主料鸡蛋3个低筋面粉51g细砂糖36g细砂糖18g色拉油24g纯奶24g辅料蓝莓果酱适量草莓适量黄桃适量
步骤
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤11.准备材料
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤22.蛋白打发鱼泡加入36克的三分之一糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤33.加入第二次糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤44.加入第三次糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤55.打发至软性发泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤66.继续打发至硬性发泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤77.蛋黄加入18白糖搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤88.加入色拉油搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤99.加入牛奶搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1010.搅拌均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1111.晒入低筋粉
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1212.翻版均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1313.舀三分之一蛋白
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1414.翻版均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1515.然后倒入蛋白泡中翻版
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1616.全部拌均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1717.倒入模具
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1818.震出大气泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1919.烤箱预热
150°35分钟
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2020.烤好反扣
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2121.准备蓝莓果酱
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2222.草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2323.脱模
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2424.全部脱好
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2525.放入裱花盘
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2626.均匀抹上果酱
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2727.全部摸好
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2828.铺上草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2929.爱心黄桃
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3030.边上贴草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3131.全部做好即可
小贴士
家里的烤箱温度高,一般150°的时候烤10分钟左右就上色好了,盖上锡纸防止上色重或者开裂
生日蛋糕的做法,蓝莓果酱生日蛋糕怎么做好
主料鸡蛋3个低筋面粉51g细砂糖36g细砂糖18g色拉油24g纯奶24g辅料蓝莓果酱适量草莓适量黄桃适量 步骤蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤11.准备材料蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤22.蛋白打发鱼泡加入36克的三分之一糖蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤33.加入第二次糖蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤44.加入第三次糖蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤55.打发至软性发泡蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤66.继续打发至硬性发泡蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤77.蛋黄加入18白糖搅拌蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤88.加入色拉油搅拌蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤99.加入牛奶搅拌蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1010.搅拌均匀蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1111.晒入低筋粉蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1212.翻版均匀蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1313.舀三分之一蛋白蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1414.翻版均匀蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1515.然后倒入蛋白泡中翻版蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1616.全部拌均匀蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1717.倒入模具蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1818.震出大气泡蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1919.烤箱预热150°35分钟蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2020.烤好反扣蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2121.准备蓝莓果酱蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2222.草莓蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2323.脱模蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2424.全部脱好蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2525.放入裱花盘蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2626.均匀抹上果酱蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2727.全部摸好蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2828.铺上草莓蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2929.爱心黄桃蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3030.边上贴草莓蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3131.全部做好即可
如何做蓝莓爱心蛋糕好吃 最正宗的做法视频
主料戚风蛋糕1个樱桃200g芒果200g 辅料奶油550ml糖粉55ml蓝莓适量草莓酱适量步骤蓝莓爱心蛋糕的做法步骤11.奶油加糖粉打蛋器打发到6层蓝莓爱心蛋糕的做法步骤22.戚风蛋糕一个,切成三片蓝莓爱心蛋糕的做法步骤33.铺上第一片蛋糕蓝莓爱心蛋糕的做法步骤44.水果洗净切碎备用蓝莓爱心蛋糕的做法步骤55.抹上一层奶油,一层芒果,再加上一层奶油蓝莓爱心蛋糕的做法步骤66.第二次用樱桃夹心蓝莓爱心蛋糕的做法步骤77.抹面蓝莓爱心蛋糕的做法步骤88.用蓝莓装饰成心形蓝莓爱心蛋糕的做法步骤99.裱花袋装上奶油,挤上玫瑰花蓝莓爱心蛋糕的做法步骤1010.装饰上生日巧克力片和小蝴蝶即可!...
蓝莓汁奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蓝莓果酱 柠檬汁 15ml 白砂糖 90克 蓝莓 250 蓝莓奶油 蓝莓果酱 100~120克 淡奶油 500克 原味戚风蛋糕 6寸 蓝莓奶油蛋糕的做法 煮蓝莓酱,蓝莓放入奶锅中,先倒入柠檬汁和一半的细砂糖,开大火煮开了后再加另外一半的细砂糖,开小火煮至浓稠淡奶油打到6分发…倒入大概100-120g的蓝莓果酱,这里不另外放糖,所以加多少果酱可以试试甜度,灵活应用摸奶油…每层铺上新鲜的蓝莓…然后装饰~完成!! ...
蓝莓磅蛋糕的做法步骤图,蓝莓磅蛋糕怎么做
用料 低筋面粉 100g 全蛋 2个 黄油 90g 细纱糖 70g 泡打粉 5g 蓝莓 适量 香草精 2滴 蓝莓磅蛋糕的做法 全蛋分次加细砂糖,打蛋器打至颜色变浅。
滴入2滴香草精。
低粉,泡打粉过筛,入蛋液中。
用刮刀以上往下手势(不能大圈)拌至面粉无干颗粒,均匀顺滑。
黄油隔水融化,拌入面糊,以上往下手势,搅拌均匀。
加入蓝莓。
吐司模垫上油纸防粘。
蓝莓面糊倒入模具。
烤箱160度预热后,放入模具。
中层上下火烤40分钟。
烤到20分钟时用小刀在表面划一刀。
这样就会有完美裂痕。
出炉。
冷却后切片。
...
蓝莓蛋糕的做法步骤图,蓝莓蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋3个 低粉95g牛奶85g 玉米油30g细砂糖45g 蓝莓若干颗安慕希原味酸奶1瓶 蓝莓蛋糕的做法步骤蓝莓蛋糕的做法图解11. 准备材料,蛋清蛋黄分离,做两个部分。
1.1 打发蛋白。
3个蛋清分离,装在一个干净无油无水的不锈钢碗。
称取15克白砂糖,分3次加入蛋清打发。
用电动打蛋器打发至蛋白竖起的尖尖不会弯下去。
孩子说,“妈妈,快看,木头人。
”1.2 蛋黄糊制作。
取一个碗,依次加入3个蛋黄,30克糖,30克油,85克牛奶(有一次做百香果的,是45克百香果汁 40克牛奶。
有一次更甚,直接85克百香果汁,那叫一个酸爽。
跑题了~~),95克低筋粉。
用手动打蛋器,搅拌均匀。
1.3 面糊制作。
(做这一步时,先拿烤箱,150°,预热10分钟)取1/3打发的蛋白,放到蛋黄糊里,翻拌均匀(切记不能画圈搅拌,以免蛋白消泡。
)均匀后,把面糊倒入剩下的蛋白,继续翻拌均匀。
倒入干净无油无水的蛋糕模型,这是6寸的配方,但是因为我烤箱小,用6寸的会爬,顶到上层的管,于是用8寸蛋糕模。
端起烤盘颠几下,把泡泡消去。
就如上图了。
1.4 将烤盘放入烤箱,150°,烤30分钟。
蓝莓蛋糕的做法图解22. 烤好后,拿出,再振几次,完后立马倒扣待凉,脱模。
蓝莓蛋糕的做法图解33. 因为是给孩子吃的,所以用的是酸奶。
酸奶提前放冰箱冰过。
超级美味。
蓝莓是孩子点缀的。
随意~
水果果冻蓝莓蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蓝莓汁 250 淡奶油 130 蓝莓酱 180 吉利丁 15 细砂糖 10 水果 适量 水果果冻蓝莓蛋糕的做法 准备一个戚风蛋糕(6寸),切成2-3片3片吉利丁片分成两份泡软180-220(根据口味)蓝莓酱完全后,放入一份吉利丁,完全融化后放凉备用淡奶油打发6-7成,取三分之一与3混合,再完全混合,倒入模具,铺一层蛋糕到一层混合液 ,冷藏一个小时隔水加热蓝莓汁(可以买现成的也可以自己熬)过滤杂志后另一份吉利丁全混合,放凉备用蛋糕表面铺上水果,将5倒入
蓝莓戚风小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 2个 牛奶 30克 玉米油 20克 低筋面粉 35克 细砂糖 30克 柠檬汁或白醋 几滴 蓝莓戚风小蛋糕的做法 牛奶和玉米油混合搅打一分钟,蓝莓提前洗好控干水份筛入低筋面粉,混合至没有干粉分离蛋清和蛋黄,装蛋清的盆必须无水无油,面粉糊中加入蛋黄(我是翻倍做的,所以是四个蛋黄)z字型混合均匀待用蛋清加入几滴柠檬汁,一次性加入全部糖,先用低速打三十秒,然后中高速打至有明显纹路,此时150度预热烤箱换低速打至出现直挺的尖角取一半蛋白和蛋黄糊用蛋抽混合均匀然后把蛋糊倒入蛋白盆,用刮刀以炒菜的方式混合,混合完的蛋糊细腻光滑,很浓稠,如果这一步你的蛋糊变稀了,那可能是蛋白打发不到位或混合消泡了,烤好以后一定会回缩的!然后把蛋糊倒入铺好纸模的模具里,轻轻震几下震出气泡,上面放几颗洗净控干水分的蓝莓,这些正好两个马芬模具的量,我直接倒的不太好看,可以放入裱花袋,然后再挤进去放入烤箱中层,上下火120度烘烤20分钟,然后转140度烘烤10-15分钟,出炉震一下放凉即可,基本不回缩,我的烤箱是52升温度偏高,如果小烤箱放在中下层烘烤,时间到了颜色还很浅建议延长5分钟,具体时间根据自己烤箱脾气调整小贴士戚风蛋糕其实很简单,蛋白盆必须无水无油,蛋白打发到位,混合注意别消泡,烘烤过程中不要开烤箱门,出炉震一下,注意这些细节,一定会成功
电饭煲蓝莓蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 180克面粉过筛。
最好用称秤一下分量。
步骤 2三只鸡蛋分别进行蛋黄蛋清分离,分离开的蛋黄和蛋清放置在干燥无水的两个大的容器中备用。
步骤 3用打蛋器搅拌蛋黄,加一勺白糖,倒入酸奶,搅拌均匀,成糊状。
步骤 4蛋黄糊中加入过筛的面粉,刮刀搅拌均匀至无粉状颗粒为止。
步骤 5打蛋器搅拌蛋清,分三次加白糖,滴入几滴柠檬汁或者白醋,不容易消泡。
打蛋器上面蛋清冒尖就差不多了。
我中速打了六分钟。
步骤 6将打发的蛋清分三次用刮刀加入蛋黄糊中。
用翻拌的方法拌匀。
步骤 7电饭煲预热2分钟。
把内胆拿出来刷上油,倒入蛋糕糊,双手拿着内胆在桌上震几下,把蛋糕糊中的泡泡震出来,表面撒上蓝莓干。
步骤 8电饭煲开煮饭功能,自动跳成保温功能后,湿毛巾盖住电饭煲蒸汽口,保温20分钟。
拿掉毛巾,再开煮饭键,跳成保温后,湿毛巾盖住蒸汽口十分钟即可。
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