香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
香芋椰汁西米露的做法步骤图,怎么做好吃
用料 西米 50g 香芋 350g 砂糖 150g 椰浆 200g 香芋椰汁西米露的做法 把西米洗干净放入锅内，加水煮直沸腾，关火焖大概10分钟。
【这时候的西米还没熟，中间还有白色小点，焖一会它就会熟透了】香芋去皮切块，加水煮熟，喜欢吃稀一点的可以多加水，喜欢吃浓稠一点的可以把水加到没过香芋一点。
待香芋煮软之后，加砂糖，搅拌，加椰浆最后就是把熟透的西米捞起来过一次冷水，然后放入煮香芋的锅中，这样就大功告成咯
芋头西米露糖水怎么煮
材料：芋头一个，西米小半包，椰汁一灌，炼奶半瓶（如果没炼奶就用牛奶和白糖）作法：将芋头去皮，洗净切粒。
待芋头在水中煮开后（不用加太多水，因为之后还要加椰汁和奶），加入西米一同用大火煮10来分钟后加入椰汁和炼奶继续用大火煮一会，最后改用小火煮至芋头熟透便可食用。
材料煮开后要用勺子不停搅动，因为西米和芋头很容易粘锅。
用炼奶煮出来的效果比较香浓，而且不用另加白糖。
冰后再吃，味道更好oh。
香芋西米露配料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1,250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： (1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
椰汁芋头西米露的做法步骤图,怎么做好吃
用料 芋头 约200g椰汁 一罐西米 100ml牛奶 适量糖/代糖 适量椰汁芋头西米露的做法 把芋头切成一厘米见方的小块 上锅蒸熟同时煮开大半锅水 在西米的量杯里倒满凉水等30秒 全部倒入开水锅里每五分钟到出大部分已经粘稠的水 加入新的开水十五分钟后关火闷十分钟直到西米的白芯消失闷西米的同时取出一半的芋头趁热压成芋泥加入糖和椰汁备用闷好的西米沥干水 用清水洗两次用牛奶泡着防止粘连椰汁芋头西米露的做法 步骤4吃的时候在碗里加入步骤3和4的混合物以及芋头块微波炉里煮开按个人口味调整一哈就可以吃了椰汁芋头西米露的做法 步骤5小贴士椰汁不可以长时间加热
芋头西米露汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料芋头1个调料冰糖适量芋头西米露汤步骤1芋头一个步骤2电锅里放水，放入切块的芋头步骤3煮至芋头烂了，加入冰糖步骤4另起一锅，水开放入西米露煮一下步骤5捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了步骤6到入煮好的芋头汤里，搅拌均匀就可以了
芋头椰汁西米露怎么做？
材料：芋头200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克做法：1.芋头削皮洗净，切成长x宽约4公分立方的块状后，备用。
2.取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水冲至西谷米变凉为止。
4.将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。
（冰过后饮用别有风味。
）
香芋西米露要怎样煮芋头才不会散掉？
香芋西米露配料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1,250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作：(1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了diy 简单自制水果西米露1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
）7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。
（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），
怎么做香芋西米球好吃 香芋西米球的做法步骤
食材明细 主料 a：澄面150克a：鹰粟粉50克a：牛奶90克a：西米80克辅料b：香芋1只b：奶粉5克b：白糖30克b：猪油15克b：鹰粟粉5克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度香芋西米球的做法步骤 1 芋头去皮，切的薄一些，放锅里隔水蒸制15分钟，芋头软透为好。
2 蒸好的芋头用勺子压成芋泥，趁热加进材料b的全部材料. 3 然后芋泥和那些材料一起搅拌好，再上笼蒸10分钟。
4 在蒸芋头的同时，换另一个锅烧点开水，然后把西米放进去煮至透明。
5 西米煮好后，用筛把水分隔开只要西米。
然后把材料a的澄面牛奶生粉倒进去混合。
6 混合好的西米粉放锅里蒸到熟透。
和好的西米看上去很湿很粘手，这个现象很正常，蒸好后会变的硬了。
7 蒸好的西米粉团。
（放锅里边保温不会变硬）。
8 案板上先撒一层生粉，取些西米粉团，搓成圆球。
9 把圆球擀成薄片，只要不破越薄越好。
然后在粉片上放上一个香芋球，收口捏紧弄漂亮。
10 这样，一个个做好放在蒸架上排好。
11 锅里下冷水无需预热，把蒸架连同做好的西米球放进去，盖上盖子蒸10分钟左右就可以了。
12 做好的西米球，现吃很香糯也很软，如果放久了变硬可以再重新蒸一蒸就可以变软回来。
一天之内吃不完就密封好放冰箱。
小窍门 1：弄生芋头的时候，很容易皮肤过敏。
皮肤敏感的亲可以戴上手套再处理哦；...
