做法:1.泡面:用凉水泡3-4个小时/可用温水节省时间(用温水决不能用开水)-泡到不硬程度
2.煮面:先煮水,水沸腾时,放入泡好的面,1分钟捞出。注意:水量一定多,水一定得沸腾。
3.捞面:1分钟后捞出,用凉水冲一下,要吃凉面放凉水,要吃温面放温水。
4.调料:小毛葱,青辣椒,辣白菜,辣椒面,炒一下、放在面上,放点酱油,醋 完成温面
提示:温面用的玉米面条可以到欧亚商都挨着朝阳公园那个欧亚超市门口的金刚山辣白菜(就是从延边带回来那种袋装的辣白菜那家在长春的店),9元/袋,400g.也可以上淘宝搜索玉米面条,在网上买。
玉米面条的家常做法
用料 玉米面条500g,鸡蛋2个,洋葱少许,胡萝卜少许,菠菜少许,盐,生抽,麻油少许 玉米面条的做法 锅里盛满冷水,把面条直接放入冷水,这点与煮面条不一样,煮开以后,可以小火慢慢煮,喜欢劲道的可以少煮一会,喜欢软一点的煮久一点。
面条煮好后,盛出来,用凉白开洗一下,以免炒的时候粘到一块。
锅里放少许油,把准备好的鸡蛋液倒入,炒至金黄,依次加入洋葱,胡萝卜,菠菜叶炒至软,倒入面条翻炒,加入盐,酱油,花椒麻油,翻炒均匀。
盛盘,口感滑爽、劲道,最重要玉米是粗粮,且含糖量低,适合很多特殊人群。
小贴士1.玉米面条耐煮,一般都冷水下锅,煮开后,小火慢慢煮。
2.炒玉米面条时,需要翻炒均匀,必要时可以用筷子和铲子一起炒。
3.煮熟后,必须用凉白开洗一遍,否则炒时就粘在一块了。
4.玉米面条还可以做成汤面。
酥炸玉米面条的家常做法大全怎么做好吃视频
主料玉米面条500g黄瓜300g辅料香油适量盐适量辣椒油适量醋适量葱适量蒜适量步骤玉米面条的做法步骤11.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
玉米面条的做法步骤22.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
玉米面条的做法步骤33.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
玉米面条的做法步骤44.黄瓜去皮切丝。
玉米面条的做法步骤55.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀玉米面条的做法步骤66.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条怎样做法大全
食材 食谱热量:3535(大卡) 主料 玉米面适量 面粉适量 方法/步骤 首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀 在准备一个带孔的漏勺 用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的 然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力 然后把揉好的面团分成四等份备用 之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈 上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水 之后就可捞在碗中浇点卤子开吃 end注意事项 要想玉米面条长一些就可多柔一些白面粉白面粉和玉米面不能放在一起烫的,切记...
怎样用肉勺做玉米面条
食材辅料油适量盐适量生抽1勺香油1勺步骤营养玉米面条的做法步骤11.玉米面条用冷水浸泡15分钟营养玉米面条的做法步骤22.酱牛肉切片营养玉米面条的做法步骤33.油菜洗净焯熟营养玉米面条的做法步骤44.煮一个荷包蛋营养玉米面条的做法步骤55.玉米面条煮熟营养玉米面条的做法步骤66.用调料表里里调料配制一个碗汁营养玉米面条的做法步骤77.玉米面条放入碗中营养玉米面条的做法步骤88.摆上鸡蛋,牛肉和油菜即可...
玉米面粉怎么做出劲道的面条?
自制玉米面条的做法:1、大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4、盖上盖儿在那里醒完后,用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿
谁知道玉米面条该怎么做?有做玉米面条的机器吗 求推荐
玉米面条做法材料主料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶,配料:糖桂花做法1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。
6、全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。
开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。
如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。
8、吃的时候,将粽子剥开,淋入糖桂花即可。
玉米面馒头的做法大全有几种
用料 玉米面条 500g 西红柿 1个 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 火腿 20g 洋葱 20g 青菜 20g 精盐 1.5盐勺 鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 酱油 1匙 炒杂蔬玉米面条的做法 准备材料~ 将所有材料洗净,胡萝卜,洋葱,火腿,青菜切丝,西红柿切小块,鸡蛋备好~ 锅内倒适量清水待水开后放入玉米面条,中间浇一次凉水,煮熟后放入冷水盆中,捞出装盆倒少许油拌匀(炒面时不粘锅)~ 锅内倒适量油待油温热时打入鸡蛋炒熟~倒入西红柿块炒出汁水~放入胡萝卜,洋葱,火腿,青菜丝炒熟~在倒入玉米面条~加入精盐,鸡精,十三香,酱油~ 翻炒均匀~ 装盘~ 太好吃啦~...