我就想取个名字
材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）
慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。
番茄洋葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
番茄洋葱炒牛肉的做法步骤材料洋葱 1颗，番茄 1颗，牛肉 100g，蒜头 3颗，酱油 两大匙，盐巴 适量，米酒 ㄧ大匙做法1、牛肉片以酱油及少许米酒腌制5分钟， 蕃茄切块，洋葱切片，蒜头切丁.2、先用油爆香蒜头与洋葱片3、再放入蕃茄快翻炒，直到洋葱成透明状，蕃茄软烂.4、放入牛肉片快速拌炒， 再放入调味料 即可完成
红烧青椒的做法是什么？ 爱问知识人
用料 牛肉 100克 青椒 5个 番茄 1个 蒜 2瓣 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 青椒番茄炒牛肉的做法 牛肉（花瓣）切片，姜切细丝，蒜切碎，连同各种调料拌匀青辣椒侧切片，番茄混刀切好备用。
适量油加热，牛肉下热锅快炒，牛肉不见血为好，炒久会老。
（加了一个小红椒，这样牛肉会更香）炒好牛肉装盘备用。
番茄和青椒继续下锅炒，火关小些，加少量盐，别炒得太干，可加一点点水，然后加入牛肉翻炒两下装盘。
小贴士牛肉用的是牛的花瓣部位，有些筋，比较有嚼劲，没有用其他部位也可以。
用的是本地辣椒，红辣椒偏辣，青辣椒微辣。
不吃辣就番茄炒牛肉是小朋友喜欢的下饭菜呢！
番茄牛肉片的做法大全,番茄牛肉片怎么做好
材料主料：牛肉（瘦）250克，辅料：番茄150克，鸡蛋150克，调料：大葱10克，料酒3克，酱油5克，味精3克，淀粉（豌豆）50克，花生油50克，香油4克，番茄酱40克做法1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。
再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
青椒牛肉的做法步骤图,青椒牛肉怎么做好吃
用料 青椒牛肉生粉酱油洋葱胡椒粉蒜将做法保存到手机步骤 1牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用步骤 2青椒斜切段，洋葱切丁步骤 3油烧热。
放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒步骤 4然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒步骤 5青椒绿绿的不要炒太老步骤 6加鸡精或者味精步骤 7完成小贴士牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。
胡椒粉就可以去腥味儿的。
腌制的时间，就是，牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜，切完开始炒就ok了！！！ 全程一定要快！大火快炒。
爆炒！...
番茄牛肉芝士焗饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 米饭1 碗西红柿 350g牛里脊或牛霖 70g玉米粒 35g马苏里拉芝士 若干生姜 少许洋葱 少许大蒜 少许盐 克黑椒粉 若干鸡精 白砂糖 番茄牛肉芝士焗饭的做法 1 （牛肉、玉米粒、番茄比例为1:0.5:5左右）牛肉剁成肉末，番茄去皮（表面划十字划用开水烫3分钟），姜蒜切末，洋葱切片（调味用，待会还要捞起来的）番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤1生姜大蒜加油煸炒后放入牛肉、料酒，继续煸炒，炒香后再放入玉米粒，然后放入番茄熬煮（不用加水）。
待番茄煮烂后舀去部分汤汁（汤汁不可太多，焗饭太湿影响口感，番茄也不用煮太烂）然后放入盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉调味起锅番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤2焗饭碗铺上煮好的白米饭番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤3再铺一层番茄牛肉（我把洋葱挑出来了，因为我不吃洋葱但是喜欢它的香味，吃洋葱的可以不挑）番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤4铺上一层马苏里拉芝士碎番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤5烤箱中层上下火220度，10分钟左右就差不多了（酌情）番茄牛肉芝士焗饭的做法 步骤6出炉之后可以在表面撒点黑胡椒碎，这个随意，也可以不撒。
番茄洋葱炖牛肉怎么做
简介简单健康又美味 不用顾火！ 一道料理可拌面拌饭? 非常适合全家大小食用唷材料牛腩10斤牛腱3斤葱1把姜10片洋葱3颗牛番茄5~6颗红萝卜3条豆瓣酱1瓶酱油3~5勺番茄酱1瓶做法1牛肉洗净切适当小块2葱姜小火下油锅爆香3把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色4加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后 水（淹过食材即可）5因为我是煮大份量（建议先在大锅煮滚后，再依个人喜好分批炖煮即可
青椒炒牛肉的做法步骤图,青椒炒牛肉怎么做
青椒炒牛肉步骤1青椒炒牛肉的做法大全准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝步骤2青椒炒牛肉的做法图解牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟步骤3炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝步骤4放入牛肉片爆炒几下步骤5把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起步骤6利用炒锅里的余油爆香洋葱丝步骤7将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒步骤8当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片步骤9加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了青椒炒牛肉成品图烹饪技巧如何将牛肉炒得鲜嫩入味呢？分享一下我个人的做法：牛肉选择牛柳，纹路清晰的；牛肉要腌制入味，有人会用嫩肉粉或者小苏打粉，这样当然会嫩，但是自己做自己吃放添加剂，有点对不起自己吧，所以我腌制牛肉就是用水、酱油、油和玉米淀粉来腌制。
最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉，这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁，炒出来的牛肉格外鲜嫩洋葱起到增香提味的作用，而且洋葱维生素多放入沙茶酱起到调味的作用，没有的可以放点酱油，但肯定没有沙茶酱的滋味了
青椒洋葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
青椒炒牛肉的做法步骤青椒炒牛肉的做法步骤1 1.牛肉切片待用青椒炒牛肉的做法步骤2 2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
青椒炒牛肉的做法步骤3 3.青椒，红尖椒切好待用 4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青 6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
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咖喱牛肉怎么做？
咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。
洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。
放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。
如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。
注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
