小和尚
原料：
番茄 2斤
鱼片 250克
葱
姜
蒜 少许
料酒 一点点
干淀粉 10克
盐 2克
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后
做法,番茄酥鱼汤怎么做好吃,番茄酥鱼汤的家常做法
材料主料草鱼头1个配料现榨豆浆600ml豆腐250g香菜适量姜丝适量蒜头油适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟做法独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。
喝过的人都赞不绝口。
我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法1 准备好姜丝、香菜2 豆腐切片待用3 现榨黄豆豆浆600ml4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会5 胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）6 油锅下姜丝7 放入鱼头，煎至稍微金黄8 下黄豆豆浆10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
注意事项要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。
如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。
汤番茄鱼汤的做法,汤番茄鱼汤怎么做好吃,汤番
主料鱼头200克番茄100克辅料油适量盐适量香菜适量姜片适量步骤1.番茄切开2.鱼头洗干净沥干水分3.香菜、姜片4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀6.加入适量的水和佛手瓜7.煮10分钟，下盐调味8.最后加入香菜即可9.番茄鱼头汤小贴士1、番茄选熟的2、把鱼头煎到变色再加入水 3、佛手瓜加不加都可以，只是剩下的佛手瓜不知做什么，直接放入汤种煮
炖鱼的做法,番茄炖鱼怎么做好吃,番茄炖鱼的家常做法
1. 将草鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。
番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。
2. 将草鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。
3. 碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。
4. 平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。
5. 平底锅洗净，重新烧热少许油，放入切碎的番茄细丁，用小火煸炒一下。
6. 再加入另外的番茄块及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。
7. 调入砂糖，盐，万字酱油。
8. 再加入煎好的鱼块，加盖焖煮约10分钟。
9. 中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，及白胡椒粉即可出锅了。
番茄黑鱼汤怎么做好吃,番茄黑鱼汤的家常做法
步骤 1.鱼处理好切片加料酒、盐、葱白 2.胡椒粉、姜粉腌制 3.姜片、姜头、花椒洗净 4.西红柿洗净切片 5.起油锅，料下锅爆香 6.下鱼片翻炒 7.炒至变色盛起 8.另起油锅加西红柿 9.炒至红油出来 10.加水、紫苏叶 11.加鱼骨一起烧开，再加鱼片，烧开 12.调入沙司，调味即可 13.出锅上桌...
煮石九公鱼汤的家常做法怎么做好吃
番茄龙利鱼汤的做法主料 龙利鱼柳1块 蕃茄（偏小）4个 辅料 碗豆生粉，盐、胡椒粉、大葱、小葱、姜丝、猪油、橄榄油适量 1. 简单的原材料。
2. 先将鱼片解冻，清洗干净切片，放少许盐、胡椒粉、碗豆生粉拌点水腌制十几分钟。
3. 蕃茄去皮切块，热锅放一勺猪油，预热一下放姜丝、蕃茄翻炒一下。
4. 渗汤，放大葱开大火熬制几分钟。
5. 见汤汁浓郁时，将鱼片一片一片的放入，开锅煮几分钟，鱼片断生即可。
6. 起锅时再放少许盐，撒上葱花即可。
7. 真的味道很鲜美，最主要是龙利鱼柳都没有刺，非常适合老年人和小孩子吃。
的做法,清炖鲫鱼汤怎么做好吃,清炖鲫鱼汤的家常做法
食材用料鲫鱼2条约400克相克食物油适量盐适量葱少许相克食物姜少许相克食物蒜少许相克食物香葱少许相克食物香葱适量相克食物清炖鲫鱼汤的做法清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃；清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味；清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切丝，香葱打结；清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞进鱼肚中；清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油；清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面；清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜一同煎，过早下会将葱姜蒜煎得焦糊；清炖鲫鱼汤的做法图解88.两面煎好后，加冷水没过鱼身，大伙烧开煮5分钟，放盐，汤色奶白，转小火炖半小时左右；清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼，汤色奶白浓稠；清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘，小心不要把鱼弄碎；清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰，成品图，赶快享用吧！
番茄鲫鱼汤的做法步骤图,番茄鲫鱼汤怎么做
食材主料鲫鱼500g西红柿200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量 步骤西红柿炖鲫鱼的做法步骤11.将鲫鱼收拾好准备用，将西红柿切好，葱，姜蒜都准备好~西红柿炖鲫鱼的做法步骤22.将锅少热，加少许豆油，加葱暴出香味。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤33.将切好的西红柿放入锅中，加水烧开。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤44.等西红柿炖碎了后加入鲫鱼，接着炖，加入适量的盐等调料。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤55.炖到汤收的差不多了为好。
就可以出锅了。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤66.将收好汤的鲫鱼盛盘中，即可以食用了。
