烟雨鹰城
马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。
到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。
马来西亚美食介绍：
1、暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。
2、娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。
3、印度菜：以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格，著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最爱的印度美食。
（1）罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。
（2）姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。
4、椰浆饭：采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成，是当地著名的特色美食，您不可错过。
5、罗惹：采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成，味道非常棒，
此外，木薯糕和炸香蕉，是马来人重要的餐后甜点。又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果，则是主要的餐后水果。马来西亚国家所销售的酒类大多是进口，但是国产的啤酒味道也非常不多，旅客可以尝尝。
(一) 华人食物
1 咖哩叻沙
2 虾面
3 吉隆坡福建炒面/广府鸳鸯
4 炒粿条
5 粿条汤
(以上五种食物的详细介绍在这里)
6 肉骨茶
7 云吞干捞面
8 碌碌 (lok lok)
9 猪肠粉
10 酿豆腐
(以上五种食物的详细介绍在这里)
11 瓦煲老鼠粉
12 大埔客家面
13 薄饼 (po-piah)
14 马来西亚式早餐 – kaya 牛油面包和生熟鸡蛋
15 鸡饭 (海南鸡饭和怡保芽菜鸡饭)
(以上五种食物的详细介绍在这里)
(二) 马来和印度食物
16 参巴马来盏 sambal belacan
17 椰浆饭 nasi lemak
18 沙爹 satay
19 印度煎饼 roti canai
(以上四种食物的详细介绍在这里)
20 啰吔 rojak
21 乌达 otak otak
22 竹筒饭
23 马来干牛肉咖哩beef rendang
24 印度炒面 mee goreng
(三) 饮料和其他
25 果王和果后 (榴莲和山竹)
26 拉茶 (teh tarik)
27 各式马来和娘惹糕点
28 马来西亚式冰刨 (ice kacang 或 abc)
29 白咖啡
30 煎蕊 cendol
马来西亚的美食有什么？
马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。
到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。
马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。
马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。
马来西亚美食介绍：1、暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。
2、娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。
3、印度菜：以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格，著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最爱的印度美食。
(1)罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。
(2)姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。
4、椰浆饭：采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成，是当地著名的特色美食，您不可错过。
5、罗惹：采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成，味道非常棒，此外，木薯糕和炸香蕉，是马来人重要的餐后甜点。
又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果，则是主要的餐后水果。
马来西亚国家所销售的酒类大多是进口，但是国产的啤酒味道也非常不多，旅客可以尝尝。
（一） 华人食物1 咖哩叻沙2 虾面3 吉隆坡福建炒面/广府鸳鸯4 炒粿条5 粿条汤（以上五种食物的详细介绍在这里）6 肉骨茶7 云吞干捞面8 碌碌 （lok lok）9 猪肠粉10 酿豆腐（以上五种食物的详细介绍在这里）11 瓦煲老鼠粉12 大埔客家面13 薄饼 （po-piah）14 马来西亚式早餐 – kaya 牛油面包和生熟鸡蛋15 鸡饭 （海南鸡饭和怡保芽菜鸡饭）（以上五种食物的详细介绍在这里）（二） 马来和印度食物16 参巴马来盏 sambal belacan17 椰浆饭 nasi lemak18 沙爹 satay19 印度煎饼 roti canai（以上四种食物的详细介绍在这里）20 啰吔 rojak21 乌达 otak otak22 竹筒饭23 马来干牛肉咖哩beef rendang24 印度炒面 mee goreng（三） 饮料和其他25 果王和果后 （榴莲和山竹）26 拉茶 （teh tarik）27 各式马来和娘惹糕点28 马来西亚式冰刨 （ice kacang 或 abc）29 白咖啡30 煎蕊 cendol
马来西亚特色美食有哪些？马来西亚旅游吃什么好？
【导语】：从一开始我就把这次春节马来西亚之行定位为美食腐败之旅，出发前就做了大量功课，打印了很多美食地图。
四、舌尖上的马来西亚 马来西亚美食简介： 从一开始我就把这次春节马来西亚之行定位为美食腐败之旅，出发前就做了大量功课，打印了很多美食地图。
到了目的地之后，第一件事也是先找吃的地方。
也许是对马来西亚的美食期望过高，特别是在被誉为美食之都的槟城，实地考察之后发现也不过如此。
相比较而言，我更怀念台湾的夜市和深圳的多元化美食。
在马来西亚，话题离不开美食。
游客们不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。
在不同的时段，选择各式各样不同种类的佳肴。
马来西亚拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食。
从香味浓郁的马来佳肴，到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任凭选择。
此外，独一无二的peranakan或娘惹（nyonya）食品，是融合华人与马来人烹饪风格的精华。
马来食品一般采用家中栽种的素材。
椰子、辣椒、香茅、柚子、香料与咖喱粉，是烹煮鱼、肉和蔬菜的基本材料。
万勿错过马来西亚的驰名食品——沙爹；其制作方式是把特别配料腌制的厚肉片穿在竹签上以炭火烧烤，再配上花生酱沾食。
华人的主食是米饭配上肉类或蔬菜，还有各种不同种类及组合的美味面食。
融合南、北两方烹饪方式的印度美食，更是独具一格。
一种广受欢迎的印度回教徒食物nasi kandar 是以米饭配搭香浓咖喱汁煮成的鸡肉、牛、羊或者鱼肉。
马来西亚盛产不同种类的热带水果，水果分为季节性和非季节性两种。
山竹肉白多汁，味道甜美。
喜爱冒险的人士，不妨尝尝榴莲；浓烈的气味，是它被冠称“果中之王”的原因所在。
若要更真切的体验马来西亚的民情，可在露天食档进食。
在这里，游客也能品尝价廉物美的各种本地美食。
此外，被称为kopitiam 的咖啡店，也是有趣的用餐地点。
不妨观察售卖各种小食或饮料的推车。
特定的餐馆提供意大利、法国、日本、泰国、越南及中东美食，使马来西亚有趣的饮食组合更加锦上添花。
素食餐馆在全国各大城市都可找到，主要供应中式或印度素食。
游客需留意，回教徒只能食用无猪肉成分的halal 食品（回家法令规定），或只能在有halal标示的餐厅用餐。
回教徒严禁食用猪肉和酒类。
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。
米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。
马来西亚最具代表性的一道名菜叫“沙嗲”；此外，酸对虾、椰浆饭（用大米、肉及各种蔬菜作成）、罗惹（用生果掺以甜辣调味料拌成）和酸辣鱼等，都是颇受游客喜爱的马来食品。
将鸡蛋、豆类、大豌豆、虾、鱼、牛羊鸡肉放在火上炒，这就是马来西亚家庭必不可少的家常菜。
马来西亚是热带雨林国家，一年四季天气都很炎热，所以吃饭的时候都会点各种加冰的饮料。
穆斯林禁酒，但马来西亚国产啤酒，一向颇受好评，如果要点这种啤酒，一定要向店家说清楚，因为进口啤酒品牌很多。
槟城的街边小吃世界排名第二，拥有各式各样地方小吃。
槟城非常流行露天熟食档。
在一大片空地上，有众多的大排档，食客随便就坐，然后到摊档挑选自己喜爱的食物，可以一口气品尝到多种不同的风味。
食物种类从娘惹美食到小档口的油饭、炒倮条（河粉）及槟城叻沙等，其食物风味和其它地方有很大的差别。
槟城是华人最多的城市，因此各式中国菜也很地道。
以日本厨艺烹调的龙虾、大虾、螃蟹、乌贼等最受欢迎，特别是虾子做得最好吃。
而印度和马来风味也很容易品尝到。
此外，还有不少泰国食品。
葛尼道和海滨广场（又叫伊士布兰那地路或关仔角）是槟城著名的小吃集中地。
每当入夜，各种小食摊云集于此，形成一个热闹的小吃城，并且是地道的东南亚风味，著名的有“咖哩甲必丹”、“叻沙阿三”、“干达饭”，味道多以酸辣为主，特别佐以咖哩，吃起来更觉口齿留香，令人难以忘怀。
除沙爹海鲜大餐以外，以鱼虾和蔬菜煮的槟榔屿面，尚称可口，酸味十足的称为“laksa asam”，掺辣味咖哩的称为“laksa lemak”。
椰浆饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。
有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。
必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以给于附加香味。
一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作sambal）。
椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。
传统上，大多数的佐料是热辣性质的。
我的美食体会： 1、提前做一些功课，知道每个城市的美食特色和美食比较集中的地方。
2、你的胃是有限的，你必须在众多美食中做出自己的选择。
3、马来西亚有中国菜，印度菜，海鲜，娘惹菜和西餐厅等，尽可能选择多样性，每种都去体验一下。
4、马来西亚本地菜偏辣，怕辣的人点菜要小心一点。
5、马来...
马来西亚有哪些好吃的美食呢？
马来西亚旅游景点介绍之美食，马来西亚是个多民族的国家，各民族保有其饮食上的特色。
马来美食：在本土找得到的天然调味配料在马来食物中扮演着非常重要的角色，突出了马来事物的显著特色。
椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来事物中基本的调味，一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹煮。
另外，一种传统的用餐佐料称为三巴辣椒酱（ sambal ）是采用辣椒、虾酱和一些调味料制作而成的。
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。
其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。
竹笋炖猪肉等。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。
印度美食：nasi kandar 是广受欢迎的印度回教徒美食。
这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。
另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。
葡萄牙美食：正如巴巴娘惹一样，居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。
葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。
另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁，如凤梨汁和杨桃汁，使得葡萄牙美食口味更加丰富。
阿庐食街：吉隆坡颇具盛名的食街，越夜越热闹。
整条街都是类似于大排档的食店，游客可在此遍尝地道美食。
古仔美食中心：这里集合了六十三文件食档，每档售卖食品各有不同，除了马来西亚食品之外，更有香港、台湾、越南、泰国等不同口味，食物款式超过一百五十种。
马来西亚新山简介
柔佛 新山市[/color] 柔佛州也以「马来传统之乡」而闻名，此州的马来民族以最标准的马来话驰名半岛，柔佛州也是一个集合了工、商、农业的经济社会，棕油、橡胶、可可、木材都是主要的农作物，除了为柔佛州赚取巨额外汇外，绿油油的棕榈园与橡胶园也增加南马的诱惑力，促进了柔佛的旅游业。
[color=red]新山（johor bahru）[/color]是柔佛的首府，为观光客必到访之处。
新山与新加坡两城间仅隔著一条狭长的柔佛海峡，横贯两地的新柔长堤成了彼此间重要的往来要道，堤长约1,600公尺，上面可通火车及巴士。
[color=red]大皇宫（istana besar）[/color]从新柔长堤往西行约1.5公里处，便可见到这座皇宫，这栋蓝色相间的皇宫，现已改称为皇家阿布答卡博物馆，融合了英国维多利亚式建筑特色，富丽堂皇的外观，更反应出柔佛皇室辉煌历史。
皇宫四周环绕著精致典雅的皇宫花园，占地约133英亩，由於皇宫是面海而建，景观迷人，造访的观光客也络绎不绝。
皇宫内值得一游之处尚有个收集皇家珍贵收藏品的博物馆，以及花园内的日本茶座，十分雅致，这是日本已故的裕仁天皇送给柔佛的礼物。
柔佛虽有数百年历史，但境内的历史遗迹并不多，反而是以天然景观取胜，譬如[color=red]哥打丁宜（kota tinggi）[/color]便是个知名的瀑布游乐区，附近飞瀑流水，丛林密布，瀑布下方自然形成了一个天然的游泳池。
到此戏水，不仅水凉沁心，还可享受山中幽静的生活，附近建有度假小木屋。
在购物方面，新山市的购物中心如雨后春笋般设立，规模较大的有假日广场、彩虹广场和万客隆广场、巨人广场、依士加广场、家乐福广场。
这些大型的购物广场，外型设计相当新颖，内部的商品应有尽有，从大型家电用品到流行服饰，都可在此买到，而且价格便宜，绝对能满足您购物的欲望；为了吸引更多的旅客到新山采购，马来西亚旅游促进局从1997年起，开始举办「新山购物嘉年华会」活动，在市区的八大购物中心内举办各式的特卖会和美食展，反应相当热烈。
另外，位於新山东方沿海的[color=red]迪沙鲁（desaru）[/color]也是个极佳的度假胜地，它除了拥有长达27公里的金黄沙滩外，还有浓密的葱茏林木，淙淙流水与天然湖泊，处处展现怡人的热带风情。
目前已规划成一个度假村，并提供游客完备的海上邉釉o施，你可在此游泳、垂钓、划船、潜水、骑马、打高尔夫球，并享受豪华的渡假别墅和购物中心.回答者：missaling - 魔法师 四级http://zhidao.baidu.com/question/1303443.html?si=4
马来西亚当地最有名的特色食品是什么？
沙爹（satay）、咖喱饭（nasi lemek）、干咖喱牛肉（rendang）、印度煎面包（roti canai）、（murtabak）、力沙（laksa）、鸡饭（chinchen rice）、各式炒面粉（fried noodles）。
沙爹：有独特的味道和香味，很有东南亚特色。
原料：肉类、沙爹酱 ，制作：肉类先要洗干净，拿盐腌制一会，然后就可以放置于火上烧，一边烧一边涂上事先准备好的沙爹酱，烧熟即可食用。
菜式简介咖喱饭：咖喱香浓，米饭有营养。
原料：咖喱、肉类、大米，制作：大米先洗干净并煮成米饭，然后熟好咖喱汁，再里面加入肉类、土豆等，一起煮熟就可以食用。
什么是马来西亚多元文化种族？
2008年9月由世界饮食类图书大奖赛组委会（gourmand world cookbook awards）和全球唯一的中华美食数字电视卫星频道联合拍摄——《丝绸之路上的美食》大型系列美食专题节目，届时将由来自中国、法国、马来西亚三个国家的三名顶极大厨，分别代表世界三大烹饪流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，历时一个月，沿新疆古丝绸之路北线，围绕塔克拉玛干大沙漠，由乌鲁木齐-吐鲁番-库尔勒-阿克苏-喀什-和田-塔克拉玛干沙漠-库尔勒-乌鲁木齐。
全程约4000公里，历时29天，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食。
将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，让更多的人通过顶极厨师的引领，去品味和感受古丝绸之路的丰厚底蕴和美食风情。
《丝绸之路上的美食》专题片将在中华美食频道中面向全国播出。
印度美食 印度特色美食有哪些 印度美食文化介绍
拉西拉西即印度酸奶。
旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。
由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜奶茶在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。
旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。
通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。
炖杜里鸡炖杜里鸡，是印度最著名的一道美食，犹如北京烤鸭在中国的名气。
采用沾满香料的鸡腿、鸡块，放到炉子里用炭火烧烤而成，出炉后味鲜肉嫩，十分可口。
甩饼这个美食源自于马来西亚，但是后来在印度广为流传了，所以就成为了印度的一个特色美食了，这个甩饼的做法对于面粉的要求是很高的，因为吃到嘴里的甩饼非常的劲道，并且这个面粉中掺入了很多的鸡蛋，很香，口感绵软，吃起来让人可以有一个不错的体验，也是很多当地人喜欢吃的一个食品。
丝绸之路上的美食的厨师介绍
chefwan：马来西亚人，东南亚知名美食节目主持人。
精力极其充沛、行事超级搞怪的小个子男人。
喜欢品尝美味，喜好制作美食，对所有未知食物具有强烈的好奇心。
行程才刚刚开始第一天，就已经知道他的每一件衣服都会有一只非常配套的包包，难怪他的两件行李重达三十八公斤。
yvan：法国人。
曾在法国和英国主持过两百多档美食节目，以其节目衍生的书籍也达数十种之多，对中国具有非常深厚的感情，始终在向晚他几个月来中国的chefwan介绍中国以及中国人的种种好处，并且号称要在青岛安家落户，对于新疆，他头一天的感受就是：天哪，真是完全没有用想到的中国。
吴志红：中国宁夏人。
从事烹饪事业很多年，目前是埃及最大的中餐厅“塞上江南”掌门人，并多次在各类国内美食节目中担任评委，擅长清真餐的制作，对丝路美食具有特别的领悟和感受，行程第一日，与两位外国主持人的最大不同是说的少，做得多，典型中国人和中国厨师的性情和做派。
阿根廷美食节目主持人 chakall：鲜艳的大明星。
英国美食节目持人 james mcintosh：可爱的英国男孩，讨厌辣椒爱吃米饭。
中国美食节目主持人 jimmy：一口流利的广东普通话，爱吃的餐厅老板。
