隔壁老王我最长
主料：鱿鱼500g
辅料：盐2g，鸡蛋1个（只要鸡蛋清），黄油10ml，全麦粉20g
做法：
鱿鱼须切碎丁，鱿鱼身去皮，用搅拌机打碎；
将处理好的鱿鱼，盐，鸡蛋清，黄油，全麦粉放在一起，搅拌均匀；
做出丸子，然后开火热水下丸子即可。
美味的水煮鱿鱼怎么做好吃又简单,做法图
主料冰鲜鱿鱼2条豆腐干2张芹菜2根辅料油适量盐适量豆瓣酱2勺大蒜5粒生姜1块花椒粉1勺鸡粉1勺料酒2勺步骤1.冰鲜鱿鱼解冻，干丝备用。
2.鱿鱼撕掉黑膜，清除软管，眼睛，吸盘上的“塑料圈”。
3.从中间剖开后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。
4.处理配菜。
芹菜切寸段，干丝切块，生姜切丝，大蒜拍碎。
5.热锅凉油，下姜丝，大蒜翻炒。
6.下豆瓣酱翻炒出红油。
7.下干丝翻炒。
8.加入适量的热水，盐，鸡粉调味。
9.烧开后加入芹菜。
10.煮至芹菜断生后，捞出铺在碗底。
11.汤汁留在锅中，下腌好的鱿鱼。
12.待汤汁再次煮开，鱿鱼打卷时关火。
13.连汤汁一起盛出铺在干丝上面，铺上蒜碎，花椒粉。
14.炒勺内烧滚热油，淋在鱿鱼卷即可。
怎么做水煮鱿鱼,还有烤鱿鱼
水煮鱿鱼材料：鱿鱼，香芹两根，青蒜两根，金钩豆瓣酱（没有郫县豆瓣也行），花椒，辣椒面，干辣椒，葱姜蒜，香菜少量 做法： 1：鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝 2：青蒜，香芹，葱切，香菜切段。
3：烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮 4：另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底 5：油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出 6：在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒 7：重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可。
烤鱿鱼的做法 材料：小鱿鱼（squid）或小墨鱼（cuttlefish）1lb，洋葱一个， 芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙 根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，basil）2支 调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油 做法： 1、小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。
保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎 3、锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了； 4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。
呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！ 5、烤箱以300f预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300f烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就ok了 6、把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！
水煮鱿鱼的做法步骤图,水煮鱿鱼怎么做好吃
主料冰鲜鱿鱼2条豆腐干2张芹菜2根辅料油适量盐适量豆瓣酱2勺大蒜5粒生姜1块花椒粉1勺鸡粉1勺料酒2勺步骤1.冰鲜鱿鱼解冻，干丝备用。
2.鱿鱼撕掉黑膜，清除软管，眼睛，吸盘上的“塑料圈”。
3.从中间剖开后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。
4.处理配菜。
芹菜切寸段，干丝切块，生姜切丝，大蒜拍碎。
5.热锅凉油，下姜丝，大蒜翻炒。
6.下豆瓣酱翻炒出红油。
7.下干丝翻炒。
8.加入适量的热水，盐，鸡粉调味。
9.烧开后加入芹菜。
10.煮至芹菜断生后，捞出铺在碗底。
11.汤汁留在锅中，下腌好的鱿鱼。
12.待汤汁再次煮开，鱿鱼打卷时关火。
13.连汤汁一起盛出铺在干丝上面，铺上蒜碎，花椒粉。
14.炒勺内烧滚热油，淋在鱿鱼卷即可。
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求教,酒吧里面的水煮鱿鱼做法
材料鱿鱼200g，姜丝适量，水适量，食醋5ml。
步骤/方法1、将鱿鱼洗净，沥干。
2、在开水中放入姜丝。
3、鱿鱼放在水中煮熟。
4、立刻放入冰水中，降温。
5、再捞起鱿鱼沥干，切段。
蘸作料吃，或是单单蘸醋也行。
蟹肉棒 鱼丸 怎么做 100分
鱼丸汤做法的图文介绍： http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-11/07/content_1451648.htm鱼不要洗，去鳞去内脏，然后用布擦干净.鱼不下水是因为下水后做的鱼丸就会很软不韧了. 鱼去骨，剩鱼肉（要去掉所有的鱼骨）， 鱼肉切条. 鱼肉加盐腌一下，大概10分钟就可以了. 葱白，姜切成未.越细越好噢！ 鱼肉中加入姜，葱白，搅拌一下. 再加入味精和白糖搅拌腌一下. 最后加入生粉抓至鱼肉模糊有粘性就可以了.然后用一点点的摘到水里等水慢慢热起鱼丸浮起就可以了吃了 吃的时候放点胡椒粉和醋 三丝敲鱼： 原为温州市家喻户晓的一道名菜，由于制作简单，几乎家家能做。
此菜选用近海 鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。
烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。
吃的时候放点胡椒粉和醋味道更佳
广东咸汤丸的做法步骤图,广东咸汤丸怎么做好吃
用料 糯米粉 冬菇 适量虾米 适量香菜 适量鱿鱼 250g排骨 500g鸡 一只大白菜 3把肉丸 适量广东咸汤丸的做法 【广东咸汤丸】做法材料：糯米粉，娃娃菜（大白菜），冬菇，香菜，鱿鱼，鸡，肉丸，虾米，排骨。
（大家喜欢吃什么都可以加，但是汤底必须要有虾米，鸡，冬菇，排骨，汤才好喝哦）配料：盐，鸡精，油记得把材料洗干净哦做法：1.糯米粉，加水，盐，鸡精，混合后，加水和油混合，水要慢慢加，成面团，带点湿湿的就可以了，如果是一个弄面团，一个汤，面团弄好，就可以弄小圆子。
（面团不需要给太多盐和鸡精，只是想丸子有点味道而已。
）2.冬菇，鱿鱼是干货，所以要提前一个晚上泡水。
3.肉丸和排骨要过血水，不需要弄熟它们哦。
4.煲水，把虾米，冬菇，鱿鱼，排骨先放下去，煲40-60分钟左右（用高压窝），差不多了，把，大白菜，鸡，肉丸放下去，熟了就可以了，加盐，鸡精调味。
5.丸子弄好了，煲水，水滚了，汤上面会有油是吧，把汤的油放进煲丸子的水里面，放丸子，丸子浮上来就证明熟了，准备一个盘子，温的水，放熟了的丸子。
6.把汤再次弄热，把丸子也一起放进去煲一下，滚了就能吃，吃的时候加上香菜就可以啦。
（注意：丸子吃多少，放多少，不要一次性放进汤里面，不然丸子没有弹性的，不停煲，丸子会变成浆糊的，会很
水煮蔬菜大杂烩的做法步骤图,怎么做好吃
基本就清水煮着吃1、把想吃的蔬菜摘洗干净备用2、放入适量的清水，烧开3、把干净的菜放入，2分钟左右即可4、碗里放些喜欢吃的调料，比如醋、麻酱或是辣椒油等5、把菜捞出来，搅拌即可备注：如果想清肠，捞出后不放任何调料食用就好，看个人口味。
海鲜丸子的做法步骤图,海鲜丸子怎么做好吃
食材用料鱼肉 300克 鱿鱼 一条相克食物 油 适量 盐 适量 生粉 适量 鸡精 适量 姜蓉 适量 鸡蛋 一个相克食物 海鲜丸子的做法1.鱼肉备料2.鱿鱼筒3.鱼肉打成鱼容4.鱿鱼剁碎5.鱼容加鸡蛋，盐，姜蓉，鸡精，生粉搅拌均匀6.然后加入鱿鱼碎7.往一个方向不停搅拌，让鱼肉跟鱿鱼碎充分融合，腌一下8.然后团成丸子状9.全部做完10.冷水放丸子入锅，小火慢煮11.煮至沸腾，再煮十分钟即可
