francis9574380
1首先得先做玫瑰糖，如果有现成的就可以省略这一步
择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净
将花瓣上的水沥干，一定要完全沥干，否则制成后难以保存，很容易变质
取来石臼，石臼里不能有水，将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中，然后加入四倍与花瓣分量的白糖，捣碎
将捣好的糖放入密封罐中，放入冰箱储藏7-15天
到时间后，打开密封盖，取出制好的玫瑰糖，香甜的玫瑰糖就制成了。
2鲜花饼的制作
主料
油皮：中粉 (200克)
白糖 (20克)
猪油 (50克)
温水 (60克)
辅料
油酥：低粉 (135克)
猪油 (67克)
厨具 电烤箱
准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
松驰后的两种面团分别分为20个。
取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。
虎口处收拢，将油酥包围。
包严后后收口向下。
将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；
由下向上卷成，收口朝上。
依次排列松驰15分钟。
再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；
由下向上卷成。
收口朝下，松驰20分钟。
取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。
擀圆，包入内馅。
收口向下。
按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。
入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。
怎样做饼子才能有油酥
1、张飞穿针 —— 粗中有细。
2、阎王老子做木匠 —— 鬼斧神工。
3、白骨精装新娘 —— 妖里妖气 。
4、菩萨的长虫 —— 佛口蛇心 。
5、小鬼门前告阎王 —— 找错了衙门。
6、猪八戒的武艺 —— 倒打一耙 。
7、猪八戒照镜子 —— 里外不是人 。
8、孔明大摆空城计 —— 化险为夷 。
9、庙里丢菩萨 —— 失神。
10、灶王爷放屁 —— 神气。
11、猪八戒抡家伙 —— 倒打一耙。
12、孔夫子搬家 —— 净是书。
13、白骨精说人话 —— 妖言惑众。
14、唐僧的眼睛 —— 不认识好坏人。
15、四大金刚讨饭 —— 穷凶极恶。
16、玉帝娶亲 —— 天大喜事。
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关于过年习俗
各地各民族春节习俗 一..藏 族 每个民族都有自己独特的文化和生活习惯，藏族是一个古老而热情的民族，在漫长的历史中，也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。
1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时，你的手不能搭在对方的肩膀上。
2、不能跨过或踩在别人的衣服上，也不能把自己的衣物放在别人的衣服上，更不能从人身上跨过去。
3、妇女晾衣服，尤其裤子，内裤不能晾在人人经过的地方。
4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫。
5、家里人出远门，客人刚走，中午和太阳落山后及藏历大年初一不能扫地或倒垃圾。
6、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字。
7、今年该完成的活不能留在明年干，如捻毛线、织毛衣、地毯等。
8、黄昏时，不能随便到人家里走，尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时，陌生人更不能去。
9、过了中午以后，不能把家里的任何财产拿出去。
10、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷，不能大声喧哗。
11、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等。
12、家里有两个人同时出门，并且朝相反方向走，不能同时出家门，必须前后出门而且出门时间要隔开。
13、妇女到晚上不能梳头和洗头，也不能披着头发出门。
14、在使用扫把和簸箕时，不能直接用手传递，必须先放在地上，然后另一个人从地上捡起来。
15、每当亲朋好友到你家串门或看望你时，会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你，客人临走时把东西腾出来，不能全部腾空，必须留一点在里面或换一点自家的东西装上。
16、有缺口或有裂缝的碗不能用来吃饭，也不能给客人倒茶。
二..彝 族 彝族火把节，也就是彝族年。
彝族人的眼里，火象征光明、正义、兴盛，象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。
火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。
关于火把节的起源，各省的彝族地区民间流传着许多优美动听的故事，其中有一个故事说：很久以前，天上地下相通。
有一年，天神思体古惹派思惹阿比到人间收税。
由于人间闹灾害而歉收，人们交不起租税，人间有位能吃铜铁的大力士俄体拉巴把收税人思惹阿比打死了。
天神大怒，先发洪水想淹殁地上的人类，但洪水被人们战胜了。
天神又放出各种害虫到人间来吃百姓的庄稼，俄体拉巴和大伙儿围在火塘旁商量治虫的办法，无意中发现一只掉进火塘里的虫很快就被烧死了。
于是，俄体拉巴就组织大伙儿举火把烧虫，最终战胜了虫害，夺得了丰收。
久而久之相沿成俗，形成了彝族的火把节。
彝族火把节一般都欢度三天，头一天阖家欢聚，吃酒祝贺。
人们把牲畜肉煮熟后切成坨坨，祭祀神灵和祖先，然后用来下酒。
晚上燃火把四处照燎，一般持续三个晚上。
人们情绪十分热烈。
人们以村寨为单位，高举火把绕着村寨和田地照燎，犹如千条火龙腾飞。
第二天及第三天，火把节进入高潮，整个凉山沸腾了。
小伙子穿上民族盛装，缠着有英雄结的头帕；妇女们穿着百褶裙，聚集在广阔的草坝上，进行各种传统的体育竞赛。
小伙子们进行摔跤、赛马、射箭比赛，妇女们则唱歌、跳舞，弹口弦琴。
有的地区，节日期间要打猪打羊祭神；有的地区要宰一只狗到田边地头祭“田公地母”。
人们认为火把可以驱鬼除邪，所以点燃火把后要挨家挨户去照燎，边走边在火上撒松香，人们称之为“送祟”。
无疑，这是古老的火崇拜观念的遗迹。
火把节期间，最热闹的地方要算斗牛场了。
斗牛不仅是一种文娱活动，也是选择良种牛的好方式，对农业、畜牧业生产很有积极意义。
比赛中谁的牛获胜，意味着该养牛青年是个勤劳的畜牧能手，也往往是姑娘们选择配偶的好对象。
摔跤是火把节中另一项吸引观众的活动。
两人摔跤，万众聚来，亲朋好友，都来助威。
赛前赛后，围观的姑娘弹着口弦琴，小伙子弹着月琴，表示爱慕之情。
“选美”活动则独具风采。
“选美”由一位德高望重的老年人任裁判。
裁判宣布“选美”开始后，参加竞选的彝族姑娘就围成圆圈，后者拉着前者手中的花帕，边走边唱优美动人的民歌。
这里围观的小伙子最多，也最慷慨。
小伙子们觉得哪位姑娘最健美，就把早已准备好的礼物交给裁判，请裁判代为转交给那位姑娘。
哪位姑娘收到的礼物最多，裁判就宣布她当选为美女。
当选为美女的姑娘背着许多礼物，脸上带着红霞走出会场的时候，亲朋好友都围拢来表示祝贺；小伙子们更是围在姑娘的前后，叮叮咚咚地拨弹月琴，表述自己的心声。
第四天，由少数人将火把的灰渣扫起来，用酒肉祭祀，以祈吉祥。
三.香港年俗 农历新年是我国传统上一个盛大的节日，相信无一个个中国人不识。
然而，在香港过农历年，在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
近年来，已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了，取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。
虽然如此，但贴挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。
四.澳门年俗 澳门年俗，别有风情。
＂谢灶＂是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。
腊月二十三日送灶神，澳门人谓之＂谢灶＂。
澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前说坏...
