守护么么哒
食材
主料
低筋面粉
200g
黄油
80g
辅料
糖粉
80g
盐
2g
可可粉
1g
红曲粉
1g
蛋液
50g
步骤
1.黄油温室软化
2.加入糖粉和盐，用打蛋器打至膨松。
3.分3次加入蛋液，一边加一边搅打均匀。
4.打到颜色变白，蓬松状。
5.分次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
6.接着揉成光滑的面团，
7.将面团分成3份分，一份加入可可粉，慢慢揉成可可面团，一份加入红曲粉，同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状。
8.将三种面团随意的搓在一起，成长方形，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟
9.冻硬后拿出，切片.同时烤箱预热。
10.摆入烤盘，上下火180度，中层，烤15-20分钟即可（我喜欢颜色深点的，喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可）
彩色曲奇的做法步骤图,彩色曲奇怎么做好吃
用料黄油 260g细砂糖 60g（原方70g）糖粉 130g鸡蛋 2个（原方100g）香草精 1/2小勺（可无）粉类：低粉133g 原味低粉123g 可可粉10g 可可味低粉126g 抹茶粉7g 抹茶味三色曲奇一次搞定的做法黄油室温软化 糖类打发蛋液分次加入打匀把混合物均分为三等份，每份约185克。
三份分别筛入三种粉类切拌均匀烤箱预热190度，面糊装入裱花袋挤出各种形状原味烤8-10分钟，抹茶及可可味，调至180度，8-10分钟...
饼干的简单制作方法 曲奇饼干制作方法
一、材料低粉200g、黄油130g、糖粉90g、鸡蛋1个、可可粉10g、抹茶粉10g、奶粉10g、大杏仁10g二、做法1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
3. 低筋面粉筛入黄油糊。
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
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三色饼的做法,三色饼怎么做好吃,三色饼的家常做法
三色饼的家常做法- 准备食材 -红肉火龙果 半个青菜叶 100克南瓜 100克中筋面粉 210克- 步骤 -1.准备材料，南瓜蒸熟，青菜洗净，火龙果切块。
2.青菜加适量水搅拌成汁3.南瓜加适量水搅拌成汁4.红心火龙果加适量水搅拌成汁5.中筋面粉210g，平均分3份各加入已打好的三种汁内搅拌均匀6.用平底锅摊平小火慢煎7.用平底锅摊平小火慢煎8.用平底锅摊平小火慢煎9.煎好备用10.黑椒猪扒煎熟11.裹馅材料：黑椒猪扒、生菜、青瓜、煎鸡蛋、沙拉酱、番茄酱12.口味可随意搭配13.将两边卷起14.用刀切成两半15.美味的三色饼可以上桌喽！
椰汁黄油曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃
主料黑米 ：80红粳米 ：80杂粮米 ：80牛奶 ：1000辅料酸奶发酵剂 ：1砂糖 ：50具体步骤第一步原材料备好：黑米，红粳米，杂粮米，牛奶，酸奶发酵剂；第二步黑米，红粳米，杂粮米混合，淘洗干净；第三步. 放入电饭煲，加入适量清水煮成粗粮米饭，冷却待用；第四步将冷却后的粗粮米饭放入料理机；第五步倒入适量牛奶，启动“搅拌”功能，然后将粗粮奶汁倒出来，过几次细筛；第六步做酸奶的容器消毒后，放入少量粗粮奶汁，放入酸奶发酵剂；第七步用手动打蛋器搅拌至酸奶发酵剂溶解；第八步倒入剩余的粗粮奶汁，搅拌均匀；第九步将容器盖上盖子，放在酸奶机里；酸奶机也盖上盖子，通电；第十步8小时后，健康的粗粮酸奶就做好啦，将细砂糖调入，搅拌均匀后，放冰箱冷藏几个小时即可。
求曲奇饼干的做法！小蛋糕的做法！请提供详细信息
材料：黄油：80-100克（室温软化）、细砂糖：20-30克、鸡蛋（1个，只要蛋黄）、牛奶：1盒（制作时酌量使用）、盐：1/4小匙、自发面粉：250克、椰子粉：50-70克。
制作步骤： 1、取黄油适量，室温软化后放在大盆中用打蛋器打发，约10分钟，待颜色变浅，体积变大后，分次加入细砂糖、盐等材料，继续打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和椰子粉，用打蛋器搅拌均匀。
3、缓慢加入自发面粉，加入时注意用手轻轻揉搓拌匀。
4、加入适量牛奶，使面粉揉搓至不粘手为佳。
但面粉绝对不能划圈搅拌，否则容易生筋，制出的饼干会口感生硬。
5、面粉揉搓至不粘手后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，使其充分发酵。
6、取出，用模具压出你所需要的饼干形态。
7、在碟子上涂油，放上成型的小饼干，设定微波炉火候和时间为先中火3分钟后低火1分钟。
若您的微波炉具烧烤功能，效果更佳。
酥脆曲奇的做法步骤图,酥脆曲奇怎么做好吃
烹饪步骤1/16准备好材料。
2/16将黄油提前室温软化，一定要软化到很软，否则黄油低温打发会变硬，使其很难挤。
3/16黄油里加入糖粉和盐，用刮刀先搅拌均匀。
4/16再用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变白。
5/16然后分三次加入鸡蛋清，每一次都要让黄油跟蛋清混合均匀后再加入下一次。
6/16筛入面粉和杏仁粉。
7/16用刮刀混合均匀，不用害怕面粉会起筋，一定要混合到无干面粉顺滑的状态。
8/16裱花袋剪个口，装好花嘴，套在高的杯子里，用刮刀装入饼干面湖，然后用刮板将面糊向花嘴的方向推前。
9/16挤出你想要的任何形状。
10/16放入预热好的烤箱，上火170度，下火155度烤20分钟（温度根据每家的烤箱实际温度自行调节），微软的曲奇放凉后就会变得酥脆了。
11/16烤好的原味曲奇。
12/16挤好的可可味曲奇。
13/16烤好的可可味曲奇。
14/16挤好的抹茶味曲奇，烤抹茶曲奇时，一定要在旁边盯着，先烤十分钟定型后加盖锡纸，以免上色过深。
15/16烤好的抹茶味曲奇。
最后一步三色曲奇做好了。
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曲奇饼干适合新手的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 200g 黄油 130g 细砂糖 50g 全蛋液 鸡蛋一个 曲奇饼干适合新手的做法 准备工作：黄油切片待软化。
软化后打蛋器快速打发一分钟左右加入细砂糖打三分钟接着分三次放入全蛋液，每一次加入后匀速打发一分钟左右。
最后加入过筛的低筋粉，充分拌匀。
第一次做，形状拿捏呗太好??（???????）?? 包装袋 ??（???????）?? 完成 ...
五彩曲奇的做法步骤图,五彩曲奇怎么做好吃
用料 黄油 190克 低筋面粉 260克 糖粉 50克 细砂糖 20克 奶油 70ml 奶粉 15克 色彩部分： 巧克力粉 根据自己用量添加 火龙果 打泥少量添加 五彩曲奇的做法 黄油室温软化，不要完全融化，一按能软的。
糖粉、砂糖、奶粉全部加入黄油中，低速打发至蓬松，分两次加入奶油，完全融入呈蓬松状。
筛入低粉，拌均匀。
now！分量添加各种颜色原料，开始裱花啦~个人觉得这个配比比较好挤，添加果泥部分的饼干会有些软心，可自行调节下用量，你有可能会找到更好的配比。
我的目标是让我的孩子吃到更多妈妈的美食，加油！...
怎么做饼干用烤箱视频
曲奇饼干的做法1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了烹饪技巧曲奇饼干的好口感的关键点：1、先从我这款最基础的曲奇开始做起，味道已经非常好了，以后再慢慢尝试加坚果，香草之类的，先好好体会最原味的感觉；2、放入牛奶的时候要分次放，不要一下子倒入；3、有的方子里要求用糖粉，我试过，白砂糖和糖粉一起口感更好，如果你没有搅拌器，那就全部放白砂糖比只放糖粉口感好很多，吃起来有沙沙的感觉，很不错；4、刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软，口感不好，一定要凉透后再吃，而且完全凉透后才可以放入保鲜袋防止受潮，如果没有凉透就放入保鲜袋，第二天曲奇会变软了，口感会很差，松脆感全无；5、找出自己烤箱的最佳温度和时间，我的是180度，22分钟正好，如果你也用这个温度，到了20分钟后就要守在烤箱边上，防止烤过了。
菜品特色色泽金黄，口感香醇，口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。
让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。
其实饼干是最入门级别的烘陪，比蛋糕和面包不知要容易多少，所以你值得拥有这么一款只有零基础确实皇冠级别的口感享受啊！
制作曲奇的黄金比例（材料）
奶油曲奇饼干这是我以前店里的方子，顾客反应很好的一款，现在拿出来给大家分享！！！ 用挤花袋跟大号花嘴就可以！ 形状就看大家想要什么样的可以自由发挥了！！！材料黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。
每个挤大概20克重。
做法1。
先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。
将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。
将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。
装入挤袋，挤想要的花形的就ok了。
上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
小诀窍：如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！ 每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了！！！！丹麦曲奇丹麦曲奇是我第一次尝试做的饼干，那时工具简陋的，既没有裱花嘴，裱花袋也是用保鲜袋替代的，做出的饼干没花纹，丑丑的，但烤制时候的香气我至今还记得，非常香！看着饼干在烤箱里慢慢地膨大，变成嫩黄……那种感觉相信很多烘培玩家都有过，非常地有成就感——原来商店里卖的饼干是这么做出来的！材料低筋面粉（中筋也可以）145克，细砂糖70克，奶粉15克，黄油（室温软化）120克，鸡蛋35克，奶16克，盐0.25小匙做法1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.加入牛奶，打匀。
4.面粉 奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
5.烤盘事先铺上烤盘纸。
将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
6.180度，放烤箱上层（或中层）烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。
最后几分钟要多看几次，省得糊了。
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
小诀窍：1、加面粉后，拌匀就行了，千万不要出筋，口感会变硬。
2、做好第一盘，如果不及时烤，就放冰箱冷藏，以免奶油溶化。
3、其实细砂糖中应该有40g是糖粉，放糖粉是为了使组织细腻，我没有，所以都用了砂糖。
4、饼干刚出炉是软的，温度降下来才会变硬，不要烤过了。
