. 一道味道鲜美、营养丰富的五彩虾仁就做好了。
10. 成品。
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五彩虾仁盏的做法步骤图,五彩虾仁盏怎么做
用料 主料 虾仁300克 辅料 玉米 50克黄瓜 50克红绿彩椒 100克葱姜 适量蚝油 少许盐 适量鸡粉 少许黑木耳 50克五彩虾仁盏的做法 1. 各种配菜准备好 2. 锅内烧油，放入葱姜爆香 3. 倒入虾仁炒制，蚝油少许，盐，鸡粉。
翻炒均匀 4. 炒制完成 5. 成品 呈现 五彩虾仁盏成品图 烹饪技巧 虾仁去掉腥腺，洗干净，锅内倒水烧开倒入少许料酒，下入虾仁，不能很煮额，就赶快捞出。
颜色上自己喜欢什么就配什么菜，随自己喜欢。
不能用生抽，倒少许蚝油提味，鸡粉就可以了。
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五彩虾仁盏家常做法,正宗五彩虾仁盏怎么做
食材 五彩虾仁盏原料：鲜虾200克、云吞皮10张、腰果仁50克、胡萝卜50克、西芹50克、紫甘蓝50克、黑芝麻少许。
五彩虾仁盏配料：盐5克、蚝油、食用油100克（实耗10克）、料酒5克、水淀粉10克、蒜蓉少许。
特别准备：漏勺1把、胡萝卜一根。
步骤/方法 1、在锅里倒入食用油，冷油下腰果仁，以小火炸成金黄色后取出沥油；2、云吞皮放在漏勺上，以削皮胡萝卜压住，入五成热的油锅中炸成金盏；3、炸好的金盏用吸油纸吸干多余油份，备用；4、将食材中的胡萝卜、西芹、紫甘蓝切成小丁； 5、鲜虾去头去壳挑虾，在虾背上划上一刀，用水冲干净就成虾仁了；6、虾仁加入水淀粉揉搓，再用流动的水冲洗干净，反复几次，最后用料酒腌制去腥，这样虾仁在烹饪后就会卷成通透漂亮的虾球了； 7、炒锅里倒入少许食用油，加蒜蓉炒香，倒入虾仁炒成虾球，再倒入腰果和蔬菜丁翻炒2分钟，出锅前加盐和蚝油入味；8、把炒好的五彩虾仁放入金盏中，摆盘，炒香黑芝麻，撒在虾仁上。
盏是一种古老的盛器的称呼，用云吞皮做盏，既美观大方又能食用，吃的时候发出清脆的咔嚓声，令人胃口大开。
做金盏时最有用的工具是胡萝卜，能防止云吞皮浮起，压出漂亮的弧形。
腰果仁是营养价值很高的坚果之一，蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，经常食用腰果可以提高机体抗病能力；维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果，能很好地补充所需的能量和不饱和脂肪酸。
炸腰果的时候必须是冷油下锅，油温太高用造成腰果焦黑，影响腰果的营养价值。
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望湖居的五彩虾仁好不好吃
材料白萝卜小半截切细丝，葱花少许，虾皮少许做法1.萝卜丝里加一些盐，腌一下，然后挤掉多余水分，尽量挤的干一些2.锅里倒一点点油，然后下葱花和虾皮，香味出来就可以了3.把熬的葱油倒进萝卜丝，加一点点盐和糖调味就可以了。
五彩清爽虾仁的做法,五彩清爽虾仁怎么做好吃
主料虾仁250g彩椒各1黑木耳20g辅料油适量盐适量料酒适量大葱2段生姜1块大蒜1头淀粉适量步骤1.虾仁挑去泥线，倒入料酒和油；2.放入盐和淀粉；3.搅拌均匀，腌制二十分钟。
4.准备好葱姜蒜。
5.葱姜切好备用。
6.蒜切碎备用。
7.清洗彩椒8.将彩椒切成块。
9.锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
10.锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
11.锅中再放入适量的油，倒入腌制好的虾仁。
12.煸炒至虾仁变色。
13.放入葱姜翻炒。
14.放入泡发好的黑木耳。
15.再将彩椒放入。
16.加入少许盐翻炒均匀。
17.最后放入蒜碎，关火，炒匀即可。
18.鲜美艳丽的五彩虾仁上桌啦。
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五彩山药炒虾仁怎么做
山药五彩虾仁材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。
调味料：a：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。
作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。
沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。
2.虾仁洗净，以a.料腌20分。
3.虾仁泡油捞起。
4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。
五色虾仁的做法步骤图,五色虾仁怎么做好吃
用料 虾仁 适量 胡萝卜 1个 黄瓜 1个 玉米粒 适量 黄油 适量 花生油 适量 盐 适量 蒜 1瓣 料酒 适量 淀粉 五色虾仁的做法 将虾用料酒，盐，淀粉进行腌制，大约半个小时左右。
把黄油放入煎锅融化，放入蒜，放入虾仁煎熟，虾仁两面微微煎黄，关火，等待配菜。
炒锅中放入花生油，将玉米、黄瓜、胡萝卜放入锅中炒到半熟，再将上述配菜倒入平底锅与虾仁一起翻炒，最后放盐，出锅。
小贴士一定要用黄油和蒜炒虾仁，这样会比较香。
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五彩虾仁的营养成分有哪些
五彩虾仁 山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
淀粉（蚕豆）：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病；蚕豆中的维生素c可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用；现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
