我就想取个名字
1、豆豉鲮鱼切小块，菜心洗净切小段，大葱切花备用。
2、热锅凉油放入葱花炒香，放入豆豉鲮鱼继续炒。
3、放入菜心，继续翻炒，出锅前放入适量盐即可。
介绍豆豉鲮鱼罐头的简单做法
1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。
然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法用什么样的鱼
菜谱简介 特点：色泽翠绿，鱼香味美。
当然，最主要的是简单。
材料葱，姜，豆豉鲮鱼罐头，油麦菜，蒜末，鸡精，油做法1、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味；2、加入豆豉鲮鱼罐头、油麦菜翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
材料油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许做法1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。
2、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。
3、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。
豉汁菜心的做法,豉汁菜心怎么做好吃,豉汁菜心
1.菜心买回来，把老叶，黄叶挑一下。
（其实基本没啥老黄叶，现在的菜都很漂亮呢，呵呵）2.然后把根部切去一点，菜太贵，没舍得切太多哈，呵呵。
3.用剪刀把里面的花也剪去。
4.然后放在流水下冲洗掉菜里的泥沙。
5.接着把菜泡在淡盐水30分钟。
6.汤锅内放入适量的清水，烧开，放入适量的盐与糖。
7.再放入少许的食用油。
8.水开后，把菜心放入锅中。
9.焯至翠绿色，锅中的水再次翻滚即可出锅。
10.然后过凉水再沥干水摆入盘中。
11.凉锅凉油，把姜蒜放入锅内煸出香味12.然后放入适量的开水。
13.加入适量的味极鲜。
14.少许的蚝油。
15.最后把姜蒜撇去，把料汁浇在菜上面，就欧啦
怎么做正宗的豆豉鲮鱼拌油麦
制作方法：主料：油麦菜 （400克）调料：豆豉鲮鱼 （150克） 大蒜末 （50） 盐 （适量） 味达美酱油 （20克） 米醋 （30克）做法：1把鲮鱼取出来；2把豆豉鲮鱼切碎放入盆中；3把大蒜捣成蒜泥；4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起；5油麦菜切三公分的段；6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘；7撒上芝麻即可。
豆豉鲮鱼小白菜的做法步骤图,怎么做好吃
豆豉鲮鱼炒小白菜的做法图片步骤，怎么做豆豉鲮鱼炒小白菜好吃？ 新鲜的小白菜，洗干净。
沥干水份。
蒜，剥去皮，洗干净。
切成片，待用。
准备好少量的豆豉鳞鱼。
手工剥碎。
起油锅。
（放上猪油，豆油都可以。
） 把蒜倒进去。
爆香。
把小白菜倒进去。
大火。
翻炒。
把豆豉鳞鱼倒进去。
大火。
翻炒。
放上少量的盐。
把盖子放上去焖煮。
喜欢辣的豆亲，可以稍微放点辣椒...
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图,怎么做好吃
用料 油麦菜豆豉鲮鱼罐头大蒜水淀粉步骤 1?油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用步骤 2?取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用步骤 3?起油锅，爆香一半蒜末步骤 4?先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用步骤 5?起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香步骤 6?下入鲮鱼翻炒步骤 7?添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味步骤 8?调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可小贴士1、豆豉鲮鱼应经足够咸，注意盐的适量添加，口味轻的可以省略盐； 2、也可以先炒油麦菜，然后放入豆豉鲮鱼同炒；还可以先炒豆豉鲮鱼，然后添加油麦菜同炒。
随个人喜好。
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做？
主料：油麦菜 500克 鲮鱼罐头 100克 调料： 植物油 15克 盐 3克 姜 5克 蒜米 5克 味精 2克 淀粉（豌豆） 5克 香油 10克 豆豉鲮鱼油麦菜的做法： 1. 油麦菜洗净，从罐头里取出鲮鱼切丁或者用筷子撕碎，豆豉留用。
2. 锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出。
3. 另起锅加油烧，爆香姜蒜末，加入豆豉、鲮鱼肉、精盐、味精、炒匀，用少许湿淀粉勾芡，加尾油即可。
注：家庭做法油麦菜可以不氽水，但是油麦菜必须处理的小一点，起锅油要稍微多一点。
在爆料头的时候（姜蒜），豆豉不要先下锅，因为豆豉不能炒久，时间长了会有苦涩的味道。
怎样做豆豉鲮鱼油麦菜好吃
步骤 1豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤1油麦菜洗净，摘小，尽量沥干水分步骤 2豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤2豆豉鲮鱼罐头打开（其实里面只有两条鱼而已啦）步骤 3把鱼捞出来，撕小备用步骤 4锅里放油，把一半的姜蒜末放进去稍微爆香步骤 5然后下油麦菜翻炒步骤 6油麦菜别炒太久，因为一会儿还要回锅，稍微断生就捞起来（此时锅里要是有水，把它掉到不要）步骤 7恢复干爽的锅子里，倒入罐头里头的油步骤 8把剩下的一半姜蒜，干辣椒和麻椒放进去，稍微爆香步骤 9把豆豉也倒进去炒炒步骤 10豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤10再把先前撕小的鲮鱼也放进去炒一炒，加少许糖，炒得有点干香的感觉步骤 11豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤11然后把油麦菜倒入锅里翻炒均匀就可以了，我觉得不用加盐已经够咸了，但是如果您觉得不够咸可以适当用一丁点盐调味
豆鼓鲮鱼油麦菜的做法,豆鼓鲮鱼油麦菜怎么做
豆豉鲮鱼油麦菜是一道简单的家常菜，第一次吃这道菜是在饭店，那种鲜香脆嫩的口感令人非常喜欢，这样荤素搭配也符合膳食均衡的要求。
这道菜虽然简单，但是要做好却也不容易，特别是火候和味道的把握。
油麦菜我们老家称之为莴苣，可能是各地叫不同，现在大家称有杆的那种为莴苣。
我记得小时候油麦菜主要以生吃为主，蘸着自己家做的黄酱，很是爽口。
鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
（收起）食材主料罐头豆豉鲮鱼100g油麦菜200g辅料大蒜5g盐1/2小勺味精1/4小勺步骤1.准备好豆豉鲮鱼罐头。
2.把罐头的盖子打开。
3.整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。
4.油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。
5.起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。
6.锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆香。
7.再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。
8.最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅。
小贴士1、 罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎一下再与油麦菜同炒，这样吃起来才不油腻。
2、 豆豉鲮鱼有咸味，所以这道菜盐一定要少一些。
3、 油麦菜只要炒到7成熟立即出锅，这样才脆爽。
豆豉鲮鱼拌苦菊的做法步骤图,怎么做好吃
用料 豆豉鲮鱼罐头 适量 蒜蓉酱 一勺 苦菊 吃多少准备多少 醋 1勺 生抽 少许 盐 少许 豆豉鲮鱼拌苦菊的做法 苦菊洗干净，加上所有调料拌一拌完事没有蒜蓉酱也没关系，两三瓣蒜切碎放少于油里炒一下，喜欢吃辣的放过辣椒进去，炒好浇在事先准备好的食材里扮匀即可。
