但求问心无愧i
板栗去掉壳和皮后，切成两半。
香菇去掉蒂部用水泡软。
油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
青鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好
主料青鱼900豆腐1块辅料油适量盐适量豆瓣酱15克泡椒15克大葱15克姜15克大蒜20克酱油15毫升绵白糖20克白醋20毫升味精3克 步骤青鱼炖豆腐的做法步骤11.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜青鱼炖豆腐的做法步骤22.各种食材和调味料青鱼炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块青鱼炖豆腐的做法步骤44.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟青鱼炖豆腐的做法步骤55.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油青鱼炖豆腐的做法步骤66.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎青鱼炖豆腐的做法步骤77.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟青鱼炖豆腐的做法步骤88.煎过的鱼放入盘中备用青鱼炖豆腐的做法步骤99.豆瓣酱切碎青鱼炖豆腐的做法步骤1010.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒青鱼炖豆腐的做法步骤1111.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味青鱼炖豆腐的做法步骤1212.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋青鱼炖豆腐的做法步骤1313.把煎过的鱼在放回锅中青鱼炖豆腐的做法步骤1414.这时候倒入豆腐块盖上锅盖青鱼炖豆腐的做法步骤1515.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
海米炖白菜的家常做法大全怎么做好
主料白菜200g、虾米30g调料调和油适量、食盐适量、柿子椒2个海米炖白菜步骤1白菜留住叶子部分，拦腰切下步骤2油锅烧热下入海米爆炒，下干辣椒炒出香味步骤3加入清水，适量的盐，大火烧开步骤4放入白菜炖到白菜完全塌掉即可
怎么做好吃,八爪鱼炖咸白菜的家常做法
食材明细八爪鱼3斤精五花肉适量咸白菜1棵青蒜适量枸杞适量花椒适量大料适量花生油适量香油适量盐适量酱油适量白糖适量白酒适量葱姜适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度八爪鱼炖咸菜的做法步骤1把咸白菜切成丝，洗至无咸味备用。
葱和青蒜切成段，姜拍成末，五花肉切成小方块，备用。
八爪鱼洗净后用开水焯一下，在把爪和肚切开，备用。
2炒锅中放入少许花生油，烧热后放入一小勺白糖，炒至起沫（一定要掌握好火候），沫减少时但还没冒烟时，放入切好的五花肉，翻炒至变色，再放入少许酱油，加入准备好的葱、姜、花椒、大料、白酒，翻炒均匀，使肉上色即可。
3加适量的水，大火烧开后，转文火炖20分钟，再把八爪鱼放进锅中，大火烧开后放入枸杞和切好的咸白菜，等再开后，转文火炖30分钟，最后放进青蒜、盐，翻匀，即可出锅，再滴入几滴香油调味。
做法,脂渣炖白菜怎么做好吃,脂渣炖白菜的家常做法
用料 脂渣 150g（小包装的一袋）白菜 一颗小一点个头的蚝油 一小勺盐 一小勺高汤精or浓汤宝 少许葱 姜 生抽 一小勺脂渣炖白菜的做法 首先把大白菜的叶，梆分开切片，葱切片，姜切丝把油烧开，葱姜爆锅把白菜帮放到锅里爆炒一会~再放上叶子再炒一会，加上点生抽蚝油，盐（都不要多）加水，烧开了之后放高汤精或者浓汤宝然后把脂渣放进去，中火炖10分钟可以放上点粉条这汤汁浓厚、鲜美，脂渣外嫩里酥，绝了
炖白菜怎么做好吃,羊肉炖白菜的家常做法
羊肉处理：羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖（约15分钟）关火焖半小时锅里下羊油，葱姜花椒八角炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末 香菜 炒出香味加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。
水开下切好的羊肉块，大火开炖（′?`）?
