如若情深不被辜负
主料
山药
1根
泥鳅
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.泥鳅养三四天，每天换水，养干净。
2.泥鳅装盆里放一把盐腌死，洗去泥鳅表面的粘液。
3.准备好山药 。
4.山药去皮洗干净切片放清水里浸泡，防止变黑。
5.姜切好。
6.热锅炒香姜丝。
7.下泥鳅煎到两面金黄。
8.下开水煮到汤变成奶白色。
9.煎泥鳅的同时砂锅加水煮山药。
10.煮好的泥鳅倒砂锅继续煮5分钟左右。
11.出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
12.成品图。
小贴士
泥鳅煎好后要加入开水，这样汤才会煮到奶白色。
营养的淮山泥鳅汤怎么做好吃又简单,做法
食材 主料泥鳅500g鲜淮山500g辅料油适量盐适量姜3片步骤1.泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。
让泥鳅清掉肚子的食物。
放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。
（可以不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
...
泥鳅山药汤的做法步骤图,泥鳅山药汤怎么做
1.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。
让泥鳅清掉肚子的食物。
淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
2. 清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
3.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色，鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。
4.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲，煲一个半小时，放盐调味。
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好吃的淮山泥鳅汤怎么做好吃又简单,做法图解分享
淮山泥鳅汤步骤1.泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。
让泥鳅清掉肚子的食物。
放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。
（可以不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
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冷水煮泥鳅做法
冷水煮泥鳅的做法首先豆腐要是新鲜的，泥鳅要是活的，这样做出来的菜新鲜可口。
原料：泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。
调料：猪油4ml、白腐乳2块、盐4g。
做法：1、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。
2、豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用；3、将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用；4、另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火烧开转中小火慢慢炖；5、大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可。
藠头煮泥鳅的做法步骤图,藠头煮泥鳅怎么做
用料 泥鳅 300 藠头 300 红辣椒 若干 姜、蒜 盐、生抽、老抽 藠头煮泥鳅的做法 先将泥鳅洗净（放锅里放水小火让泥鳅慢慢死去吐出肚里的泥，待泥鳅死后变黄在涝出清洗）藠头洗净用刀拍下（容易入味）姜、蒜、辣椒切好备用锅内放油到八成热，下藠头翻炒几下，然后将泥鳅下锅，放入辣椒、姜、蒜翻炒，接着将生抽到入适当，翻炒一阵后，加水，没过食材即可，开大火放入盐，老抽 ，收汁后出锅
上汤淮山的做法步骤图,上汤淮山怎么做好吃
主料冰草适量 花生酱1大勺 生抽2勺 香醋1勺 麻油1勺 蜂蜜1小勺 爽脆冰草的做法步骤1. 冰草去除黄叶，洗净，冰草鲜嫩，洗的时候不要太暴力哦！2. 用冷开水浸泡一下，沥干3. 调蘸料：基底是花生酱，所以花生酱1大勺，加一大勺清水化开4. 加入生抽，香醋和麻油，再拌匀5. 最后加入少量蜂蜜，调到如图的稠度，其实还可以加一点点芥末。
6. 冰草蘸食很不错！
淮山汤的做法？
淮山汤的做法？温补气血、开胃健脾、滋补养颜——淮山元肉炖羊肘材料：山羊脚圈、食养家桂圆、食养家淮山（干）、羊肉片，盐、味精、胡椒粉、料酒少许。
做法：将材料焯水后加调料，上笼炖2-3小时即可。
食养家提示：将淮山入汤，其本身的黏液会被汤水吸收，经过长时间的炖煮，山药变酥软，入口即化，应该没有人会不爱吧。
营养又瘦身---淮山兔肉汤材料：食养家淮山50克、食养家元肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再“飞水”，切块；猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时便可；调味即可食用。
食养家提示：中药淮山配圆肉炖兔肉，可防春日肝气旺伤脾能补肾益精，可增强人体抵抗力，预防感冒。
来源：食养家食养家专注于为中国家庭提供食品安全采购服务。
泥鳅汤怎么做最补 kb
泥鳅汤的做法一、清炖泥鳅汤材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。
做法：1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用；2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟；3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结；4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开；5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。
?泥鳅汤的做法二、泥鳅淮山汤材料：淮山500克，泥鳅300克。
做法：1、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺；2、淮山去皮切块，泥鳅洗干净；3、汤锅放适量清水，加入淮山，姜片煲开；4、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色；5、煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲；6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时，放盐调味。
三、豆腐泥鳅汤材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。
做法：1、锅中勺半锅水，将洗净的泥鳅如果，烫煮表面出香白膜；2、然后翻动一下，捞出泥鳅冲洗干净待用，木耳温水泡发洗净；3、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段待用，锅中少许油烧热；4、放入葱姜爆香，加入适量的高汤，烧开后加入泥鳅和豆腐，加入料酒，白醋，盐和糖；5、煮开5分钟左右，放入木耳，中火煮10分钟，加入鸡精，香菜段拌匀即可出锅。
?四、泥鳅韭菜汤材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许。
做法：1、韭菜洗净，切段，待用；2、将泥鳅去掉内脏，洗净；3、将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面；4、煎至两面金黄，盛起待用；5、汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开；6、下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟；7、汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味；8、下韭菜煮一分钟，再下点花生油搅拌即可。
泥鳅煮粉丝的做法,泥鳅煮粉丝怎么做
【所用料】泥鳅200克 红薯粉丝1把 糍粑辣椒4汤匙（平） 香菜2棵 生姜1块 大蒜4粒 盐适量花椒1/2汤匙 八角1粒 鲜味酱油2汤匙 白酒1汤匙 食用油3汤匙 鸡粉1咖啡匙 【这样做】泥鳅煮粉丝1、将泥鳅用清水在深桶里，滴几滴菜油养两三天（最好盖个透气的篓子，避免跳出），使其吐出污物。
2、红薯粉丝提前用清水泡透心。
3、泥鳅沥去水，放入深盆，加大量盐，让其呛死，然后清洗干净备用（也进一步用剪刀从头部开始向腹部往下剪，掏出肠子）。
4、香菜切段，生姜大蒜切成片，花椒八角备用。
5、锅内放油，油热后，用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香。
6、往锅内注入1.2升水，调入酱油后加适量盐。
7、放入处理好的泥鳅。
8、调入白酒煮开后用小火慢慢炖煮半个小时，至软烂。
9、加入红薯粉丝，调入鸡粉，中火煮熟关火，上桌前撒入香菜即可。
山药瘦肉汤的做法步骤图,山药瘦肉汤怎么做
主料瘦肉100g山药1根葱1-2根香菜1根胡萝卜半个小白菜2-3颗辅料香油1勺盐1勺味精1勺酱油1勺步骤山药瘦肉汤的做法步骤11.山药切好山药瘦肉汤的做法步骤22.小白菜洗净山药瘦肉汤的做法步骤33.葱，香菜，胡萝卜切好备用山药瘦肉汤的做法步骤44.瘦肉切好，用盐，酱油腌制15-20分钟山药瘦肉汤的做法步骤55.锅中水烧开水，放入山药，煮1-2分钟山药瘦肉汤的做法步骤66.放入腌制好的瘦肉，继续煮山药瘦肉汤的做法步骤77.依次放入胡萝卜，香菜，葱，小白菜，煮一会儿，放入香油，酱油，盐，味精即可山药瘦肉汤的做法步骤88.出锅了
