用料
面粉 2小碗
鸡蛋 3个
盐 适量
面鱼(面疙瘩汤)的做法
我们三个人吃 用小碗挖了两碗
三个鸡蛋
打在一起
放一勺盐
一边加水一边搅拌
大概到这个浓度 用勺子可以挖起来 不要太稀 把面团和盐搅开
锅里放半锅水烧开 放一勺盐 用勺子把搅好的面一勺一勺放进去 烧熟了 起锅时放点麻油 淡了就再放点盐
面相不好 但是很好吃
小贴士
勺子挖面可能会粘在勺子上 挖之前 可以在开水锅里荡一下 可能会好一点
面疙瘩的做法步骤图,揪面疙瘩怎么做好吃
疙瘩汤的具体做法是:1.锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香疙瘩汤菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒),然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3.水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。
做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。
疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,而且吃起来口感也很差。
做法一【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
不同口味的疙瘩汤(19张)【制作步骤】:1.加适量水,起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用,4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
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甜面疙瘩的做法步骤图,甜面疙瘩怎么做好吃
用料: 面粉 一碗 盐 一小撮 水 适量 鸡蛋 一个 甜面疙瘩的做法: 1、取一大盆加入面粉,盐,鸡蛋,适量的水,水要慢慢加,先用筷子搅和,再用手揉揉到面团不粘手,不沾盆即可 2、锅里放适量水煮开,取一干净的菜板撒上干粉,这样可以防止切下的面疙瘩粘连,面团揉成长条,切的薄点,水煮开了放入切好的面疙瘩,加入适量的糖,煮五分钟左右即可。
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山西面疙瘩的做法步骤图,山西面疙瘩怎么做
用料 西红柿 2个 面粉 100克 鸡蛋 1个 土豆 2个 葱 适量 姜 1片 油 适量 盐 适量 酱油 适量 香油 少量 山西老陈醋 少量 山西面疙瘩的做法 切葱,姜丝。
太太不喜欢咬到姜,故切成梳子形,容易挑出来