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粤式肠粉。
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
02
糖水。
糖水是对广州传统甜品的总称，也是广东人饮食习惯的一部分，通常会在饭后或者睡前喝一碗，有滋补养生的功效。
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粤式早茶。
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
04
啫啫煲。
啫啫煲是粤菜的一种独特烹饪方法，将食材和葱姜蒜等放入极热的瓦煲之中，发出“啫啫”的声音和浓烈的香气，在《舌尖上的中国》出镜之后，被更多人所知晓，也成了到广州一定要尝试的菜式之一。
05
云吞面。
云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。
06
艇仔粥。
相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。
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干炒牛河。
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。
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粤式打边炉。
粤式打边炉类似于火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。粤式打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，如生鱼片、鱿鱼、生虾片等。其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。
求广州番禺区的游玩和美食攻略,详细一点的
有白切鸡、 白灼海虾、 明炉乳猪、 挂炉烧鸭、 红烧大裙翅等。
沙面，曾称拾翠洲，因为是珠江冲积而成的沙洲，故名沙面。
沙面位于广东省广州市市区西南部，南濒珠江白鹅潭，北隔沙基涌，与六二三路相望的一个小岛，有大小街巷八条，面积0.3平方公里。
沙面在宋、元、明、清时期为中国国内外通商要津和游览地。
鸦片战争后，在清咸丰十一年（1861年）后沦为英、法租界。
沙面是广州重要商埠，历经百年，曾有十多个国家在沙面设立领事馆，九家外国银行、四十多家洋行在沙面经营，粤海关会所、广州俱乐部等在沙面相继成立。
沙面见证了广州近代史的变迁，留下了孙中山先生、**总理等伟人的足迹，沙面已成为我国近代史与租界史的缩影，沙面岛上欧陆风情建筑形成了独特的露天建筑＂博物馆＂。
已被开发成国家5a级景区，是广州著名的旅游区、风景区和休闲胜地。
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广州自助游攻略
广州的美食有很多并且很有特色。
出行租辆车也是很方便的，时间比较自由。
上个月和朋友一起去广州游玩，特地做了一些功课。
下面和大家分享一下我们的广州自助游攻略哦！一、美食较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。
双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。
炖好后牛奶双层凝固， 色洁白， 呈膏状半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
龟苓膏：广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。
广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器 是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。
据说越苦 越好，可以清热败火，多吃为宜。
二、购物德路是著名的海鲜干货一条街； 火车站的红棉市场还有高第街则是服装批发商贩云集之地； 上下九步行街、北京路步行街及十甫路步行街是热闹的平民购物街； 华林寺玉器一条街专卖玉器、酸枝、红木家具；文德路文化街有古玩、旧书、花鸟鱼虫； 买布料到海印布匹市场。
三、住宿广州住宿便利，费用偏高，中档一般都在200元/天， 但在广州的住宿有机大的选择余地， 从高档的星级酒店至中低档的各类招待所、 青年求职旅社等， 都可以根据个人的要求灵活掌 握。
四、行程推荐：1、兰圃 → 光孝寺 → 六榕寺 → 陈家祠广州民谚说：“未有羊城，先有光孝”。
广州光孝寺是羊城年代最古、规模最大的佛教名刹。
六榕寺因苏东坡当年为寺庙题字而得名，它与光孝、华林、海幢寺并称广州佛教四大丛林。
陈家祠是广东地区保存较完整的富有代表性的清末民间建筑。
兰圃与越秀公园遥望相对，是一个专业性的小型园林公园。
2、越秀公园 → 中山纪念堂 → 北京路步行街 → 夜游珠江（天字码头）越秀公园包含着古之楚庭和佛山牌坊，古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石雕、球形水塔、电视塔等广州著名的景点。
北京路是广州有名的商业街，集美食购物于一体。
3、广州博物馆（镇海楼） → 广州起义烈士陵园 → 黄埔军校旧址镇海楼是广州著名的古建筑。
楼分五层，俗称五层楼。
被誉为“五岭以南第一楼”。
广州起义烈士陵园，是为了纪念广州起义中英勇牺牲的烈士，而修建的纪念性公园。
黄埔军校是大革命时期孙中山在中国**和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校，在中国近代史和军事史上具有重要意义。
4、广州塔 → 西塔大厦 → 广州大剧院 → 广东省博物馆（旧馆）广州塔、西塔大厦、广州大剧院都是广州标志性的建筑。
广东省博物馆保存有各种反映广东历史、文化的珍贵文物。
5、岭南印象园 → 石室圣心大教堂 → 沙面岭南印象园是体验岭南乡土风情和民俗文化的景区，石室圣心大教堂是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂。
沙面有广州最具异国情调的欧洲建筑群。
五、注意事项4 月至 6 月为雨季，8 至 9 月天气炎热，多台风，10 至 12 月气温适中，是旅游的最佳季节。
4-6 月为雨季，8-9 月多台风。
冬春时节广州是一片花的海洋，届时中科院华南植物园、兰圃、西苑盆景之家、云台花 园和每年春秋两季均举办菊展的越秀公园、文化公园，处处花团锦簇。
夏季广州炎热多雨，酷暑炎夏，清凉的水上活动既可消暑避夏，也可体验水上运动的舒 爽。
长隆水上乐园玩水上运动，广州世界大观、长隆欢乐世界、美森欢乐营等娱乐场所极具 诱惑力，还可以去碧水峡漂流玩漂流，体验惊险之旅。
秋季凉爽多风，去广州可以大扫货。
这里有全国最大且最集中的批发市场集中地。
可到 购物上下九步行街、北京路步行街等知名商业街购物，定会满意而归。
广州有什麽有名的美食？
地道广州美食代表1,2,3:1号代表海鲜常言道考山吃山，考海，肯定是要吃鲜的。
何况吃新鲜无污染的海鲜，对身体还是有许多好处的。
广东人世代考水而居，又尤其地好吃、好鲜，在吃海鲜方面无论是历史还是炮制方法，在全国都数一数二。
从刚刚开始的小打小闹吃些海鱼海虾海蟹，到后来的吃鱼翅牡蛎甚至海胆沙虫，一番折腾；原材料挖掘完了，又开始在炮制上动主意，从最淳朴的清蒸白灼到浓烈的香辣焖炖，还不过瘾，干脆鱼生刺身蘸芥末，吃得不亦乐乎。
一切轰轰烈烈热闹过去了，广州人见了面坐下来吃饭又会说，哎，这一阵子太“热气”（上火）了，还是来个清蒸鲈鱼吧！如今，海鲜和各色名样的本一菜、外来菜错落有序地穿插在广州的大街小巷，无论你是想大快朵颐来个丰盛海鲜小点，还是要豪爽地在大排档吃个痛快，总能找到让你满意的地方，谁叫这里是一个海鲜梦想城呢。
2号代表鸡鸡之于广东人，就如油盐之于饭菜，所谓“无鸡不成宴”，说一正是广东人好鸡之至。
广东人为什么好鸡？这当然与广东人会吃鸡有关，鸡的名堂之繁多，足以叫人拍案叫绝。
以地方分，就有清平鸡、湛江鸡、海南鸡等，以食法分，更有白切鸡、沙姜鸡、玫瑰鸡、豉油鸡、隔水蒸鸡等等。
近年来，为发丰富本地鸡文化，一些外地传入的咖喱鸡、乞丐鸡、三杯鸡等怪味食法又悄然盛行。
在众多的鸡食法当中，尤以切鸡（俗称白斩鸡）最为特殊而驰名神州。
当一只肥鸡从一锅鲜骨头熬制的美味高汤里经过半个多小时的浸泡被拎出锅时，是没有人能抵挡住它的诱惑的。
中观其色，就已经让人垂涎三尺。
闭目嗅之，鸡的原香随着那股热气充盈整个厨房，直叫人难舍其步。
再而至味，当经过细致斩件摆放的一盘鸡放在餐桌上时，它的配料就好比点睛之笔，按照吃法的不同，可配生葱、蒜粒、生姜、酱油、香菜（芫荽）等。
3号代表老火靓汤 广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2-4小时而成。
老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。
煲老火靓汤是一门操作起来非常简单的厨艺，不过要说到配料，老火汤就是门高深的学问了。
岭南地区地气湿热，长久居住热毒、湿气侵身在所难免，而老火汤其实是源自于中医药理的食补良方。
不过真正的药汤实在太苦，即使一周只喝一次就能解决问题，广州人恐怕也要成为代代相传的药罐之族了，既要取药之效，又要取入口之甘甜，于是爱吃的广州人在中药的煎熬中悟出了老火靓汤，而且评价好汤的标准词，也是“甜”、“润”之类，可见在广州人看来汤与药的意义相当。
另外，广州人为求美味，也以新鲜的材料替代一些干药引，比如猪肺，就是广州人常用的清肺汤料，常用的还有霸王花、菜干、瘦肉、猪骨等，辅料则常见北芪、党参、沙参、淮山、杞子、红枣、人参、花旗参等药村和姜片。
至于酒家更讲究，常用乌龟、甲鱼、乳鸽、乌鸡、蛇、鱼翅、鲍鱼、干贝或其他山珍海味/有了这样的美味。
即使一周喝上三两次也不嫌多，只是有一点要记牢：不可少是原则，但也不可过量！一周的晚餐之中真正的食汤—滚汤还应该是主角。
