主料
干红薯梗
一把
猪肉
一小块
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒水
适量
步骤
1.抓一把干的红薯梗放入盆里，加入温水泡发两个小时
2.猪肉一小块切长条
3.葱花和姜切丝
4.泡发好的红薯梗切段
5.热锅热油下入葱姜炒出香味，再下入猪肉片煸炒片刻
6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥
7.加入红薯梗翻炒，加入少许酱油
8.锅中加入水开始炖制，炖半小时就可以了，出锅前加入适量盐和鸡精
9.出锅了，开吃吧！
怎么腌制地瓜梗
干地瓜梗，在沈阳西塔那条有名的市场中随处可见，因为地理原因韩国街的东西基本包括了所有韩国美食料理。
那条街基本就是一个小韩国，可以让你足不出户感受到所有道地的韩国美食。
韩国阿妈和韩国美女帅哥。
地瓜梗洗净后，用温水泡制一宿准备猪梅肉，切块准备的芹菜叶，但最后怕抢位道就没有放锅中放入大量油，之后放入葱姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之后放入青椒，煎制成起泡。
放入泡好的地瓜梗。
放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣酱，盐进行炒制。
上色后放入水，水要没过地瓜梗，开盖中火进行煮制四十五分钟。
待汤汁收干后放入水淀粉搅动。
上菜，特别下饭成品图，味道好极了。
由于上网找没找到一份怎么制作的菜谱，便自己发挥了下，就是这个味道。
我发现我有种技艺就是但凡吃过的味道，不用食谱都可以复制出来。
很多时候家人朋友还说不但一模一样，甚至有时候还优于留给我们深刻的味道，这也是门技术。
哈哈哈，可以说是一名合格的吃货。
地瓜梗是我们直接用来喂养家畜的，因为我们根本就不知道地瓜梗是一种营养价值比较丰盛的食物。
现在我对于 这些天然健康的食物追求是比较多的，所以我们在生活中食用地瓜梗一般是通过清炒地瓜梗来食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我们一些食物佐料搭配在一起制作出来的。
地瓜梗是一种营养价值比较高的食材，它含有的纤维素，对于我们身体增强免疫力很增强肠道的蠕动是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，适当吃一些地瓜梗有助于消化每天食用的东西。
天然健康的地瓜梗，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果；还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。
实用炒地瓜梗做法1、嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用；2、地瓜梗切成小段、肉丝400克；3、冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺西班牙橄榄油，慢慢小火加热；4、炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖；5、加入地瓜梗，大火翻炒五分钟；6、最后加蒜末，胡椒碎粉调味。
清炒地瓜梗的做法 材料：红薯梗一把、红椒2只、蒜瓣4颗、豆豉一大勺。
调料：油、盐适量、鸡精少许 。
做法：1、将红薯梗一根根撕去外皮，再择成2厘米左右的小段，清洗干净沥干水，蒜瓣切片，红椒切小圈；2、坐锅热油，下豆豉和蒜瓣炒出香味；3、接着下红薯梗和红椒圈一起翻炒至断生，撒盐调味，撒鸡精拌匀即可。
小贴士：1、红薯梗撕皮要耐心，老筋要撕干净，否则不脆嫩影响口感。
2、喜欢醋的朋友可以在出锅前适当调放一点，不要炒久了，断生即可，清香爽口。
3、口味重的朋友可以换成干辣椒粉，然后加酱油，又是另一番风味，非常下饭。
地瓜梗咸菜的做法大全
主料干地瓜梗200g五花肉1块八角2个桂皮1条辣椒3个姜2片老抽1勺鸡精1勺盐适量葱1块地瓜梗咸菜的做法步骤1. 干地瓜梗泡水，一夜最好2. 备料3. 砂锅煮我觉得好，放地瓜梗，五花肉，多点水4. 加入其他所有调料，煮到没有水来自好豆网
干地瓜梗怎么吃？
用料 主料：干地瓜梗1斤， 牛肉1.5斤 辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉 首先：干地瓜梗温水浸泡一夜其次：泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用再次：牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分。
炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。
从次：尖椒入锅小火慢煎 ，待皮略软捞出备用。
锅内依次加入八角、桂皮、草果、姜片、干辣椒、葱段炒制。
加入牛肉翻炒约5分钟。
加30克料酒、40克老抽、60克生抽、10克糖、适量盐，烧开后倒入汤锅。
最后：放入地瓜梗，注入开水没过地瓜梗，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮一小时左右。
半小时后加入尖椒继续焖煮。
待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了。
红薯红薯梗怎么炒好吃
步骤1：将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好。
步骤2：将蒜拍扁，红椒切丝。
步骤3：锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香。
步骤4：然后快速倒入红薯梗翻炒。
步骤5：翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。
地瓜梗和叶怎么做好吃
1.红薯叶梗去掉丝洗干净木耳提前泡发洗干净2.红薯叶梗切好3.木耳切好4.热锅放入适量的油放入木耳5.木耳翻炒2分钟放入红薯叶梗6.炒到红薯叶梗软下去加入适量的盐巴7.加入蒜8.加入蒜后大火翻炒均匀即可出锅
清炒红薯梗怎么做好吃
主料红薯梗适量 蒜头两枚 小米辣两个 葱适量 油适量 盐适量 醋一点点 生抽适量 家常快手菜–清炒红薯梗的做法步骤1. 红薯梗洗净去皮2. 切成小段，不用太均匀，随意就好3. 配料切好，蒜头先拍扁再改刀切碎，小米辣葱切圈4. 热锅下油5. 油烧热后下蒜，小米辣爆炒6. 下红薯梗7. 加入一点点米醋，加醋是为了让红薯梗软化，这样味道就能更快渗入到红薯梗中【只要一点点米醋即可，太多吃起来泛酸就不好了】8. 加入适量盐调味9. 加入适量生抽调味10. 起锅前加入葱炒香11. 装盘开吃小贴士因为加了醋的缘故，味道能快速渗透到红薯梗内部，因为红薯梗不需要炒太久，做这道菜时火要大，动作要快，如果炒太久红薯梗变软糯了就失去爽口的口感了。
干地瓜梗怎么吃？
用料 主料：干地瓜梗1斤， 牛肉1.5斤 辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉 首先：干地瓜梗温水浸泡一夜 其次：泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用 再次：牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分。
炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。
从次：尖椒入锅小火慢煎 ，待皮略软捞出备用。
锅内依次加入八角、桂皮、草果、姜片、干辣椒、葱段炒制。
加入牛肉翻炒约5分钟。
加30克料酒、40克老抽、60克生抽、10克糖、适量盐，烧开后倒入汤锅。
最后：放入地瓜梗，注入开水没过地瓜梗，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮一小时左右。
半小时后加入尖椒继续焖煮。
待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了。
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咸菜的做法步骤图,地瓜梗咸菜怎么做好吃
用料 干地瓜梗 100g 猪肉 200g 青椒 3个 干红辣椒 两个 草果 一个 大料 两个 葱段 适量 姜片 适量 王守义十三香 适量 葱伴侣豆瓣酱 适量 白糖 适量 老抽 适量 盐 稍多一些 地瓜梗咸菜的做法 干地瓜梗，在沈阳西塔那条有名的市场中随处可见，因为地理原因韩国街的东西基本包括了所有韩国美食料理。
那条街基本就是一个小韩国，可以让你足不出户感受到所有道地的韩国美食。
韩国阿妈和韩国美女帅哥。
地瓜梗洗净后，用温水泡制一宿 准备猪梅肉，切块 准备的芹菜叶，但最后怕抢位道就没有放 锅中放入大量油，之后放入葱姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之后放入青椒，煎制成起泡。
放入泡好的地瓜梗。
放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣酱，盐进行炒制。
上色后放入水，水要没过地瓜梗，开盖中火进行煮制四十五分钟。
待汤汁收干后放入水淀粉搅动。
上菜，特别下饭...
红薯梗叶的做法,凉拌红薯梗叶怎么做好吃
食材主料红薯梗叶1大把 辅料蒜3瓣盐适量味精适量香油适量步骤凉拌红薯梗叶的做法步骤11.梗摘去外皮，梗叶都洗净凉拌红薯梗叶的做法步骤22.梗切段，叶切小凉拌红薯梗叶的做法步骤33.水烧开，先放梗凉拌红薯梗叶的做法步骤44.梗快焯好，加入叶凉拌红薯梗叶的做法步骤55.捞出用水冲凉凉拌红薯梗叶的做法步骤66.撒上蒜末儿凉拌红薯梗叶的做法步骤77.加入盐味精香油凉拌红薯梗叶的做法步骤88.拌匀即可。
地瓜梗怎么晒干？
地瓜梗怎么晒干？最佳答案：洗干净，切条切片随意。
然后煮，熟了捞起来晒，在晒的过程中经常翻晒提供晒干速度。
天然健康的地瓜梗，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果；还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。
干地瓜梗怎么吃：新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟（而其他的根本就可以生腌嘛），然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃（如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ze,ze，美滴，）份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖_这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.
