花生马蹄排骨汤的做法如下
【主料】排骨500g,罐装马蹄1罐
【辅料】胡萝卜适量,盐适量,花生适量
步骤
1.将买回来的排骨,用清水煮出血污然后倒出再用清水冲洗干净。
2.准备马蹄。
3.准备胡萝卜。
4.将花生用清水泡浸30分钟。
5.将所有食材放入煮锅加水大火煲两个小时。
6.煲好的汤出锅前加适量的盐调味即可。
排骨马蹄汤的做法步骤图,排骨马蹄汤怎么做
食材明细马蹄适量玉米适量胡萝卜适量排骨适量生姜适量甜味口味炖工艺数小时耗时普通难度时蔬排骨汤的做法步骤1马蹄(荸荠)洗净。
2玉米切成一寸长的段。
3胡萝卜滚刀切长条形的块。
4排骨冼净剁成一寸长的段。
5生姜切大块拍散。
6炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生。
7转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟。
8起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
怎么做好吃,南方玉米排骨汤的家常做法
食材主料排骨辅料玉米胡萝卜马蹄步骤1.猪骨飞水,洗掉血水.2.烧开水,把猪骨放入炖锅中炖到自动保温.3.再次按快炖键,把玉米,胡萝卜和马蹄放入猪骨汤中再炖一个钟,加盐和鸡精调味,洒上芹菜末就可以了.
海蜇马蹄猪排骨汤怎么做?
i材料i海蜇50克, 马蹄100克,排骨150克 i调味料i盐、鸡精、 姜各适量 做法i①马蹄削皮,切半;海蜇洗净, 切丝状;排骨洗净,剁开成段;姜去皮, 洗净切细。
②锅入水烧沸,下排骨滚尽血 水,捞出洗净。
③砂煲注水,放入姜、排 骨,用大火烧开,放入海蜇、马蹄,改为 小火煲煮1小时,加盐、鸡精调味即可。
的做法,时蔬排骨汤怎么做好吃,时蔬排骨汤的家常做法
食材明细 主料马蹄适量玉米适量胡萝卜适量排骨适量辅料生姜适量甜味口味炖工艺数小时耗时普通难度时蔬排骨汤的做法步骤1马蹄(荸荠)洗净。
2玉米切成一寸长的段。
3胡萝卜滚刀切长条形的块。
4排骨冼净剁成一寸长的段。
5生姜切大块拍散。
6炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生。
7转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟。
8起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
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排骨汤炖多久最好 排骨汤制作技巧分享
一、排骨汤炖多久最好排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用,用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!还有更方便的一个方法,用那个智能电饭煲,上面有炖这个功能,放进去后,一般两个小时就可以了,之后 再添加佐料,味道也非常好。
具体操作如下:1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,时间一个小时,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。
3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!?二、排骨汤的家常做法海带排骨汤原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。
整菜味美,汤鲜。
功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。
所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
香菇可以同时跟排骨、玉米、萝卜、马蹄一起煲汤吗?
玉米香菇排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 玉米香菇排骨汤的制作材料:主料:玉米2个,香菇5个,排骨1斤,盐。
教您玉米香菇排骨汤怎么做,如何做玉米香菇排骨汤才好吃排骨烫去血水,玉米切排,香菇泡软去蒂。
大火煮排骨,玉米,香菇至开转小火慢炖1小时即可,撒盐出锅。
有什么简单的家常小菜的做法
星期一:蒸白玉豆腐 原料:豆腐2大块,青、红椒适量,盐、味精、色拉油、高汤、水淀粉少许。
做法:1、将豆腐切成棋子形,青红椒切丝。
2、豆腐入盘加入调料,上笼蒸10分钟后取出,放上青红椒丝,勾芡即成。
特点:清淡,爽口。
星期二:糖醋浇三丝 原料:白菜心200克,鸭梨300克,山楂糕50克。
白糖75克,米醋30克,精盐4克。
做法:1、将白菜冼净、切细丝,用精盐拌匀腌一下。
鸭梨去皮核、切丝。
山楂糕切粗丝待用。
2、轻轻挤去大白菜水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上边放山楂丝。
3、白糖和醋加清水少许上火熬化,倒出晾凉后浇在三丝上即成。
特点:色泽美观,甜酸清爽,解腻开胃。
星期三:肉丝炒白菜 原料:大白菜心200克,肥瘦猪肉100克,香菜梗50克,猪油30克,香油30克,面酱15克,葱丝15克。
做法:1、猪肉切丝,大白菜顺切丝;香菜梗切段。
2、猪油烧热,放肉丝煸炒,加入葱丝、面酱炒匀,然后放白菜翻炒,约七成熟时加入香菜梗拌匀,淋入香油即成。
特点:既有香菜又有面酱香味,家常菜肴。
星期四:苦瓜炒牛柳 原料:苦瓜1只,牛柳250克,盐、胡椒粉、蛋青、料酒、糖、酱油、色拉油、生抽适量。
做法:1、苦瓜去籽切片、焯水备用;牛柳切片,用胡椒粉、料酒、糖、酱油腌20分钟,上锅前加盐和蛋青拌匀。
2、热锅放色拉油,八成热时倒牛柳、快炒均匀,盛出。
3、锅热倒油,炒苦瓜,随之到入牛柳,稍微放生抽,炒匀,盛盘。
特点:牛柳滑爽,苦瓜适口。
星期五:爆炒三色丁 原料:鸡胸肉250克,胡萝卜150克,豌豆100克,酒、醋、糖、盐少许。
做法:1、鸡胸肉、胡萝卜切丁,豌豆热水烫一下。
2、热油炒胡萝卜丁至八成熟,之后,炒鸡丁、豌豆,烹料酒、醋、糖、盐,翻炒后盛盘即可。
特点:色香味均佳。
星期六:珊瑚莲藕片 原料:鲜藕300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量。
做法:1、藕去皮切片,烫水冲凉。
红椒切丝,取少许再切成丁。
2、糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。
3、藕片用糖醋汁浸泡入味(约30分钟)即可装盘。
特点:酸甜适口,开胃。
星期日:油焖干香菇 原料:干香菇50克。
葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量 做法:1、香菇凉水泡发2小时,控干水分去蒂。
2、放底油,葱姜末炝锅,煸炒香菇,放料酒和泡香菇的水(没过香菇),烧开放盐、糖,大火烧开,小火焖炖至无汤汁出锅。
特点:香菇软嫩,味道鲜美,营养保健。
干炖排骨汤的做法,鳗鱼干炖排骨汤怎么做好
食材主料排骨1000g鳗鱼干500g白萝卜半个辅料味精适量盐适量步骤1.排骨2.鳗鱼干3.白萝卜4.电饭锅放排骨加水炖半小时5.放白萝卜和鳗鱼干盖上盖炖2小时6.炖好加入盐和味精7.完成