1.小熏鸡,是三河一道传统美食,选用一斤左右的小鸡,老汤加糖熏制而成。既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。
2.香河肉饼,香河肉饼起源于廊坊香河,正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅,保证了肉质的弹性,各种葱姜调料也按照比例加入其中,吃上一口回味绵长。
3.三河豆腐丝,三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱。
4.驴肉火烧,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
5.薛家窝头,至今已有一百五十年的历史,以精湛的工艺,独特的选材配方制做的薛家窝头,因清香四溢,绵甜可口而远近驰名。
河北廊坊有什么特色小吃?
1、廊坊小吃小熏鸡小熏鸡,是三河一道传统美食,选用一斤左右的小鸡,老汤加糖熏制而成。
既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。
其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。
2、廊坊小吃香河肉饼香河肉饼起源于廊坊香河,历史已经有几百年了。
香河肉饼面饼极薄,透过轻微冒油的几近透明的饼皮,可以看到里面扎实的肉馅。
正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅,保证了肉质的弹性,各种葱姜调料也按照比例加入其中,吃上一口回味绵长。
3、廊坊小吃三河豆腐丝三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱。
4、廊坊小吃驴肉火烧说到驴肉火烧肯定是河北的最出名,其实除了保定和河间之外,廊坊大城的驴肉也是很出名的。
相比较前两者的复杂工艺,大城的驴肉火烧有着一种原始的粗糙感觉,不讲究火烧的外形,掰开火烧,夹进去几块卤好的驴肉块,咬上一品,火烧酥驴肉嫩,非常好吃。
5、廊坊小吃薛家窝头薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。
以精湛的工艺,独特的选材配方制做的薛家窝头,因清香四溢,绵甜可口而远近驰名。
6、廊坊小吃素冒汤素冒汤是廊坊霸州的特色小吃,名中带素,是因为做素冒汤的原料都是素食材,不含肉。
用榨豆浆剩下的豆渣用水熬成糊状,加上白菜、木耳、豆芽等食材,最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩,就是这道大杂烩,吃起来酥脆鲜香,粘稠美味。
7、廊坊小吃炖吊子炖吊子是固安的特色小吃,用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的,味道浓郁,冬天来上一碗,保暖解馋。
8、廊坊小吃熏肉廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。
做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟。
9、廊坊小吃文安熬鱼文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。
处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。
据科学分析,德归镇出产的淡水鱼类,高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。
食用后能够活血通络,美容养颜,清脑明目,具有很高的药用价值和营养价值。
廊坊市有什么特产美食?
固安柳编产于河北固安。
如编制衣篓,一般经过打底、圆底、收口、袋把等,每道工序均须编织紧密,花条牢固,纹理整齐。
收口为重要一环,系将原有经桩免倒后作纬,相互交压等多种技法,由左向右逐渐编为条状。
果盘、花篮、茶几等色调和谐,编纹紧密清晰,图饰优雅大方,轻便,结实实用;其仿古花瓶及宫灯造型古朴,图饰秀美,色泽浑厚,具有浓厚的民族风格大城金丝小枣金丝小枣具有悠久的种植历史,特别是近年来,随着农业结构的调整,枣树种植面积迅速扩大。
目前,全县金丝小枣种植面积已达13.74万亩,进入盛果期的枣树3.2万亩,金丝小枣产量达800万公斤,销往全国各地和日本、韩国及东南亚,大城县所产的金丝小枣1997年被国家绿色食品检测中心确定为无毒、无公害的绿色食品,被河北省第一届农博会确定为名优产品三河豆片儿"始创于宋,盛名于清。
相传清康熙年间,廉吏彭鹏任三河知县六年,对"三河豆片儿"情有独钟,每饭必食,尤喜三河城南中门庄人称"豆片儿张"做的豆片儿,并亲赴其家中私访,见张老汉老两口无儿无女,起早贪晚,推磨破豆做浆,甚是辛苦,便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给"豆片儿张"买一毛驴拉磨,二老感激涕零,民众更是传为佳话。
文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。
文安小磨香油历史悠久,原料精良,工艺考究,色泽澄亮,纯净浓香。
它既是烹饪的上等用油,又是馈赠亲友的佳品,在周边各市县乃至京、津诸地,均享有盛名焖河蟹河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
河蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益
到了廊坊一定要吃的当地美食有哪些?
1、邢营臭豆腐邢营臭豆腐和长沙臭豆腐不同,青灰色的外表从外延伸之内,外表还裹着一层菌毛。
找臭豆腐相当容易,隔老远就会被它的臭味吸引,但是吃在嘴里却是满口嘴香,口感柔软。
2、炖吊子一碗包裹着猪大肠、猪心、猪肚等猪下水加上各种调料精心烹饪,吃在嘴里没有想象的那股腥味。
3、香河肉饼薄薄的一层面饼可以看到实实在在的肉馅,馅也是手工剁的,这样可以保证肉质的弹性,吃一口便觉得整个世界都是你的,让你回味无穷。
4、三河豆腐丝三河优质的水源加上优质的黄豆,制作出的豆腐丝非常美味,清爽中带点韧性,五路凉拌,还是卷酱都非常好吃。
5、薛家窝头采用靡子粉和豆粉混合和面蒸熟,拥有着小巧玲珑的身段,黄艳艳的外表让人食欲大开,口感香甜。
6、一块豆腐一块豆腐能有多好吃?这就得看三河人的手艺了,一块上好的水豆腐用开水冒一下,浇上豆腐、酱油和葱花,用筷子轻轻一拌就成了“一块豆腐”了。
松软的口感,加上前面撒上的作料,味道就更加丰富了。
7、素冒汤听名字就知道这是一道素菜大杂烩了,酥脆鲜香,粘稠美味的口感,让你停不下嘴。
8、油香饽饽这是一款深受人心的面食,要说他有什么特点呢,那就是酥脆、松软。
廊坊都有什么美食
1.香河肉饼 香河肉饼在北方还是很受欢迎的小吃,顾名思义,香河肉饼起源于廊坊香河,历史已经有几百年的历史。
明朝初年,很多回族百姓迁徙到北京东边生活,其中一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆,专门售卖牛肉馅饼,经过几代人的研究和发展,终于有了美味无比的香河肉饼。
2、薛家窝头 薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。
薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。
3、廊坊熏肉 廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。
做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟。
4.烧饼熏肉夹肠 烧饼熏肉夹肠是廊坊永清的特色小吃。
吊炉烤制的烧饼酥脆可口,老汤熏肉味道咸软,香而不腻,夹上几块肉肠,口感更加丰富。
比起李连贵熏肉大饼,永清的烧饼熏肉夹肠选用的是小圆饼,更完整,而且饼身更薄,与满满的熏肉更搭配。
5、三河豆腐丝 三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱,三河水质清辙、冷冽,无杂质,用这种水做的豆皮,肉嫩,口感很好。
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廊坊有什么美食特色?
由于现在生活节奏的不断减缓,迫使这种生活方式往往会自由选择快餐店用餐,是特别的方便快捷。
炸鸡店还是比较好做的,因为他的产品没季节的容许,每个地方的特色也有所不同的;多学学餐饮管理方面的科学知识,要选的话就选一个好的品牌,要考虑到普通大众能拒绝接受的,慧光斋算做的较好的。