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大白菜啊？醋熘的我男朋友最爱吃了，所以我经常给他做呢，先把白菜叶子与埂子分开，是要把叶子撕开，然后把埂子用手掰裂，埂子上面不是有茎吗，不要把它掰掉了，连着，随便怎么掰（这样掰的原因，是让味道充分点，埂子本来就不那么容易熟），完了之后，倒油，先炒埂子，放上酱油，入色，进味儿，少许盐，大火扁炒，感觉快熟的时候，倒菜叶，翻炒熟之后放醋，鸡精，盐花椒，再翻炒下，调料均匀，即可上盘咯！！
白菜怎么炒好吃,就家里一般的调料
做老厨白菜啊！！！嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。
≮美食做法≯ 1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
家里只有白菜,怎么做出美食来
用料 白菜 300g 生抽 2小匙 陈醋 1小匙 盐 1/2小匙 糖 1/4小匙 花椒粉 一点点 辣椒粉 根据个人洗好添加 油 1大匙 白芝麻 可有可无 响油白菜的做法 白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦
白菜疙瘩变美食的做法,白菜疙瘩变美食怎么做
食材明细白菜心1棵面粉100克瘦肉50克鸡蛋1个姜末5克葱末5克清淡口味煮工艺十分钟耗时普通难度白菜疙瘩汤的做法步骤白菜疙瘩汤的做法步骤：1 1瘦肉切末白菜疙瘩汤的做法步骤：2 2白菜心切丝白菜疙瘩汤的做法步骤：3 3鸡蛋加盐搅散成蛋液白菜疙瘩汤的做法步骤：4 4适量面粉放进一个稍大的盆白菜疙瘩汤的做法步骤：5 5边倒蛋液边用筷子搅拌白菜疙瘩汤的做法步骤：6 6蛋液不够的话，可以用手洒点水（本人喜欢小疙瘩，所以没加特别多的水）白菜疙瘩汤的做法步骤：7 7葱姜末，姜可以稍多点，我觉得姜跟白菜特别搭白菜疙瘩汤的做法步骤：8 8起油锅煸香葱姜末白菜疙瘩汤的做法步骤：9 9放白菜翻炒均匀白菜疙瘩汤的做法步骤：10 10加适量热水白菜疙瘩汤的做法步骤：11 11水开后放入面疙瘩，迅速用筷子搅撒白菜疙瘩汤的做法步骤：12 12面疙瘩开锅后加入瘦肉搅散白菜疙瘩汤的做法步骤：13 13起锅前加适量盐鸡粉小窍门用蛋液搅疙瘩，口感比较筋道，颜色也好看，黄灿灿的
怎么样炒大白菜才可以又脆又鲜？
醋溜白菜吧~~ 美食原料：白菜250克，海米10克，花生油30克，香油10克，花椒2克，干辣椒3克，料酒10克，盐2克，酱油15克，醋20克，白糖30克，湿淀粉25克，鲜汤适量。
美食做法：1、将白菜剥去老帮、老叶，切去菜根和菜叶，用清水洗净，控干水，切成象眼块，投入开水 锅中焯烫生，捞出控水；海米用温水泡软；干辣椒去蒂，去籽，洗净，切小片；2、锅架火上，放油烧至六七成热，先下入花椒炸出香味捞出，再下入辣椒片，炸出红油，然后将白菜片和海米投入锅中，煸炒几下，随即烹入料酒和醋，加入酱油、白糖、盐、味精和少许鲜汤，待汁开后，用湿淀粉勾芡，淋入香油 颠均匀，即可出锅。
美食特色：质感脆嫩，酸香秀甜，咸鲜微辣，清爽开胃。
几种简单易学的美食做法
现在美食的做法越来越多了，很多传统的吃法都被更新出了各种吃法，有的改良的很成功，更盛一往，有的就很失败，糟蹋了美食，总之只要是吃的，吃货们就不会放过它任何一种吃法，人的想法实在是太丰富了，今天这些吃货们又对红枣下手了，来看看吧。
【私房炒面】一人份材料：里脊肉 50g、洋葱50g、意大利面120g、油1勺、蚝油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生酱1/2勺、盐1/3茶匙、水适量。
做法：1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；2.烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀待用；3.不粘锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；5.加入洋葱条，继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；6.加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；7.加入生抽拌匀后关火，加入花生酱，趁热用筷子挑起、翻拌均匀；8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油，又或是加入醋，也可不加直接装盘享用。
【糖醋酸辣鸡丁】糖醋酸辣鸡丁材料：鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法：锅中放适量油，油热下鸡丁拌炒到鸡丁表面焦黄盛出，剩下少许油在锅中爆香部分的葱花蒜粒放洋葱拌炒小火将洋葱炒香下鸡丁稍稍拌炒下.放调料汁大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁撒少许白芝麻撒剩下的葱花即可出锅。
【黄瓜虾仁蒸蛋】黄瓜虾仁蒸蛋材料： 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法：1.鸡蛋加入芝麻油和盐，加入大半碗温开水搅打均匀。
2.放入蒸锅大火烧开。
3.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎。
4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。
5.加入虾仁，撒上胡萝卜碎，盖盖再蒸2分钟即可。
【土豆烧排骨】土豆烧排骨1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。
加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
